石斛苦瓜炖鲍鱼｜美食台的做法
处理食材：将黄豆提前浸泡过夜，石斛漂洗干净，苦瓜洗净去除瓜瓤，切块，猪瘦肉也要洗净切成小块；新鲜的鲍鱼处理干净，去除内脏，刷干净表面的黑色杂质。
将生姜、鲍鱼、猪肉、黄豆和石斛一起放入炖盅，加矿泉水至八分满，盖上两层盖子；
在炖锅中加入水，放入炖盅，注意水不要太多，没过炖盅三分之一的位置就可以了；
开大火，将水煮沸，然后调小火，炖上1个半小时，然后加入苦瓜，继续炖1个半小时，就可以关火了；
稍微加一点盐，就可以享用了。
2. 石斛 西洋参 苦瓜 黑豆可以一起煮吗
最好不要一起煮，石斛具有清热解毒、消炎、滋补健胃、清肝明目、调节血脂、降血粮、免疫调节和抗肿瘤等极高的药用价值，而西洋参性凉味甘，补气养阴的功效，苦瓜益气壮阳，滋阴降火，黑豆是清凉性滋补强壮药，混在有一些重复性，建议：用【云尚】铁皮石斛或铁皮枫斗加水煮30分钟以上食用，可以起到同煮的作用！而且可以反复冲泡！
3. 苦瓜石斛汤的做法，苦瓜石斛汤怎么做好吃，苦瓜
主料
铁皮石斛
5克
苦瓜
150克
排骨头
100克
辅料
盐
适量
冰糖
5克
鸡精
3克
花雕酒
15毫升
姜片
2克
步骤
1.准备好汤料。
2.将石斛略作清洗，与冰糖、鸡精、花雕酒和拍松的姜片一起放入炖盅内。
3.排骨头冷水入锅汆水，然后冲洗干净血沫。
4.将处理后的排骨头放入盅内。
5.往炖盅内注入1.3升开水。
6.再在电炖锅中注入足量的开水。
7.用“炖汤”档，熬制4小时。
8.在熬制到第3小时时，加入苦瓜块，继续炖制1小时。
9.出锅，加盐调味装碗，稍加整理，即成。
4. 有瓜石斛和石斛有啥不同呢
石斛为较常见的中药,始载于《神农本草经》,因生于石上而得名,列为上品,具有益胃生津,滋阴清热的功效。广东地区常将有瓜石斛作药典正品石斛替代使用。虽然有瓜石斛与正品石斛在功效、主治、临床应用等方面似有相同,但其实无论是原植物来源、性状、显微鉴别、功效与临床应用等方面两者都有很大差别
5. 苦瓜能和石斛一起泡茶喝吗
不相克，但不好喝，石斛和决明子，枸杞泡比较好。
6. 石斛苦瓜黄豆瘦肉炖汤
材料：铁皮石斛、新鲜苦瓜、黄豆(洗净后用清水浸泡过夜)、猪排骨（或瘦肉）、带皮生姜片3～4片、盐适量。
注意：这里选用的是云南足3年的的昌弘铁皮石斛，用量应该控制在3克这样。
做法：
1、先用清水把铁皮枫斗、苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净，苦瓜去核切块;
2、排骨入锅加适量冷水，煮开后洗净，沥水后放进瓦煲里(放铁皮枫斗生姜)，加入清水1200毫升(约6碗水量)先用武火煲沸后，撇去浮沫，改用文火煲半个小时，加入苦瓜以及黄豆，继续用文火煲一小时，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。
7. 铍皮石斛可以和苦瓜一起吃吗
可以的啊。石斛是养胃护肝的。苦瓜清凉