黑毛石斛可以食用吗

1. 有多少种石斛可以食用

20多种。

其中铁皮石斛因其表皮呈铁绿色而得名。为兰科多年生附生草本植物。喜半阴湿的岩石和湿度较大的原始森林高达树干上，喜温暖湿润的气候和半阴半阳的环境，不耐寒。野生铁皮石斛分布于云南、广西、福建等地的山林中。铁皮石斛有大量栽培，是主要的食用石斛。味甘，无渣。

霍山石斛主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁岩石缝隙间和从那天古树上，因其生张速度慢、产量低、周期长，霍山石斛人工种植缓慢，市场上真品难见。主要产地为安徽霍山。味甘，无渣。

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注意事项：

1、食用进入肠胃的铁皮石斛，需要时间慢慢去被吸收、消化。在食用铁皮石斛之后又食用萝卜，会使肠道不能有效的吸收铁皮石斛的成分，也就达不到治病、防病、养生保健的效果。

2、单独使用铁皮石斛注意事项。单一使用铁皮石斛，是无须担心，可以放心使用的。但是，铁皮石斛需要煎熬较长的时间，才能食用。

3、铁皮石斛在使用时，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用，否则会产生不良后果。

4、若超剂量服用石斛容易导致胃肠道肌肉麻痹，故需限量服用。

2. 哪些人可以食用石斛吃石斛有什么禁忌

摘要:在历史的记载中,石斛一直和人参,冬虫夏草等一样被列为商品中药,石斛的种类很多,其生长条件不同,药用价值也就不同,石斛是对人体具体有哪些功效呢？石斛具体可分为铁皮枫斗．铜皮枫斗，黄草石斛等。尤其以铁皮枫斗为最。
石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。2000年以前《神农本草经》中就有记载。千年以来它一直和灵芝．人参．冬虫夏草等一样被列为上品中药。
一、石斛的功效与作用
石斛昧甘淡微咸;性属清润．清中有补，补中有清。体坚质润。滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目。石斛适合人群热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者，均禁服。促进胃液的分泌而助消化1、镇痛解热
，治慢性咽炎
二、石斛食物相克：
凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。
总结：石斛的食用人群很广，一般都可以服用，只有热病早期阴未伤者，温湿病未化燥者，脾胃嘘寒者不能服用。注意到这些就可以判断你是否适合服用石斛了，如果依然不能确定，可以咨询医生的。

3. 石斛怎么食用

石斛，兰科植物之一，主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，我国大部分分布于西南、华南、台湾等地。石斛兰的主要品种有金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛等。可入药，名为石斛，对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效。铁皮石斛最补血、精、津，令人精、气、神充足，在提高人体免疫力、抗衰老、降三高、防治糖尿病等方面都有显著的功效。

4. 黑毛石斛的介绍

黑毛石斛（学名：Dendrobium williamsonii Day et Rchb. f.）：茎圆柱形，有时肿大呈纺锤形，不分枝，具数节。叶数枚，通常互生于茎的上部，革质，长圆形。总状花序出自具叶的茎端，具1-2朵花；花开展，萼片和花瓣淡黄色或白色，相似，近等大，狭卵状长圆形，长2.5-3.4厘米，宽6-9毫米，先端渐尖，具5条脉；唇瓣淡黄色或白色，带橘红色的唇盘，长约2.5厘米，3裂。花期4-5月。生于海拔约1000米的林中树干上。产中国、印度东北部、缅甸、越南。此花有栽培，具有较高的园艺价值。（概述图片参考资料来源：1）

5. 黑毛石斛炖汤会苦吗

6. 石斛可以吃吗

可以吃。

石斛的食用：

1、鲜吃：用新鲜的铁皮石斛茎杆，洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。

2、泡茶：取铁皮石斛茎或是根洗净，用沸水冲泡即可饮用，可缓解口干鼻干眼干，也可配百合麦冬等泡水喝，生津止渴，对肺胃津伤效果好。

3、榨汁：取新鲜铁皮石斛，剥去表皮，切成小段，放入榨汁机中榨汁即可饮用，铁皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖调服。

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石斛形态特征;

1、茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米，上部多少回折状弯曲，基部明显收狭，不分枝，具多节，节有时稍肿大；节间多少呈倒圆锥形，长2~4厘米，干后金黄色。叶革质，长圆形，长6~11厘米，宽1~3厘米，先端钝并且不等侧2裂，基部具抱茎的鞘。

2、总状花序从具叶或落了叶的老茎中部以上部分发出，长2~4厘米，具1~4朵花；花序柄长5~15毫米，基部被数枚筒状鞘；花苞片膜质，卵状披针形，长6~13毫米，先端渐尖；花梗和子房淡紫色，长3~6毫米；花大，白色带淡紫色先端，有时全体淡紫红色或除唇盘上具1个紫红色斑。

3、其余均为白色；中萼片长圆形，长2.5~3.5厘米，宽1~1.4厘米，先端钝，具5条脉；侧萼片相似于中萼片，先端锐尖，基部歪斜，具5条脉；萼囊圆锥形，长6毫米；花瓣多少斜宽卵形，长2.5~3.5厘米，宽1.8~2.5厘米，先端钝，基部具短爪。

4、唇瓣宽卵形，长2.5~3.5厘米，宽2.2~3.2厘米，先端钝，基部两侧具紫红色条纹并且收狭为短爪，中部以下两侧围抱蕊柱，边缘具短的睫毛，两面密布短绒毛，唇盘中央具1个紫红色大斑块。

蕊柱绿色，长5毫米，基部稍扩大，具绿色的蕊柱足；药帽紫红色，圆锥形，密布细乳突，前端边缘具不整齐的尖齿。花期4~5月。

7. 哪些人不能吃石斛

不适合吃石斛的6大人群排行榜：

1、体质好人群

部份体质好的人群食用一段时间石斛后，可能阴虚症状会好转，吃石斛期间应用心体会身体变化，如出现阴盛阳虚的情况，应停止吃石斛，或根据医生建议开具复方进行调理。

2、风热感冒者

铁皮石斛是一种补养药物，其中含有大量的补药是热性的，滋补效用很强，而风热感冒也属于热症，所以风热感冒的时候吃铁皮石斛，是不利于病情恢复的。

3、虚寒湿重者

虚寒湿重的表现：形体适中或偏胖，但体质较弱，容易疲劳，面色偏白，食量较小，消化功能一般，体温偏低；唇舌偏白偏淡，手脚冰冷。

铁皮石斛具有滋阴清虚热的功效，药性寒凉，所以虚寒湿重者吃铁皮石斛会使寒症加重。

4、过敏者

对铁皮石斛过敏者禁用，过敏体质者慎用，如果误食出现过敏反应应及时去医院就诊。

5、青少年

大部分青少年中气足，身体强壮，阴阳基本处于平衡状态，铁皮石斛属于补养药物，青少年食用铁皮石斛反而会破坏身体平衡。所以除基本营养过剩以及生活方式不当等原因导致的个别阴虚青少年外，均不可吃铁皮石斛。

6、孕妇

孕妇前三个月是较易流产时期，所以不要食用任何药物和保健品，怀孕中期和产后可以吃铁皮石斛，能够消火养阴，补充孕妇所需的营养，缓解孕妇妊娠反应。但是应在医师指导下服用。

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铁皮石斛不可贪多冒进，不是食用越多越好，每天掌握适当的量即可。一般铁皮石斛鲜品每日10克以内，铁皮石斛枫斗5克以内，铁皮石斛干花1.5克以内，都能保证身体调理需求，量不在多，贵在坚持。铁皮石斛不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸、萝卜、绿豆等同食。

8. 紫荆石斛可以食用吗

石斛也被称为药材中的“软黄金”，被称为中药中的大熊猫，并且能够调节人体的阴阳平衡，尤其以滋阴生津为最佳。而紫荆石斛做为石斛的一种是可以食用的。

9. 所有的石斛都可以食用吗

石斛是滋阴润五脏的！大部分都能食用！

10. 盆栽石斛可以吃吗

盆栽石斛可以吃,处理方法不好，营养就会流失。
随着人们生活水平的提高，对生活的质量也随之提高，最直接的表现就是在饮食上面。大家都知道石斛是名贵的中药材，作用很多.

石斛的讲究吃法

铁皮石斛如果不做任何处理就直接放到水里面的话,不管炖的时间有多长,到最后将近三成的营养成分会损失。如果稍做处理,比如用刀把石斛弄碎了再煎煮的话,营养成分损失会少一些,但也会达到两成左右。如果只是沸水冲泡,里面的营养更不能有效析出。

石斛煲汤

1.石斛洋参乌鸡汤

[原料]:乌鸡一只,铁皮枫斗15克,西洋参30克,山楂15克;姜片、葱段、料酒,盐鸡精适量;

[制法]:乌鸡宰杀洗净,斩块;药材洗净;锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入
瓦煲,加入姜片、葱段、料酒和适量清水,大火煮沸,改小火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。

[功效]:补中益气,生津,恢复体力,抗疲劳。

2.铁皮石斛鳝鱼汤

[原料]:黄鳝500克,当归党参12克,铁皮枫斗15克;料酒10毫升,生姜12克,大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。

[制法]:黄鳝切丝备用;铁皮枫斗洗净,生姜洗净切丝,党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内,加适量清水。先用武火烧沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬一小时,去出药袋,加入盐及调味品后即可。

3.铁皮石斛有很多加工食用方法,但最原汁原味的还是吃新鲜铁皮石斛。

口嚼

将铁皮石斛直接放于口中细嚼即可，直至石斛变成残渣吞咽。

煎汤

近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”,每天用鲜铁皮石斛5-10g,加水煎30分钟后喝汤,此法也可延伸,用鲜铁皮石斛长时间泡茶饮;

4.石斛的药膳食用方法

把铁皮石斛和白米粥共煮,再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒,最后放点盐。据说,这样煮出来的牛肉粥,不但有股特别的清香,常吃对肠胃还有好处。这位“铁丝”的做法是有科学依据的,铁皮石斛对调理肠胃有很好的效果,而牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用,再配以补中益气,健脾和胃的粳米,对肠胃自然有好处了。铁皮石斛生长条件十分苛刻,自然产量极为稀少,更因民间长期过度采挖,致使野生资源濒临绝种。真正的铁皮石斛是野生的,价格也不菲,目前只有像福临门铁皮石斛、还有同仁堂(价格大约是前者2倍)等少数几个老品牌能买到正宗的铁皮石斛。

5.石斛泡水

将铁皮石斛洗净。

将洗净的铁皮石斛放入煮水器，放入适量的水，微火煮20-30 分钟。

将煮好的石斛和水倒入保温杯，加入适量冰糖，浸泡3个小时。