方法一:鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。(功效:强阴益精、开胃健脾。) 方法二:煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟,后放入1-2克西洋参再煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味” (功效:补虚养阴,清热。) 方法三:泡茶——洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用。 (功效:开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。) 方法四:熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。(功效:对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。) 方法五:浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。 (功效:补肾养阴、生精祛风。) 方法六:入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时,连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。 (功效:养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。)
『贰』 新鲜石斛能吃吗,怎么吃
推荐:鲜榨汁每取20克左右鲜石斛洗净、切3厘米段放入榨汁机倒入200克水(放入水量根据口觉水较淡少稠)榨汁3--5钟经滤便饮用根据喜加入甘蔗汁、蜂蜜、枸杞等除鲜榨外煲汤、入膳、煮水等吃现石斛鲜食流行哟
『叁』 铁皮石斛鲜条的食用方法和鉴别方法
食用方法如下:
鲜食:铁皮石斛鲜食之益处在于汲取自然之精华,获取食物之本源,鲜食铁皮石斛多用于榨汁。现代医学证明:鲜食可以清热、解毒、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口愈合、抑制细胞变异、加快人体新陈代谢。
每次取新鲜的铁皮石斛5g,以清水冲洗干净,早晚直接嚼食,或将铁皮石斛洗净剥去老皮切成2-3cm小段,放入普通榨汁机,加适量纯净水榨成汁,可依据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜后饮用口感更佳。
茶食:铁皮石斛入茶,产生独特的草木清香,甘甜清凉的滋味。
取新鲜的铁皮石斛5g至10g,以清水冲洗干净后切薄片,加清水若干,温火煮沸,再温火煮九十分钟以上即可饮用。饮毕,将铁皮石斛取出嚼服。
取新鲜的铁皮石斛5g,清水冲洗干净后切薄片,加开水冲泡后饮用,可连续冲泡一至两天,最后将铁皮石斛嚼服。
取铁皮石斛微粉0。5g克,加适量开水,搅均后饮用。
入膳:民以食为天,药补不如食补。铁皮石斛药食两用,将铁皮石斛加入日常饮食中,可在不知不觉中达到强身健体的功效。
取新鲜铁皮石斛15g至20g,以清水冲洗干净,可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼。
入酒:取新鲜铁皮石斛15g至20g或铁皮枫斗2g至3g,配枸杞、西洋参、白酒1000g,浸泡两个月后早晚适量服用(附石斛泡酒详细做法)。
入药:石斛入药,由来已久,也正是凭着这个,石斛奠定了自己中华九大仙草之首的地位。
鉴别方法如下:
真正货真价实的铁皮石斛在形状、色泽、气味及味道上都有着其显著的特征,甚至以显微鉴别的方式也能看出真正的铁皮石斛所具有的特点。
在形状上,铁皮石斛鲜条呈现出圆柱形,横断面为圆形,节较为明显,节间微胖,节间长约1.3-3.0cm,一般不分枝。茎中段直径为3-8cm,有包茎的叶鞘,叶子和叶鞘为互生,叶鞘有纵向条纹。由于铁皮石斛种内的来源地不同形成了不同的变异。铁皮石斛鲜条的新鲜叶及包着叶鞘的茎秆鲜时颜色呈绿色,或带有紫色斑点,或成紫色,表面较干时叶鞘颜色变浅或呈灰白色,茎秆总长度5-35cm。
铁皮石斛叶鞘包裹的鲜条多呈叶鞘的颜色,剥开叶鞘,茎多呈绿色或呈紫色,节间色较深。
铁皮石斛鲜条的外表无气味或略青草气味。嚼之有青草气味,味道淡或微甜,初有滑腻感及粘稠感,继有浓稠粘滞感。
用显微鉴别的方法进行鉴别时,铁皮石斛鲜品的横切面,表皮细胞呈1列,扁平,外壁及侧壁稍增厚、微木化,外被绿色角质层,有的外层可见无色或紫色的薄壁细胞组成的叶鞘层。基本薄壁细胞多角形,大小相似,期间散在着较多维管束,略排成4~5圈,维管束外韧型,外围排列有厚壁的纤维束,有的外侧小型薄壁细胞中含有硅质块。
铁皮石斛鲜条在不同的验证方法下,都呈现出不一样的特征,这就有助于人们在鉴别铁皮石斛鲜条真伪的时候有一定的标准可循,无论在医学领域还是人们日常的养生保健方面,都能进行有效鉴别,防治假冒伪劣的铁皮石斛。
『肆』 现代九草的石斛鲜条可以鲜吃吗透露下
当然可以,现代的石斛是用的四年生新鲜铁皮石斛鲜条,从源头上保证了石斛的优良品质。
『伍』 铁皮石斛鲜条是生吃好还是煮熟好
铁皮石斛可以生吃,也可以煮汤喝。并不会因为烹饪方式不同而影响铁皮石斛的药用价值。
『陆』 买了斛仙的石斛鲜条是生吃还是烧熟吃,有什么禁忌吗
可以鲜榨或者煲汤吃
『柒』 金叉石斛的鲜条能食用吗
没有什么药效价值喔 ,还不如吃 霍山米斛~
『捌』 有风湿免疫病的人石斛鲜条应该怎么吃
有风湿类疾病主要是要驱寒,石斛的功效是滋阴养胃,跟风湿病没有关系。。。
『玖』 石斛鲜条能生吃吗
鲜石斛是名贵的滋补品,其味甘,性微寒。滋阴明目、润肺益肾。下面介绍鲜石斛的几种食用方法:
取20-50克鲜品石斛须洗净,拭去质角层。表皮上的薄膜,切断放入榨汁机内榨汁饮用。