秋石斛可以食用

① 石斛的食用方法

石斛汤的做法

准备材料：石斛、麦冬、姜

1、石斛，干了后就是这样的，很贵一斤的，但有营养。

② 秋石斛有什么好处，有药用价值吗

对眼睛有好处

③ 石斛适合什么季节吃

秋冬季适合吃石斛，因为秋冬季的石斛品质最好。

其实，石斛每个季节都有相应的吃法，比如在春天和夏天的时候，我们主要是为了解暑补充津液，大多数人会选择冷榨的方式来饮用；而秋冬季节更多的是选择煲汤，热榨，煮茶的方式

石斛虽然一年四季都能采摘，但只有在合适的时间段里采摘它的营养价值才会更好。石斛春季发芽，夏季生长，10月即封顶不再生长，之后会自动代谢掉多余水分，积累更多营养物质，比如石斛碱、石斛多糖及各种氨基酸等

秋冬季节天气偏干冷，尤其是在天气比较干燥的北方地区，建议多吃一些滋润脏腑、生津养液的东西。所有具有滋阴生津作用的滋补品里面，石斛鲜条被老中医认为效果最好。而且冬季，正是进补铁皮鲜条的最佳时机，滋补效果会更好。

石斛的吃法

榨汁：榨汁是石斛鲜条的比较常用的吃法。一般鲜条可用2-3根，去除外面的薄衣之后，切成段，加适量的水榨汁（秋冬季节天比较凉可以用50°左右的温水榨汁）

泡酒喝：石斛泡酒石斛鲜条洗净，晾干水分切成小段，单独或和其他中药材一起浸入40度以上白酒，半个月左右就可以饮用了，每1斤鲜条兑5斤白酒，每天一小杯，暖胃润肺，活血生津，适合爱喝酒胃又不好的人（当养生酒喝就行，每天二三两）

做菜肴：天冷了之后，最惬意的事，应该是吃饭的时候，能有一碗热汤，热汤入口往下一直到胃里，热气游走全身。而煲汤的时候加一些石斛，营养又养身，在秋冬季节里，为免疫力提供更好的保障

④ 秋石斛怎么养

秋石斛的养殖方法

想要养殖秋石斛兰，可以用疏松肥沃的酸性营养土进行种养。在生长期间，温度可稳定在18～35度之间，休眠期间温度需稳定在15度以上。在生长期间，要给予秋石斛兰充足的光照和水分，不过要注意，秋石斛兰在休眠期间需要控水停肥。

1、土壤
秋石斛兰是兰科草本植物，喜湿，不过不耐水涝。想要养殖秋石斛兰，可以用疏松、肥沃、透气和排水性能良好的酸性营养土进行种养。在养护期间，为了避免土壤碱化结块，可以20～30天左右，给秋石斛兰浇1次硫酸亚铁溶液。

2、温度
秋石斛兰喜温，适合在温暖、湿润和通风良好的环境下生长。秋石斛兰不耐寒，适合其生长的温度在18～35度之间，过冬温度在15度以上。在冬季去，可以将秋石斛兰移到室内温暖的位置，可将温度稳定在15度以上，使其顺利过冬。

3、光照
秋石斛兰喜光照，适合在温暖且光照充足的环境下生长。春秋季期间，可以量秋石斛兰放在室外养护，有利于秋石斛兰茎叶的生长。夏季期间要注意，秋石斛兰不耐强光，需要将其移到凉爽通风的室内养护，能够避免秋石斛兰被晒伤。

4、水分
秋石斛兰喜湿，适合在湿润的环境下生长，不过秋石斛兰不耐水涝。在养护期间，要根据盆土的干湿状况，适量的给秋石斛兰浇水。夏季期间需要增加浇水量，适当的给秋石斛兰的叶片喷水，冬季期间要注意，需要控水，保持土壤干燥。

⑤ 石斛的功效及禁忌有哪些

现代药理研究表明，石斛以清胃热、生津除烦为主要药性特点，可养阴生津，清火退热；可益气养阴，清热健脾；可益气生津，利咽开音，去翳明目；还可滋阴补肾，敛气安神，对于阴虚型糖尿病、高脂血症、神经衰弱、慢支肺气肿、放化疗后病人表现为口干口苦、失眠多梦、干咳气短有一定的辅助治疗功效。

事实上，清热利阴虚只是对于石斛使用的简要描述，专家指出，不同品种的石斛功效也有不同。

比如生长于高原地带的野生石斛如金钗石斛、铁皮石斛由于地处寒凉，味苦，因此其药性在石斛之中是比较寒凉的，适宜清虚热用，鲜品较干品清热力更强。

又如金钗石斛所含的生物碱较其他品种的更多、更复杂；铁皮石斛所含的多糖类成分较多。这两种特性，可能是它们石斛具有抗衰老、抗肿瘤、提高免疫力等多种功效的药理基础。

其他石斛例如广东石斛、细叶石斛、黄草石斛等品种味甘平，故以养肺胃阴见长。

(5)秋石斛可以食用扩展阅读:

挑选好石斛:

首先，选择秋后采摘的石斛，质量最好；其次，铁皮石斛、细茎石斛、小叶石斛等为保存方便，会将之修剪、洗净后用微火加热后将之弯曲，加工成耳环状，称为耳环石斛、枫斗。一般挑选干品石斛以色金黄或暗黄绿色、茎粗壮而饱满、质坚实略韧、易折断、嚼时黏性足甚至如脂膏口感为优质石斛，嚼时渣越少越为上品。其他如小环草等类型的丝藤状石斛则以外观金黄色，嚼之味道甘平为佳品。

此外，石斛买回来后，须存放于通风阴凉处，若在潮湿高温的环境下，很容易发酵变质。

⑥ 铁皮石斛什么季节吃

如果是阴虚体质或是因长期阴虚而导致疾病的人，一年四季都可以吃。

四季都需补阴。春季是阴气旺盛的季节，对于阴虚者应调节情绪，使肝气顺达，气血通畅以免使肝阳上亢;夏季暑热则阳亢、气盛，气盛则伤阴。养阴就要保津，这里说的津，就是人体的体液。

秋季气温渐凉，气候干燥，澡盛则干，有伤阴液，令一系列阴虚津液不足的症状加重;冬季是阴长阳消之际，所以顺应冬季阴长的天时，应该给人体补阴。尤其阴虚之体，不要错过冬季这个滋补阴气的好时机。

(6)秋石斛可以食用扩展阅读：

铁皮石斛是一种名贵的中药材，是多年生草本植物，茎丛生，圆柱型，高10~30厘米，粗3~8毫米，在民间，被誉为“救命仙草”药界的“大熊猫”。

新鲜铁皮石斛不宜保存，鲜药由于其汁多鲜嫩，容易腐烂变质，特别是霉雨季节，更不易保存，因此在大多数中药店和医院中药房中很少配有鲜类药材，铁皮石斛加工后干品称铁皮枫斗，其药效成分主要是石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等。

⑦ 秋季养生如何吃铁皮石斛

步入秋季，很多人都会感觉到自己的皮肤变的干燥，易起皮，嘴唇容易干裂，喉咙痛等现象。于是就开始大量的喝水，但是喝水似乎也没有太大的效果，反而觉得嗓子更渴了。云南金九地生物科技有限公司提示是因秋季的天气所导致，在秋季里，空气非常的干燥，而且容易起风，故会造成我们口干舌燥的现象。俗话说，秋季养生，冬季养胃。故爱好养生的人就在这个季节里非常注意养生的方法，他们都是以铁皮石斛为材料，拿来熬汤或者喝茶来缓解秋季干燥的情况。 其实，每个季节都有相应的吃法，比如在春天和夏天的时候，我们主要是为了避暑，可能会选择冷榨的方式来饮用；在秋冬季节就会选择煲汤、饮茶的形式取暖。一般在秋季，如果人每个都觉得干燥，就会以新鲜的铁皮石斛为材料，然后配上鲜梨、花生米等材料，放在砂锅中加水煮沸半个小时，然后换成温水开始炖。这样的汤有这清肺祛热、润喉、健脾的作用；或者是在这个季节感冒了，我们可以搭配一下西洋参、板蓝根等具有清热的材料在砂锅里煮沸，然后煎煮一个小时即可，这样可以很快的解决感冒的问题；如果某天你心情比较烦躁，除了可以把铁皮石斛泡茶外，还可以搭配一些倒扣草，生姜进行煮和炖，被人饮用了就可以降低我们的胃热，也可以除去我们心中的烦躁和口渴的症状。当然，除了以上三种做法，还可以配上甘菊花、生百合加水煮，就可以治疗人们的失眠症状，还可以调补心肾，滋补养身。 当然，秋季的天气总是早中晚温差大，难免会容易生病，除了在平时多煲一些汤外，也要多注意增加衣服和多喝茶，在饮食上也要注意合理的搭配，才能在秋季有一个健康的身体。