『壹』 鲍鱼可以放党参 山药一起煮吗
鲍鱼是可以和党参、山药一起吃的。
鲍鱼味甘、咸,性平,归肝、肾经,鲍鱼能滋阴清热,补肝明目。鲍鱼含蛋白质、脂肪、无机盐等成分,鲍鱼能滋阴清热,补肝明目,用于肝肾阴虚,骨蒸劳热,咳嗽;肝阴虚,视物昏暗等。
山药味甘,性平。归脾、肺、肾经,山药补脾养胃,生津益肺,补肾涩精,用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻;肺虚喘咳,肾虚遗精;妇女脾虚带下;肺虚久咳咽干;肾虚遗精、尿频;消渴多饮。
党参:甘,平。补中益气,和胃生津,祛痰止咳。用于脾虚食少便溏,四肢无力,心悸,气短,口干,自汗,脱肛,阴挺。
主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
用量建议:
鲍鱼:三到四头
党参:半根(一根)
山药:随意,不要超出一根
功效:补肝肾,明目生津,促进消化
为了更好的增加效果建议再加点海马。
原料:野生海马1两(分2次),石斛2两,鲍鱼6只
做法:
1.直条石斛一两,用水略为清洗。浸水约一小时,再用热水泡一至两分钟。作用是除去石斛的火焙味,因石斛含丰富胶质,日晒是不能乾的,必须用火焙乾。
2.海马半两浸水一至两个小时。
3.洗净鲍鱼,去除内脏和外壳。
4.加水六至八碗,隔水炖两至三个小时。
海马在传统中药中,海马是壮阳药。具补肾壮阳、活血散瘀、消肿功能。催生,可治妇人难产。肾虚,夜尿频繁,妇女体虚白带多亦适用。鲍鱼用于肝肾阴虚,骨蒸劳热,咳嗽;肝阴虚,视物昏暗等。石斛能清热养阴,益胃生津。石斛除了对声音好外,对胃亦甚佳:理胃气,清胃火,除心中烦渴,安神定惊。石斛亦可明目。老人津液不足,消化不良,又老眼昏花,喝石斛汤最有裨益。而且,石斛可促进胃液分泌而助消化,使肠道蠕动而通便。
『叁』 苦瓜石斛炖鲍鱼怎么做
石斛苦瓜炖鲍鱼|美食台的做法
处理食材:将黄豆提前浸泡过夜,石斛漂洗干净,苦瓜洗净去除瓜瓤,切块,猪瘦肉也要洗净切成小块;新鲜的鲍鱼处理干净,去除内脏,刷干净表面的黑色杂质。
将生姜、鲍鱼、猪肉、黄豆和石斛一起放入炖盅,加矿泉水至八分满,盖上两层盖子;
在炖锅中加入水,放入炖盅,注意水不要太多,没过炖盅三分之一的位置就可以了;
开大火,将水煮沸,然后调小火,炖上1个半小时,然后加入苦瓜,继续炖1个半小时,就可以关火了;
稍微加一点盐,就可以享用了。
『肆』 鲍鱼石斛汤
方法/步骤
石斛稍微漂洗一下;黄豆洗净浸泡2小时;苦瓜去瓤,洗净,切厚块;鲜鲍鱼由售者处理干净即可;猪瘦肉洗净,切块;生姜洗净,切块。
将洗净的猪瘦肉,石斛,鲍鱼,黄豆,苦瓜与生姜一起放进炖盅,加入冷开水2000毫升(约8碗量),加盖隔水炖约3小时便可
最后放入适量食盐,此量可供4~5人用。鲍鱼、猪瘦肉、黄豆、苦瓜等可捞起拌入酱油佐餐用。
『伍』 石斛骨头鲍鱼炖汤老人可以吃吗
石斛骨头汤一般人都可以食用,但是加入鲍鱼就得另议。
有些人每吃鲍鱼就胃痛这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故
痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍鱼,只宜少量喝汤,
如果有感冒发烧或者阴虚喉痛的人也不宜食用。
如果家中老人没有上述症状的话,是可以放心服用的,满意请采纳
『陆』 西洋参石斛鲍鱼排骨可以一起炖汤吗谢谢
可以的好不好!不过排骨排骨和鲍鱼一起炖会把鲍鱼额炖化掉,建议把排骨去掉,或者把排骨先炖熟在和其他的一起炖
营养价值
有健脾化湿,下气补中
利胸隔,安肠胃
用于消化不良,久痢,咳嗽,夜盲菜症
防治呼吸道感染、促进人体生长发育
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『捌』 石斛鲍鱼炖什么鸡
石斛富含各类氨基酸
尤以铁皮枫斗为最,其中谷氨酸,天冬氨酸,甘氨酸占总氨基酸含量的35%,同时铁皮枫斗含一种儿童必需的氨基酸:组氨酸。
枫斗含有的生物碱在不同的品种中,也是不同的
主要有倍半萜类石斛碱,苯酞吡咯烷类石斛碱,吲哚里西啶类生物碱等。
石斛中含有多种矿物质
钾,钙,镁,铁,锰,锶,钛,铜等。石斛中还含有联苄,菲类,酮,酯类等化合物
这些物质有不同程度的抗突变,抗肿瘤活性,如毛兰素。还有活血化瘀,抗血栓等作用,如滨蒿内酯。
石斛是一种常见的中药材,具有很好的药用价值。让鸡汤更加的滋补,鲜香的汤汁中更好的体现出来,营养价值高味道超级好。鸡汤色泽鲜黄,淡淡的油脂喝起来点不油腻,非常的进补。下面小编向大家介绍斛鲍鱼仔鸡汤的做法。
一、材料:鲜鲍鱼5个、仔鸡半只、石斛10个、人参1根、红枣4个、茯苓10个、盐适量。
二、做法:
1.准备原料;
2.将鲍鱼去内脏,鲍鱼壳刷洗干净。将石斛、人参、红枣、茯苓洗干净。
3.仔鸡冷水下锅,烧开,撇去浮沫。
4.将石斛、人参、红枣、茯苓,加适量水放入砂锅。
5.大火烧开,转小火炖2个小时。
6.再放鲍鱼,炖30分钟放适量盐即可。
『玖』 青橄榄可以和石斛一起炖鲍鱼汤吗
青橄榄可以和石斛一起炖鲍鱼汤。
做法如下:
材料:
排骨 300克 鲍鱼 200克 青橄榄 100克 石斛 20克 姜片 6克 枸杞 5克
葱花 3克 盐 10克
步骤:
1.排骨飞水沥干备用
2.鲍鱼刷洗干净沥干备用
3.将鲍鱼、石斛、排骨、姜片、枸杞一同放入电炖煲中,炖1至1个半小时,调入盐、葱花调味即成
『拾』 铁皮石斛如何煲
石斛在我们老家号称不死草,还魂草。虽然名字一听就有点咋咋呼呼的,但功效还是有的。它主要的作用在强筋健骨,定惊去虚,滋阴补胃,疏清虚热等。它特别能补虚滋阴,所以对于食欲不振,气短乏力,精气虚弱等人比较有用处。
一般来说,可以和石斛煲汤的药材都是滋阴的比较多。如果你整点人参什么的反而适得其反。在我们家那边,一般都是用来炖乌鸡,但是我个人觉得单纯的石斛鸡汤并不能完全的发挥出它的功效,所以不如搭配一点疏通,滋阴的药材一起炖应该更有效果。
另外需要提醒的有点是:石斛忌油,所以用石斛来炖汤千万不能油脂太多,会影响石斛的功效。
第一道:石斛灵芝鸡汤
石斛和灵芝事先用清水浸泡一下去掉杂物。
土鸡处理干净后剁成块,下清水锅,放姜片料酒焯水后捞出待用。
锅内重新放入清水,放入鸡块,姜片,料酒,几颗胡椒粒(稍微加一点热气),灵芝大火烧开转小火炖半个小时。
这个时候基本鸡块的油脂都被熬出来了,此时尽量将鸡油撇去,放入石斛继续小火炖两个小时即可。
撇下来的鸡油可以用来炒菜,做油饼,拌馅都可以,非常香的。
第二道:石斛北沙参煲排骨。
沙参提前一天浸泡到软,石斛清洗一下。
排骨剁成块,下清水锅加姜片料酒焯水捞出待用。
锅内重新放入清水,放入排骨,姜片,料酒,沙参大火烧开后转小火炖半个小时后撇去油脂。
放入石斛继续炖1个小时左右就可以了。
撇下来的油自行处理就可以了。
第三道:石斛芡实山药鲫鱼汤。
山药去皮后切块,放入清水中浸泡。
石斛芡实清洗一下待用。
野生小鲫鱼宰杀清洗干净后用盐,胡椒粉,料酒腌制一下。下锅煎到两面金黄。
放入姜片,倒入清水烧开后放入石斛,芡实烧开后炖半个小时。
放入山药再次炖10分左右就可以了。如果怕太寒的话可以适量放几颗枸杞。