石斛猴头菇煲鸡汤的做法

A. 石斛西洋参猴头菇炖鸡汤可以喝吗

石斛配西洋参可以活血补气，明目，增强中枢神经，促进血液循环，提高免疫力，提高记忆力等，我每天都用昌弘的石斛和西洋参泡水喝，值得注意的是每天吃不要过量10克左右就行了，吃完石斛和西洋参不要喝茶和喝咖啡，吃萝卜。

B. 猴头菇炖鸡汤的做法是什么

熟语说，留住男人的心，须先留住男人的胃，本人向来以懒著称的，但为了咱家的幸福、和谐和安宁，还得学着搞来新花样的菜品，这不，今天就学了一招，养胃汤——新鲜猴头菇煲鸡汤，直接上图。介绍一下做法：
一、用料

母鸡肉：500克，猴头菇250克,黄芪50克,大枣15克，枸杞10克，姜15克，葱蒜适量

二、步骤1、 鸡拔净毛，去内脏肥脂及尾部，斩成小块备用；
2、 起油锅，爆香姜片下鸡块爆片刻，取出；
3、 黄芪洗净；
4、 黄芪、大枣、枸杞与鸡肉放入清水煲内，大火煲滚；
5、改慢火煲2小时，汤成去黄芪；
6、 新鲜猴头菇洗净，切片；
7、猴头菇放入鸡汤内滚熟，加盐调味即可。

C. 猴头菇和鸡煲汤的做法

主料 散养鸡 1只 速冻猴头菇 150g 辅料 姜 适量 盐 适量 步骤 1.准备好所用食材。 2.鸡洗净，用镊子把鸡身上的剩余的毛拔净。 3.速冻的猴头菇解冻。 4.锅中注入水，放入鸡，将水烧开，煮2分钟捞出沥干水分。 5.姜洗净，切成片码放在砂锅底部。 6.把焯水的鸡放入砂锅中，加入适量的清水。

D. 干猴头菇煲鸡汤最简单做法

那就是先把这个干的猴头菇用水冲洗一下子，然后浸泡在水里几个小时。在彻底洗一洗。然后就把它和鸡一起放到炖锅里去煮啦。如果是煲汤的锅就更好啦。多包一段时间，如果没有煲汤的锅呢，那就用高压锅压一段时间也是不错的。

E. 猴头菇鸡汤的做法大全

家中小孩最近胃肠不是特别好，再加上天气已经渐渐转凉，所以我决定做一道独特的汤，给家人带来滋补的效果。这道汤就是猴头菇炖鸡汤，我在平时就特别喜欢制作一些汤类美食。在制作这种美食的过程中，也就可以带来很不错的效果。经过独特的打造，自然也就有了不错的表现。汤的味道的确是很鲜美的，而且里面的食材吃起来也很入味儿。

运用的材料包括猴头菇，小笨鸡，枸杞，姜，料酒，精盐。我在炖这道汤的时候，选择的是整只小笨鸡，因为家人比较多，所以在食材的量上稍微扩大一些，也就可以带来不错的口感，不会影响到最后的制作味道。其他的材料准备，基本上也就是一些简单的调味料。最好不要用的太复杂，我觉得各种配料太复杂的话，原本的那种鲜香口感就消失了。


首先处理一下相关的材料，我先用冷水浸泡了一晚上猴头菇。这种食材还是很有必要去提前处理的，在浸泡的时候，最好也换几次水，这样也就能够带来很好的效果。将其浸泡完毕之后，要直接去剪掉根部，然后把整体都切成小块。我一般都是直接用手撕来得到的，完全处理好以后，就可以适当的加入一些水，继续进行清洗。这一过程能够充分让猴头菇上的杂质被清除，也能带来很好的口感。


然后再处理一下小笨鸡，因为是整只鸡，所以我在一开始还得先把其中的内脏以及其它的一些杂质全部除去，然后再将其切成小块，进一步的去经过清洗这一步骤，然后就能够带来很好的效果。等到完全清洗之后，在将其加入锅中，放入足量的冷水。当整体煮开以后，便可以将其捞出，直接用温水清洗一下其中的杂质，于是就可以正式开始做汤了，整体的打造还是很正宗的。


在一个砂锅当中加入鸡肉，然后再把猴头菇捏干水分之后放入其中。接下来就是不断的去进行炖煮，整个过程当中两种食材的味道会充分融合，于是也就可以变得更加令人喜欢。差不多炖煮半个小时左右，就可以加入一些料酒，姜片，精盐，来进一步进行调味儿。接着再煮上半个小时，等到出锅以后，撒上一些枸杞，再稍微焖一会儿，也就带来了很好的口感，而且整体也需要去进行适当的配合，从而到最后也就带来了很不错的效果。


我觉得这种美食的制作也的确显得很诱人，不过在真正促使这种美食制作成功的过程中，也需要去进行其他方面的了解，于是也就可以变得更令人喜欢。在这种独特的美食制作当中，只要能够拥有一些比较奇特的地方，就可以变得更受人喜欢。我在这做出来这道汤之后，也能够给家人很好的补身子，而且他们在喝了以后，也都觉得非常美味，因为整体的调味料加得很少，所以在进行这种独特的处理过程中，也就有了很好的表现。

F. 猴头菇煲鸡汤做法

土鸡1/4只，猴头菇1个，老姜30公克，水600㏄，米酒1大匙，盐1小匙

1.土鸡剁小块，放入滚水氽烫1分钟后捞出备用。

2.猴头菇洗净切片；老姜去皮切细丝，备用。

3.将作法1、2所有的材料、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖加入米酒略焖即可。

主料：鸡500克

辅料：猴头菇250克,黄芪50克,姜15克

调料：盐4克,味精1克

制作步骤

编辑

调料：盐（5克），花椒（1克），黄酒（15克），味精（2克），大葱（10克），姜（10克），八角（3克），茴香籽[小茴香籽]（2克），香菜（10克），猪油（炼制）（20克）

做法

编辑

1、将鸡煺去毛，掏去内脏，用水洗净，斩去头、爪，再斩成3厘米方块。猴头菇用开水泡30分钟，用凉水洗净泥沙，用手撕开，挤净水。将火腿、冬笋切成长方片;油菜切成段，葱、香菜均切成段;姜切成块，用刀拍一下。

2、锅内放少量猪油，烧热后用葱、姜块炸锅，放入鸡肉块煸炒至半熟，添鸡汤，加花椒水、料酒、八角、茴香、精盐、猴头菇、冬笋、火腿，汤开后用微火炖烂，放入油菜，挑出葱、姜块、八角、茴香，将猴头菇、鸡块等捞在碗内，将锅内的汤烧开，撇去浮沫，放入味精，浇在碗内的鸡块上，上边放上香菜段即可。

制作要诀

编辑

本汤菜以猴头菇及鸡肉为主料。

花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。

健康提示

编辑

猴头菇为食用菌中名贵品，其营养价值高，肉嫩，味鲜美，不仅为宴席之珍馐，亦为上好之补品，具有助消化、补五脏、抗癌之功效，与鸡肉同用则补益作用更强。

G. 猴头菇怎样煲鸡汤

选配材料
主料:猴头菇200克,光鸡一只.
配料:猪腿肉100克,红枣20克,茨实15克,淮山药20克.枸杞子15克.
调料:料酒,盐,味精
制法
1. 将水发猴头菇挤干水，切成片；
2. 鸡脯肉切成块；
3. 干贝去筋，洗净；
4. 火腿切成片；
5. 冬笋用刀拍松，切成块；
6. 腐竹洗净，切成段；
7. 将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出，放人砂锅内烧热；
8. 加熟猪油，烧至六成热时，下人猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片；
9. 锅上旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸡脯肉软烂，出锅即可。
该汤清甜味美。专门治疗胃病，具养阴益气，益胃健脾的功效。

H. 石斛猴头菇淮山能一起煲汤吗

可以。
炖鸡或者炖排骨都是一道滋补药膳。
但是味道会有点奇怪。而且汤会相对较浓稠。

I. 猴头菇煲鸡汤再加点石斛可以

猴头菇煲鸡汤可以再加点石斛。猴头菇的功效是：利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效。石斛的作用：养阴清热，益胃生津；冬虫夏草的作用：益肾壮阳，补肺平喘，止血化痰；这些药物合用在一起，可以起到健胃补肾的作用。买就选昌弘铁皮石斛。

J. 如何做猴头菇鸡汤煲怎么做好吃

材料
猴头菇：1个; 鸡腿：1只;
猪大骨头: 2块; 枣(干): 2颗; 食盐: 适量;
姜：适量;
猴头菇鸡汤的做法
1
干制猴头菇一颗
2
用一碗水，一茶匙细盐，浸泡隔夜
3
第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉
4
锅内煮开水，将猴头菇放入煮5分钟，再捞出备用
5
准备鸡腿1只，猪骨两块
6
锅内烧温水，放入鸡腿及猪骨，姜片
7
煮开水，保持中火再煮5分钟至煮出泡沫，将水倒掉，将肉类冲洗干净
8
锅子洗净注入新水，放入肉类，猴头菇，红枣，大火煮开后转中火煮1小时，放盐调味