① 为何石斛放在密封袋还会开花,还能食用吗
石斛本身是一种神奇的仙草，季节到了花芽的养份由茎提供（石斛的养分非常丰富吧），就会开花，开花后茎条养分下降，需尽快食用。防止流失过多。
② 铁皮石斛开花了还可以采收吗
可以的，紫皮的好像开花了就不行
药用价值
性味功效：味甘，性微寒。
生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。
药理作用
生津作用：铁皮石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。
降血糖作用：铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。
增强机体免疫力：铁皮石斛颗粒（TPSH）可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TPSH无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。
食用方法
入茶：取新鲜的铁皮石斛20～30克，洗净去衣切薄片或切段拍裂，配红枣几颗或些许枸杞，加清水若干（根据自己饮水量），以武火将水煮沸，再以文火煮30分钟以上即可饮用。或直接沸水冲饮。食毕，将铁皮石斛取出食用。
入膳：取新鲜的铁皮石斛30-50克，以清水洗净切片或切段拍裂，根据个人口味喜好可煲鸡、鸭、骨等。煲制时间略长于平时些许即可。
入酒：取新鲜的铁皮石斛500克，以清水冲洗冲洗干净，配枸杞、西洋参、白酒1000克，浸泡2个月后早晚适量服用
打汁：洗净用打汁机按10:1加水打汁食用，加蜂蜜品味更佳，酒前酒后饮有醒酒护肝，减轻头痛作用，效果明显。
③ 铁皮石斛在塑料袋里开了花 还能吃吗
可以的，开花了就是营养和水分流失了，把芽和花去掉就可以了，石斛花可以炒菜吃的
④ 紫皮石斛发芽还能吃吗
可以的，不似土豆有毒，石斛花芽茎叶都可食，叶子晒干可泡茶，花也是，主要食用茎干，风斗就是石斛烘干后产物。望采纳。
⑤ 药店买的石斛开花了，还能吃吗
可以的，不影响效果！
⑥ 铁皮石斛开花结的果子能吃吗
吃是能吃，不会有什么毒副作用。但就是没有功效！您可以选择吃铁皮石斛的鲜条，实在不行，铁皮石斛花泡茶也是有一定功效的
⑦ 铁皮石斛发芽开花能吃吗
铁皮石斛发芽开花能吃，铁皮石斛如何保存：
1、铁皮石斛冷藏保存
铁皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鲜层，温度一般在3-5度，这样的温度范围保存效果更佳。但是冷藏时间越长，铁皮石斛的营养流失的越多，因此还是建议尽快食用。
2、铁皮石斛鲜条常温保存
常温保存的话，主要注意的就是通风和温度，放在通风的地方有利保持铁皮石斛的干燥，温度的话保存在5-20度左右会好一些。铁皮石斛的常温保存，最易出现的问题就是发芽。铁皮石斛鲜品自然放着是很容易发芽甚至是开花的，而这些新芽和花的营养物质都来自鲜条，芽和花的生长都在不断耗费着鲜条的营养，因此，遇到发芽或是开花的情况，应及时把其掐掉。而一些人提倡的“把铁皮石斛鲜条插入水中来保存”的方法显然不科学，这反而加快了发芽和开花的速度。
好的铁皮枫斗能保存两年以上
铁皮枫斗就是铁皮石斛的干品，取鲜嫩的铁皮石斛低温烘焙，除去水分并软化，卷曲加箍使其干燥变成铁皮枫斗，虽然水份没有了，但是营养不减，相对于铁皮石斛鲜条来说，铁皮枫斗更加的方便，也能保存得更久。但是也有些人把铁皮枫斗直接叫铁皮石斛，比如老品牌昌弘铁皮石斛，实际上也是干品铁皮枫斗。
⑧ 我家种的铁皮石斛开花了，请问大家可以吃了
新鲜石斛花是一种常见的传统中药材。一般情况下，服用石斛能够很好的增强身体免疫力，同时对于降低血压还有血脂功效都非常的不错。将石斛泡水喝的时候一定要特别的注意使用量。如果过量的服用新鲜石斛花很容易出现中毒的情况，例如惊厥。
⑨ 铁皮石斛，一直放着没吃，结果自己开花了，还能吃么
有没有好处就看它的功效了，铁皮石斛的功效是益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。有虚热的可以吃吃