石斛切斜片机

1. 石斛切片的好处有哪些

石斛的营养成分：活性多糖、氨基酸、多种微量元素，这些物质都有着不同程度的抗突变，抗肿瘤活性，还有活血化瘀，抗血栓等作用。
石斛切片是以铁皮石斛鲜品运用脱水技术后切片制成
石斛切片的好处如下：
1、既保留了铁皮石斛的外观，又最大程度地保持了石斛原有的各种营养成分、品质、口感等，切片相对鲜品而言，最大的优点在于脱水后浓度更高，且保存时间长，可达2年之久。
2、切片可以像茶一样泡着喝，营养更容易出来，也更容易泡开。因其切成薄片，不用煎煮，直接取沸水冲泡，在反复冲泡中，其胶质成分可以充分溢出，营养成分直接被人体完全吸收。
宁洱宗理石斛经营部成立于2016-11-02的云南省普洱市宁洱哈尼族彝族自治县，其主营产品为：石斛枫斗、石斛条、鼓槌石斛苗、石斛切片、铁皮石斛等

2. 石斛有多少种

石斛约1000种，广泛分布于亚洲热带和亚热带地区至大洋洲。我国有74种和2变种，产秦岭以南诸省区，尤其云南南部为多。

石斛附生草本。茎丛生，少有疏生在匍匐茎上的，直立或下垂，圆柱形或扁三棱形，不分枝或少数分枝，具少数或多数节，有时1至数个节间膨大成种种形状，肉质（亦称假鳞茎）或质地较硬，具少数至多数叶。

石斛叶互生，扁平，圆柱状或两侧压扁，先端不裂或2浅裂，基部有关节和通常具抱茎的鞘。总状花序或有时伞形花序，直立，斜出或下垂，生于茎的中部以上节上，具少数至多数花，少有退化为单朵花的；花小至大，通常开展；萼片近相似，离生。

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本属植物和其它的附生兰科植物一样，对于生态环境要求十分严格，全属除个别种以外，均为附生，高温高湿的热带雨林通常是它们生长、繁殖的生境。

喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%、1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳，对土肥要求不甚严格，野生多在疏松且厚的树皮或树于上生长．有的也生长于石缝中。

3. 石斛要煲多久才能煲出味道，食用时要注意什么

石斛要煲多久才能煲出味道，食用时要注意什么？:铁皮石斛鲜条的表面有一层特殊的角质保护着，这就导致一整根石斛放到汤中，煲了很久还是没有石斛的味道。
铁皮石斛鲜条的表面有一层特殊的角质保护着，这就导致一整根石斛放到汤中，煲了很久还是没有石斛的味道，因此在用鲜石斛煲汤事，不妨将其榨汁或者切成斜片。一整根放下去也要拍扁了才好。鲜石斛处理好以后与主材料一起下锅开炖，经过一段时间的小火慢炖后，打开锅盖就是一阵浓郁的石斛香味。所以烹饪时间尽量不要少于2小时，这样才能煲出香喷喷的石斛汤。
花旗参清热，补心益气，石斛滋阴降火。两者配合肉类炖汤，补而不燥。经常睡眠不足和体虚的人，非常适合食用。
用料
鹧鸪（鸡半只）1只
瘦肉100-150
石斛20克
西洋参10克
水4-5饭碗
桂圆8粒
鹧鸪瘦肉石斛西洋参汤的做法
 石斛用剪刀剪碎。   鹧鸪，瘦肉焯过水。   炖盅里加入纯净水及所有食材，放入炖锅中，设置炖汤时间为2小时。   
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 2  
我喜欢用鲜石斛煲汤，切小段用刀背拍扁，放瘦肉，陈皮，红枣，枸杞。炖一两个小时，很清甜。
 3  
洗干净，水开起算最少一个半钟，味道才会出来
 4  
先泡一小时，然后再炖煮一小时，味道会比较浓，可反复炖煮多次，越往后味道越淡。
 5  
一个小时以上吧
 6  
最少一个小时以上
 7  
石斛煲75分钟就可以了
 8  
先侵泡1小时左右，再煲约2小时
 9  
石斛，要用沙煲小火慢煲，1小时以上就可以了。
 

4. 怎样让铁皮石斛快速长根

插床选择通风背阳，地势平坦，排灌良好的地块。插床制作选用疏松、透气、透水的新鲜竹锯末粉或木锯末粉作基质。

基质中不能含有病虫、病苗、未腐熟的有机质，用5%-10%高锰酸钾消毒处理竹锯末粉。将备好红砖铺成宽1米的厢面，长度根据地势和管理而定，将消毒处理锯末子装入厢内压紧，铺一层1-2厘米厚腐质土，成为腐质土与锯末子双层苗床。

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以3-10月为宜，腋芽开始陆续萌发，将已萌发的芽按1-2个节剪下，用0.3%高锰酸钾药液浸泡5分钟消毒杀菌，然后晾晒至伤口显白色，插入搭建好铺有基质(选用杉木锯末)经消毒杀菌的育苗床上，密度以不互相重叠为宜。温度保持20-25度，湿度80%-90%，用80%遮光度的遮阳网遮光，加强水分管理及病虫害防治。

待茎节腋芽萌发长至2-3cm，根系长出2-3条，长达1-2mm时即可进行移栽。移栽时插条芽眼朝上，略带倾斜度插入厢面，深度为插穗的1/2-2/3，扦插密度为400-1000株/平方米。不萌发腋芽的茎条继续留在恒温室内，6月以前基本能萌发腋芽。注意要随时检査花芽萌发情况并及时剪除。

5. 石斛怎么烧菜

我们知道亚健康人群食用铁皮石斛有一定的保健作用，是不少人养生的选择，很多人买来石斛后不知道怎么吃？每次吃石斛前都要到我们滇森石斛网找食谱，实在是太麻烦，今天小编就把压箱底的石斛食用技巧贡献出来，希望能在你烹饪的时候给你一些灵感

铁皮石斛处理
1.鲜铁皮石斛
新鲜铁皮石斛到手后，一定要第一时间检查石斛表面的角质是否有破损，将脱皮、有损伤的石斛挑出来食用，其它的放入冰箱保鲜层保存。鲜条我们通常用来榨汁、煎水、煲汤，在烹饪前需要洗净后轻搓，将枯死的白皮搓掉。 洗净后，如果是榨汁需要切成5厘米（拇指长）小段， 为了更好的将有效成分溶解，煲汤与煎水都需要切成薄斜片。 需要注意的是，鲜石斛中含有草酸，榨汁完后加热10分钟，杀菌又能沉降草酸提升口感。
2.铁皮石斛枫斗
枫斗是通过炭火烘烤扭曲而成的，枫斗表面或多或少残留加工中掺入的绒纸还有石斛自身的皮，食用前将枫斗解开，放入水中反复搓洗。铁皮石斛枫斗需要浸泡2小时左右才能将有效成分溶解到水中，所以泡水喝的需要多泡下，有条件的还是用来煎水比较好。 用石斛枫斗煲汤前最好能打粉处理，极大的提升了人体对石斛的吸收效率。
辅料的搭配
铁皮石斛性寒，单独食用对寒性体质的人伤害较大，所以能搭配温性的食物一起食用比较好，常见的温性食物就有西洋参、大枣和枸杞。石斛打粉或者鲜石斛榨汁后可以调制很多美味的甜羹，烹饪的时候粉和汁也比较容易熟。另外铁皮石斛搭配黄芪、麦冬、西洋参、三七、当归等一起食用也有不同的功能。

铁皮石斛烧菜
很简单：洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。榨汁或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
磨粉：铁皮石斛枫斗经超细微粉碎为铁皮石斛超微粉，每天服用1克左右，可加入开水、牛奶、豆浆、和各种煲好的汤中服用；同时可以根据不同体质咨询医生，配以西洋参、珍珠粉、灵芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用。
铁皮石斛副作用与禁忌
1.铁皮石斛与其他药材一同煎熬时，应提前煮30分钟以上，再与其他药材同熬，这样更能发挥药效;而且，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等同食。
2. 在日常保健中，对铁皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹泻，而石斛硷的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压。
3.而在药用的时候更是要谨慎，需遵医嘱服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否则可能造成一些不良反应，或是损害身体。

6. 石斛催芽方法

1、分芽法

石斛的栽种方法有很多，平时可以给石斛使用分芽法进行栽种，需要选择一株三年以上生长良好的石斛，切取嫩芽栽种，需要嫩芽上保留3～5片叶子，这样成活率更高，然后用草木灰或代森锰锌给伤口进行消毒，伤口晾干，栽种在适合生长的土壤中，保持土壤的湿润度即可。

2、分株法

石斛不耐寒，它适合生长在15～30℃，不能低于5℃，不然会导致石斛冻根，影响石斛生长，甚至造成全株死亡，所以每到冬季需要保暖，将它搬移到室内，温度控制在8～10℃以上，不仅可以帮助石斛安全越冬，还有利于石斛生长。

7. 铁皮石斛到底要怎么吃

铁皮石斛的食用方法有以下三种：

1、鲜吃：用新鲜的铁皮石斛茎杆，洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。

2、泡茶：取铁皮石斛茎或是根洗净，用沸水冲泡即可饮用，可缓解口干鼻干眼干，也可配百合麦冬等泡水喝，生津止渴，对肺胃津伤效果好。

3、榨汁：取新鲜铁皮石斛，剥去表皮，切成小段，放入榨汁机中榨汁即可饮用，铁皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖调服。

需要注意的是，铁皮石斛的用量不宜过大，每次用量不宜超过15克，因为它虽然滋阴生津，但有滋腻的特性，量大时会碍胃，影响消化功能。此外，脾胃虚寒者和阳虚湿盛者不宜服用。

8. 石斛怎么食用

石斛，兰科植物之一，主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，我国大部分分布于西南、华南、台湾等地。石斛兰的主要品种有金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛等。可入药，名为石斛，对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效。铁皮石斛最补血、精、津，令人精、气、神充足，在提高人体免疫力、抗衰老、降三高、防治糖尿病等方面都有显著的功效。