石斛猪肺汤做法

① 猪肺汤的七种做法

杏仁猪肺汤，西洋菜鲫鱼汤，罗汉果橄榄猪骨汤，白果百合杏仁猪肺汤，川贝雪梨猪肺汤，双金益肺汤，沙参玉竹老鸭汤。

② 猪肺汤怎么做止咳润肺

准备材料：猪肺1只，食盐适量，白果（干）适量，长思水晶蜜枣2只，荸荠150g，罗汉果1/2只，猪大骨头400g

1、把猪骨头，南北杏，白果，蜜枣，罗汉果，洗净；

③ 猪肺汤的做法窍门

4款猪肺汤，肺虚咳嗽者必喝

引导语：最近宝宝总咳嗽，所以买了个猪肺回来煲汤，小时候妈妈常煮猪肺汤给我们喝，但是现在是瘦肉精横行的时代，很少有人买猪肺来吃，不过只要把它清洗干净了吃起来就没事了.大家都不吃猪肺，所以现在超便宜啊，一个只要1元钱，忒便宜了吧？中医认为猪肺有补虚、止咳、止血之功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症，所以日常但凡提到什么润肺止咳的汤水，猪肺汤便是上选。

一、参淮百合猪肺汤

用料：猪肺300克，沙参8克，淮山8克，百合8克，蜜枣3枚，姜、盐各适量。

参淮百合猪肺汤做法：

1．沙参、淮山、百合用温水浸透。沙参斜切成厚片。

2．猪肺反复冲洗干净，切成中块。锅内放清水，放入猪肺，烧滚，然后捞出猪肺，冲洗干净。

3．将以上用料放进炖盅，加入适量水，炖盅加盖，隔水炖之。

4．待锅内的水烧开后，用中火烧180分钟即成。

5．将药渣捞出，加盐调味即成。

功效：润肺补虚，滋养腑脏。

二、霸王花陈皮猪肺汤

此款汤水具有清热润肺、理肺益气、化痰止咳之功效；特别适宜肺虚咳嗽、支气管灸、脘腹胀满者饮用。

材料：猪肺500克，霸王花50克，陈皮1小块，蜜枣15克，食盐适量。

霸王花陈皮猪肺汤的做法

1、霸王花浸泡，洗净，切段：蜜枣洗净：陈皮用清水浸软，洗净：蜜枣洗净。

2、猪肺洗净，切成块状，飞水。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

特别提示：陈皮具有理气和中、燥湿化痰、利水通便的功效。

三、雪梨猪肺汤

材料：猪肺500克，雪梨250克，川贝母20克，食盐适量。

雪梨猪肺汤的做法

1、雪梨洗净，连皮切成块状，去核：川贝母洗净。

2、猪肺洗净，切成块状，飞水。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2.5小时，加盐调味即可。

特别提示：雪梨性凉，味甘、微酸；有润肺生津、清热化痰的作用，《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火”，是治疗肺燥咳嗽常用之果品。

四、白果猪肺汤

此款汤水具有润肺止咳、化痰、降逆下气之功效；特别适宜肺寒、咳嗽痰稀、咳嗽日久不愈、气喘乏力者饮用。

材料：猪肺500克，猪瘦肉250克，白果20克，蜜枣20克，生姜3片，食盐适量。

白果猪肺汤的做法

1、蜜枣、白果洗净，猪瘦肉洗净，切成大块。

2、猪肺清洗干净，切成块状，飞水。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。

特别提示：白果即银杏，能敛肺定喘，止带缩尿，对肺虚、肺寒引起的咳嗽哮喘有较好的食疗作用，但白果有小毒，不宜过量食用。

清洗猪肺有窍门

买回来的猪肺。

2. 不要切开，通过大气管往里面冲水，猪肺会慢慢的膨胀变大。

3. 用手抓肺叶用力把水挤出来，

4. 再通过大气管往里冲水，再挤水，如此反复多次，直至冲洗干净猪肺里面的血水，猪肺变白。

5. 再把猪肺切成小块。

6. 把切成小块的猪肺放盆里冲洗，捞起来再冲洗，重复2遍。

7. 锅内放凉水，把猪肺放进锅内，开大火煮开。

8. 水煮开后，猪肺受热收缩，会有大量的浮沫挤出。

9. 水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆里冲洗干净浮沫，冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了，可以放心的用来做吃的了。

④ 猪肺汤的做法，猪肺的做法，猪心肺怎么弄的吃

食材用料

猪肺适量
姜片适量

枸杞适量

猪肺汤的做法

1.买回来的猪肺用盐抓洗干净，再浸泡15分钟

2.抓洗干净后切块放入锅中，锅中加入清水

3.备好枸杞

4.枸杞放入锅中

5.备好姜切片

6.姜片切好放入锅中

7.盖锅上气之后20分钟之后关火

8.放入少许盐，美味的一碗汤就可以喝啦

⑤ 怎么做猪肺汤

猪肺放在水龙头往里灌水，整个猪肺发涨，然后让肺里的水流出，再灌水、再流、这样重复10一15次，

步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
直到猪肺变白。

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把猪肺切成小块，锅内放凉水，把猪肺放进锅内，大火煮开，猪肺受热收缩，会有大量的浮沫挤出，水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆冲洗干净浮沬，这样处理过的猪肺非常干净，就可以放心吃了。

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅内放少许的油、油热放姜、再放沥干水的猪肺、放几滴酒翻炒到水份干出锅待用。 锅里放水、水沸后放料酒、把猪排骨在沸水里面过水后、倒出用冷水冲干净待用。 雪梨去芯切小块。 砂锅注入清水、把所有的材料放进锅里、大火烧开后小火煲3小时、放盐调味即可食用。

⑥ 猪肺汤的做法

食材：猪肺：250克；白萝卜：250克；猪排骨：250克；料酒：3勺；盐：1.5勺；姜：1块；葱：1根；八角：1个。

方法/步骤：

1、猪肺清洗干净后，放入锅中添加适量清水，放入姜片，料酒2勺烧煮去腥味。

⑦ 猪肺汤怎么做好吃

主料：猪肺400g、白萝卜350g。

辅料：油适量、盐适量、姜适量。

猪肺萝卜汤的做法：

1、猪肺多灌水几次，切片，在沸水中焯出血水，黑水，沥干。

⑧ 猪肺汤怎么做

猪肺汤这样做最好喝，营养均衡增强免疫力，怎么喝都不够！

hello大家好本期我跟大家分享鱼腥草猪肺汤。首先我们准备新鲜的猪肺一副，然后用水管对着气管灌入青水，灌满清水之后用牙签将其戳出小洞，这一步的目的是循环出风中的脏水，灌水满之后再到处反复灌洗十遍以上，中途可以挤压肺，让其速循环，直到清洗成粉红色或者白色为止。下一步开始初加工，首先将猪肺气管相依附的淋巴取下，淋巴不适合食用所以必须剔除干净。

下一步开始准备辅料。准备生姜两块拍散之后备用。准备小葱几个挽成节备用。下一步开始抽水，首先在锅中加入大半锅清水，然后加入准备好的姜葱，将猪肺水下锅焯水十分钟。这一步的目的是将猪肺定型。中途加入适量的白酒，大火烧开之后再撇去浮沫，十分钟之后将猪肺捞出。

然后将猪肺改刀切成小块，这一步的目的是让猪肺能够充分焯水。将猪肺切好之后准备再次焯水，然后锅中加入适量的清水，将切好的猪肺下锅焯水十分钟。中途继续加入适量的白酒去腥，十分钟之后捞出。捞出之后放入清水中清洗两遍，这一步的目的是去除猪肺中的脏东西。

然后将猪肺切成小片备用，切成小片之后加入食用盐一小把。加入少许白醋，然后抓起五分钟备用。这一步的目的是去除异味。五分钟之后加入清水投洗干净即可。

下一步开始准备辅料，准备生姜一小块拍散之后备用，准备折耳根200克备用。首先我们在锅中加入适量的清水，再加入处理好的猪肺下锅，中途加入几根小葱，大火烧开之后撇去浮沫，大火烧开之后转中小火煮90分钟。这一步的目的是把他熬至浓白。煮至40分钟的时候捞出小葱。再加入折耳根煮十分钟之后开始调味。加入适量的食用盐，加入一勺胡椒粉，调味汁后即可出锅。一道营养丰富的猪肺汤就制作完成

⑨ 猪肺汤怎么做能清肺止咳的做法

七八月份天气正是燥热的时候，这段时间即使什么也不做，仍旧会感觉非常的难受，哪怕进入了8月份，天气稍微凉爽一些了，依旧觉得燥热无比，在8月份的时候一定要多喝一些汤类，比如说猪肺汤就是非常好的一种选择。

虽然说最近气温变得凉爽起来，但越是这种季节交替的时刻，就容易发生感冒的症状，紧接着就会出现咳嗽、发热等一系列的病症，可真是折磨人。所以大家在应对降温添加衣物的同时，也要吃一些提高抵抗力的食物。

今天给大家介绍的主角是猪肺，这是猪身上有一种非常有价值的部位，猪肺适用于大部分人群，尤其是因为换季导致的肺虚咳嗽的患者。除了猪肺，这道菜还搭配了青橄榄，青橄榄的清香、甘酸，除了味道，也有清肺利咽、生津、解毒的功效。这么适合季节更替的一款汤。

青橄榄炖猪肺By一网

配料：

猪肺半个、猪脚或骨头100克、青橄榄10个、阿胶枣6个、姜适量、精盐适量、白胡椒适量

烹饪步骤：

1.准备并清洗干净青橄榄，红枣及生姜备用，清青橄榄最好用刀在上面划几刀好入味。

2.洗干净猪脚或骨头，过水后清洗干净备用。

3.整只猪肺用水烧煮，注意把气管朝外，用盆子接煮肺时流出的脏东西。此步骤烧煮6-8分钟。煮完后切开猪肺，加盐再抓洗1-2遍，尽可能清洗干净。

4.清洗干净后盛起猪肺备用

5.将骨头，青橄榄及红枣姜片加入砂锅中，加入清水。

6.把猪肺加入砂锅粥，先开大火烧开，后转小火。

7.烧开后，用勺子撇出上面的浮沫后炖煮2个小时。

8.加入盐和适量白胡椒，调好味道出锅。

⑩ 猪肺汤最简单的做法

参淮百合猪肺汤做法：

1．沙参、淮山、百合用温水浸透。沙参斜切成厚片。

2．猪肺反复冲洗干净，切成中块。锅内放清水，放入猪肺，烧滚，然后捞出猪肺，冲洗干净。

3．将以上用料放进炖盅，加入适量水，炖盅加盖，隔水炖之。

4．待锅内的水烧开后，用中火烧180分钟即成。

5．将药渣捞出，加盐调味即成。

功效：润肺补虚，滋养腑脏。