铁皮石斛以茎入药,性微寒。它具有生津养胃、明目壮腰、滋阴清热、润肺补肾的作用,还能增强机体免疫力。但因其微寒,脾胃虚弱、寒湿不足者宜忌。另外,铁皮石斛具有滋阴清热的作用,对于患有湿邪的高血压患者应慎用,以免加重病情。同时,对于感冒发烧的患者,也要谨慎食用。对于儿童和孕妇,应在医生的指导下服用。中老年人:石斛能提高SOD水平,清除氧自由基,从而具有抗氧化作用,延缓衰老,适合中老年人服用。
体质较冷的人应少量食用石斛,或与人参、大枣等热补剂一起服用,以获得石斛等补剂的养生效果。阳虚寒湿。胃寒,胃寒痛,大便稀,舌淡,苔白腻,脉弱。湿热体。口粘苦,舌红,苔黄腻厚。感冒的症状没有解决,感冒是有意识地发冷,发烧,鼻塞,全身四肢疼痛或头痛,脉搏浮动。青少年大多气壮,阴阳基本平衡。铁皮石斛是补药,但是青少年食用铁皮石斛会破坏他们的平衡。所以铁皮石斛除了部分青少年基础营养过剩,生活方式不当导致阴虚外,不能食用。孕妇前三个月容易流产,不要吃任何药物和保健品。
日常将石斛与枸杞、菊花、决明子共用,明目效果更好,尤其适合长期看电脑、熬夜的人群。
石斛性微寒,味甘、淡,入胃经和肾经。安阿玥介绍,肾藏精主骨,肾阴亏虚,精亏骨软,可导致腰酸腿软,走路无力。石斛通过补肾阴可以强精壮腰,对于男性因为肾虚导致的早泄、阳痿、遗精等也有治疗功效。常与熟地、牛膝、桑寄生、覆盆子同用。
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中国药典记载,石斛有治疗目暗不明的功效。王承德介绍,中医认为五脏六腑的精气都通过血脉上注于眼睛,而“肝开窍于目”,肝血充盈,眼睛就会明亮有光;
相反,肝阴不足,目失所养,眼睛就会黯淡无光,疲劳、干涩、流泪、视物不清。服用石斛可滋补肝阴,从而起到明目的效果。日常将石斛与枸杞、菊花、决明子共用,明目效果更好,尤其适合长期看电脑、熬夜的人群。
Ⅲ 石斛的正确吃法
直接口嚼吃石斛可以直接使用,口嚼可品尝到新鲜甜美粘稠的汁水,嚼剩下的渣也可以吞食,非常容易被人体消化吸收。
2.
泡水喝用石斛切好的小块泡开水喝,就像喝茶一样慢慢品味,回味无穷。
3.
石斛米饭将鲜石斛与米饭一起蒸煮,汁水能够渗透到饭粒间,使饭吃起来更香更黏。
4.
石斛沙拉用石斛的叶和鲜条搭配火龙果、荔枝、西瓜等水果配上沙拉酱拌匀即可。
5.
煎汤处理干净并切碎后用小火煎煮半小时左右,加入少量西洋参再次蒸煮即可。
6.
石斛虫草老鸭汤准备切块好的老鸭肉和洗净切块的鲜品石斛,和虫草、肉等原料一起用文火炖60分钟,根据个人口味加入调料。
Ⅳ 石斛和什么搭配效果更好
石斛被古人列为“中华九大仙草之首”,自唐宋以来,它便被视为珍品进贡到皇宫里,在民间被称为“千金草”、“救命仙草”、中药界的大熊猫,下面就来说说,关于石斛那些你不知道的事。
一、石斛酒的功效、石斛泡酒配方、石斛泡酒怎么泡
石斛食用方法很多,可以鲜吃、也可以晒干制成粉。另外也可以用来泡酒,中药泡酒是我国古代就流传的一种养生饮品,中药材和酒的结合不仅能发挥中药材的原本药性还能升华两者的功效。石斛酒的功效主要表现在:
1、疏通经络
疏通经络消肿止痛,是石斛酒的主要功效,因为食物本身就是一种能疏通经络,强壮筋骨的中药材,他在用白酒浸泡以后药效会更加出色,日常生活中,人们出现关节疼痛或肢体麻木以及优先酸痛等不良症状时,及时服用石斛酒就能起到明显的治疗作用,能让人体出现的不适症状很快减轻。
2、预防视力减退
石斛酒对人类的眼睛有一定保护作用,它不但能提高视力,润泽眼球,还能提高人类视网膜的功能,并能降低白内障晶状体的混浊度,除此以外,它还能滋补肝肾提高肝肾功能,对人类胃肝肾不足引起的视物不清也有明显预防作用。
3、滋养阴津
石斛酒有滋养阴津的功效,服用对人体健康具有很大的补益效果。《中国药学大词典》称其“专滋肺胃之气液,气液冲旺,肾水自生”,所以善于养阴生津,治疗阴虚津亏诸症。
4、增强体质
石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说:石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。
5、补益脾胃
石斛的功效可以益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载,称谓“肠胃药”,是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。
石斛泡酒的时候需要准备质量好的石斛五十克,另外要准备15克枸杞子和15克麦冬,在准备600克白酒或者高质量的高粱酒,最后准备一个干净的酒坛,把酒坛用清水冲洗干净,然后沥干里面的水分。准备好的石斛用清水洗净以后晾干,再把它切成段状,直接放入到准备好的酒坛中,再放入准备好的麦冬和枸杞子,后倒入准备好的白酒,把酒坛的口密封好,放到阴凉通风的地方浸泡15天,取出以后过滤得到的液体就是养生功效出色的石斛酒。石斛酒一般是内服,每日服10-15毫升左右,有滋肺益肾,止咳化痰之功。厦门的“***”在滋补品南北干货行业中是著名的老字号,有着多年的历史。
二、石斛禁忌人群、石斛禁忌什么一起吃
石斛的营养价值非常丰富,但是服用石斛的时候也会存在一定禁忌人群,并不是每个人都适合石斛,以下人群要注意:
1、阴盛阳虚者不可服用
阴盛阳虚的人群,不建议服用石斛,不仅没有办法达到养生的效果,反而会让身体健康受到一定的影响。还有一部分体质比较好的人群,在服用了石斛一段时间后,阴虚的症状就会逐渐的改善,但是在服用的期间,我们对于个人的身体状况也需要特别的重视,一旦出现了阴盛阳衰的现象,必须要马上停止服用,这是大家服用石斛需要小心的一个情况。
2、身体强壮的儿童或者是青少年
身体强壮的儿童或者是青少年,本来就中气十足,而阴阳往往处于平衡的一个状态,这类的人群除了因为生活方式的不正确或者是营养过剩,导致自己出现了阴虚的现象,其他的人群不需要服用石斛,否则会影响到自身的健康,所以说这类人群对石斛不适合服用。
3、怀孕期间
女性朋友在怀孕期间,为了让自己的胎儿能够得到更好的安全保障,一定要减少服用药物,同时也应该提高个人的免疫能力,如果盲目的去服用石斛,那么反而容易对健康造成影响。
食用石斛的同时,也有一些饮食禁忌需要大家了解:
1、食用石斛时,为了保证吸收效果,最好不吃辛辣刺激性食物,不要吃发物,所谓“发物”,是指动风生痰、发毒助火助邪之品,容易诱发旧病。如姜、薤、韭、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等,多食发热,凡阴虚内热,痰火内盛,津液耗伤者忌之。
2、食用石斛前后不宜食用具有“通气”效果的食物,如萝卜、绿豆、莲藕等。铁皮石斛食用之后,需要时间在肠胃里慢慢消化吸收才能达到养生功效。这些食物会减少石斛在肠道内停留的时间,影响吸收。
Ⅳ 怎么食用斛说霍山石斛茎复合原浆饮
你好,霍山石斛可以磨成细末,到时用温开水配合着服用就可以;也可以拿来泡茶喝,泡茶的话可以反反复复冲泡,一直到没有什么味道时,再把石斛咬着吃完;也可以拿来泡酒喝,泡2个礼拜以上就可以拿来喝了。霍山石斛好处是对胃不是很好的了,有一定的养胃作用;对经常熬夜上火,晚上很晚睡的人有降火的作用等等等等,霍山石斛好处很多,这边就不再一 一细说了。霍山石斛滋补作用很好,像福临门这样的老牌子就是以霍山石斛为货源的,受到很多消费者的喜爱。【摘要】
怎么食用斛说霍山石斛茎复合原浆饮?【提问】
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你好,霍山石斛可以磨成细末,到时用温开水配合着服用就可以;也可以拿来泡茶喝,泡茶的话可以反反复复冲泡,一直到没有什么味道时,再把石斛咬着吃完;也可以拿来泡酒喝,泡2个礼拜以上就可以拿来喝了。霍山石斛好处是对胃不是很好的了,有一定的养胃作用;对经常熬夜上火,晚上很晚睡的人有降火的作用等等等等,霍山石斛好处很多,这边就不再一 一细说了。霍山石斛滋补作用很好,像福临门这样的老牌子就是以霍山石斛为货源的,受到很多消费者的喜爱。【回答】
Ⅵ 石斛可以吃吗
可以吃。
石斛的食用:
1、鲜吃:用新鲜的铁皮石斛茎杆,洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。
2、泡茶:取铁皮石斛茎或是根洗净,用沸水冲泡即可饮用,可缓解口干鼻干眼干,也可配百合麦冬等泡水喝,生津止渴,对肺胃津伤效果好。
3、榨汁:取新鲜铁皮石斛,剥去表皮,切成小段,放入榨汁机中榨汁即可饮用,铁皮石斛汁有股青草的味道,可加入蜂蜜或冰糖调服。
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石斛形态特征;
1、茎直立,肉质状肥厚,稍扁的圆柱形,长10~60厘米,粗达1.3厘米,上部多少回折状弯曲,基部明显收狭,不分枝,具多节,节有时稍肿大;节间多少呈倒圆锥形,长2~4厘米,干后金黄色。叶革质,长圆形,长6~11厘米,宽1~3厘米,先端钝并且不等侧2裂,基部具抱茎的鞘。
2、总状花序从具叶或落了叶的老茎中部以上部分发出,长2~4厘米,具1~4朵花;花序柄长5~15毫米,基部被数枚筒状鞘;花苞片膜质,卵状披针形,长6~13毫米,先端渐尖;花梗和子房淡紫色,长3~6毫米;花大,白色带淡紫色先端,有时全体淡紫红色或除唇盘上具1个紫红色斑。
3、其余均为白色;中萼片长圆形,长2.5~3.5厘米,宽1~1.4厘米,先端钝,具5条脉;侧萼片相似于中萼片,先端锐尖,基部歪斜,具5条脉;萼囊圆锥形,长6毫米;花瓣多少斜宽卵形,长2.5~3.5厘米,宽1.8~2.5厘米,先端钝,基部具短爪。
4、唇瓣宽卵形,长2.5~3.5厘米,宽2.2~3.2厘米,先端钝,基部两侧具紫红色条纹并且收狭为短爪,中部以下两侧围抱蕊柱,边缘具短的睫毛,两面密布短绒毛,唇盘中央具1个紫红色大斑块。
蕊柱绿色,长5毫米,基部稍扩大,具绿色的蕊柱足;药帽紫红色,圆锥形,密布细乳突,前端边缘具不整齐的尖齿。花期4~5月。
Ⅶ 黄芪石斛西洋参能合用吗
你好,黄芪石斛西洋参能合用,食物没有相克。谢谢!
不能和黄芪一起吃食物
1、南杏:黄芪和南杏一起吃会引起身体不适。
2、玄参:黄芪和玄参的功能相克,不能同食。
3、杏仁:黄芪和杏仁一起吃会引起身体不适。
Ⅷ 石斛怎么吃对阴虚有效
铁皮石斛性味功效:生津养胃;滋阴清热;润肺益肾;明目强腰。属于补肾阴的药物,所以阴虚的人可以服用
石斛怎么吃
石斛的讲究吃法
大家可能都知道,石斛的价格不菲,是一种很名贵的中药材,所以大多数人认为买回家后直接炖着喝或者拿水冲泡,效果很好,但是专家却认为,这样不能将石斛的作用最大化。
铁皮石斛如果不做任何处理就直接放到水里面的话,不管炖的时间有多长,到最后将近三成的营养成分会损失。如果稍做处理,比如用刀把石斛弄碎了再煎煮的话,营养成分损失会少一些,但也会达到两成左右。如果只是沸水冲泡,里面的营养更不能有效析出。
铁皮石斛有很多加工食用方法,但最原汁原味的还是吃新鲜铁皮石斛。
1.口嚼
将铁皮石斛直接放于口中细嚼即可,直至石斛变成残渣吞咽。
2.煎汤
近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”,每天用鲜铁皮石斛5-10g,加水煎30分钟后喝汤,此法也可延伸,用鲜铁皮石斛长时间泡茶饮;
石斛的药膳食用方法
把铁皮石斛和白米粥共煮,再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒,最后放点盐。据说,这样煮出来的牛肉粥,不但有股特别的清香,常吃对肠胃还有好处。这位“铁丝”的做法是有科学依据的,铁皮石斛对调理肠胃有很好的效果,而牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用,再配以补中益气,健脾和胃的粳米,对肠胃自然有好处了。铁皮石斛生长条件十分苛刻,自然产量极为稀少,更因民间长期过度采挖,致使野生资源濒临绝种。真正的铁皮石斛是野生的,价格也不菲,目前只有像福临门铁皮石斛、还有同仁堂(价格大约是前者2倍)等少数几个老品牌能买到正宗的铁皮石斛。
石斛煲汤
铁皮石斛炖野生水鸭汤
[原料]:老鸭1只,石斛10克,虫草25条,瘦肉50克。
[制法]:将老鸭和铁皮石斛洗干净以后,放置于瓦煲内,随后加入姜片、葱段、料酒和适量清水,炖上两个小时,加上盐和鸡精即可。
[功效]:生津止咳,益气解暑,夏天或上火时服用最好。
石斛洋参乌鸡汤
[原料]:乌鸡一只,铁皮枫斗15克,西洋参30克,山楂15克;姜片、葱段、料酒,盐鸡精适量;
[制法]:乌鸡宰杀洗净,斩块;药材洗净;锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入 瓦煲,加入姜片、葱段、料酒和适量清水,大火煮沸,改小火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。
[功效]:补中益气,生津,恢复体力,抗疲劳。
铁皮石斛鳝鱼汤
[原料]:黄鳝500克,当归党参12克,铁皮枫斗15克;料酒10毫升,生姜12克,大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。
[制法]:黄鳝切丝备用;铁皮枫斗洗净,生姜洗净切丝,党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内,加适量清水。先用武火烧沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬一小时,去出药袋,加入盐及调味品后即可。
石斛泡水
将铁皮石斛洗净。
将洗净的铁皮石斛放入煮水器,放入适量的水,微火煮20-30 分钟。
将煮好的石斛和水倒入保温杯,加入适量冰糖,浸泡3个小时。
可以反复冲泡,泡到最后,水没味道了,再连石斛一起吃下去。
石斛是一种非常好的养生保健食材,也是一种药材,深受百姓的喜爱。石斛的种类繁多,其中铁皮石斛最为正宗,药用功效。但由于铁皮石斛生长条件十分苛刻,自然产量极为稀少,更因民间长期过度采挖,致使野生资源濒临绝种。真正的铁皮石斛价格不菲。市面上很多不法商家以水草冒充的铁皮石斛,价格很便宜的,只有大品牌的铁皮石斛比较正宗,目前只有像福临门铁皮石斛、还有同仁堂等少数几个老品牌能买到正宗的铁皮石斛,福临门的较为实惠,适合长期服用。
一般来说,人们喜欢把枫斗磨成粉,与西洋参合吃,实际上,这种方法并不能完全吸收枫斗的精华.中药一般讲究慢熬。铁皮石斛除了泡水喝,也可以放在鸡汤,排骨汤中做食材一起煎熬,枫斗全部吃掉即可.这样就保证了对铁皮枫斗营养的全面吸收。
结语:通过以上学习,看到石斛可以有这么多的食用方法,大家是不是迫不及待的想试下呢,其实石斛的吃法远不止这么多,大家可以再多多学习哦,希望对楼主有帮助。
Ⅸ 肾病综合征能吃石斛吗
石斛具有滋阴清热的作用,可以用于肾阴虚证。但是建议患者不要盲目的用药,首先要知道自己的身体状况是不是属于肾阴虚证,否则会起到相反的治疗作用。
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