石斛泡多久才能炖肉

A. 石斛要煲多久才能煲出味道，食用时要注意什么

石斛要煲多久才能煲出味道，食用时要注意什么？:铁皮石斛鲜条的表面有一层特殊的角质保护着，这就导致一整根石斛放到汤中，煲了很久还是没有石斛的味道。
铁皮石斛鲜条的表面有一层特殊的角质保护着，这就导致一整根石斛放到汤中，煲了很久还是没有石斛的味道，因此在用鲜石斛煲汤事，不妨将其榨汁或者切成斜片。一整根放下去也要拍扁了才好。鲜石斛处理好以后与主材料一起下锅开炖，经过一段时间的小火慢炖后，打开锅盖就是一阵浓郁的石斛香味。所以烹饪时间尽量不要少于2小时，这样才能煲出香喷喷的石斛汤。
花旗参清热，补心益气，石斛滋阴降火。两者配合肉类炖汤，补而不燥。经常睡眠不足和体虚的人，非常适合食用。
用料
鹧鸪（鸡半只）1只
瘦肉100-150
石斛20克
西洋参10克
水4-5饭碗
桂圆8粒
鹧鸪瘦肉石斛西洋参汤的做法
 石斛用剪刀剪碎。   鹧鸪，瘦肉焯过水。   炖盅里加入纯净水及所有食材，放入炖锅中，设置炖汤时间为2小时。   
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 2  
我喜欢用鲜石斛煲汤，切小段用刀背拍扁，放瘦肉，陈皮，红枣，枸杞。炖一两个小时，很清甜。
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洗干净，水开起算最少一个半钟，味道才会出来
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先泡一小时，然后再炖煮一小时，味道会比较浓，可反复炖煮多次，越往后味道越淡。
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一个小时以上吧
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最少一个小时以上
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石斛煲75分钟就可以了
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先侵泡1小时左右，再煲约2小时
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石斛，要用沙煲小火慢煲，1小时以上就可以了。
 

B. 石斛的食用方法

石斛汤的做法

准备材料：石斛、麦冬、姜

1、石斛，干了后就是这样的，很贵一斤的，但有营养。

C. 石斛煮水煮多久

食材

主料

铁皮石斛5克

方法/步骤

• 将石斛洗净；

• 把石斛放入煮水器内，加300-500毫升水；

  

D. 干的铁皮石斛一般煮水要多长时间

不同形态的铁皮石斛泡水的时间是不一样的，铁皮石斛粉、石斛鲜条切片、石斛干花都可以即泡即饮，冲泡完成后，等温度适宜了就可以食用。

铁皮枫斗和干条在制作的过程中失去了大部分的水分，石斛中的胶质都凝固在一起了，单纯的泡水是很难泡出成分的，第一遍可以加水煮沸半小时后再饮用，后面可以加水反复冲泡，直至无味后，连残渣一起嚼食。泡水喝也要把泡开的石斛条吃下去，不然就浪费了。煲汤要好一些，但是天天煲汤喝也太补了，适合偶尔为之。
石斛泡水应该选用石斛花、石斛叶及石斛切片，建议尽量不选用枫斗和干条，因为比较难煮出其有效成分。取1克左右的石斛花、石斛叶或2克左右的石斛切片放入水中煮沸（切片煮的时间稍长，且需要反复多煮几次，直至无味），花及切片煮过后可食用。每天早晨起床后或晚上睡觉前喝，效果更佳。

E. 石斛怎么才能泡开

干石斛是需要一定的时间才能泡软的，干石斛“煮”还是“泡”呢，“闻香一盏茶，兜揽半壶纱”。对于生活节奏日益加快的我们来说，静下来煮一壶石斛茶也是心之所求。“石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”，通常，石斛一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。在煎煮的过程中，石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。

干石斛质量导致泡不开

滇森石斛的石斛经过层层臻选，只有时间够，是不存在泡不开的。不过市面上的石斛良莠不齐，比如纤维较多的水草、紫皮、铜皮等品种做成的干石斛要想泡开，只能等微生物将纤维分解掉。所以那些石斛泡了一天还是硬嚼不动的朋友，为了避免尴尬，以后一定要认准滇森哦，我们泡不开，有渣的枫斗都是可以退的。

要反复泡，多喝，因为枫斗质地干硬，只泡一次很难泡开，泡水喝完以后，也要把泡开的石斛条吃下去，不然就浪费了。干石斛枫斗煲汤要好一些，但是天天煲汤喝也太补了，适合偶尔为之。看完以上内容，您的石斛泡水很硬，石斛泡水后嚼不烂，问题解决了吗，不要忘记告诉小森哦。

F. 石斛能煮水喝吗煮上2个小时

能煮水喝，但是不能多喝。

广东省第二中医院急诊科副主任医师黄汉超表示，石斛是养生佳品没错，但将它当成治百病神药，不辨体质不论虚实而用，甚至过量、过猛服食，只会伤元阳，损身体。

他强调说，千万不要超量服用石斛。一般情况下，健康人群、亚健康人群，每天的鲜品服用量控制在10g~20g；服用干品的量则应该控制在3g~5g；病人使用则应遵循医生的指导。

(6)石斛泡多久才能炖肉扩展阅读：

石斛尤其是野生铁皮石斛，有“救命仙草”之称，唐开元年间的《道藏》把“霍山石斛、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、深山灵芝、海底珍珠。

冬虫夏草、苁蓉”并称为中华九大仙草，石斛居其首。唐宋以来的历代皇帝都把铁皮石斛列为贡品。

新中国成立后野生铁皮石斛也曾被作为国礼敬赠外国贵宾并获得好评。现代药理研究表明，石斛以清胃热、生津除烦为主要药性特点，可养阴生津，清火退热。

G. 石斛怎么泡

石斛泡的步骤如下，首先我们也不需要用太多的一次取个四五个就可以。其次，将它放在容器里面，不管是玻璃杯还是瓷杯都可以。然后，再用60度以上的开水冲泡一下就可以。最后冲泡之后把盖子盖上，然后泡个一会就可以喝了。石斛泡一次喝个四五遍就没有什么味道和质量了。其实喝完的石斛我们可以吃掉，毕竟里面还是有营养的，扔掉太可惜了。

H. 铁皮石斛可不可以炖肉吃

铁皮石斛牛肉羹
原料：牛肉末适量、榨菜、铁皮石斛鲜叶和花
做法：
1、新鲜牛肉剁肉末成备用;
2、榨菜切成细丁放入牛肉末内，根据口味调入淀粉和适量油、盐、味精等、搅拌均匀;
3、放在容器内上火蒸熟;
4、将铁皮石斛叶和花分别点缀。
功效
补中益气、滋养脾胃、强健筋骨。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。铁皮石斛属补益药中的补阴药。有益胃生津，滋阴清热功效。

I. 石斛鲜条炖肉怎么吃

铁皮石斛的吃法： 方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干洗净入口细嚼味甘而微黏清新爽口余渣吞咽即(功效：强阴益精、开胃健脾) 方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟放入1-2克西洋参再煮30分钟重复煎煮连渣食用近代名医张锡纯说：铁皮石斛耐久煎应劈开先煎得真味(功效：补虚养阴清热) 方法三：泡茶——洗净切薄片用开水冲泡饮用重复冲泡连渣食用(功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著) 方法四：熬膏——洗净切碎或拍破加其药材加水煎汁连煎两次弃渣用小火浓缩再加冰糖继续熬制成膏状引用(功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效) 方法五：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其物料起浸入40度上酒3月即食用(功效：补肾养阴、生精祛风) 方法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料起文火炖2-3小时连渣食用或用文火煎煮取汁备用加入其原料煮粥、做羹、煲汤等(功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见体虚症。

J. 石斛需要泡吗

需要。

为了保存方便，在制作干石斛的时候会通过反复烘烤，轻搓等去除掉石斛内的大部分水分，这就导致干石斛泡水很难泡开。所以第一次用干石斛泡水需要的时间是很长的，最好是泡两小时以上，等石斛泡开了，营养成分溶解到水中再食用，以后可以反复冲泡，就不必等这么长时间。

(10)石斛泡多久才能炖肉扩展阅读：

注意事项：

铁皮石斛比较耐煎熬，单一使用时，需要长时间煎煮，才能发挥其药效。

在处方中，铁皮石斛在与其他中药材一起煎熬食用时，应提前煎煮30分钟及以上，再与其他中药材一起煎煮，以便发挥其药效。铁皮石斛在使用时，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用，否则，会产生不良后果。