石斛茶树菇老母鸡汤

❶ 茶树菇老母鸡汤的做法

茶树菇老母鸡汤的做法：
首先把茶树菇提前泡发好清洗干净备用，泡发的水别到了留着备用，把老母鸡切块，冷水下锅，放葱姜料酒焯水备用。另起锅烧水，放入泡发茶树菇的水放入鸡块，葱姜，大料，大火烧开，小火慢炖30分钟，
然后放山药枸杞炖十分钟，放鸡精味精，盐调味，放葱花香菜淋上少许香油即可食用。

❷ 茶树菇炖鸡汤的做法

鸡肉的鲜嫩搭配茶树菇的浓香，使得这道汤水更加鲜美！

工艺：煲
口味：咸鲜味
时间：<数小时
热量：较高热量
配料：
烹饪步骤：
1.干茶树菇切去蒂部洗净，用温水浸泡10分钟备用

2.土鸡洗净斩块

3.姜去皮切成片

4.将鸡肉、茶树菇和姜片放入砂锅

5.倒入没过食材的清水，浸泡茶树菇的水也可倒入（水的多少可依个人而定）

6.砂锅放在炉灶上，大火煮开

7.有浮沫的话可用勺子撇去浮沫

8.调入一勺料酒

9.盖好锅盖，大火转文火慢慢煲两至三个小时即可（建议锅盖留点缝，不要盖得太紧，以免汤水滚烫溢锅）

10.煲好后调入适量盐即可

11.煲好上桌，注意砂锅比较烫

烹饪小贴士：
茶树菇提前用温水泡软，而且煲久了也不会变烂
茶树菇比较热气，容易上火的建议少喝
鸡肉最后选用土鸡，口感更鲜嫩

❸ 茶树菇炖老母鸡的做法，茶树菇炖老母鸡怎么做

• 主料

• 茶树菇

  250g

• 老母鸡

  1只

• 辅料

• 姜末

  适量

• 盐

  20g

• 水

  适量

• 步骤

• 

  7.两个小时后，鸡汤就好了。

❹ 茶树菇炖鸡汤的功效

有明显止咳化痰作用，特别适合有咽炎的喝

❺ 石斛与茶树菇一起煲汤行吗

行
茶树菇煲鸡汤
食谱材料
主料：鸡（土鸡1只）
辅料：茶树菇1把
调料：食盐20克、姜5克、料酒10克、小葱20克、水适量，
做法：
1、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好
2、鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树茹，连同浸泡菇的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味。
茶菇树是一种食用价值很高的伞菌，含有丰富的蛋白质，各种微量元素及多种氨基酸，其营养价值不逊于肉类。健脾胃、提高人体免疫力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。

❻ 石斛可以和茶树菇煲鸡汤吗

可以啊，推荐做法：
茶树菇煲鸡汤
食谱材料
主料：鸡（土鸡1只）
辅料：茶树菇1把
调料：食盐、姜、料酒、小葱、水
营养信息
热量：3239.5大卡
钾：6900毫克
磷：3525毫克
胆固醇：2650毫克
钠：1852.5毫克
维生素A：1600微克
镁：1000毫克
烹制方法
1、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好
2、鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树茹，连同浸泡菇的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味。
茶菇树是一种食用价值很高的伞菌，含有丰富的蛋白质，各种微量元素及多种氨基酸，其营养价值不逊于肉类。健脾胃、提高人体免疫力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。

通常我们吃大多数菇类都会把柄去掉，而茶树菇盖肥柄脆，味道尤其在柄，口感爽脆、清香鲜美，吃茶树菇千万别把柄去掉哦。

❼ 茶树菇鸡汤功效

茶树菇炖鸡汤

茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。茶树菇炖鸡汤具有消脂，清肠胃，有瘦身作用。茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。

❽ 茶树菇炖鸡汤的功效是什么

茶树菇炖鸡汤的功效是补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃、补虚扶正、促进脂肪代谢、止泻、抗肿瘤、抗癌、抗皱。

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇还有保健药用功能，食后能参与人体的代谢，维持，调节或改善体内环境的平衡。

(8)石斛茶树菇老母鸡汤扩展阅读：

茶树菇的其他做法：

准备材料：茶树菇200克、盐1/2勺、生抽1勺、芝麻油1勺、油辣子1勺、味精1/2勺、葱少许蒜泥1勺、花椒面少许、白糖少许

1、茶树菇200克，如下图所示：

❾ 茶树菇炖鸡汤做法

鸡汤在生活中十分常见，它是人们最常喝的养生汤，特别是人们在病后或者手术后以及女性产后，都喜欢喝一些鸡汤来调养身体，但说到鸡汤的营养价值人们了解的却不全面。

鸡汤的营养价值
1、氨基酸
鸡汤中含有多种对人体有益的营养成分，它含有的蛋白质在进入人体以后，会快速分解成人体必需的多种氨基酸，能促进人体代谢，也能增强体力，平时经常食用可以起到强壮身体的重要作用。

2、维生素b
鸡汤中含有丰富的维生素，b这种物质不单能滋养肌肤，还能为人体补充能量，可以快速缓解疲劳，促进体力恢复。除了这些营养成分以外，鸡汤中还含有丰富的微量元素磷、铁、钙以及烟酸等营养成分，这些营养也是人体各器官正常工作时必须的重要物质，它们能提高身体各器官的功能，防止它们功能退化和发生病变。

鸡汤的功效
1、补虚强身
补虚强身是鸡汤的重要功效，因为鸡汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，以及多种对人体有益的氨基酸与矿物质，它们不但能促进身体代谢，而且能补中益气，可以提高身体各器官的功能，缓解人类的体虚与气虚，平时它最适合那些身体虚弱以及病后身体处于恢复期的人群食用。

2、预防贫血
鸡汤中含有一定数量的微量元素铁和丰富的磷脂，这两种物质都是维持人体造血功能的重要存在，他们不单能提高人体造血功能，还能促进血红细胞再生，提高血红蛋白数量，平时人们食用以后可以补血活血也能预防贫血发生。