石斛发苦是真的吗

㈠ 铁皮石斛是苦的还是甜的。

是甜的。

铁皮石斛，味甘，性微寒，又称黑节草。现代医学研究表明，铁皮石斛中的氨基酸、多糖、生物碱等成分，具有提高免疫、抑制血栓、抑制肿瘤和延缓衰老的功效。

由于铁皮石斛自然繁殖率低，野生铁皮石斛在1987年就已是国家三级珍稀濒危保护植物。而现在，国内许多地方组织开展培养基苗，如云南瑞丽、浙江天台、江苏昆山等，已有一定的规模。

实验数据分析表明，人工栽培铁皮石斛多糖含量与野生铁皮枫斗近似，各种氨基酸组成及含量一致，微量元素含量上大致相近。

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铁皮石斛食用

1、鲜吃

新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

2、泡茶

铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。

3、入膳

民以食为天，药补不如食补，铁皮石斛药食两用，将铁皮石斛加入日常饮食中，边吃边补，在不知不觉中达到强身健体的功效。

㈡ 石斛为什么有的是苦的.有的就不会..

你买的是什么样的石斛？在那里买的？？多少钱？？？
环草石斛：呈细长圆柱形段，直径0.1--0.5cm，表面金黄色，有光泽，具细纵纹。质柔韧而实，断面平坦。无嗅，味淡。
马鞭石斛：呈圆柱形段，直径0.5--0.8cm，表面金色至暗黄色，有深综槽，质疏松，断面呈纤维性。味微苦。
黄草石斛：圆柱形段，直径0.5--0.8cm，表面金色至淡黄褐色，有纵沟，体轻质实，易折断，断面略呈纤维性。嚼之有粘性。
金钗石斛：呈扁圆柱型段，直径0.4--0.6cm，表面金黄色或黄中带绿色有深纵纹，质地硬而脆，断面较平，味苦。
耳环石斛：呈螺旋形或弹簧状，一般2--4个旋纹，茎拉直后3.5--8cm，直径cm表面黄绿色，有细纵皱纹，质坚实，嚼之有粘性。
以耳环石斛为最好，价格也最高。

㈢ 有苦味的铁皮石斛是假的吗

铁皮石斛无论是野生的还是种植的都不会有苦味的，铁皮石斛就是微甘甜，粘牙，有青草淡淡的香味，微微有渣。 新鲜的话就看表面有没有铁锈斑，有没有黑节。

㈣ 这是铁皮石斛吗为什么是苦的

这个绝对不是铁皮石斛，石斛分了70 多种。而且铁皮石斛是粘性的，根本就不是苦的。你上当了

㈤ 石斛发苦如何判断是霉变发苦还是冒牌的时候本身就是苦的

石斛如果发苦的话，如果是霉变所导致的，也是很正常的，还有就是并不是真货

㈥ 正宗的霍山石斛嚼起来会苦吗

您好，你可千万不要被霍山石斛给迷惑了，霍山石斛是有严重歧义的，它其实包括了霍山铁皮石斛、霍山铜皮石斛、霍山米斛。所以你倒是买了什么，不要花了大价钱被人骗了。我们是种植铁皮石斛的，鲜条两三百一斤，铁皮枫斗一千多一斤

㈦ 铁皮石斛煮后苦是怎么回事

您是放在什么里面煮的，如果是单纯的铁皮石斛煲汤的话是不会苦的，要么是别的石斛，要么是铁皮石斛变质了。

㈧ 铁皮枫斗苦正常吗怎么区分真假

有点微苦 ，是正常。要说真假的话只能通过胶质和泡了以后看他的颜色和节与节这间的长短。你好 要是你要正品的话，可以选择本店，小店是乐清市农业局的唯一承认的网上销售站点 包邮有送样品试吃 TB店：雁荡山铁皮石斛网

㈨ 铁皮石斛味会苦能吃吗

能。

石斛被誉为“中华九大仙草”之首，它的药效和养生功效不容置疑。《神农本草经》《本草纲目》等古籍中，石斛一直是中药材里面的良品，铁皮石斛又是石斛里面的良品。正因如此，2010版《中国药典》在“石斛”之外又单设了“铁皮石斛”，2015版药典仍然沿用这一设定。

石斛在《神农本草经》中无毒性记载，长期服用的安全性相对较好。从铁皮石斛甘、微寒的药性来看，脾胃虚寒的患者不适合长期服用。

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选择铁皮石斛的方法：

1、口嚼无渣、黏性强：“无渣”和“黏性大”是优质铁皮石斛的代名词，业内常用这类词来形容品质好的铁皮石斛。所谓“无渣”是指纤维含量少，鲜品茎干较脆，易折断；“黏性强”反映了石斛中多糖含量高的特性。

2、 软脚与硬脚：“软脚”和“硬脚”是评价铁皮石斛品质的另一种传统说法。软脚代表品质优良的铁皮石斛，其鲜品较粗，纤维少，烘烤后会变柔软；而硬脚则较细长，纤维较多，烘烤后会变得较坚硬。

3、红杆与青杆：从外观上看，茎颜色呈紫红色，甚至深红色，代表该铁皮石斛品质优良，卖相好，价格偏贵，业内通常称之为“红杆铁皮”；而颜色黄绿或发青，则品质较差，卖相不好，价格偏低，因此这类铁皮石斛被称为“青杆铁皮”。