石斛冬瓜干贝

Ⅰ 冬瓜与铁皮石斛炖排骨能吃吧

当然可以吃啦，铁皮石斛本来就可以煲汤。铁皮石斛是凉性的，需跟温补性食材搭配，人体才好吸收一点。

Ⅱ 石斛能和干贝一起煮粥吗

石斛做法：

石斛花旗参炖瘦肉

材料：主料猪肉（瘦）500克、石斛15克、蜜枣3粒、食盐适量、姜2片、水适量

做法：

1、将所有煲汤料准备好

2、将猪瘦肉洗净，切成块

3、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净

4、将花旗参、石斛、蜜枣洗净

5、所以材料放进汤锅内，加入6大碗水

6、大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可

花旗参可以补气养阴、清热降火、健脾润肺，能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。石斛性属清润，清中有补，补中有清，适合各季节入膳食疗使用。

石斛花瑶柱煲鸡

1、鸡洗净后斩件焯水;瑶柱及红枣用清水浸软;石斛花用清水浸软,浸石斛花的水不要倒掉。‍

2、将鸡、瑶柱、金虫草、红枣、姜片放入电砂煲中,加入之前浸石斛的水煲2小时。

3、加入适量盐调味即可。

石斛花龙骨汤

1、把腔骨用清水冲净。将 石斛、芡实和枸杞泡入清水中，约2分钟后，洗净沥干备用。甜玉米去皮、去须后洗净，切成小块。

2、把腔骨放入汤煲中，加入足量的清水，不要盖盖子，大火加热，几分钟后，用勺子撇去浮沫,放入虫草花，芡实，枸杞和干贝，转小火煲1小时。

石斛花旗参炖乌鸡

花旗参，能清热解毒。石斛有着滋阴清热，护肝明目的功效。两者加在一起炖乌鸡可有着滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效。做法也

很简单，一起来学习吧。

主料：乌鸡鸡肉500g、石斛10g、花旗参10g。

辅料：油适量、盐适量、桂圆适量、红枣3个。

首先，把红枣3粒，对半切开，把枣核去掉，这样去掉枣核就不会上火的。把石斛，花旗参，桂圆用水冲洗干净。再把乌鸡鸡肉洗干净后，用开水过一下。

然后，炖锅里放上适量的凉开水，把所有材料都放进去。电饭锅放上水后把小锅放进去炖，2小时左右就可以啦

干贝不能和什么一起吃：
1、干贝与香肠不能同食，因干贝中含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。

2、干贝本性寒凉，食用时最好避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些冰镇饮品。另外，吃干贝后还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

3、食用干贝的同时最好也不要喝啤酒。吃干贝时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

干贝家常做法：

干贝鲜笋鸡汤

材料：乌骨鸡200公克，干贝20公克，绿竹笋120公克，泡发香菇20公克，姜片，盐，鸡粉

1、乌骨鸡肉剁小块，放入滚水中汆烫去脏后，再捞出用冷水冲凉洗净；绿竹笋切小块，备用

2、干贝用冷水浸泡约30分钟后，连汤汁与乌骨鸡肉块、绿竹笋块、香菇、姜片一起放入汤锅中，再加入水，以中火煮至滚沸。

3、待鸡汤滚沸后捞去浮沫，再转微火，盖上锅盖煮约1.5小时，关火起锅后加入所有调味料调味即可。

香菇干贝炖白菜

材料：白菜叶，干香菇，干贝，黄酒，盐

1、干贝用清洗冲干净，放入碗中，倒入黄酒和水浸过干贝，放入蒸锅，蒸1小时

2、干香菇洗净，入水泡发后，捞出挤干水分切成块，香菇水待用，白菜洗净撕成片

3、蒸好的干贝取出，撕开，泡干贝的汤待用

4、锅中倒油烧热，下香菇块翻炒2分钟

5、倒入白菜，翻炒几下，将香菇水和干贝汤倒入，盖锅盖焖一会

6、待白菜软塌下来，倒入干贝丝略炖一下，最后调入盐，拌匀即可

Ⅲ 霍山石斛能和冬瓜炖汤吗

能。
原料：野鸭500克，西洋参25克，冬瓜(连皮)500克，石斛60克，眉豆90克，荷梗(鲜)90克，生姜、红枣各适量。
做法
1．西洋参略洗，切片；冬瓜、石斛、眉豆、荷梗、生姜、红枣(去核)洗净；野鸭宰净，去内脏，切块。
2．把全部原料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

Ⅳ 石斛冬瓜鸡汤

石斛鸡汤是一种美味的药膳，做法简单，营养丰富，极具有滋补功效，适合老人虚人。

做法
1 乌骨鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫去血水，捞出沥干备用。
2 石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。
3 所有材料放入电锅内锅中，加水至2/3满，移入锅中，外锅加入2杯水。
煮至开关跳起，取出，加入A料调味。

Ⅳ 石斛冬瓜排骨汤功效

石斛具有理气安神，改善睡眠，调理阴阳，益血生津，润肤驻颜，滋阴润肺，养胃生津，明目清热等功效，常常和一些滋补材料煲汤食用。下面小编向大家介绍一道
石斛冬瓜排骨汤的做法和功效
。
石斛冬瓜排骨汤的做法和功效
一、石斛冬瓜排骨汤的做法
1.材料：排骨500克，冬瓜500克，铁皮石斛枫斗10克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
2.做法：①把排骨斩成小块，洗净沥干水分;石斛枫斗解开提前10分钟洗净泡发准备；冬瓜去皮适当切块；姜排破。②将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。③将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
二、石斛冬瓜排骨汤的功效
疏清虚热、补益脾胃、强壮筋骨、降脂降压

Ⅵ 铁皮石斛可以和冬瓜一起吃吗

应该可以的吧，也可以放在鸡汤,排骨汤中做食材一起煎熬,枫斗全部吃掉即可.这样就保证了对铁皮枫斗营养的全面吸收。

Ⅶ 石斛和什么一起吃最好

看您需要什么效果，石斛西洋参肉汤（滋阴补虚，增强体质）；石斛冬瓜老鸭汤（祛湿滋阴）；石斛红枣枸杞肉汤（补血滋阴，生津益肝）；石斛煮水（清热解毒，去火，治疗喉炎，牙疼）；石斛灵芝肉汤（安神去火，排毒）

Ⅷ 石斛能和冬瓜海带一起吃吗

石斛能和冬瓜海带一起吃的做法
材料
猪里脊肉200g，玉米淀粉50g，香菜2根，蒜2瓣，姜2片，白糖20g，米醋20g，盐1/2茶匙
做法
1.将肉切成0.2厘米厚的肉片，别切厚了，不然没有酥脆口感，肉片的大小根据自己喜好而定，建议不要太小，否则一炸就没了。玉米淀粉加少许水，调成淀粉浓浆，加入肉片及少许油，抓匀。锅中放宽油，烧至6成热，加入肉片，用小火炸
2.炸至肉片微微变色，用漏勺捞出，沥干油，冷却
3.油留在锅中继续烧，烧至七、八成热时，再次倒入已经冷却的肉片，大火炸第二次
4.将肉片迅速炸至微黄，再次用漏勺捞出，沥干油，冷却
5.趁此等待时间，将白糖、盐、米醋调和在一起，兑成糖醋汁待用
6.锅中油再次烧至九成热，放入冷却的肉片大火炸第三次，待肉片成金黄，捞出冷却
7.将蒜切片、姜切短丝
8.锅中留少许底油，放入蒜片、姜丝爆香
9.放入炸好的肉片和香菜，翻炒片刻，迅速倒入糖醋汁，炒至肉片均匀裹上料汁，即可出锅

Ⅸ 石斛可以和瑶柱冬瓜一起煲汤吗

1、发财瑶柱白玉翠
【菜肴口味】清香
【涉及食材】鱼类 鸡类 蔬菜 海鲜河鲜 山珍
【特点】
色泽鲜艳，造型美观，口味清香。
【原料】
瑶柱200克，发菜10克，鱼肉100克，色拉油50克，蚝油200克，料酒10克，精盐3克，味精1克，白糖10克，高汤300克，葱、姜、淀粉、香菇、红辣椒、青辣椒、胡萝卜各适量。
【制作过程】
1、将发好瑶柱加高汤、精盐、味精、料酒、葱、姜，上笼蒸40分钟；发菜洗净用高汤泡发，放精盐、味精、料酒，上笼蒸20分钟。
2、将加工好的鱼中段批成薄片，加精盐、味精、料酒、清水漂制10分钟；香菇、胡萝卜、葱、姜均切丝，卷入鱼片，上笼蒸3分钟取出。
3、瑶柱蒸好后扣于盘中，发菜围在瑶柱边，蒸好的鱼卷放在发菜外围。
4、锅内加油烧热，倒入蚝油、白糖、精盐、味精、料酒烧沸，用淀粉勾芡浇在瑶柱中间，再勾薄芡浇在发菜和鱼卷上，用橙子围边点缀即可。

2、瑶柱扒豆苗

主 料： 干瑶柱2两（约80克），豆苗12两（约480克），姜汁酒、老抽各2茶匙，上汤（或清水）1/2杯，生粉3/2茶匙，绍酒1/2茶匙，蚝油1茶匙，麻油少许。
配 料： 调味料：盐1/2茶匙，糖3/4茶匙，胡椒粉少许。
做 法： 1、瑶柱用冻水浸软，蒸约半小时至软熟后撕成丝；豆苗用清水洗干净，沥干水。2、烧热镬，落油一汤匙，放入豆苗，沾下一半姜汁酒，落水三汤匙，加入调味料，猛火兜炒约三分钟，滴入几滴生粉水，上碟垫底。3、烧热镬，落少许油，洒下剩余的酒，落上汤（或清水），倒入瑶柱丝，加入老抽和蚝油、生粉水调成金黄色汁芡，落少许麻油，再把芡汁淋于豆苗上面即成。
备 注： 主要烹调方式：炒
预备时间：35分钟
制作时间：10分钟
1、瑶柱本身有咸味，菜中不必再落盐。2、芡汁要稍为浓稠，令菜式色、香、味兼备。

3、瑶柱带子炒西兰花

材料：瑶柱3粒，鲜带子300克，西兰花2个，蒜茸1／2茶匙，姜茸1／2茶匙，上汤半杯。调味料：盐、胡椒粉、麻油各适量。

做法

1、瑶柱先浸水，再加姜汁、酒蒸20分钟，然后捞起，将瑶柱揉散，汤汁留用。

2、鲜带子洗净抹干水分，加入盐、胡椒粉、生粉腌10分钟。将带子放入滚水煮片刻捞起，沥干水分，泡油。

3、将西兰花洗净切小朵，放入滚水内烫过，沥干水分，再用油、盐炒熟，滤过汁待用。

4、烧热1汤匙油，爆香姜茸、蒜茸，下带子和瑶柱拌炒，再加入西兰花和调味料翻炒，最后用汤汁和生粉水埋芡上碟，即可食用。

4、雪菜瑶柱酱酿双宝

材料：青豆角……6条
鲍鱼菇……4件
猪肉胶……1/2两
鱼胶……1/2两
青、红辣椒（切件）……少许
洋葱（切件）……少许
葱（切段）……少许

调味料：雪菜瑶柱酱……2茶匙
盐……1/2茶匙
糖……1/2茶匙
蚝油……少许

做法：1.将鲍鱼菇、豆角用盐水飞水后待用。
2.青豆角串成圆圈，鲍鱼菇切成半圆形，并在半身切一个开口，将鱼胶酿进鲍鱼菇里，肉胶酿进青豆角里，用不粘锅煎熟。
3.将青、红辣椒、洋葱、葱爆香并下调味料和雪菜瑶柱酱，再加入煎熟的鲍鱼菇和青豆角兜3分钟。

5、瑶柱色拉
主料：瑶柱300克，生菜100克

辅料：小黄瓜1根，白萝卜、胡萝卜各50克

调料：盐1小匙、胡椒粉适量，高汤、酱油、芥末、白醋各1小匙，麻油1大匙，酸桔汁1杯

做法：
1．瑶柱洗净、沥干，放在碗中均匀抹上盐和胡椒粉。胡萝卜及白萝卜去皮，切丝；生菜和小黄瓜洗净，也切丝；
2．锅中倒3大匙油加热，放入瑶柱煎至金黄色捞起，待凉盛盘，加入小黄瓜、生菜和萝卜丝；
3．将高汤、酱油、芥末、白醋、麻油及酸桔汁倒在碗中搅拌均匀淋在干贝上即可。

Ⅹ 石斛不能和什么一起吃吗

1、萝卜

萝卜是切记不要碰的，尽管说石斛与萝卜之间且没有实验表明拥有直接的冲突。不过，萝卜的主要作用就是通气，这种效果会很好的促进体内胃肠道的蠕动，促进排便，不利于石斛营养吸收。

2、拥有清热解毒效果的中药材，比如金银花、蒲公英以及鱼腥草等等。

这些春季食物具有发散下泻的作用，会大大的缩短石斛在人体肠道中所存留的时间，这样药效就不要够彻底被小肠所吸收，影响身体恢复；

3、辛辣物

辛辣物如葱、蒜、酒、韭菜、生姜、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等辛辣刺激食物。若病人有发热、便秘、尿短赤、口干咽燥、咽喉肿痛、鼻衄、舌质红干等热象者，吃辛辣刺激物会加重热象，从而抵消石斛的功效。

4、油腻物

脂肪和胆固醇含量高的食品都是油腻食物，如油炸食品、猪板油、肥肉等。吃铁皮石斛期间，忌食油腻食物。

(10)石斛冬瓜干贝扩展阅读

喝中药常见的饮食禁忌

1、服中药时一般应少食豆类、肉类、生冷及其它不易消化的食物，以免增加病人的肠胃负担，从而影响病人的康复速度。

脾胃虚的患者，更应少食该类食物热性疾病，应禁用或少食酒类、辣味、鱼类、肉类等食物，因为此类食物有腻滞生热、生痰的作用，食后会助长病邪，使病情加重服解表透疹药时，应少食具有收敛作用的生冷及酸味食物服温补药时。

应少饮茶，因有些茶性凉下气，能降低药物温补脾胃的功效吃镇静、催眠等药物的前后也不宜喝茶，更不能用茶水送服这些药物。

2、服清热凉血及滋阴类药物时，不宜吃辣物。因为辣的食物性热，而中医辨证为热证的病人（有便秘、尿少、口干、唇燥、咽喉红痛、舌干红、苔光剥等症状），服辣的食物会抵消清热凉血药（石膏、银花、连翘、山栀、生地、丹皮等）及滋阴药（石斛、沙参、麦冬、知母、玄参等）的作用。