㈠ 石斛老虎胶煲鸡汤的做法
鸡肉洗净切成适量大小的块。把鸡肉冷水下锅煮沸焯水
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焯好水的鸡肉捞出用水洗净浮沫。
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把洗好的鸡肉再次放入锅中，加入适量水煮沸。
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把煮沸的鸡肉放入电炖锅里，接通电源开启“肉”功能，让电炖锅开始工作。
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石斛花用水冲洗一下。
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鸡肉炖两小时后加入石斛花继续炖至电炖锅工作结束。
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电炖锅结束工作后，调入盐和少量胡椒粉即可食用。
㈡ 铁皮石斛和阿胶糕能一起吃吗
他们都是去有营养功能的。有。铁皮石斛比较全面，适合于各种人群。尽量不要喝阿胶糕一起吃单独去吃才能适合自己的体质并且也能见病虫吃服用完后的效果
㈢ 铁皮枫斗和阿胶能一起吃吗
铁皮枫斗和阿胶能一起吃吗？
能不能一起吃，看体质。
秋冬进补，养阴是关键！铁皮石斛是滋阴圣品，秋冬进补最好的食材，可"补五脏虚劳羸瘦"，补肾积精、调降三高、清肺润喉、改善睡眠，迅速补充机体消损。"气血不足、体弱多病者"可搭配阿胶服用。。
两者相互搭配食用为佳！
铁皮石斛的功效很多，滋阴是精髓所在。秋冬就应该吃一些滋润脏腑、生津养血的药材。在所有具有滋阴生津作用的滋补品里面，铁皮石斛在历代医书典籍记载效果为最好。在冬季，正是进补铁皮石斛的最佳时机，滋补效果会更好。
一说到补气血的药物，我们首先会想到阿胶， 阿胶味甘，性平，具有补血止血、滋阴润肺之功效。但普遍反映有火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。
铁皮石斛有滋阴生津、益气除热的功效；将阿胶和铁皮石斛一起服用，能有效解决服用阿胶出现的"上火"症状。
食用方法之一：熬制阿胶糕
主要材料：铁皮石斛粉30克；阿胶250克。
配料 核桃150克；枸杞100克；黑芝麻200克；红枣150克；冰糖150克；黄酒500克。
清洗干净红枣并且晾干，准备核桃、黑芝麻、枸杞，红枣去核剪粒状，阿胶需粉碎备用，冰糖捣碎。
第一步：先将黄酒倒在锅中大火加热，沸腾后改为文火，将阿胶粉，冰糖粉加入一直搅拌，再分两至三次倒入铁皮石斛粉与阿胶充分搅拌至匀，重要的是掌握火候不要糊锅。
第二步：阿胶糕熬制的最高境界就是达到这样的"挂旗"状态，用炒勺舀起阿胶时，阿胶凝结成透明的片装缓缓下落，像一面旗子一样，这个时候就可以加入一些配料。
第三步：定型盘里铺好油纸，熬好的阿胶糕倒入其中，趁热用勺子压制平整定型。放入冰箱冷冻2小时后，切块。
噔噔噔噔...滋阴养血、美容养颜的阿胶糕制作完成！
还可以将石斛和阿胶打粉冲服：
主要材料：铁皮石斛粉2克；阿胶3克；温水200毫升。
㈣ 石斛可以煲鸡汤吗
你好，这个石斛是可以煲鸡汤的，稍微煲久一点，味道会更浓一些
㈤ 石斛和花胶鸡肉煲汤可不可以
这个当然可以啊！大补啊！滋阴补阳！
㈥ 石斛炖鸡汤的搭配
石斛竹荪老鸭汤
材料
鸭子半只，石斛10克，竹荪1包，老姜1小块，京葱1段，料酒20毫升，清水2升，盐1，1/2茶匙，味精少许
做法
1、鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段
2、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血沫，然后放入汤煲内
3、汤煲内倒入2升清水，放入石斛、料酒，盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时
石斛煲汤的方法
4、提前20分钟将竹荪去头，反复浸泡4、5遍以洗净泥沙
5、1小时后打开锅盖，调入盐和味精，然后倒入竹荪，盖上锅盖继续炖20分钟即可
小诀窍
1、“石斛，可补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃，轻身延年。”《日用本草》：“老鸭，能滋五脏之阴，清虚劳之热，补气解水，养胃生津。”可谓能补充过度消耗的营养，又可以除去暑湿的不良影响。两者煲汤清而不淡，补而不燥;具有滋阴清热、调理身体机能、增强身体免疫力的功效，特别适宜新加坡一年夏季及湿热人群进补食用。
2、鸭子在炖汤前最好先焯烫出血沫，这样既可以去掉生鸭的腥臊味，也可以去除多余的油脂
3、竹荪是一种菌类食物，含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体、补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效
山竹石斛生鱼汤
材料
主料：瘦猪肉160克，黑鱼400克
石斛煲汤的方法
辅料：玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克
调料：盐4克
做法
1、生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。
2、用姜下油锅煎至微黄。
3、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。
4、淮山，玉竹切片。
5、瘦猪肉和陈皮用水洗净。
6、加水于瓦煲内，煲至水滚。
7、放入全部材料，候水滚起。
8、用中火煲3小时。
9、入细盐调味，即可饮用。
石斛煲汤的方法
小诀窍
健康提示
1、此汤健脾开胃，生津解渴。
2、此汤补而不燥，润而不腻，适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。
3、如患上肝硬化病，肝区有轻度的胀痛和不适，日渐消瘦，精神疲乏，食欲不振，齿龈出血，可用此汤佐膳。
4、感冒初起的人，不宜饮用。
食物相克
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
石斛：本品与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。
铁皮石斛的功效与作用
1.增强免疫功能
铁皮石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。
2.促进消化
铁皮石斛是益胃生津药。是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
㈦ 阿胶能与铁皮石斛一起吃吗
没有相关案例，但是因为二者性状差异，最好分开服用，建议服用间隔不少于30分钟。
㈧ 石斛煲鸡汤搭配什么好
肌肉的滋补养生作用一直全是很好的，因此 有很多体质虚弱的人，常常会喝一些鸡肉汤，针对女士生完孩子和做了重大疾病手术治疗的人而言，和一些鸡肉汤既可以滋补养生自身的人体，还不容易出现虚不受补的状况，并且在炖鸡肉汤的情况下，里边还能够添加一些较为清补的中药材，比如霍山铁皮石斛，那麼霍山铁皮石斛炖鸡的方法是什么呢?
霍山铁皮石斛煲鸡汤做前提前准备：
1.鸡脯肉挑选与解决：鸡脯肉能够挑选的种类许多 ，乌骨鸡、柴鸡、水鸭乃至幼鸽都能够。一般是解决成4X4公分的一小块，加生姜片、葱段、米酒焯水后备用。
2.霍山铁皮石斛挑选与解决：挑选石斛枫斗得话，解除清理后备用;鲜霍山铁皮石斛一般 是切割成片状，石斛粉用温开水调均匀无结块。
3.配搭的中草药材，以干中药材主导，用水清洗尽备用。
4.老母鸡汤的烹制时间在2钟头上下。铁皮石斛使用量与每个人5g干石斛(1个铁皮枫斗)或者一根生铁皮石斛为宜。
霍山铁皮石斛煲鸡汤作用与作法
1.霍山铁皮石斛乌骨鸡汤
原材料： 乌骨鸡1/2只，铁皮石斛75克，薏苡仁片7.5克，高丽参7.5克，盐1/2一茶匙。
作法： (1)乌骨鸡清洗，切片，放进开水中氽烫去鲜血，捞起来控干预留。 (2)铁皮石斛、薏苡仁片、高丽参清洗预留。 (3)全部原材料放进电锅内锅中，放水至2/3满，移进锅中，外锅添加2一杯水。 (4)煮至电源开关跳起，取下，添加调料。
2.霍山铁皮石斛西洋参老母鸡汤
原材料：铁皮枫斗5克，高丽参5克，本鸡1只。
制作方法：将铁皮枫斗、高丽参用沙布包裹和本鸡放到一起慢火炖90分钟上下，调料即成。
3.霍山铁皮石斛灵芝炖鸡汤
用材：霍山铁皮石斛10克，野生灵芝10克，花旗参10克，鸡脯肉200克。
作法：鸡脯肉焯水后与霍山铁皮石斛，野生灵芝，花旗参一起煮沸，慢火炖2个钟头上下。调料就可以。
4.霍山铁皮石斛川芎乌鸡汤
原材料：霍山铁皮石斛6克、川芎6克、枸杞子适当、淮山药1根、吉参5克。
调味品：食用盐5克、葱2段、姜1一小块、米酒20ml、米酒20ml。
作法：乌骨鸡及霍山铁皮石斛、川芎、枸杞子、淮山药、吉参大火烧开后，拨通浮末，陕西关中文火煲制一小时就可以。
㈨ 阿胶怎么用来煲鸡！做法是怎么样！谢谢！
还是得看你买的是什么样的阿胶，我家常用的是阿胶块，做法是直接把买来的东阿阿胶块敲碎，然后取适当的量放进锅里，只要把阿胶块熬化就成了。还有更方便的是直接放东阿阿胶的阿胶粉，会更节省时间。