石斛条(石斛干条):一般是将铁皮石斛的鲜条剪下后,经过晒干后制成的,形状为长条形,长度一般为3厘米(或以上)左右。石斛卷(铁皮枫斗):一般为螺旋状,卷得较为严实,表面为黄绿色或略带金黄色,节上有时可见残留的灰白色叶鞘,一端可见茎基部留下的短须根
干粉和枫斗都属于铁皮石斛初级工产品,两者都是由石斛鲜条经一系列工序加工而成,可以认为两者在食用价值上没有区别,根据《2010版中国药典》记载铁皮石斛具有
益胃生津,滋阴清热的功效。
铁皮石斛粉状与卷状(枫斗)的区别在于食用方式不同,通常粉状石斛用于厨房烹饪,出差泡水,与其它药材一起打粉后,即取即用,十分便利;铁皮石斛卷叫铁皮枫斗,一般做为礼品送给他人,手工制作的石斛,美观古朴,又绿色健康,很上档次。
铁皮石斛干粉
一般在11月下旬开始剪裁成熟的石斛鲜条,经过烤干或者冻干后,在搭配西洋参、花旗参、枸杞、麦冬等药材打成细粉,铁皮石斛粉是经干燥灭菌后采用超微粉碎技术加工而成,因为是低温状态,所以在破壁的过程中基本上不会使铁皮石斛的营养成分比如多糖等挥发性有效成分损失,而且细胞打破后,入口即化,更利于人体的吸收,大幅度提高吸收率,从而提高生物利用度。
铁皮石斛粉吃法:
【吞服】铁皮石斛粉与温水送服:将铁皮石斛粉含在口里,再用温水送服。注意食用时不要太急,以免被呛到。
【泡水】铁皮石斛粉可以直接兑开水喝,方法是每次将1克左右的超微粉放入茶杯中,冲上开水,经过搅拌,即可饮用,由于石斛多糖等成分的性质,水溶性往往不太好,有部分不溶或者经过一段时间多糖有汇聚成团的情况,均不妨碍饮用。为了防止结团,可以用温水搅拌后再喝。
【煲汤】铁皮石斛粉也可以用于煲汤,即在用细火熬汤的阶段,将铁皮石斛超微粉放入汤中,熬上半小时或片刻,即可。铁皮石斛胶质能让汤更浓,更香。
铁皮石斛枫斗(卷条)
枫斗是铁皮石斛鲜条在一系列手工工序一粒一粒加工而成的,由于工序比较繁琐,所以枫斗的价格中包含很大一部分的手工费用。在食用过程中,枫斗没有干粉灵活多变,通常用来煎水、入茶、打粉等。
铁皮石斛枫斗与粉如何选择,我们的建议是,自己吃可以买铁皮石斛干条,自行搭配其它药材打粉。送礼选择石斛枫斗比较大气。
㈡ 铁皮石斛鲜品、鲜条和铁皮石斛干品哪个效果好
鲜条和鲜品有区别吗? 石斛烘干以后肯定会有成分流失的 所以我介意你还是买鲜品的好!干品假货很多,不容易辨别。而且吃的时候要煮很久 很多次才能把它的养分摄取到
㈢ 石斛是大的好,还是小的好
最好的是霍山石斛,米斛,特别小的一种,自古就被人认可,铁皮也不错,铁皮是越往北的越好!但是过了北纬29度也就没了!真要对比个大小,还是小点的好,小胖子好
㈣ 石斛是圆的好还是一根的好
黑石仙草霍山米斛最好。鲜条是下圆鼓上细。黑石仙草霍山石斛的神奇功效
1.抗肿瘤作用:黑石仙草霍山石斛水提取物对人喉癌细胞株Hep-2细胞具有明显抑制增殖和诱导凋亡作用;多糖不仅可以抑制胃癌SGC-7901细胞的增殖,而且可导致肿瘤细胞形态改变、核固缩和细胞凋亡。
2.免疫调节作用:黑石仙草霍山石斛多糖活性成分HPS能控制小鼠脾细胞和巨噬细胞的细胞因子α肿瘤坏死因子和r-干扰素的基因表达,显著促进这两种细胞因子的释放,霍山石斛颗粒能促进小鼠NK细胞的活性和抗体生成细胞数值升高,霍山石斛水溶性多糖DHP具有肠粘膜免疫调节活性。
3.抗氧化作用:实现表明,黑石仙草霍山石斛可以提高小鼠肝脏及血液中的超氧化物歧化酶(SOD)及过氧化氢酶(CAT)活性,并能降低丙二醛(MDA)含量,从而发挥其体内抗氧化作用。同时还能显著延长雌雄果蝇的半数死亡时间、寿命及最高寿命,并且能够提高果蝇体内SOD的含量和降低体内MDA含量。
4.抗糖基化:糖基化终产物(AGEs)是一种复杂蛋白质分子,他是诱导糖尿病、心脑血管疾病、阿尔茨海默症等疾病发生的重要致病因素。实验研究霍山石斛水溶性多糖DHP-W2经过抗蛋白质非酶糖化实验,有明显的体外抗蛋白质非酶糖基化活性,抑制AGEs产生。
5.抗白内障作用:多种实验结果表明,黑石仙草霍山石斛多糖能从抗氧化途径和抑制蛋白糖基化一、明显的促进肝细胞修复、增加机体清除氧自由基能力,提高机体抗氧化应激水平。 宜食用人群
1.日常滋阴保健、轻身延年
2.女性美容、滋养皮肤
3.中医诊断为阴虚体弱者
4.压力过大、工作过劳、熬夜加班导致的亚健康
5.肿瘤患者术后康复
6.生活不规律导致的胃肠羸弱
7.传染性肺炎、流感引发的呼吸道急症
8.上火引起的咽喉疼痛
9.体液循环不佳引起的便秘、痤疮、口干舌燥
10.糖尿病患者
11.高血压高血脂的三高人群。
㈤ 铁皮石斛到底长的好还是短的好
铁皮石斛的好差不是按照长短分辨,也不是外观好看就是好。如果其他条件都一样的话,对比来说短的好,因为他生长慢才短,慢了说明积累养分也多。
㈥ 铁皮石斛干的好还是新鲜的好
新鲜的好。
铁皮石斛是兰科草本植物。茎直立,圆柱形,长9-35厘米,粗2-4毫米,不分枝,具多节,节间长1-3-1.7厘米,常在中部以上互生3-5枚叶;叶二列,纸质,长圆状披针形,长3-4(-7)厘米,宽9-11(-15)毫米,先端钝并且多少钩转,基部下延为抱茎的鞘,边缘和中肋常带淡紫色;叶鞘常具紫斑,老时其上缘与茎松离而张开,并且与节留下1个环状铁青的间隙。
铁皮石斛颗粒(TPSH)可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能,增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性,并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值,提示TPSH无论是对非特异性免疫功能,或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能,均有一定的提高作用。
人体进入中年期后,由于体内的阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之边黑或变皱。石斛含有多量的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用。
(6)石斛粒好还是条好扩展阅读:
石斛具有滋阴养血的功能,清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力;石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用,可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
现代研究表明,石斛含有多种微量元素,这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系,石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛,更全面。
石斛能养阴,可以濡润脉道,扩张血管,从而促进血液循环。实验结果表明,石斛能够显著改善血淤症状,降低血胆固醇和甘油三脂,提高高密度脂蛋白胆固醇水平,可以治疗心脑血管疾病。
网络-铁皮石斛
㈦ 铁皮石斛鲜条好还是枫斗好
当然是鲜条好了!
1.鲜条容易辨认,枫斗造假的很多 ,根本分辨不出来
2.鲜条的药效比枫斗的好,为了便于保存所以才加工成枫斗的
㈧ 石斛小的好还是大的好呢
凡是生长在自然界的农作物,总会因其土壤肥力、养分吸收、气候变化、光照、降水是否充沛等因素造成大小、品质的不同。铁皮石斛作为高山灌木带生长的野生生物,自然也不例外。今天,我们就围绕消费者对于铁皮石斛的一些疑问,探讨一下石斛大小的相关知识。
1、市面上的铁皮枫斗,通常都是多大的呢?
铁皮枫斗总是有大有小的,最大的有1克一颗的,较大的一颗达到0.6克,小的一颗则小于0.2克,居于0.2克/颗-0.6克/颗中间的算是中等大小的了。基本就是这个范围了。
2、铁皮枫斗的大小,是否和铁皮枫斗的有效成分有关呢?
我们都知道,作比较要在一个参照系内,单纯说铁皮枫斗大的好还是小的好都是盲目而不准确的,这也给一些不法商贩单纯追求个头并贩售高价提供了可乘之机。比较铁皮枫斗的个头是否和营养有关,要保证一个大前提,那就是:相同产地,相同品质。
在相同产地、相同品质一致的前提下,如果同样大小的石斛越重的质量就越好,购买时可以对同一种石斛大小相同的进行多次称量,自己心里有个数。但由于铁皮枫斗的特殊性,在0.3克/颗~0.6克/颗的范围内,基本有效含量的差异不大,至少不像价格差别那么大,客户可以按照实际情况酌情选购。
铁皮枫斗(表面的紫色代表它是红杆铁皮哦,是优质品种)
3、如果购买铁皮石斛,到底选择什么样的性价比最高呢?
铁皮枫斗(白皮的,普通品种,没有打磨,不影响食用
简单来说,同等重量下有效成分含量越高,当然服用后产生的治疗与保健作用会更好。但是,并不是越大的铁皮石斛性价比越好,石斛枫斗颗粒的大小与制作时选用的石斛品种茎杆的大小密切相关,如果是铁皮枫斗,则颗粒适中的为好。下面我们就按照购买目的的不同分类探讨一下这几种状况。
送领导,建议选购颗粒大小适中、胶质饱满、纹路清晰的。因为枫斗作为高档礼品,更体现着尊贵和一种生活品质、态度,此刻枫斗作为一种公关的媒介,饱满的枫斗有面子,看起来精、气、神足。自然成为首选。
送老人送亲朋,要实惠。建议选择中等规格的了。即质量一般的枫斗。这样的枫斗价格适度,而且呀,有效成分差异还不大,性价比也要高些。
㈨ 石斛枫斗颗粒是小的好还是大的好
石斛枫斗颗粒的大小与制作时选用的石斛品种茎杆的大小密切相关,如果是铁皮枫斗,则颗粒适中;如果是紫草枫斗,则颗粒细小;枫斗以铁皮为上品,不过价格高。
㈩ 药店的石斛有直条的,也有卷成粒状的,请问哪种好
卷成卷的叫枫斗,比直的好,价格也高出很多呢。但是卷起来的容易买到假的。就是以普通石斛冒充价格高的