（国产）保健食品产品注册
2006年02月23日 发布
一、项目名称：保健食品审批
二、许可内容：（国产）保健食品产品注册
三、设定和实施许可的法律依据：
《中华人民共和国食品卫生法》第二十二条、国务院办公厅“关于印发国家食品药品监督管理局主要职责内设机构和人员编制规定的通知”（国办发[2003]31号）、《保健食品注册管理办法（试行）》
四、收费：不收费。
五、数量限制：本许可事项无数量限制
六、申请人提交申请材料目录：
（一）国产保健食品注册申请表。
（二）申请人身份证、营业执照或者其它机构合法登记证明文件的复印件。
（三）提供申请注册的保健食品的通用名称与已经批准注册的药品名称不重名的检索材料（从国家食品药品监督管理局政府网站数据库中检索）。
（四）申请人对他人已取得的专利不构成侵权的保证书。
（五）提供商标注册证明文件（未注册商标的不需提供）。
（六）产品研发报告（包括研发思路，功能筛选过程，预期效果等）。
（七）产品配方（原料和辅料）及配方依据；原料和辅料的来源及使用的依据。
（八）功效成分/标志性成分、含量及功效成分/标志性成分的检验方法。
（九）生产工艺简图及其详细说明和相关的研究资料。
（十）产品质量标准及其编制说明（包括原料、辅料的质量标准）。
（十一）直接接触产品的包装材料的种类、名称、质量标准及选择依据。
（十二）检验机构出具的试验报告及其相关资料，包括：
1、试验申请表；
2、检验单位的检验受理通知书；
3、安全性毒理学试验报告；
4、功能学试验报告；
5、兴奋剂、违禁药物等检测报告（申报缓解体力疲劳、减肥、改善生长发育功能的注册申请）；
6、功效成份检测报告；
7、稳定性试验报告；
8、卫生学试验报告；
9、其他检验报告（如：原料鉴定报告、菌种毒力试验报告等）。
（十三）产品标签、说明书样稿。
（十四）其它有助于产品评审的资料。
（十五）两个未启封的最小销售包装的样品。
以上申报材料具体要求详见《保健食品注册管理办法（试行）》附件1。
七、对申请资料的要求：
（一）申报资料的一般要求：
1、申报资料首页为申报资料项目目录，目录中申报资料项目按《保健食品注册申请表》中“所附资料”顺序排列。每项资料加封页，封页上注明产品名称、申请人名称，右上角注明该项资料名称。各项资料之间应当使用明显的区分标志，并标明各项资料名称或该项资料所在目录中的序号。整套资料用打孔夹装订成册。
2、申报资料使用A4规格纸张打印（中文不得小于宋体小4号字，英文不得小于12号字），内容应完整、清楚，不得涂改。
3、新产品注册申请应提交申报资料原件1份、复印件8份。复印件应当与原件完全一致,应当由原件复制并保持完整、清晰。其中，申请表、质量标准、标签说明书还应当提供电子版本，且内容应当与原件保持一致。
4、除《国产保健食品注册申请表》及检验机构出具的检验报告外，申报资料应逐页加盖申请人印章或骑缝章（多个申请人联合申报的，应加盖所有申请人印章），印章应加盖在文字处。加盖的印章应符合国家有关用章规定，并具法律效力。
5、多个申请人联合申报的，应提交联合申报负责人推荐书。
6、申报资料中同一内容（如产品名称、申请人名称、申请人地址等）的填写应前后一致。
7、产品配方、生产工艺、质量标准、标签与说明书及有关证明文件中的外文，均应译为规范的中文；外文参考文献中的摘要、关键词及与产品保健功能、安全有关部分的内容应译为规范的中文（外国人名、地址除外）。
8、已受理的产品，申请人提出更改申报资料有关内容的具体要求如下：
（1）产品配方、生产工艺、试验报告以及其它可能涉及产品安全和功能的内容不得更改。
（2）除上述内容外，如需更改，申请人应向原受理部门提交书面更改申请，说明更改理由，注明提交的日期，加盖与原申请人一致的印章。申请人应提供更改后该项目的完整资料。
9、未获国家食品药品监督管理局批准注册的产品，其申报资料及样品一般不予退还，但已提交的《委托书》、产品在生产国（或地区）生产销售一年以上的证明文件、生产国（或地区）有关机构出具的生产企业符合当地相应生产质量管理规范的证明文件及《保健食品批准证书》原件（再注册产品除外）除外，如需退还，申请人应当在收到不批准意见的3个月内提出书面退还申请。
（二）申报资料的具体要求：
1、国产保健食品注册申请表。
（1）保健食品注册申请表可从国家食品药品监督管理局网站（www.sfda.gov.cn）或国家食品药品监督管理局保健食品审评中心网站（www. bjsp.gov.cn）下载。
（2）填写前应认真阅读填表须知，按要求填写。
（3）申请表内容须打印填写，项目填写应完整、规范，不得涂改。
（4）申报的保健功能应与国家食品药品监督管理局公布的保健食品功能名称一致。申报的新功能除外。
（5）申请人为法人或其它组织的，申请人名称、地址应与《企业法人营业执照》、《事业单位法人资格登记证》中单位名称、地址完全一致，并与印章一致；法人代表签字应与《独立法人资格证书》中法人代表名称一致；申请人为合法公民的，申请人名称应与身份证一致，并将申请人身份证号码填写在申请人名称后。
（6）产品名称应包括品牌名、通用名和属性名。按《保健食品注册申报资料项目要求（试行）》提供该项资料。
2、申请人身份证、营业执照或者其它机构合法登记证明文件的复印件。提供的复印件应清晰、完整，加盖印章。
3、申请注册的保健食品的通用名称与已经批准注册的药品名称不重名的检索材料（从国家食品药品监督管理局政府网站数据库中检索）。
申请注册的保健食品通用名（以原料名称命名的除外）与已批准注册的药品名称不重名的检索报告, 由申请人从国家食品药品监督管理局网站数据库中检索后自行出具。如：经检索，“益肝灵片”是已批准注册的药品名称，“×××牌益肝灵片（口服液或胶囊等）”就不得作为保健食品名称。
4、申请人对他人已取得的专利不构成侵权的保证书。
由申请人自行做出声明，并对声明做出承诺，“如有不实之处，本申请人愿负相应法律责任，并承担由此造成的一切后果”。
5、商标注册证明文件（未注册商标的不需提供）。
商标注册证明文件，是指国家商标注册管理部门批准的商标注册证书复印件，未注册的不需提供。商标使用范围应包括保健食品，商标注册人与申请人不一致的，应提供商标注册人变更文件或申请人可以合法使用该商标的证明文件。提供的复印件应清晰、完整，加盖印章。
6、产品研发报告（包括研发思路，功能筛选过程，预期效果等）。
按《保健食品注册申报资料项目要求（试行）》提供该项资料，包括研发思路、功能筛选过程、预期效果三方面内容，各项内容应分别列出，缺一不可。
7、产品配方（原料和辅料）及配方依据；原料和辅料的来源及使用的依据。
（1）按规定配方表示格式列出原辅料名称及其用量。
（2）产品配方（原料和辅料）、配方依据应分别列出，内容应完整。
（3）国家食品药品监督管理局公布的可用于保健食品的、卫生部公布或者批准可以食用的以及生产普通食品所使用的原料和辅料可以作为保健食品的原料和辅料。保健食品原辅料的使用和审批暂按照卫生部发布的《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发[2002]51号）执行。
（4）野生动植物类保健食品应符合《野生动植物类保健食品申报与审评规定（试行）》。
（5）真菌、益生菌类保健食品应符合《真菌类保健食品申报与审评规定（试行）》和《益生菌类保健食品申报与审评规定（试行）》。
（6）核酸类保健食品应符合《核酸类保健食品申报与审评规定（试行）》。
（7）氨基酸螯合物、使用微生物发酵直接生产、褪黑素、大豆磷脂、芦荟、蚂蚁、以酒为载体、甲壳素、超氧化物歧化酶（SOD）、动物性原料、红景天、花粉、螺旋藻、石斛应符合《氨基酸螯合物等保健食品申报与审评规定（试行）》。
（8）营养素补充剂类保健食品，应标出产品每种营养素的每人每日食用量，并与《中国居民膳食营养素每日参考摄入量》和《矿物质、维生素种类及用量》中相应营养素的每人每日推荐食用量一道对应列表表示。应符合《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》。
（9）缓释制剂保健食品应符合《保健食品申报与审评补充规定（试行）》。
（10）保健食品原料与主要辅料相同,涉及不同口味、不同颜色的产品应符合《保健食品申报与审评补充规定（试行）》。
（11）增补剂型的产品应符合《保健食品申报与审评补充规定（试行）》。
（12）不得以肌酸和熊胆粉作为原料申请保健食品，暂不受理和审批金属硫蛋白为原料申请的保健食品。
（13）以舌下吸收的剂型、喷雾剂等不得作为保健食品剂型。
8、功效成分/标志性成分、含量及功效成分/标志性成分的检验方法。
按《保健食品注册申报资料项目要求（试行）》提供该项资料，功效成分/标志性成分、含量及功效成分/标志性成分的检验方法三方面内容应分别列出，不可缺项。
9、生产工艺简图及其详细说明和相关的研究资料。
（1）按《保健食品注册申报资料项目要求（试行）》提供该项资料，生产工艺简图及其详细说明和相关的研究资料三方面资料应分别列出，不可缺项，内容应一致。
（2）应用大孔吸附树脂分离纯化工艺生产的保健食品应符合《应用大孔吸附树脂分离纯化工艺生产的保健食品申报与审评规定（试行）》。
10、产品质量标准及其编制说明（包括原料、辅料的质量标准）。
（1）按《保健食品注册申报资料项目要求（试行）》提供该项资料。
（2）企业标准中涉及到申请人名称，应与申请表中申请人名称一致。
（3）企业标准中附录按规定逐项列出，内容应完整、齐全。
11、直接接触产品的包装材料的种类、名称、质量标准及选择依据。
按《保健食品注册申报资料项目要求（试行）》提供该项资料，直接接触产品的包装材料的种类、名称、质量标准及选择依据四方面资料应分别列出，不可缺项。
12、检验机构出具的试验报告及其相关资料。
（1）按《保健食品注册申报资料项目要求（试行）》提供该项资料。
（2）出具试验报告的机构应为国家食品药品监督管理局确定的保健食品检验机构。
（3）试验报告有效期为自检验机构签发之日起的2年内，超过有效期的试验报告不予受理。
（4）试验报告按下列顺序排列：
①检验申请表（附在相应的试验报告之前）；
②检验单位的检验受理通知书（附在相应的试验报告之前）；
③安全性毒理学试验报告；
④功能学试验报告（包括动物的功能试验报告和/或人体试食试验报告）；
⑤兴奋剂、违禁药物检验报告（申报缓解体力疲劳、减肥、改善生长发育功能的注册申请）；
⑥功效成分或标志性成分试验报告；
⑦稳定性试验报告；
⑧卫生学试验报告；
⑨其他检验报告（如原料品种鉴定报告、菌种毒力试验报告等）。
（5）试验报告中产品名称、送检单位、样品生产或试制单位名称、样品批号应与检验申请表中相应内容一致。
（6）试验报告的检验依据应按照现行规定执行，目前执行的是《保健食品检验与评价技术规范》（2003年版）。
（7）营养素补充剂保健食品的注册申请，不需提供功能学试验报告；不提供安全性毒理学试验报告的，必须书面说明理由。
13、产品标签、说明书样稿。
产品标签、说明书样稿应按《保健食品注册申报资料项目要求（试行）》提供该项资料。
保健食品的适宜人群、不适宜人群、注意事项应根据申报的保健功能和产品的特性确定，按《保健食品申报与审评补充规定（试行）》提供该项资料。
14、其它有助于产品评审的资料。
（1）包括生产企业质量保证体系文件（GMP、HACCP）证明、原料供应证明、原料供销合同、委托协议、原料检验报告或出厂合格证书等证明文件以及产品配方、工艺、功能、安全等有关的研究、参考文献资料等。
（2）提供的外文资料，应译为规范的中文。
（3）首页应当提供注明该项下各项文件、资料名称和类别的目录，并使用明显的识别标志对各项文件、资料进行区分。
15、两个未启封的最小销售包装的样品。
提供的样品包装应完整、无损，应贴有标签，标签应与申报资料中相应的内容一致。样品包装应利于样品的保存，不易变质、破碎。样品应在保质期内。
八、申办流程示意图：
九、许可程序：
（一）受理：
申请人向样品试制所在地的省级食品药品监督管理部门提出申请，按照本《须知》第六条所列目录提交申请材料，省级食品药品监督管理部门对申请材料进行形式审查，并作出受理或者不受理决定。
（二）省局审查与申请资料移送：
自受理之日起，省级食品药品监督管理部门在15日内对试验和样品试制的现场进行核查，抽取检验用样品，并提出审查意见，与申报资料一并报送国家食品药品监督管理局，同时向确定的检验机构发出检验通知书并提供检验用样品。
（三）检验：
自收到检验通知书和样品之日起，检验机构在50日内对样品进行样品检验和复核检验，并将检验报告移送国家食品药品监督管理局，同时抄送通知其检验的省级食品药品监督管理局和申请人。特殊情况，检验机构不能在规定时限内完成检验工作的，应当及时向国家食品药品监督管理局和省级食品药品监督管理局部门报告并书面说明理由。
（四）技术审评和行政审查：
国家食品药品监督管理局收到省级食品药品监督管理局报送的审查意见、申报资料和样品后，应当在80日内对申报资料进行技术审评和行政审查，并作出许可决定。在审查过程中，需要补充资料的，国家食品药品监督管理局应当一次性提出。申请人应当在收到补充资料通知书后的5个月内提交符合要求的补充资料，未按规定时限提交补充资料的予以退审。特殊情况，不能在规定时限内提交补充资料的，必须向国家食品药品监督管理局提出书面申请，并说明理由。申请人补充资料时间不计入许可时限，其审查时限在原审查时限的基础上延长30日。准予注册的，向申请人颁发《国产保健食品批准证书》。不准予注册的，向申请人发放《保健食品未获批准通知书》。
（五）送达：
自行政许可决定作出之日起10日内，SFDA行政受理服务中心将行政许可决定送达申请人。
十、承诺时限：自受理之日起，95日内作出行政许可决定。
十一、行政许可实施机关：
实施机关：国家食品药品监督管理局
受理地点：各省食品药品监督管理部门
十二、许可证件有效期及延续：
《国产保健食品批准证书》有效期为5年，有效期届满需要延长有效期的，申请人应当在有效期届满三个月前申请再注册。
十三、许可年审或年检：无
十四、受理咨询与投诉机构：
咨询：国家食品药品监督管理局注册司
投诉：国家食品药品监督管理局驻局监察局、政策法规司执法监督处
注：本须知工作期限以工作日计算，不含法定节假日
2. 淡竹叶细胞图
http://www.bioon.com/figure/200406/38523.html
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http://image.cn.yahoo.com/search?p=%D6%F1%D2%B6&source=new3721_hp&cosite=3721ss&location=3721ss
药用植物学实验指导
实验一 显微镜使用与植物细胞观察
一、 实验目的：
1、学会正确使用与保养光学显微镜。
2、学会临时装片法。
3、学会绘制植物细胞图的基本技术，能绘出植物细胞图，并注明各部分名称。
4、了解显微镜的类型、构造及简要的工作原理。
5、通过实验理解植物细胞的概念、结构及作用。
二、仪器用品及实验材料：
1. 仪器用品：显微镜、载玻片、盖玻片、水合氯醛、稀甘油、稀碘液。
2. 实验材料：洋葱
三、实验内容：
（一）显微镜的类型：略
（二）光学显微镜的结构：
光学显微镜是由光学部分和机械部分两大部分构成。
1、光学部分：主要包括物镜、目镜、反光镜和聚光镜四个部件。
2、机械部分：主要由精巧的金属零件组成，作用是支持光学部分，使其充分发挥效能。主要有镜座、镜臂、镜筒、载物台、物镜转换器和调焦装置等六部分。
(三）显微镜的使用
每台显微镜一般都配有低倍、高倍、油镜三个物镜头，在观察物体时，要先在低倍镜下观察，因低倍镜的视野范围大，容易找到观察物，然后转换高倍镜观察，若需要再放大时，再到油镜下观察。
低倍镜的使用 取镜－对光－放置载玻片－调焦
高倍镜的使用 由低倍—高倍—低倍
（四）显微镜的使用、保护的注意事项
1、显微镜应放在干燥的地方，避免强烈的日光照射。
2、拿取显微镜时，应右手握镜臂，左手托住底座，使镜身直立，切勿左右摇晃，以免碰伤或目镜滑出。
3、保持显微镜的清洁，用擦镜纸擦拭镜头，不可用手或毛布擦物镜和目镜；用绸布或纱布擦机械部分。
4、观察时应由低倍到高倍再到低倍，决不可先用高倍物镜，以免损坏玻片而影响观察。
（五）植物细胞的结构
1、制作洋葱内表皮的临时装片，记录制作过程。观察细胞的基本结构。
(1) 撕取内表皮少许，平展于载玻片的水滴上，加一滴水，加盖玻片制成临时装片。低倍镜下观察细胞结构。细胞壁较透明，细胞质颜色均匀，细胞核扁球形，仔细观察可见其内1—3个发亮的核仁。再在高倍镜下仔细观察
(2) 从一侧滴加稀碘液，细胞质被染成浅黄色，细胞核被染成深黄色。
四、作业与思考：
1. 光学显微镜主要由哪几部分构成？
2. 叙述典型植物细胞的亚显微结构的组成及各部分主要功能？
3. 质体有哪几种类型？它们的结构和功能之间有何关系？
五、实验报告：绘出洋葱内表皮细胞结构图，标明细胞壁、液泡、细胞质和细胞核。
实验二 植物细胞后含物
一、 实验目的：
1、识别细胞主要后含物的种类及鉴别方法。
2、学习徒手切片和组织粉末装片法。
3、通过实验验理解后含物的概念、种类及在鉴定药材中的意义。
4、绘出不同类型淀粉粒、结晶的形态图。
二、 仪器用品及实验材料：
1、仪器用品：显微镜、载玻片、盖玻片、斯氏液、稀碘液、苏丹Ⅲ试液、水合氯醛、稀甘油。
2、实验材料：马铃薯块茎、小茴香粉末、杏仁、桔梗或党参粉末、无花果叶、半夏粉末、大黄粉末、黄柏粉末。
三、实验内容：
（一）贮藏物：与淀粉鉴别
1、淀粉粒观察：刮取马铃薯块茎组织少许，加斯氏液制作临时装片，镜下观察观察淀粉粒类型。加稀碘液，观察淀粉粒颜色变化。
2、糊粉粒观察
观察小茴香粉末，制临时装片。观察胚乳细胞的糊粉粒。加稀碘液，观察糊粉粒颜色变化。
3、油滴观察
杏仁徒手切片，制临时装片。观察糊粉粒。加苏丹Ⅲ试液，观察油滴颜色变化。
4、菊糖观察：桔梗或党参粉末
(二) 晶体
1、取大黄粉末制临时装片，观察簇晶形态。
2、取半夏粉末制临时装片，观察针晶形态。
3、取黄柏粉末制临时装片，观察方晶形态。
4、撕取无花果叶表皮，制临时装片，观察表皮细胞中的钟乳体。
四、作业与思考：
植物细胞后含物（贮藏物）主要有哪些种类？产生和储藏的部位如何？如何鉴别？
五、实验报告：绘出不同类型淀粉粒、结晶的形态图。
实验三 初生保护组织
一、实验目的：
1、学会识别保护组织的形态特征，及其在植物体的分布部位。
2、识别气孔、毛茸的各种类型。
3、绘出所观察的各种气孔、毛茸类型图。
二、仪器用品及实验材料：
1、仪器用品：显微镜、载玻片、盖玻片。
2、实验材料：地黄叶、薄荷叶、金银花、艾叶、胡颓子叶、蜀葵叶等
三、实验内容：
（一） 气孔
1、平轴式气孔：茜草叶、红薯叶、决明叶。
2、直轴式气孔：石竹叶、薄荷叶、肥皂草。
3、不等式气孔：大青叶、曼陀罗叶
4、不定式气孔：乌头叶
（二） 毛茸
1、金银花腺毛：有两种：①头部呈橄榄球状，顶部略平坦，由10~30个细胞组成，柄2~6个细胞，②头部倒三角形，较小，由6~10个细胞组成，腺柄2~4个细胞。腺头细胞含黄棕色分泌物。
2.、薄荷：腺毛、腺磷
3、非腺毛
艾叶——丁字毛；胡颓子叶——鳞毛；
蜀葵叶——星状毛；荨麻叶——螫毛
四、作业与思考：
1、双子叶植物有哪几种气孔类型？单子叶植物（禾本科）气孔有何特点？
2、初生保护组织——表皮中有哪几种组织或细胞？
3、毛茸有哪些类型？有何作用？
五、实验报告：绘出所观察的各种气孔、毛茸类型图。
实验四 机械组织
一、实验目的：
1、学会识别机械组织的形态和结构特征。
2、识别机械组织的类型。
3、绘出各种纤维、石细胞图。
二、仪器用品及实验材料：
1、仪器用品：显微镜、载玻片、盖玻片、水合氯醛、稀甘油、稀碘液、盐酸、间苯三酚试液。
2、实验材料：薄荷茎、芹菜叶柄、梨、黄芩粉末、苍术粉末。
三、实验内容：
1、厚角组织：取薄荷茎或芹菜小叶柄，制徒手横切片，观察表皮下棱角处的厚角组织细胞。
2、厚壁组织:分别取以下材料，制临时装片，间苯三酚试液、盐酸染色。
取梨肉少许，观察石细胞。
取黄芩粉末、苍术粉末少，观察纤维和石细胞。
四、作业与思考：
厚角组织和厚壁组织在形态和结构上有何异同？
五、实验报告：绘出观察的各种纤维及石细胞图。
实验五 输导组织
一、实验目的：
1、学会识别输导组织的形态和结构特征。
2、识别输导组织的类型。
3、能绘出各种导管图。
二、仪器用品及实验材料：
1、仪器用品：显微镜、载玻片、盖玻片、水合氯醛、稀甘油、稀碘液、盐酸、间苯三酚试液、蒸馏水。
2、实验材料：南瓜茎、凤仙花茎、曼陀罗茎（叶柄）、大黄粉末、甘草粉末。
三、实验内容：
1、导管类型
环纹导管：凤仙花茎纵切片
螺纹导管：曼陀罗茎（叶柄）纵切片
梯纹导管：常山粉末制片
网纹导管：大黄粉末制片
孔纹导管：甘草粉末制片
2、筛管与筛胞
取南瓜茎横切、纵切永久制片，观察筛管细胞形态。
四、作业与思考：导管和筛管在形态和结构上有何异同？
五、实验报告：绘出所观察的各种导管图。
实验六 分泌组织
一、实验目的：
1、掌握分泌组织的类型及形态和结构特征。
2、绘出所观察的各种分泌组织图。
二、仪器用品及实验材料：
1、仪器用品：显微镜、载玻片、盖玻片、水合氯醛、稀甘油。
2、实验材料：鲜姜、半夏粉末、橘子皮、小茴香果实、蒲公英
三、实验内容：
1、分泌细胞
(1)取鲜姜，做徒手切片，观察薄壁细胞之间夹杂着的类圆形油细胞，即为分泌细胞,即油细胞。
(2)粘液细胞：取半夏粉末，制临时装片，加墨汁染色。镜下观察呈无色透明的块状粘液细胞，常含草酸钙结晶。
2、分泌腔：取橘子皮做徒手横切片，观察近表皮的分泌腔。
3、分泌道：取小茴香果实横切永久制片，镜下观察油管的数目、位置及形状。
4、蒲公英：乳汁管由许多细胞连接而成，细胞分枝或不分枝，连接处的壁溶化贯通，成为多核巨大的管道系统，为连接乳管。
四、作业与思考：
1、如何辨别分泌组织的类型？
2、什么叫溶生式和裂生式？
五、实验报告：绘出所观察的各种分泌组织图。
实验七 根的初生构造
一、实验目的：
1、双子叶植物、单子叶植物根的初生构造。
2、区别单子叶植物、双子叶植物根初生构造。
3、绘出根的初生构造图。
二、仪器用品及实验材料：
1、仪器用品：显微镜、载玻片、盖玻片、水合氯醛、稀甘油、稀碘液、盐酸、间苯三酚试液。
2、实验材料：鸢尾根、蚕豆幼根、细辛根。
三、实验内容：
（一）双子叶植物根初生构造：
取蚕豆幼根或细辛根做徒手切片，从外向内依次观察：表皮、皮层、维管柱（中柱鞘、木质部、韧皮部等结构）。特点是内皮层一层细胞，为凯式带加厚；木质部为3~4原形。维管束为辐射型维管束。
（三） 单子叶植物根初生构造：
取鸢尾根做徒手切片，间苯三酚试液、盐酸染色，镜下观察根被、外、中皮层、内皮层及马蹄形加厚、辐射型维管束、髓等结构。
四、作业与思考：
比较双子叶植物、单子叶植物根的初生构造，指出其异同点。
五、实验报告：绘出双子叶植物、单子叶植物根的初生构造图。
实验八 根的次生构造
一、实验目的：
1、掌握双子叶植物根的次生构造。
2、了解根的异形构造。
3、绘出根的次生构造、根的异形构造图。
二、仪器用品及实验材料：
1、仪器用品：显微镜、载玻片、盖玻片、水合氯醛、稀甘油、稀碘液、盐酸、间苯三酚试液。
2、实验材料：甘草根横切片或远志根横切片、怀牛膝根、怀牛膝根横切片、何首乌根横切片。
三、实验内容：
（一）双子叶植物根次生构造：观察甘草或远志根横切片，从外到内可分为周皮、皮层、韧皮部、形成层、木质部、射线几部分。为无限外韧型维管束。
（二）根的异型构造
1、同心圆型：取怀牛膝根横切片，观察怀牛膝根构造。取鲜材制徒手切片，间苯三酚试液、盐酸染色，镜下观察。从外到内可分为周皮、皮层、异型维管束、中央正常维管束。
2、非同心圆型：取何首乌根横切片，观察何首乌块根构造。从外到内可分为周皮、皮层、异型维管束、中央正常维管束。
四、作业与思考：
根的初生构造和次生构造有何区别？
五、实验报告：绘出双子叶植物根次生构造、异型构造图。
实验九 茎的初生构造
一、实验目的：
1、掌握双子叶植物茎、单子叶植物茎的初生构造特征。
2、了解单子叶植物根茎的一般构造。
3、绘出双子叶植物茎、单子叶植物茎的初生构造图。
二、仪器用品及实验材料：
1、仪器用品：显微镜、载玻片、盖玻片、水合氯醛、稀甘油、稀碘液、盐酸、间苯三酚试液。
2、实验材料：马兜铃茎、石斛茎、知母根茎。
三、实验内容：
（一）双子叶植物茎初生构造：马兜铃茎：
1、表皮：一层细胞，有毛茸等附属物。
2、皮层：皮层薄壁细胞多层细胞，无明显的内皮层，较根为窄。
3、维管柱：包括维管束、髓、髓射线等。
（二）单子叶植物茎：石斛茎
表皮：一层细胞
基本组织：
散生维管束：有限外韧型维管束
（三）根茎的组织构造：观察知母根茎横切片，由根被、储藏组织、内皮层及凯氏带、有限外韧型维管束等结构。
四、作业与思考：
1、双子叶植物茎与根的初生构造有何异同？
2、比较双子叶植物茎和单子叶植物茎的构造的异同点？
五、实验报告：绘出双子叶植物茎与单子叶植物茎的初生构造图。
实验十 茎的次生构造
一、实验目的：
1、掌握双子叶植物木质茎、草质茎次生构造。
2、比较双子叶植物木质茎与草质茎次生构造异同点。
3、了解双子叶植物根茎的一般构造。
4、绘出双子叶植物木质茎与草质茎次生构造图。
二、仪器用品及实验材料：
1、仪器用品：显微镜、载玻片、盖玻片、水合氯醛、稀甘油、稀碘液、盐酸、间苯三酚试液。
2、实验材料：椴木茎或桑枝、薄荷茎。
三、实验内容：双子叶植物茎
(一)木质茎次生构造：观察椴木茎或桑枝茎横切片。
1、周皮：多层细胞，包括木栓层、木栓形成层、栓内层。
2、皮层：多层薄壁细胞，皮层有无要看次生生长的程度。
3、维管柱：包括维管束、射线等。
（二）草质茎次生构造：观察薄荷茎横切片，
1、表皮：一层细胞，有毛茸等附属物。
2、皮层：为多层薄壁细胞，四角处为厚角组织，有明显内皮层
3、维管柱：包括维管束、射线等。
四、作业与思考：
1、双子叶植物草质茎与木质茎的次生构造有何异同？
2、比较双子叶植物茎和单子叶植物茎的构造的异同点？
五、实验报告：绘出双子叶植物木质茎与草质茎次生构造图。
实验十一 叶的内部构造
一、实验目的：
1、熟悉叶的的内部构造。
2、熟悉叶类材料徒手切片法。
3、掌握双子叶植物叶、单子叶植物叶的的内部构造。
4、比较双子叶植物叶和单子叶植物叶构造异同点。
5、绘出双子叶植物叶和单子叶植物叶构造图。
二、仪器用品及实验材料：
1、仪器用品：显微镜、载玻片、盖玻片、水合氯醛、稀甘油、稀碘液、苏丹III试液。
2、实验材料：薄荷叶、淡竹叶
三、实验内容：
（一）双子叶植物叶: 薄荷叶横切片，观察上表皮、栅栏组织、海绵组织、下表皮、叶脉维管束等结构。
（二）单子叶植物叶：取淡竹叶，制徒手切片，观察上表皮及运动细胞、栅栏组织、海绵组织、下表皮、叶脉维管束等结构。
四、作业与思考：
等面叶与异面叶结构有何异同？
五、实验报告：绘出单子叶植物叶、双子叶植物叶横切面简图。
实验十二 花的形态
一、实验目的：
1、能识别花的组成和类型。
2、能识别花序的类型。
3、能书写、解释花程式。
二、仪器用品及实验材料：
1、鲜标本：江南槐花、连翘花、桃花、菘蓝花、蜀葵花、蒲公英花等。
2、腊叶标本：多种。
3、干标本：多种。
三、实验内容：
（一）花：解剖以下各种花：江南槐花，连翘花，桃花，菘蓝花，剑麻花，芍药花，蜀葵花，蒲公英花。观察描述记录花的组成及各部分形态类型，花冠的类型，雄蕊类型，雌蕊类型，子房的位置，胎座的类型，并写出花公式。
（二）花序：观察标本，记录2-3种花序类型。
1、无限花序：总状花序-菘蓝，复总状花序-槐，穗状花序-车前，柔荑花序-杨柳，肉穗花序-天南星，伞房花序-梨，伞形花序-人参、葱，头状花序-菊花，隐头花序-无花果。
2、有限花序：单歧聚伞花序-鸢尾（蝎尾状）、紫草（螺旋状），二歧聚伞花序-石竹，多歧聚伞花序-大戟，轮伞花序-益母草。
（三）花程式：♂↑K(5)C(5)A4+2G(2:4:1) 唇形科；♂* K5C5A∞G（5：5：1~2） 蔷薇科
四、作业与思考：
1、解剖各种花，察描述记录花的组成及各部分形态类型。
2、用文字描述花程式，然后再还原。
五、实验报告：
1、按实物标本绘出花序简图。
2、写出所观察花的花程式。
实验十三 离瓣花亚纲
一、实验目的：
1、掌握离瓣花亚纲各科的主要特征和个别属的特征。
2、熟悉植物形态描述。
3、识别常见药用植物。
4、学习科属检索表的查阅。
二、仪器用品及实验材料：
（1）鲜材：牡丹、芍药、石竹、松蓝、红廖、草决明、合欢、槐、蜀葵、白屈菜、白芷、猫眼草、柑桔、月季、山楂
（2）腊叶标本：毛茛科、石竹科、十字花科、蓼科、豆科、罂粟科、蔷薇科、芸香科、大戟科、锦葵科、五加科、伞形科
（3）仪器:显微镜、放大镜、解剖器材、吸水纸、镊子、蒸馏水、通草
三、实验内容：
1、毛茛科：区分牡丹与芍药。 芍药：取带叶的花枝观察，看清植物体性状，叶的分裂状况。花的萼片、花瓣离生；雄蕊多数；心皮2—5离生外，重点注意雄蕊离心发育，心皮革质，有花盘。牡丹P．suffruticosaAndr：灌木。注意分清复叶类型后，看清顶生小叶常3裂，侧生小叶不等2浅裂，下面被白粉。花盘是否包住心皮?心皮是否为5?骨突果密生褐黄色毛。根皮药用
2、石竹科：检索石竹属所在的科。
3、十字花科：观察松蓝花枝和果实，绘制花的解剖图，写出花程式。菘蓝(草大青)[satisindigoticaFort． 茎生叶稍带粉霜，叶基部垂耳圆形或箭形。长角果顶端圆或平截，边缘翅状。根称北板蓝根、叶叫大青叶，药用；独行菜LepidiumapetalumWilld． 茎上部分枝多。基生叶狭匙形，羽状浅裂至深裂，茎生叶条形，有疏齿。花小，花瓣退化呈丝状。短角果近圆形。种子(北葶苈子)药用。
4、蓼科：观察并解剖红廖花和果实，注意膜质托叶鞘，写出花程式。蓼属Polygonum 取荭草(或同属的火炭母、何首乌·、水蓼、丛枝蓼等)的植株观察，注意茎节是否膨大，托叶鞘的形状和质地。取1朵花观察，注意花被呈花瓣状，组成花被的数目、雄蕊的数目，子房上位，雌蕊由几心皮组成(可由柱头数目判断)，内含1枚胚珠。
取瘦果观察，注意花被宿存，不随结果而增大，有几棱?
5、桑 取枝条观察，看清叶形，注意下面脉腋间是否有簇毛?然后分别从雌株和雄株的
花序上各取小花1朵观察，注意舍花：花被片4，雄蕊4，对瓣生长；早花：花被片4，果时变肉质，子房上位，柱头2，无花柱或花柱极短。
蒙桑与桑近似，但叶两面无毛，齿端有尖刺，花柱明显。
鸡桑的叶下面疏生短柔毛，无簇毛。雄花具不育雄蕊，雌花柱头2裂与花柱等长
6、蔷薇科：观察绣线菊亚科、蔷薇亚科、李亚科和苹果亚科叶、托叶、花托、心皮、子房、果实。
(1)麻叶绣线菊(或珍珠梅) 取枝条观察，看清叶序和叶形，有无托叶?何种花序?取1朵花置放大镜下，看清萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊的数目，注意花筒的形状，花被与雄蕊是否都长在花筒边缘，离生雌蕊长在花筒底部?这是周位花还是下位花?观察果实屑什么类型?
(2)桃(或同属的李、杏、山桃) 取枝条观察，看清叶形、托叶后，取1朵花，看清萼片、花瓣、雄蕊的数目，把花纵剖开，注意花筒的形状，花被及雄蕊是否着生在花筒的边缘?雌蕊1枚，着生在花筒的底部。观察果实，属于什么类型? ’
(3)金樱子(或同属的多花蔷薇、山刺莓、月季) 取枝条观察，是哪种类型的刺?复叶类型?托叶与叶轴是否合生?取1朵花看清萼片、花瓣、雄蕊的数目，着生位置，把花纵剖开，注意花筒的形状，子房的位置，雌蕊的数目。观察果实属何种类型?
(4)贴梗海棠(或沙梨、豆梨、山楂、苹果) 取枝条看清叶序、叶形、托叶后，取1朵花观察，注意子房位置、花柱特征；横切子房，注意由几个心皮合生成?什么胎座?观察果实横切面，注意梨果特点。
根据观察解剖的植物特征，确定它们各属哪个亚科
7、豆科：观察槐、草决明、合欢花枝和果实，绘制花的解剖图，绘花图式，写出花程式。
(1)合欢(或银合欢) 木本。看清叶的特征和花序后，取1朵小花观察，注意为辐射对
称，花萼花冠的连合状况、雄蕊与心皮的数目。荚果。
(2)、决明 看清叶的排列方式及叶形后，取花观察，分清萼片、花瓣、雄蕊、心皮的数目，注意为两侧对称的假蝶形花冠。荚果外形有何特征?
(3)槐(或刺槐、扁豆、香花崖豆藤) 看清复叶类型及排列方式后，观察花，注意蝶形花
冠有何特点，雄蕊10枚成二体C(9)+1)，雌蕊为边缘胎座。荚果
8、罂粟科：观察并解剖白屈菜花和果实，写出花程式。白屈莱 取带花植株观察，看清茎、叶特征后，鲜时折断茎或叶片，有无黄色乳汁流出? 花蕾有萼片2，早落，花瓣4片，黄色；雄蕊多数；子房上位，横切子房，由2心皮组成，什么胎座?蒴果纵裂，注意区分与长角果有什么区别?全草药用
9、大戟科：观察猫眼草特殊的杯状聚伞花序，绘制花的解剖图，写出花程式。
10、锦葵科：观察蜀葵，绘制花的解剖图，写出花程式。
11、五加科：观察蜡叶标本。
12、伞形科：观察白芷、柴胡花序，绘制花的解剖图，绘花图式，写出花程式；注意叶鞘的结构、双悬果。
茴香 看清叶片的分裂次数、叶基是否扩大成鞘?复伞形花序，注意花序无总苞和小总苞；小花黄色，5基数，子房下位，横切可见2室。取双悬果观察，分果是背复压扁还是两侧压扁?取分果横切面永久制片观察，可见5条主棱发达，棱下各有维管束1，棱间各有油管1，合生面有油管2。果实(小茴香)药用。
白芷 注意叶是复叶还是单叶?叶柄下部是否膨大成囊状的叶鞘?复伞形花序，小伞具有条形小总苞片，花5基数，子房下位。双悬果椭圆形，注意花柱基的形状，取分果横切面永久制片观察，为背复压扁，分清背棱、中棱、侧棱、合生面、油管。根药用
13、芸香科：芸香植株和果实、柑桔的结构。
14、观察各种蜡叶标本。
四、作业与思考：
1、列表说明所观察到毛茛科、石竹科、十字花科、蓼科、豆科、罂粟科、蔷薇科、芸香科、大戟科、锦葵科、五加科、伞形科植物所在的分类地位和药用部位。
2、简述五加科和伞形科的异同点？
3、简述毛茛科、石竹科、十字花科、蓼科、豆科、罂粟科、蔷薇科、芸香科、大戟科、锦葵科、五加科、伞形科的特征。
4、说明蔷薇科各亚科的区别？
5、说明豆科各亚科的区别？
实验十四 合瓣花亚纲
一、实验目的：
1、掌握合瓣花亚纲、单子叶植物纲各科的主要特征和个别属的特征。
2、熟悉植物形态描述。
3、识别常见药用植物。
二、仪器用品及实验材料：
1、鲜材：连翘、益母草、薄荷、玄参、杠柳、锦灯笼、金银花、桔梗、菊花、红花、苍术、蒲公英、金针
2、腊叶标本：木犀科、玄参科、唇形科、萝藦科、茄科、忍冬科、菊科、桔梗科、茜草科、天南星科、百合科
3、仪器:显微镜、放大镜、解剖器材、吸水纸、镊子、蒸馏水、通草
三、实验内容：
1、木犀科：连翘植株和果实的结构。连翘 枝四棱，纵剖枝条观察髓是实心或中空?看清叶的着生方式、叶形后，取花观察，注意花为4基数，连合；雄蕊2；子房上位，柱头2裂。蒴果木质，2瓣裂，说明由几心皮构成?什么胎座？
2、唇形科：解剖益母草的花，绘制花的解剖图，绘花图式，写出花程式；观察薄荷植株。益母草 草本。茎方形。叶对生；注意下部、中部、上部的叶的分裂变化。为什么是轮伞花序?取1朵花观察，注意花萼5裂片中前二齿较长；花冠二唇形，上唇全缘，下唇3裂；
什么类型的雄蕊?仔细看清子房深4裂，花柱如何着生?4枚小坚果有何特征?全草药用
3、玄参科：观察玄参花，绘制花的解剖图，写出花程式。
4、忍冬科 观察金银花，绘制花的解剖图，写出花程式。
5、萝藦科：观察杠柳植株和果实。
6、茄科：锦灯笼植株和果实的结构，注意花萼是否早落。曼陀罗(或白花曼陀罗) 看清叶的着生方式及叶形后，取花观察，花萼长筒状，5裂；花冠漏斗状，注意与果实相对照看，是否花谢后自基部稍上处环状断裂而仅基部宿存部分扩大?雄蕊5；横切子房，是2室还是因假隔膜而成假4室?观察果实，属何种类型?
7、桔梗科：解剖桔梗的花，绘制花的解剖图，绘花图式，写出花程式；观察桔梗植株。桔梗 取植株观察，看清叶序、叶形及根的特征后，鲜标本折断茎叶，是否有乳汁流出?取花观察，花5基数，注意花冠的形状，子房半下位，横切子房，什么胎座、几室?蒴果顶端5瓣裂。根药用。
8、茜草科：观察茜草花，绘制花的解剖图，写出花程式。
9、菊科：管状花亚科:头状花序全为同型的管状花,或有异型小花(中央为管状花,边缘为舌形花);植物体无乳汁.观察菊花、红花、苍术等.，写出花程式。舌状花亚科:头状花序全为舌形花;植物体有乳汁. 观察蒲公英、莴苣。
观察本科植物花序 本科植物通常为草本，都有具总苞的头状花序。观察实验材料，认清头状花序由多朵小花集生在花序托(花序托是缩短的花序轴)上组成，花序托周围有1一多列苞片构成的总苞。然后分别解剖管状花亚科中全为管状花的小花，缘花为舌状花、盘花为管状花的小花，分别注意其为两性花还是单性花?或为中性花?再观察解剖舌状花亚科
的全为舌状的两性小花。
观察解剖时由外向内，注意： ．
①花萼有无，特化成冠毛情况；
②舌状花及管状花的形态结构、心皮数目、子房类型；
聚药雄蕊的特点；
④瘦果的特点(用向日葵果实辅助观察)；
⑤管状花亚科与舌状花亚科的鲜活植物折断后，哪个亚科有乳汁?
10、百合科：金针植株，注意花萼、子房、胎座和果实。
黄精 注意根状茎横走，由于结节膨大，节间一端粗大，另一端渐细。看清叶的排列
及叶形后，取花观察，注意花被片合生成管状，6裂，用放大镜看清裂片先端具乳突：雄蕊6；子房上位，横切，是否看到3室?什么胎座?浆果。
11．天南星科：观察天南星的花序，绘制花的解剖图，绘花图式，写出花程式。
四、作