一直以来,人们只取铁皮石斛的茎服用,而对于铁皮石斛的叶片很少加以利用,不少朋友购买石斛鲜条的时候都会疑问:叶子能吃吗?怎么吃?今天就给大家介绍介绍。
铁皮石斛叶子可以吃吗?
很多人在买铁皮石斛鲜条的时候,都会把叶子剔除;而且在加工枫斗的时候,叶子也是被遗弃的。看上去像是不能吃、或者吃了没什么效果一样。
那这是否说明铁皮石斛的叶子不能食用了呢?
不然,铁皮石斛叶子是铁皮石斛的一个部分,和铁皮石斛一样具有很高的药用价值。所以铁皮石斛叶子是可以吃的。下面,我们来详细说说。
铁皮石斛叶的营养成分
现代植化分析证实,铁皮石斛叶含有多种营养成分:
1、蛋白质10%,并含人体所需的8 种必需氨基酸;
2、还原糖近15%,石斛多糖10%以上;
3、脂肪3%左右;
4、含维生素 B1、B2、C、E 等多种维生素;
5、含钙、铁、硒、镁、锰、锌等多种微量元素。
6、含有丰富的黄酮类成分,具有较高的营养价值和医疗保健价值。
可见,铁皮石斛叶营养成分丰富,而且含量高,是天然植物中不可多得的新食品原料。
传统民间对石斛叶的利用
在我国浙江、贵州、云南、福建、广东、广西、安徽等铁皮石斛主产产区,多年来一直有采用炒、烘等工艺将铁皮石斛叶加工成袋泡茶,热水泡沏饮用。具有铁皮石斛相似作用,用于降火,解渴,养生保健,对于热病伤阴,口干烦渴,病后虚热,口舌生疮者尤为适宜,并已成为当地人养生保健习惯。
在铁皮石斛主产区,人们常年还有把鲜铁皮石斛叶与黏米粉一起加工蒸煮制成青团食用的习惯。
铁皮石斛叶的茶文化、饮食养生保健文化已深深融入产区群众的日常生活。
铁皮石斛叶的作用
1、铁皮石斛叶有理气和中、养阴清热、抗氧化、清除自由基、提高胃肠的排空、缓解胃肠胀满等作用,用于延缓衰老养生保健和功能性消化不良等疾病的辅助治疗等;
2、铁皮石斛叶具有降低三高、调理阴阳、润肺生津、养生保健等功效,对于高血压、高血脂、高血糖、心脑血管疾病等症状有辅助疗效。
3、长期食用铁皮石斛叶对眼睛有保护视力的好处。有研究证明,铁皮石斛叶具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。药理学研究证实:铁皮石斛叶对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果,比常用的滴眼药功效更强大,可起到长时间保护作用。
铁皮石斛叶怎么吃?
1、口嚼:取新鲜铁皮石斛叶若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。
2、煎汤:近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”,每天用鲜铁皮石斛5-10克,加水煎30分钟后喝汤,此法也可延伸用铁皮石斛叶长时间泡茶饮。
3、入膳:药补不如食补,可用铁皮石斛叶煮粥、做羹、入菜也可调养身体。
4、炒制成茶:以现代炒茶工艺制成石斛叶茶,开水冲泡,像普通绿茶一样饮用,用量根据自己口味增减。
5、磨粉:将石斛叶子磨成粉,可泡水喝,也要以煲汤时加入,使汤更加鲜美可口,且具保健益寿之功效。
总之,铁皮石斛一身都是宝,不仅茎秆、花、叶子,就连根都对人体有很大的帮助!你们想了解一些什么呢?可以在下面留言,下次为大家继续讲解!
㈡ 从悬崖峭壁上采的一种植物,有两片叶子,下面是绿色的一坨,且一堆的长在一起,是不是石斛
你的描述有点像干旱后的石斛,但最好传照片看看,药不是其他,不能乱用!石斛的叶子是窄长的兰花叶子!
㈢ 石斛叶子发黄是什么原因
你好,铁皮石斛叶子发黄主要原因:
1、基质不适合生长,根系失活,铁皮石斛气生根裸露在空气中,吸收空气和雨水。
解决办法:基质材料首选树皮,其次为锯末屑,都需要粉碎、杀菌、发酵处理,通常混合几种材料和不同粗细程度的基质。
2、浇水多,基质太湿,根系沤烂
解决办法:盆栽铁皮石斛,需要做到每隔一周或两周浇水一次,浇透水后,平时喷雾,需要控制阳台空气流通等因素。
铁皮石斛茎干、根茎未枯死,可以在春暖后重新萌发,但应控制浇水,防止出现烂根。
3、缺水干旱
解决办法:浇水适宜微酸性至中性水,忌水中会有过多的钙、镁等矿物质。
春夏和初秋要求充足水分,中秋过后逐渐进入休眠状态,浇水量要随之减少,直至完全停止浇水。可于叶片尚未变黄开始减少浇水,随着叶片的发黄脱落进一步减少,到叶落尽时停水。
在华北地区,停水后需保持室内较高的空气湿度,以免假鳞茎干缩,如果室内过分干燥,可每隔1周至2周向盆内浇水一次。
4、基质有杂菌太多,根系的共生菌竞争力不足
解决办法:发酵过的树皮或木屑、椰壳、蔗渣、腐熟的落叶或苔藓作栽培基质,须充分在太阳下晾晒,并用辛硫酸做杀虫处理,杀死在土壤中残留的害虫及虫卵。
5、太阳太大、石斛暴晒
生长的环境需要控制在潮湿半阴的地方,如果太阳光太强烈,就会使石斛感到干燥,不利于它的气根呼吸,故控制它的种植环境是非常重要的。
解决办法:光照充足,春、夏、秋三季,遮光量控制在30%至50%之间,光照充足才能形成大量的花芽。
6、温度太高,过热
解决办法:石斛夏季不喜欢太高的温度,在炎热的夏季往往停止生长,应放在通风良好的场所。
花芽长出后,应保持白天20℃至25℃、夜间15℃左右的棚室温度,不可过高或过低,否则易引起花蕾脱落。
7、肥料问题
解决办法:铁皮石斛的叶子先从叶尖开始发黄,而后开始整片的发黄继而脱落了。这种现象可能是缺少了钾症,从而会让叶子先让叶尖发黄,然后整片脱落。
㈣ 同品种 同时间种为什么我的铁皮石斛叶子是紫红色 朋友的叶子是绿色
如果同品种的要铁皮石斛你的是紫红色的,可能是因为他的光照比较的弱所以才会变色了。
㈤ 为什石斛老是不长新叶子
不长新叶的原因:石斛生长缓慢,对环境要求高。
种植方法及注意事项:
1、瓶苗生长健壮、叶色正常,根长3cm以上,肉质茎有3~4个节间、长有4~5片叶,叶色正常,根长3cm以上,有4~5条根,根皮色白中带绿,无黑色根,无畸形,无变异。
2、用镊子将组培苗小心取出,洗去培养基后,即可移植到种植畦上。移栽时用手指在基质挖2~3cm深的小洞,轻轻把石斛根部放入小洞,注意不要弄断石斛的肉质根,然后用基质盖好。裸根苗或少根苗最好分开种,以便于管理。
3、人工移植石斛组培苗要满足其冬暖夏凉的要求。组培苗生长适宜温度为20~30℃。夏季温度高时,大棚内须通风散热,并常喷雾来降温保湿,每天喷雾3~5次,每次喷雾2~5分钟;冬季气温低时,大棚四周要密封好,以防冻伤组培苗。
4、刚移栽的组培苗对水分很敏感,缺水则生长缓慢、干枯、成活率低。而喷雾过多则渍水烂根,温度高、湿度大时还易引发软腐病大规模发生。移栽后一周内(幼苗尚未发新根)空气湿度宜保持在90%左右,一周后,植株开始发新根,空气湿度可保持在70%~80%。种植畦干湿交潜有利于发根长芽。
5、由于石斛为气生根,因此要喷施适宜的叶面肥作为营养液,以供给植株充足的养分,利早发根长芽。叶面肥可以选择硝酸钾、磷酸二氢钾、腐植酸类等,以及进口三元复合肥和稀释的MS培养基等。一般移栽后一周,植株新根发生后开始喷施千分之一的硝酸钾或磷酸二氢钾,7~10天喷一次,连续喷3次。长出新芽后每隔10-15天喷3‰的三元复合肥等。
㈥ 石斛落叶后不长什么原因
铁皮石斛是多年生草本植物,但是前一年封顶后,次年就不继续生长,但是从小苗刚种下去开始算,第一年正常发芽生长期短,如果掉叶后次年不会继续生长。但是几乎不影响石斛的整体生长,你看图一,芽头正上来,到年末时候它才是主角,会把老条掩盖。所以你不用过多担心。等到第三年新发的芽几乎都能长30公分左右。
这个季节你应该注意的是有没有蜗牛,蛞蝓舔食你的石斛芽。还有我看有腐烂病叶在周围,你要做好痛风工作,或者适当杀菌,再加点叶面肥和基肥增强抵抗力,苗自然会长的好。
㈦ 石斛的叶子发黄是什么原因怎么解决
您好
原因石斛是不适合放置在光度过强的地方的,一旦光线过于热烈,很容易会导致石斛出现叶子发黄的现象。
解决方法:一般我们都应该将石斛放置在阴凉的地方。
原因:水分的不恰当增多等,也会导致石斛出现叶子发黄的情况。
解决方法:给石斛浇水,不应该过于频繁,可以在一周左右的时间给其浇水一次,并且就好比夏季这一种天气较为炎热的日子,
我们就可以直接使用喷壶或者是其他器具,对其进行喷水,天气较炎热的时候,直接在石斛附近放置一碗水也行,这也是可以达到降温的效果的。
原因:过高的温度也是造成石斛的叶子变黄的原因。
解决的办法:石斛的生长适宜温度在18-25度之间,而在夏季的午后温度往往在32度甚至于35度以上,此时若不对植株进行遮阴处理,它的叶子就会因为温度过高而导致黄叶现象。
因此在气候炎热的季节,石斛需要在半阴、通风处进行生长,同时对环境的周围适当喷洒水雾。
原因:合适的土壤是保证石斛良好生长的关键。
解决的办法:在栽培石斛的过程中,土壤的选择往往是很重要的,若是使用了不适宜石斛生长的泥土,轻则使得植株的生长变得极为缓慢且叶子出现发黄,重则还可以导致植株有生命的危险。
所以在培养土的选择上,最好的用适量的腐叶土作为主要土壤,然后添上园林土和砂之土,将三种盆土充分的混合后进行栽培。
原因:若是使用过量的肥料也会导致石斛出现黄叶的现象。
解决的办法:石斛在生长过程中并不需要过多的追肥,依靠土壤中的足基肥就可能使得植株有良好的生长态势;
若是追肥的次数过多,石斛就会出现营养过剩的情况,从而造成叶子的肥厚且宽大,同时出现一定的黄叶现象。
您可以对照以上原因和相对应的解决办法来解决您的石斛叶子发黄问题。
仅供参考
祝您开心快乐
㈧ 不落叶石斛是哪几种
石斛有几十种!从南方到北方都有!北方见过有一种 ,长在公路两侧的参天大树顶端,南方品种多!经常看见农民背来在市场,街上卖!最常见的是金钗石斛!开花也好看!还有铁皮石斛!
㈨ 铁皮石斛叶子是什么颜色
铁皮石斛分为:霍山铁皮石斛、浙江铁皮石斛、云南铁皮石斛3种。
其中霍山铁皮石斛最为正宗,但是铁皮石斛基本上没有什么颜色,有淡淡清香味。
以上内容由【斛之乡】提供,有什么问题,可以继续咨询我。