1、看石斛，好石斛的纹路会非常清晰，颗粒都很饱满，外表有光泽。
2、闻石斛，好石斛的香味是一种淡淡的薯香味，不刺鼻
3、干嚼石斛，好石斛干嚼后渣是非常少的，而且没有苦味
4、煮石斛，石斛用水煮过之后，吃起来胶质是非常浓厚的，口感糯口粘牙
5、掰石斛，好石斛一掰就断
6、看产地，石斛的产地集中在云南、安徽和浙江。云南和浙江主产铁皮石斛，安徽主产霍山石斛，因为产量少所以价格偏贵，但是功效与前者并没有差异。石斛
② 怎样分辨铁皮石斛是真是假
一、要学会闻石斛的味道
作为兰科植物的石斛，在花开的时候，总会散发出淡淡的清香。而在挑选石斛的时候，要注意挑选那些味道比较浓的石斛，石斛的味道越浓越好。
二、要用手掂量掂量石斛的重量
同等大小的石斛，重量越重的，越是质量高的。最后，则是要动口了。将挑选好的石斛放入口中咀嚼，越是有胶质的石斛，越是好的石斛。
三、要看石斛的颜色
干石斛的颜色主要是以金黄色最佳，这样的石斛质量最高，富含的营养物质最多，能够对人体健康产生最大的功效。
不同的石斛有不同的作用，因此我们要选择正宗的霍山石斛一定去正规的店铺去购买，霍真堂专业从事霍山石斛、霍山铁皮石斛、霍山米斛。我们在霍山县有了自己的生产基地，专业人工仿野生驯养，保证霍山石斛的效果最佳。有什么不懂的问题可以咨询【斛之乡】
③ 石斛的真假怎么辨别呢
1、看
在识别铁皮枫斗真假时，可以先通过看。对于加工成型的石斛而言，会有一层细毛，这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。其次，它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满。再来说说它是什么颜色的吧，真品枫斗因其含较高的糖份，色泽会偏深些，会呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的，则有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来，在手指上就会留下灰迹。
2、闻
其次，还可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周围闻一下它的味道，正品枫斗会发出淡淡的草香味，而不是其他的异味。这是由于在加工石斛时，是用炭火慢慢烘烤而成的，并经过揉搓之后，卷成弹簧状而成为最终的形态。因此，如果闻到的是一股怪怪气味很可能不是铁皮枫斗。
3、拉
再介绍一个分辨石斛的方法，即用手拉。将枫斗从中间的位置往两边拉，一般含糖比较高的话，只要轻轻一拉，就会从中间断裂。若可以将它拉得很长，也没有断的迹象，可以判定为假的铁皮石斛，这是识别其真伪比较重要的一个方法。
4、咀嚼
将一粒枫斗放在嘴巴里嚼一下，在一开始会感觉比较干、硬，刚开始就是这样，需要您用点力气嚼才行。慢慢地会感觉到它在发生变化，会越来越粘，也不再像刚放进口中那样硬了，比较舒服。到最后，几乎整颗石斛都被融化在了自己的嘴里。这才是铁皮枫斗比较神奇的一点，“看似一棵草，嚼时一粒糖”。
5、价格
说了这么多，还有一点就是石斛的价格，这也可以判断出它的真假。出现在市场上的许多枫斗都称作铁皮石斛，而实际情况多数是用紫皮或者是水草石斛充当铁皮来卖。殊不知，真正铁皮枫斗是种一分价钱一分货的药材，其价格也与当时的市场行情成正比，若偏低的话就绝对不可能为铁皮石斛。
④ 怎样辨别石斛
鲜石斛呈圆柱形或扁圆柱形，长约30cm，直径0.4~1.2cm。表面黄绿色，光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘。肉质，多汁，易折断。气微，味微苦而回甜，嚼之有粘性。
环草石斛呈细长圆柱形，常弯曲或盘绕成团，长15~35cm，直径0.1~0.3cm，节间长1~2cm。表面金黄色，有光泽，具细纵纹。质柔韧而实，断面较平坦。无臭，味淡。
马鞭石斛呈长圆柱形，长40~120cm，直径0.5~0.8cm，节间长3~4.5cm。表面黄色至暗黄色，有深纵槽，质疏松，断面呈纤维性。味微苦。
黄草石斛长30~80cm，直径0.3~0.5cm，节间长2~3.5cm。表面金黄色至淡黄褐色，具纵沟。体轻，质实，易折断，断面略呈纤维性。嚼之有粘性。
耳环石斛呈螺旋形或弹簧状，一般为2~4个旋纹，茎拉直后长3.5~8cm，直径0.2~0.3cm。表面黄绿色，有细纵皱纹，一端可见茎基部留下的短须根。质坚实，易折断，断面平坦。嚼之有粘性(本品又名“铁皮枫斗”)。
金钗石斛：呈偏圆柱形，长20~40cm，直径0.4~0.6cm，节间长2.5~3cm。表面金黄色或黄中带绿色，有深纵沟。质硬而脆，断面较平坦。味苦。
⑤ 石斛发苦如何判断是霉变发苦还是冒牌的时候本身就是苦的
石斛如果发苦的话，如果是霉变所导致的，也是很正常的，还有就是并不是真货
⑥ 维纳芳香金钗石斛有激素
金钗石斛 即 石斛
石斛(名:dendrobium nobile lindl)名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等茎直立肉质状肥厚稍扁圆柱形10~60厘米粗达1.3厘米药用植物性味甘淡微咸寒归胃、肾肺经益胃津滋阴清热用于阴伤津亏口干烦渴食少干呕病虚热目暗明石斛花姿优雅玲珑花色鲜艳气味芳香喻四观赏洋花
主要价值
药用价值
炮制
干石斛:取干燥石斛用水泡约至八透焖润除残根及黑枝切段撞薄膜晒干
鲜石斛:临用剪搓膜质叶鞘洗净剪段[3]
药理作用
1、解热作用:金钗石斛流浸膏工发热家兔解热作用石斛碱则定止痛退热作用与非西汀相似较弱
2、离体肠管影响:豚鼠离体肠管影响:取鲜药材捣碎加70%乙醇(鲜药材1g加4ml)室温冷浸15滤减压收乙醇至体积浸膏用蒸馏水配每1ml相于鲜药材4g置冰箱备用取体重300~400g健康豚鼠雌雄限截取肠每段约3cm用dc-001型离体器官测定仪记录肠管(加药记
石斛
录30钟)浴槽台氏液量显30ml加温恒定38±0.5℃每项实验3~8豚鼠肠管6~16段实验结表明浓度2.5%金钗石斛、细叶石斛、重唇石斛能兴奋肠管;罗珂石斛肠管影响明显;铁皮石斛、流苏石斛、细茎石斛、黑毛石斛、迭鞘石斛先使肠管抑制几钟恢复给药前水平;钩状石斛使肠管收缩幅度稍降低束花石斛明显抑制肠管金钗石斛流浸膏离体兔肠低浓度兴奋高浓度则抑制作用石斛浸膏家兔肠管剂量兴奋剂量呈抑制作用石斛碱离体兔肠抑制作用
3、鼠胃肠推进运影响:药液ⅰ:取阿拉伯胶1g溶于2ml蒸馏水搅拌糊状加入性炭0.5g搅匀加理盐水稀释至10ml搅匀药液ⅱ:配同药液ⅰ金钗石斛浸膏(配制同前)代替理盐水药液ⅲ:配同药液ⅰ束花石斛浸膏(配制同前)代替盐水取18~22g健康鼠30雌雄各半随机3组;第组药液ⅰ作照第二组给药液ⅱ第三组给药液ⅲ;按0.4ml/20g体重灌胃给药30钟鼠处死立即剖腹消化道自幽门直至直肠末端完整摘加牵引平铺于木尺测其全并记录炭末前沿幽门距离计算其与肠道全百比取全组平均值进行比较束花石斛明显抑制胃肠推进运;石斛胃肠推进运明显影响
4、腹腔巨噬细胞作用:金钗石斛水煎剂给鼠灌胃6提高其腹腔巨噬细胞鸡红细胞吞噬能力
5、血管系统作用:金钗石斛流浸膏离体蟾蜍脏则论浓度高低均抑制蟾蜍肢血管灌流明显作用石斛碱升高血糖、降低血压、减弱脏收缩力
6、病原微物作用:用组织培养作筛选试验证明金钗石斛煎剂孤病毒(echo11)所致细胞病变延缓作用
7、其作用:石斛碱抑制呼吸作用剂量致惊厥安密妥纳抗解毒;离体豚鼠宫使收缩
药理毒性
血压呼吸抑制作用毒剂量引起惊厥
⑦ 我买了新鲜石斛!听说有激素不知怎
中医即将亡于中药就是这个意思！闭起心情用就是！当代中药基本没野生了，人工种植化肥农药催熟剂样样齐，异地种植，不应时采收，不按方炮制，加大硫磺保存！但是也没说治坏了人也治好了病，反正就当啥都正确就可以了，不必介怀！
⑧ 石斛含有激素吗，患子宫肌瘤的人能否吃
建议少服用，子宫肌瘤的饮食没有禁忌，只是对于激素类、美容保健品、阿胶、热血性等食物还是需要少吃的。
⑨ 铁皮枫斗有没有激素成分
铁皮枫斗本身没有激素的，但是建议买大品牌的比较有保障，比如康恩贝高山铁皮，现在淘宝网上买比较便宜