莲藕猪舌汤能放石斛吗

❶ 猪舌头煲汤配方丶花生米会相克吗

猪舌可以煲什么汤
猪舌头的吃法多种多样，可以爆炒、凉拌、红烧还可以煲汤，广东人煲靓汤那煲出来的汤清亮又滋补，因为猪舌头几乎没有食用禁忌，所以可以随意搭配煲汤食材。比如：红枣枸杞猪舌汤、莲藕猪舌汤、鸡汤炖猪舌、滋补类的中药材也可以和猪舌搭配，比如：山药、淮山、黄芪、当归、天麻、人参、茯苓、芡实、桂圆等滋补食材。

猪舌跟什么炖汤好喝

炖黄鳝汤小孩吃的做法怎么炖

❷ 关于章鱼的菜肴

红烧章鱼，清蒸章鱼，烤章鱼，爆炒章鱼，水煮章鱼，油炸章鱼，慢炖章鱼，刺身章鱼，煎章鱼，烫章鱼==！

❸ 家常汤饮的图书目录

第一章 分清食材来选汤
果蔬汤
白菜奶汁汤 小油菜煮双丸小油菜香菇鸡蛋汤
野味汁煮生菜 海带瘦肉煮黄豆 韭菜猪血汤
黄豆海带汤 泰式绿豆芽 紫菜蛋花汤
枸杞银耳糖水 茼蒿煮肉片 鱼丸煮茼蒿
金针菇肉丝汤 金针菇蚌肉汤 高汤什锦菇
奶油口蘑浓汤 竹笋香菇汤 香菇小油菜汤
银耳银杏羹 银耳莲子滋补糖水 节瓜海米粉丝煲
黄瓜银耳汤 健脾萝卜汤 青红煮土豆
水煮豆腐豆芽 豆芽鸡蛋汤 绿豆海带汤
禽畜汤
黄花炖乌鸡 归芪炖土鸡 陈皮乌鸡汤
淮山乌鸡汤 首乌黄芪乌鸡汤 葵花子鸡汤
北芪炖乌鸡 五圆炖鸡 黑芝麻炖鸡
参归黑凤汤 蜜枣麻根母鸡汤 参芪炖鸭
银耳香梨煲鸭肾 洋参冬瓜炖水鸭 当归鸡蛋羹
川芎鸡蛋汤 榨菜蛋花汤 紫菜蛋汤
土豆炖牛肉 清炖牛肉汤 牛肉清圆汤
木瓜肉丝汤 洋葱牛肉汤 金针菇煮肥牛
家常大杂烩 红枣豆香炖猪肘紫菜肉泥汤
丝瓜瘦肉汤 山楂小麦瘦肉汤 紫菜瘦肉汤
鱼鲜汤
黑豆鲫鱼汤 塘葛菜煲生鱼 天麻塘葛煲生鱼
苹果炖生鱼 生鱼益母汤 冬瓜生鱼汤
大枣黑豆炖鲤鱼 浓汁鲤鱼 冬瓜鲤鱼汤
赤小豆鲤鱼汤 肉苁蓉炖鲤鱼北芪煲塘虱
清炖鲇鱼 浓汤淮山鲈鱼 塘葛菜煲鲮鱼
丝瓜煮泥鳅 顺德鲮鱼球 归参鳝鱼羹
黄花菜鳝鱼汤 三鲜鳝鱼汤 皮蛋煮黄鳝
第二章 看清功效来煲汤
美容养颜
南瓜炖红枣 雪梨南北杏炖银耳 木瓜银耳糖水
番茄牛肉煮黄豆 鱼丸番茄汤 番茄煮黄豆
银耳炖木瓜 青苹果炖芦荟 冰糖红枣炖雪梨
木瓜银耳煲白鲫鱼 木瓜花生排骨汤 绿豆祛斑汤
粉葛绿豆慈姑汤 玫瑰丝瓜瘦肉汤
冬瓜薏米脊骨汤
淡菜红枣炖兔肉 莲子麦冬煲兔肉
薏米冬瓜煲猪蹄
苹果番茄煲牛(月展) 大枣萝卜猪蹄汤
节瓜蚝豉瘦肉汤
木耳金针菇煲九肚鱼 木瓜无花果煲猪蹄
养颜茯苓核桃瘦肉汤
木瓜银耳煲鱼尾 首乌黑豆炖猪蹄
海带红枣煲猪手
眉豆木瓜银耳煲鲫鱼 节瓜银耳章鱼煲猪<月展>
赤勺银耳丝瓜汤
健脑益智
黄花菜健脑汤 枸杞紫菜鸡蛋汤
核桃芡实益脑汤
灵芝补脑汤 板栗红枣排骨汤 天麻鱼头豆腐汤
益智仁炖牛肉 人参乌鸡汤 四果炖鸡
红枣党参牛肉汤 核桃鸽子汤 绞股蓝红枣汤
党参当归猪肝汤 何首乌鲤鱼汤 芡实豆腐鱼头汤
杜仲排骨汤 甘草大枣汤 牡蛎紫菜汤
乌发养神补脑汤 党参章鱼煲土豆 香菇豆腐鱼汤
人参莲藕煲猪蹄 海底椰片玉竹炖脊骨
鹌鹑蛋煲水蛇
人参苹果炖鹌鹑 蒜苗鱼头汤 酸菜豆腐鱼头汤
鱼头三色汤 莲藕黄豆鱼头汤 鸡骨草煲兔肉
清热祛火
花菇苦瓜煲鸡腿 黄豆白玉煲猪肚 肉丝海带汤
黄瓜鳝鱼汤 大芥菜鱼腩汤 毛瓜枸杞煲猪胰
三鲜清热汤 冬瓜煲双丸 乌龟木瓜煲排骨
响螺片煲鸡爪 黄豆木瓜汤 车前枸杞煲海带
板鸭煲冬瓜 响螺片煲鹌鹑 响螺淮杞煲瘦肉
鸡骨草夏枯草煲猪横删 冬瓜薏米煲水鸭
菊花北芪煲鹌鹑
崩大碗草苦瓜瘦肉汤 苦瓜鲫鱼汤 黄苓猪肺汤
鸡骨草舒肝汤 鱼腥草绿豆汤 火炭母猪血汤
胖大海炖猪肺 绿豆银耳汤 石膏豆腐菜干汤
霸王花瘦肉汤 薄荷金银花绿豆汤
排骨清凉补煲鸡爪
生津润燥
雪梨南北杏煲猪臊 牛筋汤 西洋菜猪肉粉肠汤
海底椰南北杏炖鳄鱼 沙参玉竹煲生地老鸡
石斛花旗参炖鸡汤
哈密瓜百合润燥汤鲜地虫炖鹌鹑
沙参玉竹煲老鸭
天冬生地煲瘦肉 玉竹煲鹧鸪 白芨炖燕窝
白果芡实祛风汤 南杏桑白煲猪肺 生地煲蟹汤
石斛麦冬养胃汤 石仙桃猪肚汤 芡实煲老鸭
淮杞鸡爪响螺汤 罗汉果煲猪肺
川贝百合安神汤
西洋菜蜜枣煲鸡爪 灯芯草苦瓜润燥汤
南北杏煲猪肺
西洋参炖水鸭 二冬老鸭汤 百合银耳滋阴汤
沙参冬虫夏草煲乌龟 银耳玉竹清润汤
车前草煲猪肚
健脾开胃
淮山煲猪舌 淮杞响螺煲老鸡 鱼丸番茄汤
苹果淮山猪舌汤 西洋菜生鱼汤
西洋菜北杏瘦肉汤
无花果雪梨煲猪肺 南北杏无花果煲排骨
红豆莲藕章鱼煲猪<月展>
五指毛桃煲乌鸡 鲜藕薏米养阴汤
桑叶茅根益胃汤
慈姑猪苓螺蛳汤 泽泻薏米瘦肉汤
老鸭芡实扁豆汤
茯苓乌龟汤 桑白赤小豆鲫鱼汤 金钱草田鸡汤
西洋参豆芽汤 苍术冬瓜猪臊汤
节瓜莲子煲老鸭
五指毛桃健脾汤 山楂瘦肉炖乌鸡
花生米石斛炖田鸡
椰子黄豆炖无花果汤 清补凉煲鱼头汤
淡菜枸杞炖牛蛙
桔梗无花果炖乳鸽海带无花果煲脊骨
莲子芡实薏米牛肚汤
补肾强身
金樱子鲫鱼汤 杜仲排骨汤 鹿茸枸杞乌鸡汤
丹参猪心汤 肉苁蓉豆腐汤 补骨脂猪腰汤
淫羊藿煲淮山 熟附生姜煲狗肉
千斤拔狗脊煲猪尾
核桃煲蚕蛹 金樱根煲鸡 骨碎补煲猪腰
覆盆子白果煲猪小肚 肉桂煲鸡肝
千斤拔煲猪脚
人参鹿茸鸡肉汤 当归牛尾汤 补骨脂煲羊小肚
沙苑子鱼肚汤 巴戟桑椹龟肉汤
雪莲花鹿筋鸡爪汤
人参鹿茸煲乌龟 鹿茸枸杞鲍鱼汤
江珧柱鲜虾汤
花胶鹿筋冬虫夏草汤 仙茅北芪鸡肉汤
熟地附子煲乌龟
海龙壮阳汤 阳起石公鸡汤 巴戟枸杞鸡子汤
海中宝炖夜游鹤 养肝巴戟水鸭炖三蛇
十全炖鹿鞭
第三章 对应族群来熬汤
上班族
缓解疲劳对策
生地黄白鸭汤 生地煲乌鸡 白术茯苓牛肉汤
桂枝白勺鹧鸪汤 人参阿胶乌鸡汤
西洋参瘦肉汤
人参鹿茸鸡肉汤 蛤蚧人参煲山鸡
桑椹红枣瘦肉汤
鸡血藤猪蹄汤 红枣煲老鸡 党参煲田鸡
缓解压力对策
淡菜瘦肉煲乌鸡 黑豆党参煲猪心汤
玉竹老黄瓜煲猪心
天麻炖山鸡 何首乌煲鸡 淮山百合煲鳗鱼
党参绞股蓝蜂蜜水 女贞子养颜汤
苦瓜黄豆梅肉煲
抵抗辐射对策
阿胶炖肉 香菇炖乳鸽 木瓜炖银耳
保护视力对策
冬苋菜鲫鱼汤 牡蛎淮杞瘦肉汤 枸杞玉米羹
胡萝卜炖蘑菇 胡萝卜番茄汤 肉松萝卜汤
颈椎病防治对策
南芪杜仲猪尾汤 大骨炖萝卜 萝卜炖牛腩
熬夜族
仙鹤草萝卜鹌鹑汤 银耳准山莲子鲜鸡汤
蕤仁肉煲牛肝
红枣银耳鸡蛋糖水 红枣鸡蛋汤 淮杞煲水鸭
洋参淮山乳鸽汤 麦冬枸杞炖洋鸭
节瓜金银花煲鱼头汤
杏仁花胶炖鸡肉 石斛地虫炖猪腰
天麻黄芪炖老鸽
天麻煲斑鸠 雪梨鸡翅煲 五圆煲土鸡
莲子百合煲瘦肉 沙葛瘦肉煲土豆红枣兔肉汤
党参红枣田鸡汤 灵芝强身汤 元宝煲
淮杞炖乌鸡 淮杞炖鱼腩 田七枸杞炖猪蹄
芥菜猪肝汤 菠菜猪肝汤 黄瓜煮猪肝
心肝汤 黑豆猪肝汤 当归枸杞炖猪心
猪心枣仁汤 陈皮参芪煲猪心 客家娘酒猪肝汤
人参鸡汤 淮杞煲乌鸡 红豆鸡肾汤
应酬族
菱角枳具解酒汤 夏枯草瘦肉鲍鱼汤
川贝苹果炖土鸡
橄榄萝卜煲猪肺 淮山蜜枣煲白鲫鱼 茵陈蚬肉汤
橄榄雪梨润肺汤 马蹄桔梗煲兔肉
芥菜蜜枣生鱼汤
石参根兔肉煲甲鱼 绿豆山楂炖猪<月展>
沙瓜祛湿豆煲老鸡
西洋参石斛煲乌龟 马蹄野葛菜煲生鱼
粉葛煲生鱼汤
粉葛排骨煲鲮鱼 蜜枣花蛤炖鹌鹑
木瓜雪蛤炖乌鸡
山楂麦芽芡实汤 浮小麦羊肚汤 独脚金鲫鱼汤
砂仁鲫鱼汤 青木瓜肋排汤 麦芽谷芽煲鸭肫
白胡椒煲猪肚 扁豆淮山煲脊骨 麦冬清肺汤
酸菜猪肚煲 淮山肚肺煲 粉葛排骨煲
花蟹煮银丝 木瓜大骨煲 节瓜煲猪腰
水煮鱼片 酸菜煮草鱼 菠菜煮鱼片
菠菜炖鱼脯 番茄豆腐鱼尾汤 党参炖田鸡鹌鹑
胡萝卜煮鸡脆骨 鲜淮山煮鱼片 冬瓜鲫鱼汤
鲫鱼萝卜煲 雪花鲫鱼羹 雪梨冬瓜鲫鱼汤
学生族
提高记忆力对策
鲫鱼炖豆腐 奶自萝卜炖鲫鱼 红豆鲫鱼煲
水煮牛肉丸 红豆煲排骨 老姜煲鸭
大蒜鱼头汤 虾仁煮大白菜 蛋丝玉米羹
防治近视对策
桑叶枸杞猪肝汤 萝卜猪肚煲 老南瓜煲鱼腩
胡萝卜玉米煲猪横刚 木瓜炖鲤鱼 木瓜煮泥鳅
清新南瓜羹 珍珠草猪肝汤 枸杞炖羊肉
枸杞红枣炖乳鸽 爱心甲鱼 胡萝卜煮香菇
防治骨骼发育不良对策
家常四物汤 皮蛋香菜豆腐汤 鲜虾炖豆腐
四宝豆腐 水煮腐皮卷 西兰花豆腐汤
虾仁豆腐青菜羹 八珍豆腐煲 金针菇豆腐肉片汤
防治贫血对策
番茄木耳鸡蛋汤 花生猪骨莲藕汤 五彩猪血羹
第四章 对照体质来喝汤
体质不同，饮食有异
血虚型体质
川芎田七乌鸡汤 川芎当归行血汤
桂圆枸杞煲羊脑
红枣煲羊胫骨 何首乌煲母鸡 老椰子炖乌鸡
田七花淡菜煲鸡腿汤 鳖甲煲白鸽
黑枣瘦肉煲田鸡
花旗参煲鸡腿 红豆煲乌鸡 何首乌黑豆炖老鸡
气虚型体质
北芪党参煲老鸡乌龟 海底椰煲鸡
党参当归煲母鸡
人参须祛湿豆煲老鸡黄精益气汤 天麻参煲牛筋
党参蛤蚧炖珍珠鸡 田七丹参煲瘦肉
人参芡实煲脊骨
鲜人参响螺煲水鸭 鲜人参煲老鸡 鲜人参煲猪肚
阴虚型体质
竹蔗萝卜煲瘦肉 银耳枸杞煲瘦肉
玉竹白果煲猪肚
蚝豉煲鱼腩 银耳南杏山楂汤 椰子肉银耳煲老鸽
玉米煲老鸭 洋参冬瓜煲水鸭 雪梨海底椰煲猪(月展)
雪梨煲生鱼汤 花旗参石斛炖鹧鸪 雪梨猪骨汤
阳虚型体质
续断杜仲煲猪尾 杜仲煲猪腰 山茱萸炖羊肉
淮杞鹿筋双蹄汤 淮杞羊肉汤 鹿筋猪腰温补汤
……

❹ 褒猪猁汤放什么褒好请问

莲藕猪舌汤的做法
菜系及功效：私家菜 工艺：炖莲藕猪舌汤的制作材料：主料：莲藕500克,猪舌300克
辅料：章鱼50克,枣（干）30克,陈皮5克
调料：盐3克
莲藕猪舌汤的做法： 1. 莲藕去皮，洗净；
2. 猪舌放入滚水中高火3分钟，取出刮去舌苔，洗净；
3. 八爪鱼干洗净；
4. 红枣去核洗净；
5. 陈皮浸软，刮起去瓤洗净；
6. 把适量清水高火6分钟至滚，放入莲藕、猪舌、八爪鱼干、红枣、陈皮；
7. 中火30分钟，下盐调味即可。食物相克陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

芽菜节瓜猪舌汤
菜系及功效：肝调养食谱 利尿食谱 孕妇菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 防暑食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

芽菜节瓜猪舌汤的制作材料：

主料：节瓜640克,猪舌400克,黄豆芽320克

辅料：陈皮10克

调料：盐5克

教您芽菜节瓜猪舌汤怎么做，如何做芽菜节瓜猪舌汤才好吃

1. 大豆芽菜去根须，用水洗净；

2. 滴干放入锅内，不必加油，微炒至软身；

3. 节瓜刮去茸毛，瓜皮，切去蒂，用水洗净，切块；

4. 将猪舌放入滚水中煮5分钟，取出，刮去舌苔，用水洗净；

5. 陈皮用水浸透洗净；

6. 加水入瓦煲内煲至水滚；

7. 放入全部材料，候水再滚起；

8. 中火煲至猪舌熟透；

9. 以细盐调味，即可饮用。

小帖士-健康提示：

1. 此汤有利湿热，利尿消肿的作用。

2. 此汤适合一家大小饮用，可消除疲劳，清热消暑。

3. 如患上肝炎病症，烦热脑闷，无胃口倦怠乏力，小便黄赤，大便稀溏，可用此汤佐膳作食疗。

小帖士-食物相克：

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

霸王花银耳猪舌汤
霸王花，,别名剑花、量天尺，为仙人掌科量天尺属多年生肉质多浆的攀缘草本植物，以花器为蔬。霸王花性味甘微寒，具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎、心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，是极佳的清补汤料。

材料：
猪舌：猪舌先放开水中煮片刻，然后刮去上面薄膜，再用盐擦干净，用开水烫一下后洗净，不用切开。

霸王花：先洗净后用水浸泡至软，然后沥干水份。

银耳：先洗净后用水浸泡至软，然后沥干水份。

蜜枣：洗净、去核、稍浸泡（可保留浸泡的水）。

南北杏：各少许。

陈皮：少许，浸透洗净。

无花果：3、4个。
做法:

将陈皮加水放入煲内，旺火烧滚，然后将所有材料放入，再煲滚后改用小火煲约三小时即可。

用来煲汤的煲，呵呵~~
煲好的汤色怡人，有清热润肺、润燥利肠之功效，特别适合身体炽热、烟酒过量者服食。

眉豆猪舌汤
菜系及功效：利尿食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱
口味：清香味 工艺：煮

眉豆猪舌汤的制作材料：
主料：眉豆150克,猪舌200克
辅料：枣（干）5克
调料：姜3克,盐1克

教您眉豆猪舌汤怎么做，如何做眉豆猪舌汤才好吃
1. 将猪舌放入滚水中高火3分钟，捞起，刮净舌苔，用清水洗净；
2. 洗净眉豆、红枣；
3. 红枣去核；
4. 把适量清水高火6分钟至滚，放入眉豆、猪舌、红枣及姜片，中火30分钟，下盐调味即可。

黄芪海参猪舌汤
材料：猪舌1个，海参300克，胡萝卜段，青菜l棵药材：黄芪20克调味料：盐1小匙做法：

1．猪舌刮净舌苔，放入滚水中氽烫，捞起洗净，切块。

2．海参自腹部划开，去肠洗净，放入滚水中氽烫，捞起切块。

3．胡萝卜削皮洗净、切花片，青菜去莠叶洗净，切段。

4．黄芪加1500毫升水以大火煮沸，放人猪舌、胡萝卜转中小火继续炖20分钟。

5．加入海参继续炖5分钟，放入青菜煮沸，加盐调味即成

适合对象：一般皆宜；气血不调、过劳、虚弱、说话有气无力、发肤干涩、提早衰老者可多食用。

海参富含优质蛋白质，能滋阴补血、健阳润燥，维持生命的能量，降低感染机会；黄芪可改善营养失调，增加机体抵抗力。黄芪海参猪舌汤能促进身体吸收养分、改善体质、增强抗病力，是最适宜过劳成虚、久虚成疾者服用的滋补汤品。

先把我教你的几个学会再说吧

❺ 猪舌与什么炖汤是补血

猪舌与木耳在一起炖

❻ 哪些食材适合煲汤

莲藕。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
白萝卜。白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。
土豆。土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。
海带。海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用。此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的。
冬瓜。冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。
山药。山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
以上就是适合煲汤的食材，希望可以帮助到你。

❼ 猪脷可以煮什么汤

今日靓汤

现代营养学分析证实，豆制品腐竹的蛋白质含量较高，具有良好的健脑作用，有预防老年痴呆症的作用，这是其谷氨酸含量很高，因谷氨酸在大脑活动中是起着重要的作用。另腐竹有防止高脂血症、动脉硬化的作用。秋爽日以它煲猪脷，配以消食除胀的马蹄，使汤气味更醇和且不浓腻，况且马蹄亦果亦蔬，鲜美可口，药、食俱佳。猪脷即猪舌，能补益气

血，猪骨的功能补血生髓、强筋壮骨。合而为汤，秋日之佳品也。

材料：腐竹50克、马蹄10个、猪脷2条、猪排骨250克、陈皮1／4个、红枣6个、生姜3片。

烹制：腐竹温水浸泡；马蹄去皮洗净，陈皮、红枣洗净，并去瓤，去核；猪脷洗净置沸水中滚片刻，刮去脷苔再洗净；排骨洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（12碗量），武火煲沸后改文火煲两个半小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用

白菜胆炖猪脷

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中国食品产业网 （2007年2月5日14:35）

广州人称蛇和鸡为“龙凤”，鲜鸭肾和腊鸭肾为“金银肾”，鸡脚为“凤爪”；猪、鸡的肝部为“润”；猪、牛、羊的胃位为“肚”、其膀胱部位为“小肚”；猪的胰部为“横脷”；而对猪的舌头称为“猪脷”或“大脷”。由于猪脷肉质细腻，颇受欢迎。以白菜胆炖猪脷，清润可口，更具润肺健脾、补中益气之功，最适合现时又干又冷的天气饮用。白菜胆，即取每棵白菜中央最鲜嫩的部位。

材料：白菜胆400克、猪脷400克、蜜枣两个、生姜3片。

烹制：白菜胆、蜜枣洗净；猪脷用沸水烫过，刮去舌苔，再洗净，切为厚片状。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升(4碗水量)，隔水炖3小时便可，饮用时方下食盐。

萝卜莲子芡实猪脷汤
时下已是仲春，乍暖还寒、雨多湿重是这节气的特点。萝卜莲子芡实煲猪脷气味清香甘润，不腻不稠，且具补血敛精、下气宽中的功效，既除春寒，又祛春困。莲子功能健脾胃、养心神；芡实功能固肾涩精、补脾止泻；蜜枣功能益气生津、滋润肺胃。猪脷即猪舌，能补益气血；猪骨功能补血生髓、强筋壮骨。

材料： 白萝卜1000克，莲子、芡实各30克，猪脷1条，猪

骨750克，蜜枣3个，生姜3片。

烹制： 萝卜洗净，削皮，切块；莲子、芡实洗净，稍浸

泡；蜜枣洗净，浸泡去核；猪脷或请售者处理干净，或反复

刮洗干净，不用刀切；猪骨洗净，敲裂。一起与生姜放进瓦

煲内，加入清水3500毫升（14碗水量），武火煲沸改文火煲

3个小时，调入适量食盐和生油便可。可供4~6人

清热土茵陈夏枯草猪舌汤 菜谱名称 清热土茵陈夏枯草猪舌汤
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 清泄肝火、清利湿热
基本材料 土茵陈一两、夏枯草一两、蜜枣四枚、猪舌一条
(此汤有清泄肝火、清利湿热。饮用此汤，可避免或减少脾气暴躁、小便不畅的症状出现，对精神紧张、血压高也有食疗作用。如患上了肝炎疾病，面目周身俱黄，烦热、口苦、口干、�肋疼痛、倦怠乏力、小便黄赤，可常用此汤作食疗)
主治∶清热去火急慢肝炎降低血压
制法∶将猪舌放入滚开水中煮五分钟，取出，去门舌苔，用水洗净。土茵陈、夏枯草和蜜枣用水洗净。加水于瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料，候水滚起，用中火煲两小时，以幼盐调味，即可饮用

莲藕猪舌汤
莲藕猪舌汤类别：蔬菜类材料：莲藕500克，猪舌一条，八爪鱼干50克，红枣12只，陈皮一块。调料：精盐少许。做法：①莲藕去皮，洗净。②猪舌放落滚水中高火3分钟，取出刮去舌苔，洗净。③八爪鱼干洗净。④红枣去核洗净，陈皮浸软，刮去瓤洗净。⑤把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料，中火30分钟，下盐调味即可

眉豆猪舌汤的做法
『分享·告诉好友』□ 美食中国 ‖ 美食中国 2007-7-22 15:43:15-
材料：
眉豆150克，猪舌一条，红枣两只。

调料：
生姜两片，精盐少许。

做法：
1、将猪舌放入滚水中高火3分钟，捞起，刮净舌苔，用清水洗净。

2、洗净眉豆、红枣，红枣去核。

3、把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料及姜片，中火30分钟，下盐调味即可