石斛胡萝卜淮山煲猪脚汤

『壹』 石斛淮山杞子猪骨汤的介绍

石斛淮山杞子猪骨汤是一道家常菜肴，主要材料是石斛，淮山

『贰』 石斛胡萝卜玉米猪骨汤的做法

玉米红萝卜猪骨汤]

材料：玉米两根、红萝卜两根、猪骨250克、蜜枣两粒、姜两片

做法：

1、玉米洗净后切成小段，红萝卜削皮后切成滚刀块备用。

2、猪骨洗干净后放进开水锅中，焯2－3分钟后再用水冲洗一下以去除浮沫，这一步一定要做，因为这样煲出来的汤会更加清甜。

3、将所有材料放进瓦煲中，再加进适量的清水，大概是十碗水左右，大火煮开后，转小火煲2小时。煲好后加适量盐即可食用。

小贴士：

1、很多广东汤中是一定会加蜜枣或者红枣的，煲汤时加其中一样就行了，会令到汤水更加的清甜滋润。

2、如果嫌瓦煲煲汤时间太久，可以考虑买一个压力煲，只需要30－45分钟就可以煲出一煲靓汤了，节省煤气也节省时间。

3、如果喜欢还可以加进马蹄8粒左右，会更好喝。

『叁』 山药胡萝卜猪蹄可以一起炖吗

山药胡萝卜猪蹄可以一起炖，具体做法如下：

山药胡萝卜焖猪蹄的做法

用来做这道菜的猪蹄，猪蹄要喷枪喷一下，把猪蹄上的毛刮干净。

用料：

猪蹄1只，山药300克，胡萝卜2根，姜2片，蒜2瓣，葱1根，香叶3片，白砂糖15克，米醋10毫升，黄酒15毫升，生抽20毫升，盐少许

步骤：

1. 猪蹄、黄酒和冷水一起放进锅里。

2. 煮了一下就能看到猪蹄有很多血沫和漂浮物。

3. 把猪蹄倒出来后用冷水冲洗一下，去掉血末。

4. 炒锅放油和砂糖，用小火融化砂糖。

5. 放入猪蹄，把猪蹄翻炒一下，把猪蹄炒上色。

6. 加入米醋，米醋可以去腻，而且更容易把猪蹄焖软烂。

7. 加入黄酒，把黄酒和猪蹄炒匀。

8. 加入生抽，把调料和猪蹄炒匀。

9. 猪蹄和调料炒匀，猪蹄的上色决定猪蹄端上桌的颜色。

10. 把猪蹄、香叶加入到压力锅，多加一碗水，将猪蹄焖软烂。如果没有压力锅，可以加入没过猪蹄的温水，把猪蹄焖得软烂。

11. 压力锅工作完毕就有软烂的猪蹄

12. 倒出猪蹄的汤汁，放入胡萝卜块和山药块，把胡萝卜和山药焖一下。

13. 把胡萝卜、山药和猪蹄焖一下，根据口味放盐，撒上葱粒就可以了。

小贴士

1. 猪蹄要焯水，冲洗血末。

2. 炒糖色要用小火，不要烧焦。

『肆』 石斛煲猪骨汤的做法

一、石斛灵芝炖鸡汤
食材
母鸡、石斛、虫草花、灵芝、盐、味精。
做法
1、将鸡切大件。
2、石斛，虫草花，灵芝洗净。
3、所有材料入锅加水烧开，文火煮一小时，加盐、味精调味就好了。
二、石斛炖瘦肉汤
食材
猪瘦肉、石斛、生姜、盐、鸡精。
做法
1、猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水，捞出放冷水再洗一次，后沥干备用。
2、石斛洗干净，连同猪瘦肉、生姜片一起放进炖盅，加入适量的水，放进砂锅隔水炖。大火烧开后，转小火慢炖2到3个小时即可。
3、炖好的汤，根据自己的口味加入适量的盐，鸡精调味即可。
三、石斛排骨汤
食材
排骨、石斛、姜、盐、味精。
做法
1、把排骨飞水，石斛洗净，姜切片。
2、把材料放入炖盅，加入适量的水，炖三个小时。
3、加入适量的盐、味精调味即可。
四、花旗参石斛汤
食材
猪筒骨、花旗参、石斛、麦冬、枸杞、盐。
做法
1、将猪筒骨洗干净，花旗参、麦冬、石斛、枸杞浸泡30分钟
2、所有材料放在压力锅里加水到锅里3/2刻度。
3、盖好压力锅，按煲汤键开始工作。25分后就可以喝到美味的汤，放点盐即可。
五、石斛海马汤
食材
石斛、海马、红枣、枸杞、排骨、盐。
做法
1、海马一对，必须一公一母，这对6克。
2、红枣4个，枸杞5克，石斛20克，石斛洗净切段。
3、所有材料准备好，洗干净和排骨一起放入炖盅，加适量水
4、炖到汤汁浓郁，排骨酥烂就好，没有炖盅可以使用砂锅大火煮开小火慢熬
5、下盐调味，即可食用，吃肉喝汤，海马石斛不食。
六、石斛鲫鱼汤
食材
鲫鱼、蒜苗、生姜、石斛、红枣、盐。
做法
1、锅烧热，放姜片入擦匀锅。防止鱼粘锅（砂锅在同时烧开水）
2、放入鲫鱼两面稍煎。
3、放入砂锅内烧开的水入大火再烧开。
4、转入砂锅内，放入各种调料。大火烧开5分钟，转小火30分钟。
5、熬到时间汤奶白即可关火。

『伍』 淮山猪脚汤的做法功效

山药炖猪蹄营养价值高，大人小孩都特别适用。山药不仅营养丰富、健脾养胃、滋补健身、还能增强免疫力等。猪蹄就不用说含有丰富胶原蛋白、脂肪，并含有钙、磷、镁、铁和维生素，吃了养生而且美容养颜，两者合一营养综合。那么今天小编就来教大家简单的山药炖猪蹄的做法。

山药炖猪蹄汤：

食材：铁棍山药、猪蹄、姜片、葱段、金针菇。（食材根据你家里储备情况灵活使用）



烹饪过程：

第一步：猪脚焯水洗净备用；山药去皮切段；（记得带上手套削皮洗山药喔，小编就试过不戴手套洗山药，结果手一直痒痒的）金针菇洗净切成小段。（太长的金针菇吃起来塞牙）



第二步：砂锅放入猪蹄，加入适量水，放入适量葱段和姜片。开大火把水烧开后盖上砂锅盖，开成小火慢炖一个小时。



第三步：猪蹄炖差不多半小时后，加入山药和金针菇，再小火慢炖半小时以上。（时间具体看食材火候）



第四步：打开锅盖，汤色是变为浓稠的奶白色，放入适量食盐调味，就可装入汤碗享受美味。



小帖士：

1、猪蹄里面的脂肪和胆固醇含量都是很高的，不适合高血压，高血脂的患者食用。

2、清洗山药时要戴上手套，防止手直接和黏液接触，以免发痒。

3、炖汤一定要选择砂锅小火慢炖。砂锅既能锁住水分，保持营养，汤色浓稠，而且非常省煤气。

『陆』 石斛猪骨可以和胡萝卜玉米一起煲汤吗

可以啊！和排骨一样的煲法，要先焯水，建议可以放冬瓜一起煲。味道更好哦！

『柒』 石斛可以和淮山圆肉胡萝卜一起煲汤吗

可以加玉竹

『捌』 山药和胡萝卜可以一起炖猪脚吗

猪蹄营养丰富，可以和很多材料一起炖，那么猪蹄可以和山药一起炖吗？猪蹄可以炖胡萝卜吗？下面和爱秀美小编一起来了解下吧！
猪蹄可以和山药一起炖吗

猪蹄可以和山药一起炖。
山药大家可能都吃多，白白嫩嫩的，切山药的时候要小心，记得戴上手套哦，否则手会痒呢。山药如果不是猪蹄同步下锅，那最好是晚点处理，因为山药放久了会氧化变黑，会变得臭臭的哦。做猪蹄炖山药也不难，首先准备一个平底锅或者砂锅吧，洗净猪蹄和山药就可以放入锅中炖1个半小时或者2个小时了哦。

【猪蹄炖山药】
食材：猪蹄、山药、花生、盐。
步骤：
1、山药洗净哦，戴好手套去皮，之后切片，注意保存好山药哦，否则很容易氧化变黑。
2、猪蹄洗净，剁成块或者对半剁开，之后放入热水中焯3-5分钟，记得加入料酒和姜片哦。
3、准备高压锅或者砂锅，加入适量清水，放入猪蹄、花生，开煲！
4、大火煮开后转小火炖1个半小时，猪蹄炖得差不多的时候放入山药。
5、山药早放了很容易炖烂哦，所以要晚点放，最后放入盐调味就可以开吃啦。
猪蹄可以炖胡萝卜吗

当然可以，下面是猪蹄炖胡萝卜的做法：
主料：猪蹄1只、胡萝卜200g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、豆瓣酱适量、葱适量、味精少量、老姜适量、干花椒适量、八角适量、料酒适量
步骤：
1.香葱洗净，葱白切断，留葱叶，老姜洗净切片，再准备八角，干花椒。
2.猪蹄斩件在开水里过水，这样可以去除一部分猪蹄的血水和腥味。
3.在猪蹄过水的同时把胡萝卜洗净，切块。
4.过开水的猪肉捞起再用冷水冲洗，沥水。
5.准备热锅，放适量油（可以稍微少放一点哦，猪蹄本来就比较油的哦。）。
6.等油烧到冒大烟，放入沥干水的猪蹄煸炒。
7.煸至猪蹄水分稍干，稍微变色，放入葱结，姜片，八角香料继续煸炒。
8.煸至猪蹄出香，猪皮稍微变焦，放入豆瓣酱和酱油，料酒，继续炒几分钟。
9.锅内加水，没过猪蹄，大火烧开，改用小火加盖焖煮二十多分钟。（期间要注意观察锅里哦，千万不要让水烧干了哦)。
10.等猪蹄已经快熟，加入胡萝卜，继续加盖焖煮，直到萝卜和猪蹄都熟透，再根据自己口味加入适量盐和少量味精调味，出锅就可以了

『玖』 胡萝卜山药炖猪蹄功效

山药炖猪脚:健脾益胃,补血养颜,滋肾益精 山药：健脾益胃滋肾益精 猪蹄：通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效

『拾』 猪脚山药胡萝卜汤吃多了有没有坏处

山药吃多上火 虽然我是卖山药的 温县铁棍山药 联系吃的时候不用去皮 营养更丰富 而且不容易上火