鲜石斛羊肚菌汤

⑴ 羊肚菌煲汤的做法大全图片

羊肚菌炖汤最佳做法：

一、羊肚菌石槲猪骨汤

用料：猪骨适量 羊肚菌少量 石斛少量

做法：

洗好猪骨!泡好羊肚菌和石斛，我把石斛和羊肚菌一起泡了，把羊肚菌倒入砂锅里，猪骨也倒进去!开大火煮滚，转小火煮一个半小时，把石槲全部煮到伸展开了!

小贴士：羊肚菌泡前洗干净，泡羊肚菌的水要一起倒下去煮，沉底会有少量沙，底部的就不要了!


二、羊肚菌山药老鸭汤

用料：羊肚菌适量 老鸭半只 山药适量

做法：

将羊肚菌洗干净连同老鸭山药一起大火烧开再小火慢炖两个小时后加依口味加盐食用。


三、羊肚菌鲍鱼汽锅鸡(原汁蒸)

用料：老鸡半只900g 羊肚菌10只 鲍鱼10只

做法：

切好的鸡下盐放入汽锅不放水干蒸2个小时，蒸熟后再放泡好的羊肚菌蒸10分钟。最后下鲍鱼蒸5分钟即可!


四、羊肚菌炖辽参

用料：羊肚菌 辽参 瘦肉

做法：

羊肚菌用60度左右温水泡发，瘦肉切块，发好的辽参解冻，瘦肉放进冷水锅内煮开，捞去浮沫后，放入洗净的羊肚菌炖一小时，最后十分钟放入切成块的辽参即可。

小贴士：辽参要最后放，才不致于太软烂。

⑵ 新鲜羊肚菌汤怎么做

主料 2人份

羊肚菌8-10朵、鸡肉¼ 只

辅料

姜片3片、食盐少许

羊肚菌鸡汤步骤1

然后放入羊肚菌，待汤再次沸腾，盖上盖子中小火煲30分钟左右，最后关火放盐焖5分钟即可食用

拓展资料:

羊肚菌的营养价值

1. 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用；

2. 日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐质的形成。

3. 羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活；另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险。

⑶ 羊肚菌石斛鸡汤怎么做

用料
土鸡 一斤半左右
新鲜羊肚菌 10棵
新鲜石斛 2根
当归头 1小片
枸杞 适量
枣 三五颗
白酒 一杯
羊肚菌石斛鸡汤的做法
杀一只鸡，家里人少只用了一斤多
把材料都准备好

水开后，鸡肉焯一遍

捞出鸡，流水冲干净浮油
放姜和酒，正式开始煲汤
水开后转小火炖半小时

炖鸡时来处理下羊肚菌
羊肚菌剪开洗干净

用流水冲洗干净，备用

半小时后放入，新鲜石斛
新鲜羊肚菌，红枣，当归头再小火半小时就可以了

出过前加红枸杞和盐
鲜美的羊肚菌鸡汤就做好了

⑷ 羊肚菌跟冬虫夏草石斛煲汤可以吗

不要这么补吧

⑸ 孕妇可以喝羊肚菌石斛老鸭汤的做法

孕妇的话个人是不建议你去喝这种老鸭汤的，毕竟石斛他是药材 。

⑹ 请问铁皮石斛能和羊肚菌一起煲汤吗

可以，铁皮石斛在中药材配伍上没有相克之说。羊肚菌作用是调肠胃，助消化，补脑提神，味甘性寒。铁皮石斛主要是滋阴、明目、美容、强筋骨，调节人身体免疫力等，民间流传铁皮石斛九大仙草之首。体虚或畏寒感冒时暂停食用或小量食用。煲汤时把铁皮石斛（鲜条）洗净切成小节，先放锅内用文火炖半小时，再放其它配料再一块炖。如果是铁皮石斛（枫斗），先用温水泡20分钟左右，再用锅炖半小时，然后再加其它配料一起炖。石斛一块吃哦！

⑺ 石斛羊肚菌无花果可以一起煲汤吗

可以的，材料：淮山10克；石斛3克；无花果6-7个；排骨120克；姜片适量做法：1）石斛、无花果洗净；淮山洗净，浸半小时2）将排骨洗净，斩件，再飞水3）用猛火起镬，放姜片爆透4）加适当水在煲内，待水开后把全部材料一起放入，煲三小时，调味就可以饮用了。淮山：健脾胃、补肺气、益肾精，不寒不燥，最适合南方人煲汤无花果：润肺又清甜石斛：养阴生津，味甘，微寒，养胃生津、滋阴除热生姜：在食物中放入适量的姜，不仅可以增强人的食欲，而且有促进血循环、加强代谢、帮助消化、发汗解表、增强人体免役力的作用，所以使用生姜有祛病养生的保健功效。

⑻ 春天吃羊肚菌煲汤还是吃石斛煲汤好

羊肚菌汤的做法： 一.羊肚菌洗净用温水泡发半小时。 二.整鸡切块备用。 三.将鸡块焯去备水。 四.另起锅烧开足量的水，加姜丝。 5.将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。 陆.撇去浮沫后转小火。 漆.烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。 吧.淮山药洗净切片。 9.鸡肉煲熟后加入切好的山药片。 一0.山药片熟后加盐调味盛出

⑼ 羊肚菌石斛排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃

羊肚菌石斛排骨汤

小贴士

煮软的羊肚菌是可以吃的，它特有菌香味会融进汤里。


羊肚菌性平，有增强抵抗、力益肠胃助消化、强身健体、预防感冒等功效，

⑽ 鲜羊肚菌炖汤最佳做法

新鲜羊肚菌鸡汤的做法

• 在盒马鲜生买的湘佳土著黄鸡500g一盒，做这个汤只用了250克