石斛工艺流程图

A. 求云尚铁皮石斛超微粉的制作工艺

以下是当前常用的去除农药和重金属的技术，我刚查过了，不仅是云尚是这样做的，江中集团的参灵草也是这样做的。

1、除农药残留的技术。中药材的农药残留都在药材的表面，多为油脂性物质，用洗洁精就很容易清洗干净。但是，加入洗洁精又会有微量的残留。选用物理的方法来去除，通过反复试验，用30℃的水和5分钟的冲洗时间，再辅以微波震荡，既能去除农药残留，又能保证有效成份不流失。

2、除重金属的技术。由于环境污染，许多有毒的重金属会渗入水和土壤中，进而进入中药材的组织细胞内。将之去除，工艺更加复杂，办法是将药材的水提取液，流经一个特制的电渗析装置，这样，阳极板就会吸附阴离子的砷，阴极板就会吸附阳离子的铅、镉、汞、铜，这样不需要添加任何化学沉淀剂就可除去重金属。

放心吧。多吃点，铁皮石斛这个玩意儿是个好东西

B. 石斛组织培养主要流程有哪几步

选择生长健壮的3～6厘米长的新芽作外植体。用消了毒的利刀将新芽从母体切下，经自来水冲洗30分钟后，剥去最外面一层叶鞘，在75%的酒精中迅速蘸一下，立即放入15%次氯酸钠溶液中浸泡15分钟，或放入0.1%的升汞溶液中8～10分钟，并不时用手轻摇。取出后再剥去多余的组织，再放入5%次氯酸钠溶液中浸泡5～10分钟，取出后用无菌水冲洗数次，然后在无菌条件下剥去叶苞片，以顶芽或侧芽作为外植体接种于试管中。

将顶芽接种于KC加1毫克/升NAA的固体培养基或KC液体培养基中，而将侧芽接种于KC固体培养基中培养，控制室温26℃、光照2000勒克斯、每天光照16～24小时。液体培养基每两周要更换1次。所产生的原球茎繁殖很快，达到一定数量时应及时转入VW+（15%～50%）椰乳+（10%～20%）香蕉汁+（10%～20%）马铃薯提取液，或MS+（10%～20%）香蕉浆，或KC+（10%～20%）香蕉汁的分化培养基上，于室温20～25℃、光照2000勒克斯、日照明16～24小时的条件下促进原球茎萌发成苗。对那些只长芽、不长根的个体，可将其转入生根培养基中培养，并在生根培养基中添加少量植物生长素，如0.1毫克/升NAA等。

C. 长生龙霍山米斛的加工工艺

金山药岭-霍山石斛
挑杂
将霍山石斛采摘下来之后，难免会带有其他的杂草与泥土，将杂质全部挑出，保留干净的霍山石斛，以便后续处理。
剪根
先将需要处理的石斛清洗干净，避免使用泡洗，以防过程中石斛的营养成分溢出流失掉，所以要采用冲洗的方法。再用剪刀沿着根部将其剪下，避免剪得过多或过少的情况，剪得多了会造成石斛的浪费，剪得少了对于加工起来会产生困难，恰到好处为好。

霍山种斛人-刘建刚
去叶
制作石斛枫斗所采用的的是石斛的茎，所以剪掉根部之后还要将石斛的叶片去掉。用双手将石斛的叶片轻轻扯下，避免伤及石斛的茎，经过去叶这一步骤后的石斛整齐划一，无其他残留物，视觉上非常美观。

金山药岭-霍山石斛
分拣
将处理好石斛的茎按照不同长短粗细，不同年份将其进行归类，不同年份的石斛鲜嫩程度不同，所以在炒制的火候、时间等方面都要细密的把握，这样才能打好制作石斛工艺的基础。
炒制
将晾凉后的霍山石斛茎放入温度为110~120℃的锅中用双手进行翻炒，一般20分钟左右直至叶鞘张开，过程中要不断翻炒，避免焦黑，所以对炒制时的手法要求极高，非10年以上的炒制师傅很难做到，等待石斛荆条柔软时即可从锅中取出。

金山药岭-霍山石斛
剥叶鞘
将炒制后的霍山石斛茎放在操作台上揉搓，去除石斛的叶鞘，揉搓过程中要用力均匀，避免石斛破损或折断。之后再用双手将揉搓不下的叶鞘用手摘下，尽量保证石斛的干净清洁。
清洗
再将石斛放在水下冲洗，将残留的叶鞘以及其他杂质冲洗干净，这时的石斛就已经基本成型了。
摊晒
将石斛平摊在干净的布上，放在阴凉干燥通风处静置10天左右，为了去除石斛中的水分。切记不能将石斛暴晒，这样会导致石斛干燥发蔫，也就没有制作的价值了。

金山药岭-霍山石斛
绕条
将炒制的石斛茎放在文火上烘焙，待茎软化之后将其边搓捻边缠绕在直径2~2.5mm的不锈钢丝上压成紧凑的弹簧状，让石斛紧致的缩在一起即可。
加箍
用龙须草将石斛茎的两端固定，固定缠绕过程中避免松散、折断。使用龙须草的原因是由于龙须草的柔软不易断，拥有坚韧这一特性。

金山药岭-霍山石斛
烘焙
将绕条加箍后的茎连同不锈钢丝一起至于烘斗之上烘焙，过程中先用70~80℃的中火，后用30~50℃的文火烘焙，烘焙要尽量保持均匀。
紧胚
在烘焙的过程中，要时刻观察着绕环的松紧程度，适时按绕条的方向旋紧，并同时收紧龙须草，防止石斛枫斗的松散，烘焙和紧胚的操作应当交替进行。
复焙
在烘焙与紧胚的工序完成之后，再将完成品复焙一次，这样产出的石斛枫斗形状更好，外观也更加美观，利于后续的保存。

金山药岭-霍山石斛
放胚
待以上工艺完成之后，由于石斛经过了高温的洗礼，要将石斛防与阴凉干燥通风处降温，这也是定型最重要的一步。
去箍
将之前用于定型的龙须草从石斛的两端去除，将石斛从不锈钢丝上捋下。

金山药岭-霍山石斛
整形
用剪刀修剪过长的根须，保留2~3根，长度约为2~4mm为佳，同时再次检查去留残存的叶鞘。
复火
将整形后的枫斗偷于温度70℃左右的烘斗上面烘焙，至石斛枫斗呈金黄色略显青暗，含水率≤8％时，起烘放好，烘焙过程中要经常翻动，避免烘焦。

金山药岭-霍山石斛
分档
石斛的工艺基本上已经完成，接下来便是按烘焙程度、不同的颜色等将石斛进行分档，一般可将石斛划分为2~3个等级，封装之后即可。

D. 新鲜石斛可以晒干吗

新鲜石斛可以晒干，但是会降低其营养价值。

石斛是营养非常丰富的一种草药，功效作用是很出色的，它是兼性CAM植物，石斛假鳞茎在高温、干燥环境下具有活性，白天暴晒，夜晚降温后，假鳞茎可吸收空气中的水分延续其生物代谢，这个过程会消耗其储存的营养物质包括石斛多糖、石斛碱等药物成分。

想把新鲜石斛保存得更好，以便长时间食用的话，方法还是很常规的，即把石斛鲜条放在通风的地方，温度最好保持在0至10度。放在冰箱的保鲜层里也是不错的选择。切忌不要把鲜条用真空包装。

(4)石斛工艺流程图扩展阅读

石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%、 1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳，对土肥要求不甚严格，野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长，有的也生长于石缝中。

石斛产于安徽省霍山县的霍山石斛是石斛中的极品，但是霍山石斛生长环境苛刻，产量稀少，市面上只有少数像福临门铁皮石斛这样的老品牌能买到真正的霍山石斛。

E. 铁皮石斛的栽培技术

1．选地、整地 根据其生长习性，铁皮石斛栽培地宜选半阴半阳的环境，空气湿度在80％以上，冬季气温在0℃以上地区，人工可控环境也可。树种应以黄桷树、梨树、樟树等且应树皮厚有纵沟、含水多、枝叶茂、树干粗大的活树，石块地也应在阴凉、湿润地区，石块上应有苔藓生长及表面有少量腐殖质。

2．繁殖方法 可以采用组织培养繁殖小苗或采用分株繁殖法。石斛种植一般在春季进行，因春季湿度大、降雨量渐大，种植易成活。选择健壮、无病虫害的石斛，剪去3年以上的老茎作药用，二年生新茎作繁殖用。繁殖时减去过长老根，留2－3厘米，将种蔸分开，每株含2－3个茎，然后用山林中腐熟土大棚遮阴栽培。

3．田间管理
（1）浇水 石斛栽植后期空气湿度过小要经常浇水保湿，可用喷雾器以喷雾的形式浇水。

（2）追肥 石斛生长季节应注意追肥，可用腐熟的花生鼓、菜籽饼、过磷酸钙等加入河泥等混合物撒在根部，此外尚可用0.05—0.1%磷酸二氢钾进行根外追肥。

（3）整枝 每年春天发新芽前，结合采收老茎将丛内的枯茎剪除，并除去病茎、弱茎以及病者根，栽种6－8年后视丛蔸生长情况翻蔸重新分枝繁殖。

4．病虫害防治
（l）石斛黑斑病 为害叶片使叶片枯萎，3－5月发生。防治方法：可用50％的多菌灵l000倍液喷雾l－2次。

（2）石斛炭疽病 为害叶片及茎枝，受害叶片出现褐色或灰色病斑， l－5月均有发生。防治方法：用70％甲基托布津1000倍液喷雾2－3次。

（3）石斛菲盾蚧 寄生于植株叶片边缘或背面，吸食汁液，5月下旬为孵化盛期。防治方法：可用生物农药海正灭虫灵4000倍液喷雾杀灭或集中有盾壳老枝集中烧毁。

5．采收加工

（1）采收 每年春末萌芽前采收，采收时剪下三年生以上的茎枝，留下嫩茎让其继续生长。

（2）加工 因品种和商品药材不同，有两种方法：①将采回的茎株洗尽泥沙，去掉叶片及须根，分出单茎株，放入85℃的热水中烫l－2分钟，捞起，摊在竹席或水泥场上暴晒，晒至5成干时，用手搓去鞘膜质，再摊晒，并注意常翻动，至足干即可。②也可将洗尽的石斛放入沸水中浸烫5分钟，捞出晾干，置竹席上暴晒，每天翻动2－3次，晒至身软时，边晒边搓，反复多次至去净残存叶鞘，然后晒至足干即可。

F. 霍山石斛的加工流程如何，怎么辨别等级的不一样

霍山石斛的工艺传承下来的是黑石仙草，工艺一般都是保密的

G. 枫斗石斛的制作流程 求指教·

铁皮石斛
制成的干品称为铁皮枫斗
新鲜石斛采摘（生长年份很有讲究，嫩了
药效
不够，老了药效过了）
整理（去根、花序梗并剥去叶鞘，短条备用）
烘焙
卷曲加箍
干燥

H. 石斛和枫斗的区别.ppt

晕死，你会不会的？ 石斛 分鲜条 干条 枫斗 粉 枫斗 是新鲜石斛 用工艺造出来的~

I. 铁皮石斛粉剂的生产许可证和批号怎么个流程

要获得铁皮石斛粉剂的生产资质不是一件简单的事，没有几百万是不用去碰的。目前中国仅云南放开这个政策，也就是说纯粉剂只有云南可以办。而且现在仅仅批了一家，建议你与他们联系做代工

J. 新鲜石斛怎么制作干石斛

可以晒干，干品更易保存。但是建议新鲜的石斛直接食用，自己晒干会导致石斛多糖含量降低，药效减弱，而市场上的干品，像江南忆品的铁皮枫斗、铁皮石斛干条，都是经过特殊工艺加工制成的，有申请专利，最大程度保留了营养成分。新鲜石斛生吃咀嚼，煲汤，泡茶，榨汁都可以。