不是冰冻的吧?保鲜层的可以的,只要没有腐烂,环境温度适宜的话会抽芽的
花胶和石斛,一个是食品
一个是中药,两个效果应该都是不错的,但是都是贵在坚持。我做石斛五年了,曾遇到一个吃了很多年石斛的老人,皮肤真的很好,老年斑都淡了。
C. 乌鸡瑶柱炖花胶怎么做
用料
澳洲花胶筒 8支
乌鸡 半只500克
庆元香菇 10个
瑶柱 6粒
党参 1根
石斛 1根
红枣 5粒
茯苓 一小把
枸杞 一小把
姜片 数片
乌鸡瑶柱炖花胶的做法
澳洲有不少卖鲍篸翅肚的铺头
澳洲这个是敏鱼胶。吃完感觉下次还是要买新西兰的ling fish花胶,那应该是世界上最好的。
瑶柱还是不错的。
注意泡花胶的重点是器皿和水里不要沾到油 这样花胶会泻掉
泡完12小时已经泡开了一些
烧一锅水煮沸时放入泡过清水的花胶和两片姜去腥,还可加一点料酒。煮2-3分钟关火,盖上盖子用余温继续泡发8小时。水冷后放入冰箱冷藏冻几个小时。所以说吃花胶还是比较麻烦的,因为泡发基本上需要24小时。
这就是花胶完全泡发好的样子。瑶柱也有发到2倍大。
切件。不要太小。
因为经常煲汤所以煲汤药材常备。
这一步除了姜片去腥,红枣提味,其余的药材不是必须的,家里有就放没有也没关系。
我用的是电炖砂锅,文火慢炖的那种,炖4小时。砂锅里先放入乌鸡 姜片和耐煮的药材 比如党参 茯苓 石斛,倒入烧好的开水先炖两小时。
加入剩余材料(花胶,香菇,百合,枸杞,红枣)继续炖两小时。
最后加入盐和味精就完成了~胶质满满,喝完嘴巴都粘粘的,也不会觉得花胶腥。汤的质地有种明明没有勾芡但是喝着像勾了芡的感觉。
喜欢香菜的再加点葱和香菜~
小贴士
烹饪方法的不同耗时就不一样。我用的慢炖锅最大火力也只是微微沸的状态,所以时间长食材也不太会煮过头。如果你是用明火炖那时间就不需要4小时这么长,一般2-2个半小时左右就足够了,请随时观察食材的状态。另外注意的是明火炖的话,花胶不要太早放进去,起锅前四十分钟左右,放早了花胶会煮化掉。
D. 石斛可以配松茸炖花胶汤吗
可以的,石斛性温,并不会减损松茸花胶的补效,相反的,石斛中的石斛多糖还能在高浓度的汤中更好的释放出来,起到功效增倍的作用
E. 石斛花胶煲汤的做法大全滋润
材料:石斛、花胶、桂圆肉、猪展肉一块,鸡脚五只,玉竹,淮山,杞子、红枣,葱,姜。
做法:煲好一煲沸水,把浸好的花胶放进去,密封,停止加热。待沸水转凉后,取出花胶。之后切成一块块,大小随你喜欢。猪展切块,和鸡脚一起飞飞水。把所有材料放进炖盅,最后才放上花胶片,因为花胶胶质强,怕粘底,所以要用其他材料垫起它。放上3/4的水,炖上两个小时就可以啦。炖汤时候落石斛,喝完不会太燥,晚上好睡点.因为炖汤太补了,不是一般人能承受,所以落石斛之后,人人都可以喝了
花胶,又名鱼肚。即鱼鳔的干制品。富胶质。故名花胶。中国人从鱼中剥摘鱼肚食用,可追溯到汉朝之前。1600多年前《齐民要术》就记载有现今说的鱼肚。花胶与燕窝,鱼翅齐名。是“八珍”之一。有“海洋人参”之誉。花胶的主要成分为高级胶原蛋白,多种维生素及钙,锌,铁,硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶含有丰富的蛋白质,胶质等,有滋阴,固肾的功效,可助人体迅速消除疲劳,对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。
桂圆肉:富含蛋白质、维生素及可溶性糖分。具有抗癌、降脂护心,抗衰老诞年益寿,促进生长发育,增强体质,增强非特异性免疫,补气补血,美容养颜等滋补功效。
杞子:味甘,性平,滋补肝肾,益精明目,用于头昏,目眩,耳鸣,视力减退,虚劳咳嗽腰脊酸痛,遗精,糖尿病。
石斛,又称吊兰,为兰科多年生草本植物,是珍贵的中药材。石斛分为铁皮、金钗、环草、马鞭、黄草、霍山等六种。
道教医学经典《道藏》中,铁皮石斛名列中华“九大仙草”之首。“九大仙草”指:石斛,天山雪莲,三两人篸,百年首乌,花甲之茯苓,苁蓉,深山灵芝,海底珍珠,冬虫草。
F. 新鲜石斛放入冰箱冷冻2个月后,还能吃吗 求解
可以吃的,只要不变质就行。
随着人们生活水平的不断提高,人们的保健意识也增强了,作为一种很好的保健用品的石斛由此成为了人们必不可选的保健品。由此,各家各户都会有一些石斛的保存,根据相关的资料记载,石斛可以作为一种很好的药材食用,治疗各种身体疾病。家中常备石斛,生活不再马虎。作为石斛中的一种铁皮石斛
,以其本身的营养价值备受人们的喜欢。然而,对于铁皮石斛的保存方法,人们还是没有相关的意识的。如果买了一些铁皮石斛,没有保存好,对于石斛的质量都是有一定的影响的。
一般的家庭都会有一些铁皮石斛,因为这也是一种很好的食材,当熬汤的时候可以适当的放入一些,对于人体健康有很好的效果。另外铁皮石斛也是一种不错的饮品,可以直接泡茶喝,不仅可以清心而且对于肠胃有一定的保护作用。所以,铁皮石斛是现在人们生活中必不可少的东西。对于铁皮石斛的保存,常见的方法就是鲜品保存方法,也就是将铁皮石斛鲜品从包装中取出来之后,放入阴凉的地方,保持通风就可以。如果要冷藏的话,常见的问题就是3摄氏度到5摄氏度,因为这样的温度范围是最佳的保存效果。
对于铁皮石斛的保存方法,购买石斛的消费者是要一些意识的,自然铁皮石斛有一个保质期的存在,千万不可过了保质期,越早使用,对于铁皮石斛的营养全面吸收也是越好的。这是一种对于人体百益无害的好东西,也是目前很多白领人生活中必不可少的保健产品。当然,在使用石斛的时候,你可以根据自己的爱好去使用。或泡茶,或熬汤,或直接嚼着吃。无论何种方式,石斛对人体的保健作用是无法抹灭的。
综上所述,如果是枫斗,那只要放在干燥无阳光直射无异味的地方就行;主要还是鲜品石斛的保存,除了放在干燥无阳光直射无异味的地方之外呢,要每隔一段时间就要检查下(建议一个月),因为石斛鲜品自然放着是会发芽甚至开花的,一旦发芽开花了,石斛鲜条就会变成“老条”。“老条”的营养物质基本都流失了,所以一旦看到冒芽,就要把芽头用手去掉,而且建议尽快食用。如果有闲心逸致的话,可以直接把有芽的石斛种植在花盆里,好好照顾石斛兰,也是不错的家庭盆栽。
G. 铁皮石斛新鲜的能急冻吗
铁皮石斛新鲜的能急冻。这样有利于锁住营养。
铁皮石斛的功效:
1.滋养阴津
《中国药学大词典》称其“专滋肺胃之气液,气液冲旺,肾水自生,“说他善于养阴生津,治疗阴虚津亏诸症。
2.增强体质
石斛具有滋阴养血的功能,清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力;石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用,可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
3.补益脾胃
石斛是益胃生津药,《神农本草经》、《本草再新》中均有记载,人民称他为“肠胃药”,是治疗胃脘痛,上腹涨痛的常用药物。现代实验证实,石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎,浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症,同时,口服石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。
4.护肝利胆
石斛有较好的利胆作用,历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆并的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。5.疏清虚热
《本草纲目拾遗》、《本草衍义》分别记载“清胃除虚热,”“痔胃中虚热”。与普通清热药物相比,石斛所清的虚热完全是一种虚热,是以阴虚,热盛为特点的。药理实验表明,石斛能够显著的降低热盛家兔的发热高峰值和体温反应指数,缩短发挥热时间。
6.强筋壮骨
人进入中年以后,“人阴气自半”(朱丹溪)人体的阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,石斛能够滋养阴液,阴液能够润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究表明,石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳,耐缺氧的作用。
7.促进循环
石斛能养阴,可以濡润脉道,扩张血管,从而促进血液循环。实验结果表明,石斛能够显著改善血淤症状,降低血胆固醇和甘油三脂,提高高密度脂蛋白胆固醇水平,可以治疗心脑血管疾病。
H. 石斛杆子萎缩了怎么办
石斛兰怎么养护才能开花,怎么能让杆子粗壮起来?需要注意哪些?石斛兰和其他兰花有点像,要贱养,水不能浇的太勤,浇的勤了就只长枝叶不开花,抵抗力也差,容易生病长虫。
石斛兰怎么养护才能开花,怎么能让杆子粗壮起来?需要注意哪些?盆里让干一点,平时注意喷水就行。我这边气温白天二十四五度,每天喷一次水,五六天浇一次水,没有黄叶什么的。
石斛兰怎么养护才能开花,怎么能让杆子粗壮起来?需要注意哪些?石斛兰不能暴晒,但阳光比较柔和时,还是要给晒一晒,光照不足也是不开花徒长的一个原因。
石斛兰怎么养护才能开花,怎么能让杆子粗壮起来?需要注意哪些?现在这样的初夏时节,上午和下午光照弱一些的时候可以给石斛晒晒太阳,中午光照强时放在散光阴凉处养。
石斛兰怎么养护才能开花,怎么能让杆子粗壮起来?需要注意哪些?我的石斛放在茶花树下,南向阳台,早上九点多就开始有太阳,一直到下午六点多,基本就是半遮荫整日晒。
石斛兰怎么养护才能开花,怎么能让杆子粗壮起来?需要注意哪些?要让石斛开花可以在生长季补充点磷钾肥,每隔十天浇灌一次淡薄的磷酸二氢钾,磷钾肥除了能促进花芽分化,也能让石斛兰枝干变得强壮,提高对病菌的抵抗力。题主你说的黄豆水最好用来灌根,一个月施两次,每次稀薄一点,灌根效果要比喷洒叶面的效果好。