新鲜石斛可以晒干,但是会降低其营养价值。
石斛是营养非常丰富的一种草药,功效作用是很出色的,它是兼性CAM植物,石斛假鳞茎在高温、干燥环境下具有活性,白天暴晒,夜晚降温后,假鳞茎可吸收空气中的水分延续其生物代谢,这个过程会消耗其储存的营养物质包括石斛多糖、石斛碱等药物成分。
想把新鲜石斛保存得更好,以便长时间食用的话,方法还是很常规的,即把石斛鲜条放在通风的地方,温度最好保持在0至10度。放在冰箱的保鲜层里也是不错的选择。切忌不要把鲜条用真空包装。
(1)鲜的石斛自己能晒干哇扩展阅读
石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长,以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%、 1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳,对土肥要求不甚严格,野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长,有的也生长于石缝中。
石斛产于安徽省霍山县的霍山石斛是石斛中的极品,但是霍山石斛生长环境苛刻,产量稀少,市面上只有少数像福临门铁皮石斛这样的老品牌能买到真正的霍山石斛。
㈡ 新鲜石斛能否晒干
不能直接晒干,石斛是兼性CAM植物,石斛假鳞茎在高温、干燥环境下具有活性,白天暴晒,夜晚降温后,假鳞茎可吸收空气中的水分延续其生物代谢,这个过程会消耗其储存的营养物质包括石斛多糖、石斛碱等药物成分。
㈢ 新鲜石斛怎么制作干石斛
石斛一般是将鲜石斛剪去须根,洗净,晒干或烘干;
耳环石斛:加工时,拣长约4厘米的鲜石斛,修去部分须根,洗净,晾干,然后放入铁锅内,均匀炒至柔软,趁热搓去薄膜状叶鞘,放置略通风处,两天后置于有细眼的铅皮盘内,下面用适当的微火,在离盘约一尺处,微微加温,用手使之弯成螺旋形或弹簧状,再晾干,如此反复进行2~3次,至干燥为止。鲜石斛:临用时剪下,搓去.
㈣ 新鲜铁皮石斛晒成干条可以吗
直接吃了,不就完了!
建议烘干,这样快,营养物质保留在枝条中;晒干,时间比较慢!
㈤ 生的石斛可以买回来自己晒干吗要怎么晒呢
你好,新鲜的石斛是晒不干的,你要弄干的话,可以用碳火烤。
㈥ 新鲜石斛可以脱水晒干吗
当然可以,不过得处理好,不能发霉
㈦ 铁皮石斛可以自然晒干磨粉吗
可以,自然晒干最好干透不含水份,有利于贮存保管。
㈧ 铁皮石斛能不能晒干存放
当然可以!很多卖的都是晒干的
㈨ 铁皮石斛鲜条可以在太阳下直接晒干吗
晒干,基本不可实现。一般枫斗加工都是文火慢慢烤软,烤干的。淘宝店【聚仙草】有软脚铁皮石斛。