建议石斛和党参分开煲水,石斛可以煲汤。石斛味甘、性微寒,即可养阴、又能清热、又养胃生津、清中有补、补中兼清、调节人体阴阳平衡。
⑵ 石斛,党参与红豆煲汤
石斛,党参与红豆可以一起煲汤喝,放排骨一起炖更好。
做法
1.排骨洗净斩块后在水中焯水,红豆浸泡3小时左右。
2.焯水后的排骨放入煮入水的砂锅内。
3.石斛和党参备齐洗净备用。
4.把石斛和党参、红豆倒入砂锅中。
5.加入适量枸杞和桂圆肉。
6.加入适量红枣。
7.盖上砂锅盖子大火煮开后改小火煮1个小时以上。
8.关火加盐调味即可。
⑶ 石斛和瘦肉煲汤加什么配料
明天就是秋分了,广州最近的天气反反复复的,雨水也较多,时不时的来上一场大雨。正如那句俗语:一场秋雨一场寒,下雨天也带来不少的凉意。在潮汕,秋分没有太大饮食上的变化,更多的习俗是各种拜神明,并没有如其他地方的那么多姿多彩,有秋祭月,吃秋菜,送秋牛,放风筝等等。
潮汕人在节气上,喜欢偏向于吃补品或者喝药膳汤,各种的养生汤等,在广东地区也是比较常见的一种饮食习惯。秋季干燥,多要以润燥为主,便有了很多的润养的汤水,总觉得喝上一口汤汤水水胜过吃大鱼大肉。
秋天的空气总是干燥的惊人,容易伤津液,孩子前几天也是鼻子干燥到流鼻血,孩子爸爸就喉咙总觉得的干痒,所以要顺应节气,多吃些润肺生津,养阴清燥的。如:秋梨,莲藕,百合,银耳,鸭肉,芝麻,蜂蜜等,都是常见的家常食材。
想着明日秋分,今天上菜市场买了点瘦肉,打算为家人做上一碗蒸肉汤,来点特别的搭配些许药膳,用蒸的方法,营养不流失,汤水清爽又清甜,做法简单易操作。
孩儿汤:太子参麦冬无花果瘦肉汤
食材:太子参少许,麦冬少许,无花果3粒,茯苓5-6粒,瘦肉适量,盐少许
做法如下:
把瘦肉剁成肉末,然后加入少许盐搅拌均匀,再摔打十来下,可以让肉末更加紧实口感更好。然后把所需的材料洗干净后用清水浸泡半小时,然后碗里铺上一层肉末,再把药膳和汤水一起倒入,锅内煮水,水开上汽,中大火蒸了50分钟左右。
太子参被称之为孩儿参,孩子吃很好,这道太子参麦冬无花果瘦肉汤,滋阴润燥又补气生津,汤水清甜,我家儿子咕噜一下子就喝完了
爸爸汤:石斛西洋参瘦肉汤
食材:石斛5-6粒,西洋参少许,瘦肉适量,盐少许
做法如下:
把西洋参和石斛照样洗干净后,用清水浸泡半小时,然后再把瘦肉放在碗里再把药材和水一起加入,上锅蒸。我是准备了3道不一样的药膳汤,放锅里一起蒸的,这样节省时间,每人喝一种。
这道石斛西洋参汤,滋阴养胃生津,正好适合孩子爸爸,最近烦燥又睡眠不好,喝点汤水滋润一下。
妈妈汤:黄芪党参红枣瘦肉汤
食材:黄芪一小把,党参一小根,红枣片适量,瘦肉适量,盐少许
做法如下:
把黄芪和党参洗干净,用清水浸泡半小时,照应把瘦肉垫在碗底,然后上锅一起蒸。
这道汤是给我自己喝的,女人很适合吃黄芪,能够补气,女性朋友大多数都是气血不足,这道汤补中益气,喝起来甘甘的口感,闻着很清香。
今天直接买了15块钱的瘦肉,剁成肉糜,可以用来蒸成三份瘦肉汤,一家三口,一人一碗,各取所需,一锅三蒸,节省时间,好喝又方便,最重要营养不流失,汤水清爽不油腻,喜欢的朋友可以试试哦
⑷ 石斛炖瘦肉汤怎么做
主料
石斛
25g
瘦肉
250g
辅料
盐
适量
水
适量
步骤
石斛炖瘦肉汤的做法
1.准备瘦肉。
2.把瘦肉切碎。
3.瘦肉和石斛放在盆里
,加适量的水。
4.上锅蒸30分钟。
⑸ 花旗参石斛瘦肉汤适合什么时候喝
石斛花旗参汤对肝肾阴虚所致之高血压、青光眼、白内障等症有效。
石斛的营养价值
鲜石斛清热生津力强,温热病邪入营血,高热烦热者当用,干石斛滋阴清补为长。热病后期,阴亏虚热者适宜。铁皮石斛、金钗石斛,药力较强;霍山石斛,适于老人虚人,阴液不足者,耳环石斛,生津而不寒凉,以之代茶,开胃健脾。石斛与玉竹,均有养阴生津作用,功能近似。但石斛甘咸而寒,补中有清,以养胃肾之阴为长,玉竹甘平质润,补而不腻,以养肺胃之阴为二优。二药同中有异,各具偏长。
花旗参的营养价值
中医认为花旗参性寒,味甘微苦,入肺、脾经,具有补气养阴、泻火除烦、养胃生津之功能,适用于气阴虚而有火之症,多用于肺热燥咳、气虚懒言、四肢倦怠、烦躁易怒、热病后伤阴津液亏损等。
石斛适用人群:
1、女性美容、滋养皮肤
2、中医诊断为阴虚体弱者
3、压力过大、工作过劳、熬夜加班导致的亚健康
4、长期饮酒、吸烟导致的肝肺受损
5、生活不规律导致的胃肠羸弱
6、传染性肺炎、流感引发的呼吸道急症
7、上火引起的咽喉疼痛
8、高血压高血脂的三高人群
1、热病早期阴未伤者,湿温病未化燥者
2、脾胃虚寒者(指胃酸分泌过少者),均禁服。
花旗参适用人群:
1、节奏快、压力大、有疲劳感的城市人群
2、高负荷的脑力工作者
3、需加班加点,生活不规律的人群
4、初中以上学生,用以补充脑力消耗,提高记忆力,并可调节考试前的紧张情绪
5、心脑血管患者,中老年人
花旗参禁忌人群:
小孩子不能吃,其余人群都可以放心使用。
中医认为,花旗参属于凉药,宜补气养阴。如果身体有热症,比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,使用花旗参类补品可以达到调养的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时,就应避免服用花旗参,否则就会加重病情。
石斛可以养胃生津、养阴清热,胃热、虚热者可以服用。花旗参能够补气、养阴、养心。可以搭配泡水代茶饮,对动脉硬化、高血脂者也是有一定帮助的。石斛花旗参汤也是一款非常适合夜猫子喝的汤。可以说,石斛花旗参基本没有禁忌人群,是人人都可以喝的“神仙”饮品。但是也要注意用法用量,石斛花旗参汤可以天天吃,但是不建议吃过多,如果是做成饮品,一天喝5g左右就够了,如果是做成老火汤,搭配乌鸡或者瘦肉等,脂肪和碳水化合物比较高,就不能天天吃了,一个星期吃一次就够了,高血糖血脂的人,不建议吃汤渣,只喝汤就好了,有强健肠胃的作用。
花旗参能补气养阴清热, 石斛能养阴清热,两者同熬制成石斛花旗参汤,对气阴两虚的表现,比如经常口干,乏力者,可以将石斛和花旗参打成粉,每天冲一杯饮用。
妈网网络建议:
1、石斛花旗参汤饮品饭后吃,一天一次或两次都可以
2、石斛花旗参汤老火汤一星期喝一次,汤渣少吃或者不吃
3、中医气阴两虚能对应现代的好多病,但是否有预防作用因人而异,如果想预防三高最好还是通过锻炼来预防,服药只能起辅助作用
⑹ 瘦肉石斛汤的做法大全
将瘦肉切成小块状焯水后放入清水中烧,并放入清理好的石斛一起熬制,非常简单却又营养丰富,可以经常熬着喝。
⑺ 太子参石斛瘦肉汤的功效是什么
有补脾益胃的功效。
太子参又名童参、孩儿参,顾名思义,就是连孩子也能吃的参。和其他参相比,如人参、党参,太子参补气的力量较弱,但是贵在药性平和,特别适合孩子、老人,以及虚不受补者。太子参炖瘦肉,这款汤水,简单易做,具有补益脾肺,益气生津之效,男女老少皆宜。
石斛益胃生津,滋阴清热。用于热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少干呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸痨热,目暗不明,筋骨萎软”。这么多功能归根结底就是两个字:养阴。无论是热病,还是口渴、眼花,只要是阴虚津液匮乏就适合用铁皮石斛。
(7)党参石斛瘦肉汤的扩展阅读:
太子参的功效与作用及禁忌:
1、用于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠。能益脾气,养胃阴。常配山药、石斛等同用。但其补益脾气之力不及党参。
2、用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多。能益气生津。治气虚肺燥咳嗽,配北沙参、麦冬等,治气阴两虚的心悸不眠、多汗,配酸枣仁、五味子等。但其补气益阴生津之力,均弱、于西洋参。太子参为石竹科植物,与人参不同科属,功效虽似人参,但药力薄弱,须大剂量持续服用,才能见效。
⑻ 石斛麦冬玉竹党参百合瘦肉汤
你这个混得太多了,石斛和西洋参才是最好的搭配,我也在家准备了些昌弘铁皮石斛和西洋参,煮汤时一样放5~10克,石斛和西洋参一起煮汤喝可以滋阴养胃,提高免疫力,提高记忆力,明亮眼睛,增强中枢神经。
⑼ 石斛炖瘦肉汤的功效
石斛炖瘦肉汤可以抑制幽门杆菌、养阴生津、帮助产妇恢复元气、抑制肿瘤,具体介绍如下:
1、石斛对幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎,浅表性胃炎、十二指肠溃疡等病症,石斛还能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。
2、麦冬可养阴生津,润肺清心。用于肺燥干咳,虚劳咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,内热消渴,肠燥便秘,咽白喉。
3、石斛能够帮助产妇恢复元气。产妇在生产后很容易出现脾胃功能紊乱,而石斛对调解脾胃功能效果不错,能够缓解产妇脾胃失调。麦冬是常用中药,怀孕了 也可以吃,不会有大的问题。
4、抑制肿瘤,铁皮石斛可杀死某些癌细胞,尤其是肺癌、卵巢癌、早幼粒细胞性白血病等癌细胞。所以可以用于恶性肿瘤的辅助治疗。
注意事项:
1、石斛麦冬瘦肉汤十分适合经常熬夜和长期对电脑的人群。夏天人很燥热,导致难以入眠也适合用此汤调理。
2、石斛可以滋阴养胃,清热生津,用于阴伤津亏、烦渴、虚热、目暗、食少干呕等症,适宜久煎,脾胃虚寒者慎用或少用为宜。
⑽ 石斛瘦肉红枣枸杞党参什么功效
在感冒时,不要服用枸杞,这是中药学上写的,石斛养胃阴,枸杞滋阴的,风寒感冒就是阳气虚,补阴会加重病情