石斛生还是熬熟吃好

① 铁皮石斛榨汁喝必须煮开了喝吗生喝不行吗

石斛性微寒，所以加热后喝更好。另外特铁皮石斛多糖加热后更容易被人体吸收。

② 新鲜的石斛是直接嚼着吃好,还是做汤吃好

一般用做汤喝。因为通过加热后，里面药物成分才会充分释放出来。这样才有药效。

③ 铁皮石斛的食用方法

石斛的吃法有几种。
如果是新鲜石斛
可以生吃，比如直接嚼着吃，也可以加水或配合其它水果榨汁吃；
也可以熟吃，比如煮水，炖汤，像石斛老鸭汤，就是比较滋阴的一道汤典。不过，煮过的石斛最好还是嚼巴嚼巴吃掉，因为石斛最起效用的是里面那种嚼着黏牙的胶质，短时间的炖煮并不容易充分发掘石斛效用，尤其是铁皮石斛，是比较耐煎熬的。

如果是干石斛可以炖煮煲汤，同上，
还可以打成粉，可以只用水兑服，也可以放入炖好的汤水中或与汤水一起炖煮服用，单吃或配合其它食物一起也可以。
注意：石斛与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。
另外，石斛主要适合阴虚体质服用，用以滋阴生津养虚，不是所有人都适合石斛的。
补充：当然，不是说干石斛就不能嚼着吃了，可以，只不过需要很好的牙口。另外，既然石斛是滋阴生津的，注意尽量不要和 与其效用相反的食物或药物 一起服用，虽然不会相克，却会降低石斛的效用。就像一个上火的人吃了降火的药又吃了升火的食物一样，一来一去，效用就被抵消了，是一个道理。
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④ 铁皮石斛鲜条是生吃好还是煮熟好

铁皮石斛可以生吃，也可以煮汤喝。并不会因为烹饪方式不同而影响铁皮石斛的药用价值。

⑤ 石斛的正确吃法

直接口嚼吃石斛可以直接使用，口嚼可品尝到新鲜甜美粘稠的汁水，嚼剩下的渣也可以吞食，非常容易被人体消化吸收。

2.
泡水喝用石斛切好的小块泡开水喝，就像喝茶一样慢慢品味，回味无穷。

3.
石斛米饭将鲜石斛与米饭一起蒸煮，汁水能够渗透到饭粒间，使饭吃起来更香更黏。

4.
石斛沙拉用石斛的叶和鲜条搭配火龙果、荔枝、西瓜等水果配上沙拉酱拌匀即可。

5.
煎汤处理干净并切碎后用小火煎煮半小时左右，加入少量西洋参再次蒸煮即可。

6.
石斛虫草老鸭汤准备切块好的老鸭肉和洗净切块的鲜品石斛，和虫草、肉等原料一起用文火炖60分钟，根据个人口味加入调料。

⑥ 石斛能生吃吗

石斛可以生吃。

石斛以鲜品为上。中医用药时，常要求铁皮石斛新鲜入药。把鲜品制成干品，其实是为了运输和保存的方便，它与新鲜石斛功效相比仍有一定的差距。因为石斛的功效成分主要是石斛多糖及生物活性物质，如果烘干了会有所损失，所以吃新鲜的石斛会更具效果。

石斛生吃的好处

1.生吃鲜草不仅可以最大限度地保留石斛的活性细胞，最多量地摄入石斛多糖和石斛碱，而且能清热、养阴、生津，促进人体新陈代谢的作用。

2.并且吃鲜品更直观，能确保真材实料，杜绝假冒伪劣产品。

3.鲜活的铁皮石斛所含营养成分全面无损失，且易于人体吸收，药用、保健功能更佳。

石斛怎么吃最好

1.口嚼：取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。

2.煎汤：用鲜石斛5-10g,加水煎30分钟后喝汤,此法也可延伸,用鲜石斛长时间泡茶饮。

3.煮粥：石斛和白米粥共煮,再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒,最后放点盐。据说,这样煮出来的牛肉粥,不但有股特别的清香,常吃对肠胃还有好处。

吃石斛的注意事项

1.石斛属于中药的一种，石斛具有小毒，食用石斛不可过量，食用过量会出现急性中毒症状。

2.石斛具有收敛的功效，能收敛身体内的邪气，导致身体内邪气不能发散出去，身体有温热性质疾病的人也不宜食用石斛。

⑦ 铁皮石斛是怎么吃的

铁皮石斛作为一种具有很好药用价值的药材，有益胃生津，滋阴清热。因此在食用方面也是有比较多的，比如说可以直接口服，另外，可以将铁皮石斛打成粉或者是将铁皮石斛榨汁喝也有很好的效果。

特别是对于一些比如说不能够充分吸收的患者，需要胃肠营养支持的适当的用一些铁皮石斛汁对于他们来说能够有效地恢复。

另外，铁皮石斛也还可以和其他的食材做成相关的药单达到比较好的保健治疗的作用，铁皮石斛也可以进行像是泡水和泡酒等，从而达到很好的保健养生效果。

⑧ 铁皮石斛怎么吃，能长期吃吗

铁皮石斛是可以长期坚持服用的，但是不可短期大量食用石斛。吃多了易腹泻，而石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压；而在药用的时候更是要谨慎，需遵医嘱服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否则可能造成一些不良反应，或是损害身体，正常控制在鲜品15到20克每天，干品在2-3克左右。

⑨ 石斛的食用方法 石斛怎么吃最好

你好，首先我要告诉你，石斛是一个大属，不是所有的石斛都是可以吃的。根据用法可以分成两类，观赏石斛和药用石斛。现在市场上比较多的应该叫铁皮石斛，不要被商家所迷惑了。我们就是种植铁皮石斛的，铁皮石斛有鲜条、铁皮枫斗和粉，鲜条嘛鲜食 榨汁 泡茶 炖汤 泡酒都行，铁皮枫斗磨粉 泡茶 炖汤

⑩ 石斛如何服用效果好

石斛怎么吃

1、生吃

取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。

2、煲汤

(1)取新鲜石斛，将其洗净，并同时去除部分老根。

(2)将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水)。

(3)用文火先煎煮30分钟。

(4)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成。

(5)注意：可重复煎煮2-3次，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。

3、泡茶

(1)取药店里买来的石斛，洗净去除杂质。

(2)切薄片或拍破成颗粒。

(3)煮90度以上开水冲泡后。

(4)过上4-5分钟即可饮用。

(5)可重复冲泡，连渣食用。

4、熬制药膏

(1)将石斛洗净去杂质后。

(2)切碎或拍破。

(3)加水煎熬(可加其他中药材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水 4)连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。