在日常生活中，石斛怎么来吃呢，那不同的食用方法又怎么来促进我们身体健康，它在食物上可以怎么发挥它的疗效呢。石斛具有生津止渴，滋阴清热的功效，是一种食用价值很高药材保健品。下面我们就一起来看看石斛的功效与作用有哪些吧。
石斛怎么吃
1、生吃
取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
2、煲汤
(1)取新鲜石斛，将其洗净，并同时去除部分老根。
(2)将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水)。
(3)用文火先煎煮30分钟。
(4)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成。
(5)注意：可重复煎煮2-3次，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。
3、泡茶
(1)取药店里买来的石斛，洗净去除杂质。
(2)切薄片或拍破成颗粒。
(3)煮90度以上开水冲泡后。
(4)过上4-5分钟即可饮用。
(5)可重复冲泡，连渣食用。
4、熬制药膏
(1)将石斛洗净去杂质后。
(2)切碎或拍破。
(3)加水煎熬(可加其他中药材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水 4)连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
5、浸泡药酒
(1)洗净去除杂质。
(2)切薄片或拍破成碎粒。
(3)以单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它调味料。
(4)3个月后即可食用。
6、美食入膳
(1)洗净去除杂质。
(2)切薄片或拍破成颗粒。
(3)将石斛和全鸡或全鸭。
(4)加入配料酒少许(两小汤勺)，半片姜，不加其它配料。
(5)一起文火炖2-3小时(检查时筷子可轻松插入肉中为准)。
(6)根据个人口味加入盐、糖等，连渣食用(按照传统中医，一般不推荐再加其它，特别是糖，会影响药效吸收)。
(7)用石斛文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
石斛的功效与作用
1、生吃，功效：强阴益精、开胃健脾。
2、煲汤，功效：补虚养阴，清热。
3、泡茶，功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。
4、熬制药膏，功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。
5、浸泡药酒，功效：补肾养阴、生精祛风。
6、美食入膳，功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。
结语：石斛在生活中起到很大的功效哦，它可以强健体魄、开胃健脾。有很好的降火功效。如果大家有这种感觉的话，不妨试试石斛膳食疗法，不仅能吃到美食，又能够解决体内的生津养胃，帮助消化的功能。是不是很好呢
2. 我家的石斛兰干枝条复活了求解释是什么原理
空气潮湿提供的水分，植物自己有自己一套的生存系统，你看着它干了，其实它内部的代谢系统还在运作
3. 石斛可以剪枝种吗枝一
可以剪枝扦插、但温低难生根、不好活、有供暖二十度以上可以扦插生根。
4. 铁皮石斛鲜枝怎么服用
铁皮石斛鲜枝吗？鲜枝最好的服用方式是：榨汁喝或炖汤喝，都可以很好的把有效成分加以利用。炖汤喝建议最后把枝也嚼了哦，直接泡茶是不能很好的把药用价值提炼出来的，有点浪费。建议直接购买森山铁皮石斛花茶，专门用来泡茶的。我一直在吃的是森山铁皮石斛，确实是好东西。
5. 石斛枝条干缩，每天喷水。知怎么办。
你说的枝条干缩是指种植着的？还是已经剪下来了的鲜条？
6. 铁皮石斛鲜枝条，能保存多久。
用冰箱保鲜，用牛皮纸袋或用保鲜袋包住，但必须留气孔，可以放一个月。如果干了也没关系，只是失去水分，其功效没丢一样可以食用。
7. 铁皮石斛枝条干
可以的 花晒或是烤干可以泡茶喝 我是种植的农户 有些花会比较早开
8. 铁皮石斛枝条干枯怎么办
干枯，自己种的么？是不是晒太阳了？石斛晒太阳就会干枯
9. 铁皮石斛枝干上长芽了,还能吃吗
可以。因为：
1、鲜食铁皮石斛是最营养最有效。铁皮石斛鲜食可摄入大量的植物纤维、石斛多糖，吸附体内的垃圾与毒素，并帮助排出体外，还可从植物中获得更多的鲜活叶绿素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制变异细胞的发生，促进新陈代谢和血液循环。
2、新鲜铁皮石斛不仅保留了铁皮石斛的所有功效成份，且比干品更容易吸收。
10. 石斛的枝干有药效吗
石斛干条是有药效的。
主要是益胃生津，滋阴清热。胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。那么 怎么食用石斛?小编为您解析。 石斛功效与作用长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热，主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证。石斛又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。 石斛功效与作用良好，那么石斛怎么食用?石斛食用要根据自身情况加以选择。胃有虚热，津液不足，口中干渴，饮食不香：单用本品适量，水煎代茶饮用，有生津养胃，帮助消化之功。虚劳消瘦：石斛、麦冬、牛膝、杜仲、党参、拘杞子、白芍各9克，炙甘草、五味子各6克。水煎服。长服有保健强身作用。 除此之外，石斛食用时还可以根据以下症状做出选择。老年人血压偏高，动脉硬化，视物不清：取石斛30克，桑寄生、罗布麻各9克。水煎服。有防治作用胃酸缺乏症：石斛、玄参各15克，白芍9克，麦冬、山楂各12克。水煎服，每日正剂。有较好疗效。 阴虚目暗，视物昏花：石斛15克，熟地15克，山药12克，山茱萸9克，枸杞子12克，白菊花6克。水煎服，每日1剂。有补肾益肝明目之效，对老年人肝肾不足，两目昏花，视物模糊者，久服大有裨益。雀目(夜盲症)，晚上看不见东西：石斛、仙灵牌各30克，苍术15克。共研细末，每服6克，每日3次。