① 川贝炖雪梨块的正确做法
一到冬天，流感就比较严重，特别是即将要结束的2020年，是完全灰暗的一年。前几天去了一趟社区医院，那个排队的人啊，多得有点吃惊。
这几天嗓子也跟着不舒服，买了点川贝和冰糖，今天就在搭配雪梨在家炖了个雪梨汤，润肺止咳，效果还挺不错的，川贝也么有想象那么苦，味道完全可以接受！
制作过程和方法也是十分简单，一看就懂！
做好的冰糖川贝炖雪梨，肉质十分软烂，整个大梨的汤汁也是很清甜。
需要的食材非常简单，大鸭梨一枚，黄冰糖一块儿，川贝适量。很多中药店都有现成的磨成粉状的川贝，也可以采购这种。
鸭梨清洗干净之后，一切两半。第一次这么仔细观察这个梨，皮薄儿肉多，水分十分充足，外形感觉格外好看。怎么现在的水果都这么美丽，和小时候吃得那种梨的形状一点儿也不一样。
用勺子把中间有籽儿的部分挖出来。
把川贝和冰糖放进去。
然后用另外一半儿扣住，用牙签固定一下。放入一个小碗中，凉水下锅，上气儿之后大约蒸30分钟。如果有时间有条件可以选择隔水炖，那样效果会更好！
半个小时之后，梨汁完全释放出来了，稍微晾凉之后喝下去，感觉整个嗓门一下子清爽了好多！
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是可以同食的。川贝的功效：润肺止咳化痰平喘，清热化痰。铁皮石斛的功效：生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。两者同食可以起到滋阴润燥的作用，尤其是对咽干口燥有效。
③ 川贝瘦肉炖雪梨的做法
瘦肉雪梨洗净改刀，然后和川贝一起下锅炖就可以了，可以隔水炖也可以直接放入锅里炖。
也可以试试把瘦肉切成末，梨挖出来一些，然后把川贝跟肉放进梨里，隔水炖，挖出来多的梨也可以放在碗里一起炖或者直接吃掉
④ 热咳能喝川贝石斛炖瘦肉汤吗
你好：川贝属于清热化痰药，具有清热润肺、化痰止咳、散结消肿的功效；石斛是补阴药，具有养阴润肺、养阴生津、清虚热的功效；用川贝和石斛炖瘦肉具有清热化痰、养阴润肺的功效；对肺热咳嗽是有一定辅助治疗功效的。
⑤ 川贝雪梨瘦肉汤的做法与功效
雪梨川贝瘦肉汤,可以更好的帮助生津润燥清热化痰，尤其是在天气比较燥热或者是长期受到感冒咳嗽问题影响的朋友来讲，熬制雪梨川贝瘦肉汤，确实可以起到很好的改善功效。
一、所需食材
主料：梨200克，瘦猪肉150克，
辅料：西洋参12克，川贝母12克，冬虫夏草12克，
调料：盐3克
二、制作方法
1.雪梨用水洗净，削去皮，去心，切块。
2.花旗参（西洋参）、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。
3.花旗参切成片状。
4.将雪梨、花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内，加适量滚水，炖4小时。
5.加细盐调味，即可饮用。
三、食用须知
味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。
⑥ 石斛炖秋梨有什么功效
功效与作用
具有补脾益肝、补心安神的功效；开胃益脾，有促进食欲之功效。
具有补充能量，增加营养的作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。
有消肿解毒、止血止痛的作用。
有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，令皮肤更加光滑。
⑦ 石斛川贝雪梨煲瘦肉有什么好处
滋阴、明目、利咽、清热润肺，化痰止咳，散结消痈
⑧ 野生石斛煲瘦肉,准山,莲子,云苓,川贝
你好：石斛在中药里具有补阴药，具有养阴润肺、益胃生津、清虚热的功效；淮山药具有补脾益胃、养肺固肾的功效；莲子具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效；云苓具有利水渗湿、健脾宁心的功效；川贝具有清热化痰的功效；可以用石斛煲瘦肉、淮山、莲子、云苓、川贝的。
⑨ 川贝雪梨炖瘦肉汤的正宗做法，川贝雪梨炖瘦肉汤怎样做
主料雪梨1个瘦肉300g川贝5g 辅料盐适量
步骤
川贝雪梨煲瘦肉的做法步骤11.川贝用水泡一下，雪梨也用清水泡10分钟。
川贝雪梨煲瘦肉的做法步骤22.瘦肉切片，雪梨切块。
川贝雪梨煲瘦肉的做法步骤33.所有材料倒入大火煲。
川贝雪梨煲瘦肉的做法步骤44.煲开后把，把浮沫撇掉。
川贝雪梨煲瘦肉的做法步骤55.转小火煲1小时。
川贝雪梨煲瘦肉的做法步骤66.加盐调味即可。
⑩ 雪梨炖川贝的做法
教你做雪梨炖川贝，做出来清甜甘润去秋燥，味道
秋季比较燥，适当地吃水果是非常有益的，尤其是雪梨这种对润秋燥有好效果的水果更是不可错过，雪梨可以多种烹调，如炖菜，煮汤等等，我经常会用它来搭配川贝来烹调，简单一炖，清甜甘润，去秋燥，隔三差五我就会给家人吃一顿，不用担心会上火，川贝炖雪梨不但味道好，价值高，而且外貌美观，每次一上桌，就能看出它的魅力，这一款大人和小孩都能吃的炖菜，下面我就把它的做法详细分享给大家。
雪梨炖川贝的做法：
后备配料：
冰糖3克，雪梨1克，川贝3克；
生产程序：
首先，雪梨一只，要事先加点盐，外皮仔细搓洗干净，然后再用流水冲洗干净，控下水；
步骤二，把雪梨切成三分之一，记着不要切得太多，先把雪梨切盖拿开，同时用勺子把雪梨的核挖掉；
步骤三，处理雪梨，准备少量的川贝，把它磨成粉末，放入雪梨挖出的洞里，同时准备冰糖；
步骤四，根据个人喜好将冰糖加入雪梨中，事先切好盖子，并用牙签固定好，放入碗中，在锅中加入水，把水烧开；
步骤五，隔水放入雪梨开始炖，近一小时小火炖，便可关火，将炖好的雪梨取出，碗里还有很多汤汁，可以一起吃。
笔者总结：雪梨可以说是我家入秋后不可少的一种水果，它清脆多汁，无论是直接吃还是炖煮，都是很好的选择，对润肺止咳等都有很好的帮助，当然更适合小朋友吃的还是炖煮，这样雪梨的价值就会更丰富一些，我经常会选择将雪梨与川贝一起炖菜，同样可以起到润肺和润燥的作用，这两者的搭配，隔三差五，在秋天也不容易上火，帮助消暑，让家人能够舒舒服服地度过这个秋天，再者，雪梨这种水果价格相对也比较亲民，符合大众的消费水平，大家完全可以放心地吃，多学几种不同的做法，换个花样，让家人都能吃得舒服。
烹调小技巧：
雪梨皮不用去皮，带皮一起吃，价值会更高，所以为了让雪梨皮更干净卫生，我们可以预先加点盐来搓洗，就能更好地去除杂质和农药残留，这点大家不要忘了做；
雪梨盖不要切得太大，差不多在三分之一处切开即可，雪梨的核要用勺子挖干净，否则核会影响整体的口感，或者把里面的梨肉挖出来也可以，川贝粉不要放太多，大约3克即可；
冰的味道可以根据个人喜欢的甜度来定，除了冰糖和川贝，还可以配点百合、枸杞或者红枣等，根据个人喜欢来做就可以了，炖雪梨的时间相对较长，所以记得在锅里加足水