导航:首页 > 石斛百科 > 石斛大骨汤

石斛大骨汤

发布时间:2022-02-22 07:24:13

石斛煲排骨汤放什么材料好

石斛煲排骨汤我们可以放一些沙参茯苓菠菜等食材,下面一起来看看方法步骤:

主料
猪脊骨500克,菠菜100克
辅料
北沙参12克,石斛12克,茯苓12克
调料
大葱10克,姜5克,盐2克,味精1克
方法
1.将猪脊骨洗净放入热水锅内,加入生姜,烧沸后去掉浮油,煮至熟。
2.将石斛、沙参、茯苓用纱布包好,放入猪脊骨汤中,再煮20分钟,拣去药包。
3.将菠菜择洗干净,切段,放入汤中煮沸,加入精盐、味精、葱花调好味,即可出锅装盘上桌。

沙参的功效是养阴清肺、益胃生津、补气、化痰。对于肺阴虚证、胃阴虚证具有治疗作用
沙参味甘、性微寒。归肺、胃经。具有养阴清肺、益胃生津、补气、化痰的功效,本品味甘微寒,可清肺热、润肺燥、补肺阴,常用于治疗阴虚肺燥有热的干咳少痰或咽干喑哑;可化痰,本品兼有养胃阴、清胃热、生津止渴的作用,故用于胃阴虚所致的口燥咽干、大便秘结、舌红少津、饥不欲饮、呕吐等症。

沙参经现代研究对于细胞免疫和非特异性免疫具有提高,对体液免疫具有抑制作用,可调节免疫平衡。

❷ 石斛排骨汤的做法

1.准备排骨石斛姜就可以了。 2.排骨飞水,最好用凉水小火煮,这样里面的血水才会出来,排骨没血腥味。 3.放到炖盅里加水 4.放到炖盅里加水 5.设定时间一个钟,如果一早上炖一个钟就可以了,因为保温的时候还可以闷一下。 6.汤炖好了,喝的时候加些盐就可以了。

❸ 石斛骨头煲汤的做法大全

材料:鲜石斛30克,猪骨500克,生姜3片,大葱4段,胡椒粉少许,白醋,调料。
铁皮石斛骨头汤的做法
1.先烧开一锅水,放入棒子骨,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来骨头,倒掉水。铁皮石斛鲜条切成薄片待用。
2.将炖锅装满冷水,放入老姜片和大葱,再放入焯过水的棒子骨,加入铁皮石斛片。
3.滴上几滴白醋,盖上盖子。
4.大火烧开后转小火,炖一个小时半左右。
5.出锅前放入胡椒粉和调味料。
小贴士:
1.用冷水炖汤,冷水要一定次性加足,冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固,里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里,这样汤的味道更鲜美。
2.炖骨头汤的时候,加入几滴白醋,因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内,同时不要过早加盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的味道。

❹ 石斛煮排骨汤的做法

这个直接把排骨焯水了之后,嗯跟石斛一起炖,大概两个小时左右就可以了。

❺ 石斛煲猪骨汤的做法

一、石斛灵芝炖鸡汤
食材
母鸡、石斛、虫草花、灵芝、盐、味精。
做法
1、将鸡切大件。
2、石斛,虫草花,灵芝洗净。
3、所有材料入锅加水烧开,文火煮一小时,加盐、味精调味就好了。
二、石斛炖瘦肉汤
食材
猪瘦肉、石斛、生姜、盐、鸡精。
做法
1、猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水,捞出放冷水再洗一次,后沥干备用。
2、石斛洗干净,连同猪瘦肉、生姜片一起放进炖盅,加入适量的水,放进砂锅隔水炖。大火烧开后,转小火慢炖2到3个小时即可。
3、炖好的汤,根据自己的口味加入适量的盐,鸡精调味即可。
三、石斛排骨汤
食材
排骨、石斛、姜、盐、味精。
做法
1、把排骨飞水,石斛洗净,姜切片。
2、把材料放入炖盅,加入适量的水,炖三个小时。
3、加入适量的盐、味精调味即可。
四、花旗参石斛汤
食材
猪筒骨、花旗参、石斛、麦冬枸杞、盐。
做法
1、将猪筒骨洗干净,花旗参、麦冬、石斛、枸杞浸泡30分钟
2、所有材料放在压力锅里加水到锅里3/2刻度。
3、盖好压力锅,按煲汤键开始工作。25分后就可以喝到美味的汤,放点盐即可。
五、石斛海马汤
食材
石斛、海马、红枣、枸杞、排骨、盐。
做法
1、海马一对,必须一公一母,这对6克。
2、红枣4个,枸杞5克,石斛20克,石斛洗净切段。
3、所有材料准备好,洗干净和排骨一起放入炖盅,加适量水
4、炖到汤汁浓郁,排骨酥烂就好,没有炖盅可以使用砂锅大火煮开小火慢熬
5、下盐调味,即可食用,吃肉喝汤,海马石斛不食。
六、石斛鲫鱼汤
食材
鲫鱼、蒜苗、生姜、石斛、红枣、盐。
做法
1、锅烧热,放姜片入擦匀锅。防止鱼粘锅(砂锅在同时烧开水)
2、放入鲫鱼两面稍煎。
3、放入砂锅内烧开的水入大火再烧开。
4、转入砂锅内,放入各种调料。大火烧开5分钟,转小火30分钟。
5、熬到时间汤奶白即可关火。

❻ 石斛山药大骨汤怎么

主料
大骨
1000g
山药
250g
胡萝卜
250g

辅料

适量

适量
步骤

1.山药去皮后切成段

2.胡萝卜切好

3.锅里放适量清水烧开后倒入山药

4.再倒入胡萝卜

5.最后把洗好的大骨倒进去一起煲

6.煲好后加盐调味

7.小孩喝这样的汤不仅补钙不开胃呢

❼ 石斛骨头汤的做法

石斛与排骨炖汤是较为普遍的食用方法之一,石斛中的胶原纤维能让骨头汤更为浓厚,铁皮石斛当然的草香气,也让骨头汤更为鲜美。石斛与排骨炖汤根据与其他食物配搭,口感更为不一样。

石斛莲藕炖排骨

原材料:猪排骨500克(小排为宜),长节连藕2—3节,铁皮枫斗10克,葱根3—5段,生姜片多个,红辣椒2只,盐、鸡精、味精、小茴香、麻椒适当。

作法:先将连藕切割成契形小块烧了一锅沸水,倒入一半至另一锅内。在这其中一锅内放进连藕块,用低火煮。在另一锅中放进新鲜猪排骨,高火烤3分钟后将水油倒入,再将已显乳白色的猪排骨放入有连藕的锅中,另外放进铁皮石斛、生姜片、葱根,盖章高火清煮。约10分钟后,再开启大锅盖时,现有芳香迎面而来,用勺略略翻搅后,将红辣椒裁成每段、麻椒、小茴香适当下锅,并放进小量盐,再盖章低火炖之。20分钟后,餐厅厨房里早已散发出猪排骨的香气,令人禁不住想来尝一尝汤的咸度:)。这时,在滚翻的汤中放适当味精、盐,稍稍混和后再盖章文火炖10分钟,随后洒一丝鸡精,打开表盖用文火煨2分钟上下。
石斛冬瓜炖排骨
原材料:猪排骨500克,东瓜500克,白铁皮石斛枫斗10克,姜1块,八角茴香1个,盐、花椒粉、鸡精各适当。
作法:把猪排骨斩成一小块,清洗凉干水份;石斛枫斗解除提早10分钟清洗泡开提前准备;东瓜削皮适度切片;姜排破。2、将猪排骨放到沸水锅中烫5分钟,捞起来用冷水清洗。3、将猪排骨、姜、八角茴香和适当冷水,上灶火烧滚,再改成文火炖约60分钟,放进东瓜再炖约20分钟,捞起来生姜、八角茴香,再放盐、花椒粉、鸡精出锅就可以。
石斛海带炖排骨
原材料:鸡排、干石斛、干海带、葱、姜、香莱
调味品:食盐、米酒、李锦记生抽酱油、鸡精、芝麻油
作法:1.将猪排骨切片清洗,用开水焯一下,石斛枫斗提早10分钟清洗泡软,海带丝用温小水泡软切开,葱、生姜切成片。2.锅内加水,放入焯焯水的猪排骨,海带丝、姜蒜,与调味品、水一同炖至软烂出骨,撒上香莱、芝麻油就可以。
铁皮石斛山药排骨汤
原材料:净猪排骨500克、淮山药250克、石斛10克、莴笋25克。鸡精、麻椒、花椒粉、盐、酒、葱、姜各适当。
作法:将猪排骨切割成5公分的条,放进开水中氽约5分钟,清洗,凉干水份。取一炒菜锅,放进冷水、铁皮石斛、猪排骨、葱、姜、酒、莴笋,用中火烤开,变为文火炖,放进麻椒。将淮山药皮放进开水中氽一下,待排骨炖至5完善时,放进淮山药3钟头,待猪排骨酥烂时,拣去葱、姜莴笋,放进盐、鸡精、花椒粉就可以。

❽ 石斛排骨汤功效

石斛排骨汤具有补益脾胃,提高机体免疫力的作用,还有滋阴养血的功效,体质虚弱的人吃这个汤对身体有很好的调理作用。

❾ 铁皮石斛可以跟排骨一起熬汤么

铁皮石斛是可以跟排骨一起熬汤的,我曾经也写过一篇关于铁皮石斛熬排骨汤的分享文章。

由于不是熬老火汤,熬排骨汤的时间比较短,所以首先要把铁皮石斛洗干净拍烂,这样更容易熬出药效。

  1. 根据汤料的量,用砂锅装上适量的水,先把清水烧开,放入拍烂的石斛放进去小火熬20分钟

  2. 排骨飞水后,然后放进去砂锅里一起熬(最好加入胡萝卜),沸腾了改小火熬60分钟

  3. 记住,不要加料酒,醋等调味料,因为此时的汤已经很鲜美。

  4. 汤可以先加少量或者先不加盐,等乘上碗了再根据个人的口味自行添加。

铁皮石斛是名贵的中草药,只有长期坚持服用,身体得到改善。前提是要买到真品的铁皮石斛。市场上目前充斥着各种各样低品质的石斛来假冒铁皮石斛。祝你健康!

❿ 石斛猪骨汤的做法,石斛猪骨汤怎么做好吃,石斛

1.备好食材

2.石斛洗净斩段(干石斛则要提前浸泡软再煲汤)

3.再用刀背拍扁,煲汤容易出味

4.猪骨汤洗净,焯一下水

5.捞起,冲洗干净

6.石斛、猪骨头放入汤锅中,加上5碗左右清水

7.遮上锅盖大火煮开后,调成中火煲60分钟左右

8.汤煲好后调入盐、搅拌均匀即可饮用

阅读全文

与石斛大骨汤相关的资料

热点内容
野生石斛多少钱一棵 浏览:873
石斛可不可以和茶叶一起泡水喝 浏览:42
采摘野生石斛图片 浏览:356
石斛花旗参孕妇可以喝吗 浏览:49
甲鱼石斛炖灵芝的做法大全 浏览:434
河南可以种植石斛吗 浏览:28
田七丹参石斛花旗参功效 浏览:875
新鲜铁皮石斛如何保存吗 浏览:761
铁皮石斛水鸭母炖汤 浏览:875
安徽霍山石斛食用方法 浏览:851
石斛炖鸡汤的的功效与作用 浏览:648
生松树皮怎样处理再可以种石斛 浏览:185
采集野生石斛图片 浏览:401
三七石斛粉一起服用吗 浏览:832
新鲜石斛出芽能吃吗 浏览:892
铁皮石斛与麦冬可以同煮吗 浏览:777
野生石斛市场价多少钱一市斤 浏览:351
感冒期间能服用铁皮石斛吗 浏览:908
霍山铁皮石斛茶叶 浏览:383
霍山石斛2020价格报价 浏览:404

友情链接