功效与作用
具有补脾益肝、补心安神的功效;开胃益脾,有促进食欲之功效。
具有补充能量,增加营养的作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症。
有消肿解毒、止血止痛的作用。
有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,令皮肤更加光滑。
Ⅱ 鲜石斛上的白皮可食吗
还是找来复制的,不过感觉比较符合问题:
方法一:鲜吃--取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。(功效:强阴益精、开胃健脾。)
方法二:煎汤--洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟,后放入1-2克西洋参再煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”
(功效:补虚养阴,清热。)
方法三:泡茶--洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用。
(功效:开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。)
方法四:熬膏--洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。(功效:对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。)
方法五:浸酒--洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。
(功效:补肾养阴、生精祛风。)
方法六:入膳--洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时,连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
(功效:养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。)
以下推荐三种铁皮石斛的服用配方:
清肺生津汤
功用:清肺祛痰热、健脾利水湿
原料:鲜铁皮石斛15克,鲜梨50克,核桃仁15克,花生米15克,鸭肉200克。
制作:先用鲜石斛放沙锅中,加水煮半小时,再将其余材料一并放入,用大火煮沸,再用温火炖1小时即可服用。
滋阴防感汤
功用:本方具有滋阴清肺之功能,能有效地预防流行性感冒。
原料:鲜铁皮石斛12克,西洋参12克,板兰根15克,金银花15克。
制作:先用鲜石斛放沙锅中,加水煮半小时,再将其余药材一并放入,煎煮一小时,滤其汁;然后再加水煎煮,合并2次煎汁服用。
安眠汤(古方推荐)
功用:中医学认为,失眠多系心肾不交所致。本方用于调补心肾。用石斛养阴而润肾水,生百合、甘菊花清心安神,子鸡滋补养身。诸味合用,使心肾相交,自然好睡眠。
原料:鲜铁皮石斛12克,生百合20克,甘菊花12克,子鸡120克。
制作:先用鲜石斛放入沙锅中,加水煮半小时,再将生百合、甘菊花、子鸡一起放入,加水,用大火煮开,再换温火炖1小时即可服用。
Ⅲ 这种石斛又叫什么名字能吃吗,求解
“瓜辨石橄揽”,可以吃。
Ⅳ 铁皮石斛最适合哪些人群
适合的人群:工作压力大的人、妇女更年期、亚健康状态的人、生活方式不良、白内障、青光眼、视神经炎患者、清嗓利咽、清除疲劳、恢复嗓音、初、高中生等,我属于平常工作比较劳累,所以我每天都用昌弘铁皮石斛泡水喝,或者炖汤,挺好的。
Ⅳ 石斛同白胡椒一起食用
天麻乌鸡
〔主料辅料]
紫乌鸡1 只........1300 克
葱白.....40 克
草果.....1 个
天麻片....50 克
精盐.....10 克
三七.....5 克
黄酒.....50 克
生姜.....15 克
白胡椒....6 粒
〔烹制方法〕
1. 将鸡宰杀放血,浸烫煺毛,开膛去内脏洗净,放沸水锅中氽去血污,
用清水洗净。生姜拍松,与葱白、草果、白胡椒同装鸡腹内。
2. 将鸡置蒸盆中,添入清水,放入黄酒,加盖,上笼旺火蒸约2 小时取
出。拣去葱、姜、草果,放入精盐,调好口味即成。可配天麻食用。
〔工艺关键〕
蒸盆用皮纸封严,成品形整色艳,原汁原味。
〔风味特点〕
1. “天麻乌鸡”以乌鸡与天麻、三七蒸制而成,是汉中地区著名的食疗
保健名品。天麻,又叫明天麻、定风草、赤箭根,有祛诸风、定惊痫的功能。
汉中山区多有出产。乌鸡原产江西泰和县,陕西省略阳县亦有出产。补益肝
肾,治虚劳羸弱,二味合烹,疗风湿痹痛,惊痫抽搐,眩晕头痛有效。
2. 此菜汤清味浓,醇香爽口,鸡肉软烂,老幼皆宜。
天麻汤
【处方】天麻(半两),羌活(去芦)、人参、桂心、白术、麻黄(去节.先煎掠去沫.焙)、杏仁(汤浸.去皮尖.炒),各一分;附子(炮裂.去皮脐.一枚)。
【制法】上锉如麻豆。
【功能与主治】治风痉,身如板直,遍身鞭强。
【用法与用量】每服五钱匕,生姜三片,水二盏,煎至一盏,去滓,入酒半盏,再煎一沸,热服。服后以生姜稀粥投之,取汗,日二服。
【摘录】明·方贤著《奇效良方》
天麻全鸡
〔主料辅料〕
仔母鸡1 只........1000 克
天麻....10 克
胡椒粉...0.5 克
火腿....100 克
黄酒.....40 克
香菇.....50 克
葱末.....15 克
冬笋....100 克
姜末.....1o 克
鸡清汤...500 克
味精....0.5 克
精盐.....6 克
〔烹制方法〕
1. 将天麻洗净置炖盆中,加鸡汤蒸1 小时取出,一半切片,一半切丁。
火腿、冬笋、香菇均切小丁,拌入精盐1 克、味精0.5 克,胡椒粉0.5 克。
2. 将仔鸡宰杀治净,沥干水分。把精盐、葱末、姜末、黄酒拌匀,抹遍
鸡身内外腌渍20 分钟入味。
3. 将各色小丁塞入鸡腹,天麻片摆在鸡身上,置炖盆中,上笼用旺火蒸
20 分钟即成。
〔工艺关键〕
1. 天麻干硬,先用鸡汤蒸熟,然后才能改刀切片。用清水蒸亦可,但口
味较差。
2. 忌用老鸡,一气蒸熟,不能散火。
〔风味特点〕
1. 天麻,又名赤箭,多生长在阴湿树林下,产于我国西南、西北及中南
地区。其地下肉质肥厚的块基含香英兰醇、维生素a 类物质、苷类及微量生
物碱,是一滋补食物。可人中药,有平肝熄风、解痉除孪、定眩止痛之效。
此菜以鸡和天麻合蒸,药味少,滋味美,汤汁既有植物芳香味,又有鸡汤醇
香味,深为人们所喜爱。
2. 此莱咸鲜味佳,鸡型完整,肉质细嫩,原汁原味,鲜香宜人。天麻全
鸡本为湖北名莱,现已流传广远,湖南、四川、云南、贵州、甘肃、陕西等
旨有制作,传为民间药膳佳肴。
天麻肉片汤
配方:鲜天麻片60克,猪肉片100克
配制方法:天麻片和猪肉片加水适量共煮。
食用用法:药、汤俱食。
功效:滋补潜阳,平肝息风。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕,头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等
天麻枸杞汤
配方:鲜天麻200克,猪瘦肉200克,枸杞12克,精盐、味精各适量。
配制方法:
将鲜天麻去皮切丝或片,枸杞洗净,同入高压锅中,加水适量,用旺火煮沸20分钟改用小火煎汤(20~30分钟),加入猪瘦肉煮熟后,加精盐、味精调味。
食用用法:直接食用。
功效:养肝补神。可用于各种失眠、头晕等症的辅助食疗。
Ⅵ 石斛,百合,麦冬各三克,大枣两枚,冰糖两粒,加开水150毫升泡服,据说可以帮助长期吸烟者清肺,真的吗
“长期抽烟者肺中沉积大量废物,喝此茶将气管中长期附着的废物软化而咳出,相当于清洗了肺部。石斛、百合、麦冬各3克,大枣2枚,冰糖2粒。加开水150毫升,泡服,一料可冲泡2-3次。一长期抽烟者喝了此秋冬润喉茶,突然咳出大量灰黑色痰液,大惊。”
近日,一条有关“秋冬润喉茶”的微博(如上)被疯传,该微博称能拯救烟民们的肺,真有这么神奇的效果吗?
截至昨日记者发稿前,这条转给烟民们拯救肺的微博已被转发15766次。虽然对这款茶的疗效存有怀疑,但大多数的网友还是跟帖评论说,先存下来,转给身边抽烟的亲朋好友。还有网友提出,对于排除二手烟对人体肺部的伤害,这款茶是不是一样有效?
对此,福建省人民医院呼吸内科副主任医师陈沁表示,这款茶没那么神奇,用来拯救烟民的肺更不靠谱,有些人喝了反而会有反效果。
陈沁说,从这款茶里的中药成分看,主要是用于养阴,对于排痰效果平平,因此对于排出肺部的烟草有害物质没有效果。烟草中的焦油等有害物质,主要是沉积在肺泡以及一些比较深层的小气管内,不容易被排出。一个抽烟抽了几十年的老烟枪,很用力咳嗽时,由于肺部的杂质太多,咳出来的痰就可能是灰黑色,这与喝了润喉茶无关。
陈沁还说,对于有出现痰少、痰难以咳出、口干咽燥等症状的烟民,喝这款茶还是比较适合。但对于痰很多、痰为白色的烟民,喝了这款茶反而会让痰液更多。此外,这款茶里药材的药效比较缓和,福州初冬天气比较干燥,不少人都经常感觉口干咽燥,尤其是阴虚体质的人感受更甚,这一类人就可以选择这款茶来养阴润肺。
Ⅶ 石斛可以养在卧室里吗
石斛喜在温暖、潮湿,比较耐阴,只要卧室能够进入散射光,石斛可以放卧室里.
Ⅷ 石斛 百合 麦冬 大枣 冰糖 一起 据说是清肺的,有没有人试过,有没有用啊 具体怎么用,求。。。。。
长期抽烟者肺中沉积大量废物,喝此茶将气管中长期附着的废物软化而咳出,相当于清洗了肺部。石斛、百合、麦冬各3克,大枣2枚,冰糖2粒。加开水150毫升,泡服,一料可冲泡2-3次。一长期抽烟者喝了此秋冬润喉茶,突然咳出大量灰黑色痰液,大惊。”
近日,一条有关“秋冬润喉茶”的微博(如上)被疯传,该微博称能拯救烟民们的肺,真有这么神奇的效果吗?
截至昨日记者发稿前,这条转给烟民们拯救肺的微博已被转发15766次。虽然对这款茶的疗效存有怀疑,但大多数的网友还是跟帖评论说,先存下来,转给身边抽烟的亲朋好友。还有网友提出,对于排除二手烟对人体肺部的伤害,这款茶是不是一样有效?
对此,福建省人民医院呼吸内科副主任医师陈沁表示,这款茶没那么神奇,用来拯救烟民的肺更不靠谱,有些人喝了反而会有反效果。
陈沁说,从这款茶里的中药成分看,主要是用于养阴,对于排痰效果平平,因此对于排出肺部的烟草有害物质没有效果。烟草中的焦油等有害物质,主要是沉积在肺泡以及一些比较深层的小气管内,不容易被排出。一个抽烟抽了几十年的老烟枪,很用力咳嗽时,由于肺部的杂质太多,咳出来的痰就可能是灰黑色,这与喝了润喉茶无关。
陈沁还说,对于有出现痰少、痰难以咳出、口干咽燥等症状的烟民,喝这款茶还是比较适合。但对于痰很多、痰为白色的烟民,喝了这款茶反而会让痰液更多。此外,这款茶里药材的药效比较缓和,福州初冬天气比较干燥,不少人都经常感觉口干咽燥,尤其是阴虚体质的人感受更甚,这一类人就可以选择这款茶来养阴润肺。