石斛虫草会霉吗

① 野生虫草石斛的功效

虫草有补肺益肾，止血化痰等功效。用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛等症，而石斛有益胃生津，滋阴润燥的关系。

② 冬虫夏草与铁皮枫斗能同吃吗

铁皮石斛可以和冬虫夏草一起吃，二者合用具有补益正气，提高免疫力的功效。冬虫夏草具有补肾益肺，止血化痰功效。主治阳痿遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽痰血。铁皮枫斗具有补五脏虚劳;抗衰老;降“三高”；抑制肿瘤。

铁皮枫斗，它是中国一味名贵的中药材，中国二级保护植物铁皮石斛干制品。虫草石斛炖瘦肉是一款很适合全民食用的养生药膳，材料，冬虫夏草10克、瘦肉80克、石斛15克。

做法：把材料洗干净，把猪肉切成片状，然后再剁碎，也可以直接用碎肉机搅碎;把姜去皮留汁。然后把碎猪肉与冬虫夏草做成肉饼，加上盐。最后把肉饼与其他辅料一起放进炖盅里，加上适量的清水。炖上三个小时，美味营养的汤就出来了。

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药理作用

冬虫夏草：对中枢神经系统有镇静、降温等作用，对体液免疫功能有增强作用，虫草的水或醇提取物可明显抑制小白鼠肉瘤等肿瘤的成长，虫草菌发酵液可对抗家兔心肌缺的ST段改变，虫草菌对大鼠应激性心梗也有一定的保护作用，虫草水提液对大鼠急性肾衰有明显的保护作用。

铁皮枫斗：滋养阴津、如果人体阴液不足，就会出现精神萎靡，面色无光，眼干神滞，腰膝酸软、头晕乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘结等症状，枫斗是养阴的要药，服用枫斗可以从根本上解决人体阴液不足的问题。

增强体质、补益脾胃、脾胃有消化饮食，摄取水谷精微以营养全身的重要作用，是营养的源泉，因此营养充足与否主要取决于脾胃的功能。护肝利胆、强筋壮骨、促进循环、降低血糖、抑制肿瘤、明亮眼目、滋养肌肤、延年益寿。

③ 冬虫夏草有白毛是变质了么

冬虫夏草有白毛是变质了，变质之后不可以再吃了。

发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。

发霉的食物多含有黄曲霉素，这是一种世界公认的头号致癌物质，长期摄入黄曲霉素，会导致多器官癌变。

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1、调节肾脏功能

冬虫夏草能减轻慢性-病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

2、调节造血功能

冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

3、调节血脂

冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

4、调节心脏功能

冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

④ 虫草发霉还可以吃吗

不要吃了，发了霉的冬虫夏草里面含有很多霉菌：
一、食用霉变食物后，或直接引起中毒，或产生致癌物质，毒害人体。
二、食用霉变食物体内会霉菌感染，霉菌直接在人体内繁殖，引起霉菌性肺炎等疾病，久病体弱者更易引起这类疾病。
三、因霉菌而引起的过敏性疾病，如支气管哮喘、皮炎等。此外，霉素对温度有顽强的耐受力，所以经霉菌污染的食物还是不吃为妙，健康最重要！
防止食物发霉方法：若想存放的食物不发霉，就要不时的拿食物晒晒太阳，然后，要保持存放的环境干燥，也可心在存放的位置放些干燥剂。

⑤ 冬虫夏草是不是发霉了

冬虫夏草如果发霉了就不能吃了，虫草是可以防癌的，可是如果生霉了有可能反而会致癌，所以建议只要买了就定期服用，浪费了反而得不偿失，刚采挖的新鲜活体虫草，附带很多泥沙、杂质、寄生虫等等。如果没有被处理干净，在存放的过程中，可能会由于细菌、霉菌、寄生虫的滋生、水分含量过高等原因，而导致虫草变质、蛀空、发霉。如果虫草表面产生霉斑，就可能带有黄曲霉素，有极强的致癌作用。因此，发霉的虫草不仅不再具有药用价值，食用以后，可能还会对身体产生危害。所以如果虫草长霉，绝对不能再食用

⑥ 虫草什么样算发霉

虫草是一种容易发霉的食物，想要辨别虫草是否发霉，可以先把虫草掰开，如果虫草的内心是发黄或发黑的话，就说明虫草已经发生了霉变，已经发霉的虫草建议不要再食用了，不然会对人体有害。
虫草在储存时要注意防潮、防蛀、防虫。存放在阴凉干燥的地方，如果是存放时间需要存很久的话，要在虫草的存放空间里放入几包干燥剂，这样就可以保持存放环境的干燥，起到防霉作用。

⑦ 冬虫夏草长霉了还能吃吗

不能，霉变的物质会导致肝癌及消化道癌症的发生率明显升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗晒更不可能消除，绝对不能再食用。从药效上来说不仅药效已经丧失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，内含的黄曲霉素也去除不掉。黄曲霉素是一种强致癌剂，动物实验证明，黄曲霉素致癌所需时间最短只要24周，具有比较稳定的化学性质，只有在280℃以上高温下才能被破坏。建议对于昂贵的冬虫夏草一定要注意其保存方法，通常虫草的湿度最好保持在5%-8%之间，冷藏保存最佳。

⑧ 冬虫夏草为什么会发霉挖草人虫草应该怎么保存

冬虫夏草发霉的原因

1.内部化学反应导致变色

首先，冬虫夏草发霉的第一个原因就是其内部物质在不利的保存条件下氧化，产生了化学反应，氧化后导致变色和产生怪味，这是由于保存不当，因此产生的发霉现象。从颜色上看，冬虫夏草如果内芯发黄或者发黑，则证明已经霉变不能食用和泡酒；如果内芯是白色，那么可以在阳光直射下晒干，去掉冬虫夏草表面污物后即可尽快食用。

2.微生物污染

针对微生物这个概念，相信大家都不陌生，毕竟微生物无处不在。冬虫夏草在采摘、运输、储存、销售过程中，容易被微生物污染。再加上长期放置，在适当的温度下微生物就会繁殖增长，吃掉冬虫夏草的营养，破坏其蛋白质。微生物会化解冬虫夏草中的营养物质，分解后会产生臭味和酸味，导致虫草变得软瘪，颜色也会发生变化。

3.酶的分解

冬虫夏草中有多种酶，在不利的保存条件下，酶会将冬虫夏草中的营养分解为低级产物，使冬虫夏草失去原有的营养成分，其功效也大打折扣，所以保存冬虫夏草，一定要防止潮湿、高温或者与微生物接触的环境。

冬虫夏草该如何保存

虽然冬虫夏草的保质期一般在2年，但是针对我们上面为大家分析的冬虫夏草发霉的原因，因此冬虫夏草还是应该尽早食用。毕竟放置时间过长，即便不发霉，冬虫夏草的有效成分也会减退。 普遍的保存方法则是将冬虫夏草通过干燥处理后，放在通风的环境下即可，避免潮湿，也可以防止变质发霉。

另外，冬虫夏草还可以用密封袋包装后保存在冷冻柜里冷冻即可。如果量比较少，还可以用花椒或者丹皮与冬虫夏草同放在密闭的玻璃瓶中进行保存，也方便随去随用。因为花椒有杀虫除菌的功效，可以帮助保存。如果受潮，应立即拿出来晒干。

最后，如果冬虫夏草已经生虫，有条件的话可以用炭火微微烘焙，时候筛去害虫虫体与杂质后尽快食用，不宜再进行过久保存，毕竟其功效已经打了折扣。

⑨ 冬虫夏草发霉的霉菌有毒吗

冬虫夏草如果发霉了就不能吃了，虫草是可以防癌的，可是如果生霉了有可能反而会致癌，所以建议只要买了就定期服用，浪费了反而得不偿失，刚采挖的新鲜活体虫草，附带很多泥沙、杂质、寄生虫等等。如果没有被处理干净，在存放的过程中，可能会由于细菌、霉菌、寄生虫的滋生、水分含量过高等原因，而导致虫草变质、蛀空、发霉。如果虫草表面产生霉斑，就可能带有黄曲霉素，有极强的致癌作用。因此，发霉的虫草不仅不再具有药用价值，食用以后，可能还会对身体产生危害。所以如果虫草长霉，绝对不能再食用
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