茶树菇石斛鸡汤

① 石斛可以和茶树菇煲鸡汤吗

可以啊，推荐做法：
茶树菇煲鸡汤
食谱材料
主料：鸡（土鸡1只）
辅料：茶树菇1把
调料：食盐、姜、料酒、小葱、水
营养信息
热量：3239.5大卡
钾：6900毫克
磷：3525毫克
胆固醇：2650毫克
钠：1852.5毫克
维生素A：1600微克
镁：1000毫克
烹制方法
1、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好
2、鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树茹，连同浸泡菇的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味。
茶菇树是一种食用价值很高的伞菌，含有丰富的蛋白质，各种微量元素及多种氨基酸，其营养价值不逊于肉类。健脾胃、提高人体免疫力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。

通常我们吃大多数菇类都会把柄去掉，而茶树菇盖肥柄脆，味道尤其在柄，口感爽脆、清香鲜美，吃茶树菇千万别把柄去掉哦。

② 肠胃不好吃什么好 养肠胃多喝粥

肠胃不好吃什么好，现在的天气越来越冷了，正是消化道溃疡的好发季节。中医专家表示，在这个时候一定要注意养好肠胃。那肠胃不好吃什么好呢？专家指出喝汤粥、做运动，既要润燥又要健脾补肾。调好肠胃为冬补做准备立冬刚刚过去，有不少的人都要开始进补了，可是因为夏天喝了太多的冷饮，脾胃已经受损，就是不管再怎么进补，运化吸收不好也是“白忙乎”。专家提醒：“在进补之前首先要调理好脾胃，脾的运化功能好了，吃的食物才能被更好地吸收，同时也让湿邪不会留在体内。”当然，调理脾胃还得按照体质来。脾虚湿热型：这类人群常常会有脸色萎黄，没有精神，腹胀、没胃口，大便烂或者便秘的现象出现，四肢困重，应该以健脾祛湿为主。可以吃土茯苓生地煲龟、淮山粥、淮山莲子粥、赤小豆排骨汤。胃阴亏损型：这类人群通常会感觉到饥饿，但是在吃的时候又觉得吃不下去，或者吃一点点就会感觉肚子胀。那么你可以吃虫草石斛炖瘦肉、沙参麦冬煲瘦肉，有益气养阴的的效果。另外，在冬天进补之前首先要调理脾胃还要注意多吃一些清淡容易消化的食物，例如：淮山、云苓、芡实、沙参、麦冬、百合以及时令的蔬菜，如果湿热重的话，可以多吃一些红白萝卜、西洋菜等等。喝粥养肠胃有慢性消化道疾病的的人群在这个季节要特别注意饮食，因为在这个季节很多人容易旧病复发。“秋冬季节，普通人群养肠胃，胃肠疾病患者防疾病复发都比较适合喝粥。”专家称，早餐可以喝一些糙米、小米等的杂粮粥。有慢性腹泻腹胀的人：可以多吃一些淮山、莲子、芡实等等食物，喝莲藕排骨汤也非常不错哟，因为莲藕有健脾止泄的效果。习惯性便秘患者：可以多吃一些麦冬玉竹粥，还可用冷开水泡蜂蜜糖水喝。消化道溃疡的人：现在是消化道出血的高发季节，在这个季节不可以吃太干或者是太硬的食物，不要吃煎炸的食物，千万别酗酒，否则会很容易诱发消化道出血。番薯、芋头、糖水等甜食，还有辣的、酸的食物都不能吃，少吃米粉、肠粉，因为它们属酸性，可以多吃粥、面、软饭等。另外，在晚上睡觉之前可以喝一杯温牛奶，对胃黏膜有良好的保护作用。另外，要想预防胃肠疾病的复发，喝点猴头菇煲汤、茶树菇鸡汤，“花胶（鱼肚）炖鸡最为不错”，专家称，花胶就是鱼肚，它属于高蛋白、低脂肪的食物，有滋阴固肾的作用，这些食物最适合消化道溃疡患者。其中，花胶可用新鲜的也可以用干的。干的用凉水泡一夜，切成小条，出水后与鸡块、瑶柱、姜丝一起隔水炖2个小时。 赞

③ 石斛菊花煲鸡汤可以吗

可以啊，推荐做法：
茶树菇煲鸡汤
食谱材料
主料：鸡（土鸡1只）
辅料：茶树菇1把
调料：食盐、姜、料酒、小葱、水
营养信息
热量：3239.5大卡
钾：6900毫克
磷：3525毫克
胆固醇：2650毫克
钠：1852.5毫克
维生素A：1600微克
镁：1000毫克
烹制方法
1、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好
2、鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树茹，连同浸泡菇的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味。

④ 虫草花可以和红枣枸杞一起煲汤有什么作用

可以，有滋肺补肾、护肝、抗氧化、抗衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。

所需材料：

鸡翼2只、红枣2粒、虫草花少许、莲子6粒、大冬菇1只。

具体做法：

1、冬菇浸水15分钟，冬菇去定，红枣去核，如下图。

⑤ 石斛与茶树菇一起煲汤行吗

行
茶树菇煲鸡汤
食谱材料
主料：鸡（土鸡1只）
辅料：茶树菇1把
调料：食盐20克、姜5克、料酒10克、小葱20克、水适量，
做法：
1、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好
2、鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树茹，连同浸泡菇的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味。
茶菇树是一种食用价值很高的伞菌，含有丰富的蛋白质，各种微量元素及多种氨基酸，其营养价值不逊于肉类。健脾胃、提高人体免疫力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。

⑥ 秋天适合煲汤什么汤好

茶树菇，自然生长于闽赣的黎川等武夷山区的油茶林中，它盖肥柄脆，鲜食清脆可口，味道鲜美。烤制干菇更是风味独特，清香浓郁，味美香甜，是民间婚庆和佳宴席上深受欢迎的山珍。茶树菇营养丰富，是一种高蛋白质，低脂肪，集食用与营养于一身的绿色食品。 茶树菇药用价值较高，历来被认为是延年益寿的上品。中医认为：茶树菇性平，甘温，益气开胃，老少皆宜。常食可起到抗衰老、美容等作用，具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病、治病能力的功效。临床实践证明，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。现代医学研究表明，茶树菇由于含有多量的抗癌多糖，其提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率，高达80%～90%，可见有很好的抗癌作用。因此，人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
主料4人份
鸭1腿
茶树菇50克
姜4片
辅料
料酒 半汤勺
盐巴1勺
步骤1茶树菇煲鸭汤的做法大全
材料：半番鸭1腿（1/4只) 茶树菇50克 生姜4片 调料：料酒半勺 盐巴适量
步骤2茶树菇煲鸭汤的做法图解
把番鸭和茶树菇洗净，茶树菇的脚用剪刀剪掉切成断
步骤3茶树菇煲鸭汤的家常做法
冷水上锅倒入番鸭开大火
步骤4茶树菇煲鸭汤的简单做法
倒入茶树菇
步骤5茶树菇煲鸭汤怎么吃
放入生姜片
步骤6茶树菇煲鸭汤怎么做
倒入料酒盖上盖子，待汤汁开了以后再转小火慢熬80分钟
步骤7茶树菇煲鸭汤怎么炒
出锅前加入盐巴调好味道就可以上桌了
成品图

烹饪技巧
茶树菇要买菇伞没有开裂的，开裂的比较差了，没有营养价值了
包装好的也要注意重量，有的里面是放了防潮剂（防潮剂的重量也算在内）
料酒是提鲜的，熬煮一下几乎没有酒味了
水要一次性加足，不能半中间加水不然破坏汤里面的味道和营养
慢煲出来的汤汁比较鲜美所以我没有加味精或者鸡精

⑦ 乌鸡汤有什么忌口的吗 有什么菜不能一起吃吗

不可以与菊花、芹菜、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。茶树菇可以与乌鸡一起煲汤，最好再加几枚红枣这样就更好了。

健康功效

虫草花：补虚、止咳、补肺
石斛：明目、润肺、滋阴

食材用料

乌鸡适量相克食物

虫草花少许

石斛少许

枸杞几颗相克食物

洋参四片相克食物

料酒几滴

姜片三片

乌鸡汤的做法

• 1.乌鸡清洗干净，水煮开放姜片、乌鸡

• 2.等水再次煮开，撇去浮物，加料酒

• 3.倒入砂锅，放入虫草花，石斛，洋参片，炖两个小时

• 4.煮熟后放枸杞，加适量盐！

⑧ 炖鸡汤放什么材料好喝

主料：【全鸡：1只】【竹笋：2根】

辅料：【黄酒：2汤匙】【小葱：3根】【食盐：少许】【生姜片：5-8片】

【1】全鸡和竹笋洗干净。怎样炖鸡汤

●清炖鸡汤

• 去菜场挑选炖汤的鸡，自己不清楚的话，让老板帮忙挑一只。
• 让卖鸡的老板帮处理一下，比如拔鸡毛，处理鸡肠、鸡胗之类的。
• 回家再用清水清洗干净，鸡肠加盐抓洗几遍。
• 把鸡放入炖锅，放几片洗净的姜。加清水没过鸡，开始炖汤。
• 炖至水滚，放鸡胗下去。再炖一会儿，放鸡肠。炖至鸡熟肉烂，加适量盐，尝尝咸淡，盛出食用。