松茸石斛炖土鸡汤的做法

『壹』 松茸炖土鸡怎么做

松茸炖土鸡汤
1
松茸干，这个是汤的精华。
2
取一小把，一小把就很够了唷
3
冷水泡半个小时，干的松茸手感有点硬，但是不脆，泡软了之后的松茸干就会变得很柔韧
4
土鸡斩件洗净沥干水分，放入炖盅，放适量的食盐，腌半小时入味之后，添炖盅五分之四水位纯净水，国内添炖盅三分之一高度的冷水，大火烧开之后小火慢炖一个小时。
5
加入泡好的松茸干，继续慢炖半个小时。
6
可以喝啦，好香好香好香啊·······

『贰』 松茸炖鸡的做法

松茸炖鸡的做法如下：

用料

主料；北京油鸡半只

辅料；干香菇适量、姬松茸适量、姜片适量、小葱适量、料酒适量、盐适量。

1、干香菇洗净提前泡发

『叁』 石斛煲鸡汤怎么做 麦冬石斛煲鸡汤的做法及功效

食材：野生淮山、土鸡、石斛、红枣。

具体做法：

1、准备野生淮山一根，正好一斤。

注意事项

1、如果用普通的汤锅煲汤的话，清水要一次性加够，尽量不要在煲汤的过程中添水，尤其是冷水，这样会使汤的味道打折扣。

2、家里有砂锅，最好用砂锅煲汤，小火慢炖味道才香。

『肆』 松茸炖老母鸡汤的做法，松茸炖老母鸡汤怎么做

主料
母鸡
1000g
松菇(干)
200g
辅料
花生油
适量
盐
适量
姜
少许
细香葱
少许
松茸炖老母鸡汤的做法
步骤1：
精选新鲜活杀老母鸡。
步骤2：
老母鸡切成大块，飞水，去掉杂质。
步骤3：
干净，肥美的老母鸡装盘待用。
步骤4：
老母鸡装炖锅，放热水炖，先大火炖1小时，再慢火1小时。最后半小时放松茸。
步骤5：
精选新鲜松茸，48小时内采摘，冰袋空运到家。
步骤6：
冷水浸泡15分钟，让其泥沙自然脱落
步骤7：
放流水清洗松茸，用小刀顺松茸纹理刮掉杂质
步骤8：
松茸切片装盘待用。
步骤9：
之前老母鸡已经炖了2个小时了，继续开小火，倒入松茸片，继续慢火炖半小时，出锅前15分钟，放少量盐，出锅后撒少量葱花，然后就可以品尝了。
步骤10：
来个全家福。揭盖就是扑鼻的浓香，鸡汤喝松茸完全融合在一起，一勺清汤入嘴，整个世界一片安静，人间还有比这更鲜美的鸡汤吗?阿门!
松茸炖老母鸡汤烹饪技巧
1：松茸一定不要炖太久，否则破坏其营养价值。沸汤里半个小时足够。
2：生姜和葱花少量，否则抢了汤的鲜美。

『伍』 石斛松茸炖鸡的功效与作用

石斛又名铁皮枫斗，是一款养生的药用植物；生长在半阴半阳，温暖、潮湿的环境中。生长到某个阶段是就会开花，石斛的也称为石斛花；也具有养生价值，石斛花可以泡水喝也可以制作美味的五谷杂粮饭。

石斛功效为滋阴养血，补益脾胃帮助消化；对于脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用。历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。其功效还能强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。

松茸是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌。松茸中所含的松茸多糖对提高免疫力具有很好的功效。

还能够抵抗癌细胞，并能抑制癌症细胞的生成和分裂。提高体内胰岛素含量，减少饭后血糖含量；并具有直接降糖的作用，是糖尿病辅助治疗的康复食品。

(5)松茸石斛炖土鸡汤的做法扩展阅读：

石斛的功效

1、降血糖

石斛可以吸收身体中的抗氧化物质，具有一定的抗氧化能力，可以有效的增强胰岛素的功效。当胰岛素的活性变强时，就能够有效的控制血糖，所以高血糖的人群可以选择石斛来泡茶。

2、降血脂

石斛具有降血脂的功效，因为里面含有一种特殊的物质，能够扩张身体中的血管，降低了血液的粘稠度，让血液循环变得更加的流畅，净化了血液，让血液流通变得更加顺畅，提高了新陈代谢的速度，降低了血脂。

3、保护肠胃

合理的饮食能够促进身体健康，不合理的饮食就会损害脾胃，尤其是对胃肠道的损伤是非常大的，平时可以多服用石斛能够促进胃液的分泌，而且在胃肠道表面会形成一种保护膜，这个保护膜不仅仅可以抑制幽门螺旋杆菌，同时也防止肠胃道受到刺激。

4、滋阴

保持阴阳的平衡才是身体的基础，女性朋友必需要滋阴，属于滋阴圣药，能够有效的降郁解燥

5、养肝

肝脏属于身体最大的排毒器官，肝脏的好坏直接影响到身体健康，平时可以多吃一些食物保护肝脏，石斛里面有很多有利于肝脏的药物成分，一旦肝脏受到损害时，可以选择石斛缓解。

『陆』 鸡汤炖松茸怎么做

用料
主料

鸡1000g

辅料
松茸
100g
料酒
20ml
姜蒜
20g
洋葱
50g
香葱
20g
盐
5g
松茸鸡汤的做法
1.
1、松茸提前两小时泡发
2、锅中烧水，放生姜片烧开后下入柴鸡焯水
3、另起一锅，将焯好水的鸡肉放入炖锅中
4、加入姜片和蒜瓣
5、加入洋葱，将香葱打结后放入
6、加入料酒开火炖三十分钟
7、加入松茸
8、盖上盖小火继续炖二十分钟
9、起锅前加入盐即可

『柒』 松茸炖鸡汤的步骤

原料：三黄鸡1/4只 松茸干若干 生姜一块 料酒适量 盐适量 冰糖适量

1、（先来泡和清洗松茸，清洗这一步很关键。）用清水先泡松茸半小时左右，多洗几遍，洗去大的泥沙和灰尘。

2、用一碗干净的清水再泡上，泡一夜左右。

3、小心地倒出泡松茸的水到另一个碗，不要带出碗底的小沙子。

4、把松茸再一个个地用干净的牙刷刷干净，特别是头上和根部，根部的细砂最难刷，尽量刷干净，不然你懂得。

5、洗好的松茸片。

6、鸡肉切稍大的块，冷水下锅，放一点料酒。

7、煮至水开，倒去水。

8、再冲洗干净鸡肉。

9、把泡松茸的水倒入砂锅，放入鸡肉、料酒、一块拍扁的生姜，加适量的热水，大火烧开后，小火炖至肉烂，我大概炖了一个多小时。中途加适量盐和冰糖。