营养价值
有健脾化湿,下气补中
利胸隔,安肠胃
用于消化不良,久痢,咳嗽,夜盲菜症
防治呼吸道感染、促进人体生长发育
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2. 排骨目鱼可以加石斛忳汤吗
排骨目鱼可以加石斛忳汤。
常吃铁皮石斛,常保身体健康。铁皮石斛具有生津养胃;滋阴清热;润肺益肾;明目强腰的作用。古人拿它当药,称为“救命草”,现代人用它作保健品、泡水喝、做菜吃,称它为“养阴珍品”。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、具有美容养颜,养气补血,强壮机能等功效。用石斛和花胶搭配一起煲汤具有滋阴固肾、美容滋补的食疗的功效。 要注意的是铁皮石斛不要与萝卜、绿豆同食。
用料:
铁皮石斛 5克
花胶 20克
排骨 500克
姜片 2片
盐 适量
步骤:
0. 干花胶提前12小时以上冷水泡发后切小块备用;(胶质越厚、越好的花胶泡发的时间越长)
1. 排骨洗净、切块,飞水待用;
2. 铁皮石斛洗净,姜切两小片洗净备用;
3. 把上面所有材料一起放进瓦锅,加入足量的冷开水,盖上锅盖大火煮开后,小火再煲1.5-2小时左右,最后加入适量盐调味即可。
3. 鲜条石斛可以和排骨柔鱼一起吃吗
可以,但鲜条最好鲜食,直接服用最好!
4. 铁皮石斛可以和鱿鱼干一起煮着吃吗
铁皮石斛用水煮的话很难把里面的有效成分煮出来,你可以榨汁效果比较好。或者提前煮铁皮石斛再放入其他东西。
5. 铁皮石斛可以跟排骨一起熬汤么
铁皮石斛是可以跟排骨一起熬汤的,我曾经也写过一篇关于铁皮石斛熬排骨汤的分享文章。
由于不是熬老火汤,熬排骨汤的时间比较短,所以首先要把铁皮石斛洗干净拍烂,这样更容易熬出药效。
根据汤料的量,用砂锅装上适量的水,先把清水烧开,放入拍烂的石斛放进去小火熬20分钟
排骨飞水后,然后放进去砂锅里一起熬(最好加入胡萝卜),沸腾了改小火熬60分钟
记住,不要加料酒,醋等调味料,因为此时的汤已经很鲜美。
汤可以先加少量或者先不加盐,等乘上碗了再根据个人的口味自行添加。
铁皮石斛是名贵的中草药,只有长期坚持服用,身体得到改善。前提是要买到真品的铁皮石斛。市场上目前充斥着各种各样低品质的石斛来假冒铁皮石斛。祝你健康!
6. 鱿鱼可以和排骨一起炖吗
鱿鱼和排骨可以在一起炖。
鱿鱼焖排骨就是一道比较典型的海鲜与肉类相结合的菜,猪排骨味道香浓,口感比较嫩,不油腻。下面一起来看看做法。
鱿鱼焖排骨的家常做法:
1、排骨500克洗干净剁块、鱿鱼2条洗干净备用。
2、副料:葱、姜、蒜,调料:花椒、大料、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、陈醋,准备好备用。
3、鱿鱼改花刀成鱿鱼花备用。
4、微压力锅中做油,油温6成热时加入冰糖、排骨小火煎炒、待冰糖炒化,排骨煎炒出香味,表皮变金黄色时烹入适量生抽,再加入葱、姜、蒜、花椒、大料将佐料炒出香味。
5、冲入开水,再依次适量加入盐、老抽、料酒、陈醋,盖上微压力锅盖,微压力锅出气时压制10分钟。
6、10分钟后打开微压力锅盖,将鱿鱼花倒入锅中转小火焖制,小火焖制15分钟后,转大火收汁、出锅前撒上葱花即可。
7. 鱿鱼排骨汤功效与作用
如今是寒冬腊月时节,在这么冷的早晨美美的喝上一碗鱿鱼排骨汤真的是很棒的享受。这个菜的做法不仅十分简单,而且摆在桌上让人觉得很新鲜。用这两种食材搭配的汤既有海鲜的味道也有排骨的香味,真可谓美食上的一举两得。如果平时的生活中如果多一些这样营养的膳食,就能够有更好的生活质量了。家人的健康离不开营养的膳食和优良的生活习惯,这样才能活得更加精彩和健康。
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广东人喜欢喝汤,基本上是一星期一老火汤,每天一个简单的滚汤。鱿鱼排骨汤是其中一道值得推荐的老火汤,经过慢火煲煮,火候足,时间长,鱿鱼和排骨的味道搭配得非常的天衣无缝,味道浓郁。寒冷的冬季里,喝上这样一碗热气腾腾的鱿鱼排骨汤,立马就将寒冷抛诸脑后了。
材料:
干鱿鱼、排骨、粳米(大米)、香芹、香豆腐粒、姜末、精盐、鸡精、胡椒粉、冬菜、食用油
做法:
1.盖上高压锅盖,大火煮,等听到嘘~嘘~的声音就改小火煮8分钟左右即可关火。
2.热锅热油,把鱿鱼放进去快速爆香至鱿鱼卷。
3.放点精盐快速炒香盛出备用,这样的鱿鱼吃起来比较脆香。
4.待高压锅里的气没了,即可打开锅盖,调入适量精盐搅匀。
5.开火,把粥煮开,然后把爆香过的鱿鱼放进去煮。
6.接着放入香豆腐粒,搅匀。
7.调入适量胡椒粉搅匀。
8.调入适量香芹、鸡精、冬菜煮开即可关火。
烹调小提示:这里所用的是干鱿鱼,如果没有干鱿鱼的话,用干的墨鱼代替也是可以的。干鱿鱼一定要事先浸泡好,这样才能更好的处理干净鱿鱼。排骨过水是要将排骨中的血沫等脏东西去掉,这样吃起来才更加的健康,这些小细节是必须要注意的,否则煲出来的汤味道也会受到影响。
知道了这道菜怎么做了以后一定要亲手试一试。在冬日的餐桌上摆上这样一道菜真的是让人垂涎三尺呀。无论是白领还是家庭主妇,这道菜真的是一道不错的美味和滋补双重效果的美食。生活中有了营养的膳食才能有更好的食欲,有了更好的食欲才能让人吃得更加舒服。吃得好才能吃出健康和幸福。为了家人的幸福和健康着想,也应该多做一些好吃又营养的美食。
8. 石斛能和海带排骨一起煲汤吗
石斛、海带、排骨汤小孩能吃
石斛具有益胃生津、滋阴清热的功效。现代药理研究认为铁皮石斛的水溶性多糖具有增强免疫力的功能。
现在有些家长为了让宝宝提高免疫力,保持身体健康,天天用铁皮石斛给宝宝煎水喝。那么铁皮石斛小孩能吃吗?
中医认为“正气存内,邪不可干”,意思是说只要免疫力提高了,就可以减少或避免疾病的发生。因此,服用铁皮石斛的水煎液应该具有辅助增强机体免疫力的作用,对于患手足口病有一定的预防作用。
但是,石斛水煎液并非适合所有的宝宝服用,原因有:
第一,石斛性微寒,对于脾胃虚寒的宝宝来说,大量服用后会引起消化不良或腹泻,所以石斛比较适合比较适合胃火盛的宝宝服用。
第二,石斛具有生津、滋阴的作用,比较适合阴虚的宝宝服用,如果脾虚湿盛的宝宝大量服用会滋腻碍胃,可能会引起消化不良;
第三,由于铁皮石斛偏于滋腻,对于感冒初期的宝宝,服用后不利于感冒的治疗。
而且,根据中药的配伍原则,铁皮石斛不宜与寒水石、巴豆、炒僵蚕、雷丸等中药同时使用。这是家长需要注意的。曾有药理实验证明,大剂量能抑制心脏,降低血压,抑制呼吸。因此,家长在给宝宝服用铁皮石斛水煎液时一定要在医生的指导下使用。
其实,药食同源的且适合小孩服用的药物或食物有很多,如山药、大枣、薏苡仁、胡萝卜等都是不错的选择。因此,建议家长不要盲目地给宝宝服用铁皮石斛水煎液,而应该根据宝宝的情况因人而异地选择食物。
如果你想了解关于石斛更详细的信息,欢迎你到康爱多药店咨询。
9. 西洋参石斛鲍鱼排骨可以一起炖汤吗谢谢
可以的好不好!不过排骨排骨和鲍鱼一起炖会把鲍鱼额炖化掉,建议把排骨去掉,或者把排骨先炖熟在和其他的一起炖
10. 干鱿鱼可以跟排骨一起煲汤嘛
鱿鱼干和排骨可以一起煲汤。鱿鱼干,鱿鱼,90%以上加工成鱿鱼干,系海产八珍之一。选购时,先以味道来判断,闻起来不要有剌鼻的霉味。鱼干体形完整、光滑洁净、表面微有些白粉、口感清爽的为最好。
用料:鱿鱼干,排骨,米醋,料酒,葱段
鱿鱼干炖排骨的做法
1.将鱿鱼干放入盆子用温水泡软!
2.从温水里取出泡软的鱿鱼干切条备用。
3.将排骨洗净切块儿状备用。
4.取高压锅将排骨块、鱿鱼条倒入锅内,加水 需没过食材,接着加入适量的料酒和适量的米醋,最后加入盐、鸡精、味精,盖上锅盖。
5.待高压锅开始冒气叫起时,再烧1分钟关闭火。
6.待高压锅可打开时,打开高压锅取一个炖锅将高压锅内的食材倒入炖锅内,用小火炖20分钟放入葱段即可出锅!
小贴士:这道菜做法简单而且鱿鱼干的软硬适度有嚼劲,排骨的肉质也很松软。