山楂果实味酸稍甜,适于鲜食,因果内含有有红色素和果胶等物质,更适于加工成山楂片、山楂糕、糖果、蜜饯、冰糖葫芦、山楂酱、罐头、果脯、果丹皮、山楂汁、山楂饮料、山楂酒等。最被大家喜爱的就是冰糖葫芦。
冰糖葫芦的做法
(1)山楂清洗干净,去根儿去蒂儿,去掉核(可省略),还可将山楂横切开,加入豆沙等喜欢的馅料
(2)将处理好的山楂用竹签串起,晾干水份
(3)冰糖和水一起倒入锅中,开大火煮至冰糖融化,中间可搅拌促进融化
(4)待冰糖都融入水中后,转小火,盖上锅盖,熬一会儿
(5)糖浆熬好后,迅速将山楂串放在锅边,用勺子将糖浆均匀淋上后,放入抹油的盘子里
(6)稍凉即可食用
银耳山楂羹
山楂50克,仙人掌100克,白木耳50克,冰糖适量。白木耳挑去杂质,洗)争后用常法熬炖。仙人掌去皮后切小丁,山楂洗净切片,在白木耳将酥烂时,与冰糖一同放入,至汁糊成羹。此方滋阴补胃,润肺生津,有强心、养血脉、降血脂、降血压等功能,适用于高血压、高血脂、冠心病患者。
山楂粥
山楂、粳米各50克,冰糖适量。山楂切片,与粳米共煮粥,粥将熟时加入冰糖,调匀即成。每日2次,作早、晚餐。适用于食积停滞,肉食不消;妇女产后瘀血腹痛,恶露不尽,痛经;小儿乳食不消;高血压、冠状动脉供血不足、心绞痛、高血脂症。
山楂决明荷叶汤
山楂、决明子各15克,荷叶半张。山楂切片,荷叶切丝,与决明子加水共煎,取汁代茶饮。适用于冠心病、高血压、高血脂、肥胖症等。决明子能降低血清胆固醇,抑制主动脉粥样硬化斑块形成,其水浸液具有降压作用。荷叶有止渴、散瘀血、助脾胃、消水肿等功效,与山楂合用,可祛脂降压,减肥健身,为高血压头晕目眩等症之药膳良方。
同时吃的话,需要按照医生的建议来,家常菜制作,最好是不要同吃,因为不知道量,可能会导致滋补过度
Ⅲ 新鲜铁皮石斛可以和干山楂一起煮水喝吗
您好,石斛味甘,性微寒。入胃、肾经。具有滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨作用。山楂具有健脾开胃消食的作用,如果您经常吸烟饮酒,舌苔偏厚,食欲不振,可以两个一起服用的。
Ⅳ 山楂片与菊花石斛泡水的功效
石斛性味甘,微寒,入胃,肾经入胃,肺,肾经,生津益胃,清热养阴,润肺止咳,益肾明目.菊花性性甘、味寒,具有散风热、平肝明目之功效。可以一起泡水喝,我也经常用昌弘铁皮石斛加枸杞泡水喝,主要是清热功效,但这两味药都是寒性,要是脾胃不好的话就不建议用了。
Ⅳ 石斛党参山楂罗布麻可以一起泡水吗
可以一起用,山楂是最好的降血脂材料。 指 还可以食疗,上面的药疗最好要防止胃部损害。石斛党参能补气固表、托毒排脓、利尿生肌;党参有补中益气,滋阴生津之功;山楂罗布麻能滋肾润肺、补肝明目;北沙参能养阴清肺、祛痰止咳;
Ⅵ 石斛能和山楂红糖同吃吗
你好,石斛可以和山楂、红糖同吃,具有滋补肝肾,健脾助消化,降脂降压的功效。祝你健康快乐!
Ⅶ 山楂干可以和石斛,太子参,枸杞子煲水吗
病情分析:你好,根据你提供的问题考虑使用黄芪,红枣,枸杞,山楂,石斛一起泡水喝的话,考虑它可以改善人的身体免疫力,以及有助于益气养阴,健脾消食的功效,而且也可以降低血脂以及预防胆固醇升高。但是考虑到如果是上火型体质的话,一般情况下不建议长期使用黄芪和红枣的,避免出现上火症状。
Ⅷ 石斛粉可以和山楂一起打汁喝吗
参照振宇石斛的书上说,两者药理上是没有问题的,但是现在市面上很多石斛粉都是不正宗的,如果里面是含有碱性的物质或者富含铜铁等物质的,就不能和山楂这种富含维C的酸性食品一起吃。个人建议还是已鲜条或者枫斗为主。石斛粉和石斛膏里的物质,真正是不是百分百都是石斛做的呢。
Ⅸ 石斛、山楂、拧檬、菊花可以一起泡茶
是可以进行泡水饮用的,加强对症的补充维生素的摄入就会好的,及避免油腻的食物就好的。
Ⅹ 石斛枸杞莲子山楂能在一起煮水喝吗
你好,石斛枸杞莲子山楂能在一起煮水喝,食物没有相克。谢谢!
莲子食物相克表
莲子 + 猪肚 :易中毒
山楂食物相克表
山楂+海参:不易消化
山楂+海鲜:会引起便秘、腹痛、恶心
山楂+猪肝:会破坏维生素C
山楂+火龙果:会引起消化不良、腹痛、腹胀
山楂+柠檬:会影响蛋白质吸收
山楂+胡萝卜:会破坏维生素C
山楂+猪肝:山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子,则加速氧化,会使维生素C和金属都遭到破坏
山楂+柠檬:影响消化
山楂+笋瓜:身体不适
山楂+胡萝卜:胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏