羊肚菌石斛排骨炖汤做法

㈠ 羊肚菌炖排骨最佳做法

羊肚菌炖排骨，最佳做法，羊肚菌炖排骨的最佳做法是先把排骨先炖一下，然后再放入羊肚菌，这样子的味道特别棒

㈡ 羊肚菌排骨鲜汤怎么做

用料
猪骨
适量
羊肚菌
少量
石槲
少量
羊肚菌猪骨汤的做法
洗好猪骨！泡好羊肚菌和石槲，我把石槲和羊肚菌一起泡了
把羊肚菌倒入砂锅里！
猪骨也倒进去！开大火煮滚，转小火煮一个半小时，把石槲全部煮到伸展开了！

㈢ 羊肚菌排骨汤的做法，羊肚菌排骨汤怎么做好吃

羊肚菌排骨汤

用料

羊肚菌 8-10颗

排骨 200g

姜片 若干

羊肚菌排骨鲜汤的做法

由于家里没有排骨，把冬天的诺邓排骨拿出来，大块的肉剔掉留着以后炒菜，挑出两大块留油少许肉的骨头，剔好后洗净备用。

新鲜羊肚菌洗净控水，用刀从中间竖向一切两半。备用。

姜可提鲜。切片若干备用。

将羊肚菌、诺邓火腿、姜片一起倒入砂锅中，添适量水。电砂锅煲炖40-60分钟即可出锅。

一碗香鲜的羊肚菌排骨汤就好啦。

㈣ 羊肚菌猪骨煲汤的做法

今天给大家介绍下羊肚菌和它的吃法 羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸。羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必需氨基酸”。 另外，据测定羊肚菌至少含有8种维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此，国际上常称它为“健康食品”之一 。 它最佳吃法有很多种，但是秋冬最好还是煲汤

主料
羊肚菌适量
黑猪排骨适量
辅料
姜适量
料酒适量
精盐少许
步骤1

羊肚菌营养价值非常高，拿到手就想煲汤，刚好妈妈给我送了土黑猪排骨

步骤2

羊肚菌泡发：用45度温开水，刚没过就可以了

步骤3

30分钟后，你会发现它泡发的水有点偏棕色，甚至是酒红色，不要倒掉泡发的水，这几年可都是羊肚菌的精华

步骤4

土黑猪骨泡出血水，待用

步骤5

清洗干净的羊肚菌，切尾部，有些会有沙子，为了口感更加

步骤6

尾部也不要扔毕竟一斤要700多，反复清洗几次

步骤7

黑猪骨，羊肚菌，姜片，老酒都放入高压锅中，缓缓倒入泡发的酒红色的水，底部有沙的就不要了

步骤8

也还好，就一点点

步骤9

还要继续加适量过滤水

步骤10

煲汤模式90分钟

步骤11

煲好之后加少许盐即可

羊肚菌排骨汤成品图
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烹饪技巧
羊肚菌营养价值非常高，泡发后的水千万要留住，都是精华

㈤ 请问铁皮石斛能和羊肚菌一起煲汤吗

可以，铁皮石斛在中药材配伍上没有相克之说。羊肚菌作用是调肠胃，助消化，补脑提神，味甘性寒。铁皮石斛主要是滋阴、明目、美容、强筋骨，调节人身体免疫力等，民间流传铁皮石斛九大仙草之首。体虚或畏寒感冒时暂停食用或小量食用。煲汤时把铁皮石斛（鲜条）洗净切成小节，先放锅内用文火炖半小时，再放其它配料再一块炖。如果是铁皮石斛（枫斗），先用温水泡20分钟左右，再用锅炖半小时，然后再加其它配料一起炖。石斛一块吃哦！

㈥ 羊肚菌石斛鸡汤怎么做

用料
土鸡 一斤半左右
新鲜羊肚菌 10棵
新鲜石斛 2根
当归头 1小片
枸杞 适量
枣 三五颗
白酒 一杯
羊肚菌石斛鸡汤的做法
杀一只鸡，家里人少只用了一斤多
把材料都准备好

水开后，鸡肉焯一遍

捞出鸡，流水冲干净浮油
放姜和酒，正式开始煲汤
水开后转小火炖半小时

炖鸡时来处理下羊肚菌
羊肚菌剪开洗干净

用流水冲洗干净，备用

半小时后放入，新鲜石斛
新鲜羊肚菌，红枣，当归头再小火半小时就可以了

出过前加红枸杞和盐
鲜美的羊肚菌鸡汤就做好了

㈦ 羊肚菌石斛排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃

羊肚菌石斛排骨汤

小贴士

煮软的羊肚菌是可以吃的，它特有菌香味会融进汤里。


羊肚菌性平，有增强抵抗、力益肠胃助消化、强身健体、预防感冒等功效，

㈧ 排骨石斛炖汤的做法

石斛，能滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目。
石斛用量：一日10~15g，鲜品可用30g。煎汤，泡茶，煎膏滋。

小贴士

石斛适合人群：
热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者，均禁服。