鸡肉煲牛大力流苏石斛

❶ 石斛可以煲鸡汤吗

你好，这个石斛是可以煲鸡汤的，稍微煲久一点，味道会更浓一些

❷ 牛大力能与铁皮石斛煲汤吗

1.可以没问题
2.都是补药
3.只要是不相克就可以
4.石斛很贵的建议适量
5.如果是为了治病的话最好找医生开药

❸ 石斛煲鸡汤还需要放什么

石斛虫草花鸡汤
需要的材料：石斛约20g，虫草花30g，姜10g，鸡肉1/4只，盐

做法：先将石斛洗净切小段备用，虫草花也淘一下控水，若是干虫草花则需泡一泡，生姜用刀拍两下，拍碎即可。

鸡腿洗净剁大块，这里我只用了半只的一半，家里人少，多了吃不完。

鸡块冷水入锅，倒1勺料酒，大火煮开捞出冲洗干净

另起砂锅，注入适量矿泉水，放入焯过水的鸡肉，生姜，加盖煮开

然后放入石斛条，转中小火炖煮1小时以上

直到鸡肉软烂，放入虫草花煮10分钟，加少许盐调味即可。

最后盛入碗中，开始品尝吧，除去鸡肉不说，光汤我能喝2大碗呢！

小贴士：

如果用普通的汤锅煲汤的话，清水要一次性加够，尽量不要在煲汤的过程中添水，尤其是冷水，这样会使汤的味道打折扣。

家里有砂锅，最好用砂锅煲汤，小火慢炖味道才香。

如果煲汤时发现水量不够怎么办？这时只能添加开水，开水哦！

石斛还具有一定的助湿作用，如果属于湿热体质，最好不要喝石斛水，同时孕妇禁食哦！石斛虽好，但也要适量，过量食用会得不偿失！

❹ 石斛煲乌鸡汤的做法

乌鸡杀好去毛内脏并洗净焯一下水，石斛洗净与乌鸡加水一起放入汤煲里，煲开后加入姜片八角桂皮或十三香，加入适量盐料酒和食物油，继续煲汤3个小时即可！

❺ 牛大力能和石斛一起煲汤吗

牛大力和一般和土茯苓一起 煲汤的。

❻ 石斛煲鸡汤怎么做 麦冬石斛煲鸡汤的做法及功效

食材：野生淮山、土鸡、石斛、红枣。

具体做法：

1、准备野生淮山一根，正好一斤。

注意事项

1、如果用普通的汤锅煲汤的话，清水要一次性加够，尽量不要在煲汤的过程中添水，尤其是冷水，这样会使汤的味道打折扣。

2、家里有砂锅，最好用砂锅煲汤，小火慢炖味道才香。

❼ 牛大力煲乌鸡汤的功效

俗话说“三九进补 ，来春打虎”

“三九补一冬，来年无病痛”，

冬季进补，

尤其是三九后进补 ，

是进补的最佳时期。

明日小寒

对于中国而言，

小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子

但是看如今咱们大南宁的天气

27°！！！

萌编问你

冷吗？

若是往年，此时的人们的饮食是偏重于暖性食物的，提起暖性食物，羊肉自然成了主打的食物，也是最常见的。

然而现在，吃完羊肉你不流鼻血，也要燥热不安了！

你问萌编还能吃啥？

乌鸡咯！

按照咱们传统中医理论上的滋补大约有四类：“补气、补阴、补阳、补血。”而与一般鸡肉相比，乌鸡是药食同源的保健佳品，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、 维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。

最重要的是

乌鸡汤温补不燥热

以下是萌编收集的一些常见乌鸡汤做法

收好不谢

1

栗子乌鸡汤

材料：乌鸡一只、红枣15颗、板栗200克

做法：将乌鸡洗净，切块，入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出。温水浸泡一会儿红枣。在砂锅中，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱片，大火烧开，转小火。炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右，最后加入盐调味即可。

功效：是一款特别对女性有食疗保健功效的美味煲汤。而鸡汤对养胃健脾、补肾强筋、干眼、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙等也有不错的食疗功效。

2

黄芪党参乌鸡汤

食材：乌鸡半只，黄芪10克，党参10克，大枣6颗，食盐、水适量。

做法：将乌鸡洗净后切块，黄芪、党参洗净后备用，大枣洗净后挖开去核备用；将食材全部放入炖锅中，加水至完全淹没食材，开中火隔水炖一个半小时后，取出加少量食盐调味后即可食用。

功效：此汤具有调中理气、暖胃健脾的功效，对孕妇、尤其对中年妇女能起到很好的保健养颜作用。一星期3次为宜，尽可放心食用，不会发胖。

3

天麻乌鸡汤

材料:天麻50克、红枣20 克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。

做法:麻用温水泡2 4小时，泡软后就可以切成片，我家这个天麻是野生的，是前天我到九顶山找藏民买的;乌鸡洗净切成大块，氽水;取砂锅，加入 适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟，转小火炖一个半小时;加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。

功效:天麻有医治 惊风和神志昏迷、提气益神的作用。天麻无论单用或与其他药物配伍使用，都能治疗许多疾病;天麻乌鸡可用于治疗 气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症，补益气血，滋阴化痰。

4

花旗参片乌鸡汤

材料:乌鸡1只(约800克)、红 枣4粒、枸杞子20粒左右、花期参片十几片、参须几条。

做法:乌鸡洗干净后切去鸡 头和屁股;红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条;乌鸡斩成6块，生姜 一块拍扁。把所有材料放进 锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮 1个半小时，放盐调味即可。

功效：花旗参有清热、解毒、补心益气的功效，而乌鸡则有补血、补肾的效用。

作为一名合格的吃货，除了会做乌鸡汤，还得会选乌鸡。

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马山县古零镇乔老村小都百屯位于大石山区，山多地少，资源贫乏，曾是个贫穷落后的小山村。

偶然的一个机会，让他接触到贫困户“山乌鸡养殖培训”，经过培训后，在人社厅驻马山县古零镇乔老村第一书记范永华的帮助下尝试养殖山乌鸡。

班秀建饲养的山乌鸡，生长期180天以上，平均每只重达1.5公斤。自然放养于乡间，除了食用虫子、草、草籽、玉米和米糠外、还食用牛大力药材，所以也叫它“牛大力·山乌鸡”。

”

牛大力，是一种常用的山草药，具有壮阳、养肾补虚、强筋活络的功效。山乌鸡食用牛大力之后，除味道更佳外，因鸡吸收并储存部分牛大力的营养，也成为食疗和药疗结合的特殊滋补保健品。

人食用这种山乌鸡后，可有效地提高人体免疫功能，增强对疾病的抵抗能力，有着很好的食疗保健功效。山乌鸡纯属自然喂养，不含任何激素和抗生素。山乌鸡鸡肉香味浓郁、香甜、皮爽肉脆，味道非常鲜美，山乌鸡的蛋白质比普通鸡高，脂也比普通鸡少，有较多的营养成分，不需要放任何调料，烹调出来原汁原味的“山乌鸡鸡汤”分外清香甘甜。

近期《新闻夜班》关注了马山县古零镇乔老村小都百屯里自强不息的贫困户班秀建。从第一书记范永华那里了解到这样的情况之后，我们南宁电视台和新闻夜班栏目也去到了马山小都百屯，希望能够帮帮忙。

记者跟随着第一书记范永华来到马山了解到，如果在春节前还不能销售完这批乌鸡，班秀建不仅收不回成本，还要亏损一大笔钱。

班秀建告诉记者，喂养这些乌鸡一天需要一包米糠和四五十斤玉米,一包米糠现在的成本是六十块，还有四五十斤玉米的成本一共一百多块钱。

这对原本就已经贫困的家庭来说难以承受。目前，班秀建滞销的这批乌鸡数量有一千多只。对于班秀建来说，找到销售渠道就能找到解决的办法。为了帮班秀建拓展销路，记者想办法联系到了一些商家。

为了帮助这个贫困的家庭，《新闻夜班》栏目组决定和班秀建一起销售这批乌鸡。如果您近期有购买的需要，可以拨打新闻夜班的热线电话进行预定，《新闻夜班》工作人员将在1月6日、7日把这批乌鸡运送到南宁，购买爱心乌鸡的市民可以自提。

南宁电视台新闻栏目“爱心改变命运”主题活动启动“帮扶贫困户，助力脱贫路”主题行动，联合人社厅驻村第一书记、旅行let's go(人人游）邀你参与以购代捐，助推贫困户脱贫，解决贫苦户销售难题。

爱心义卖方式：关注“南宁头条”以及“新闻夜班”官方微信号

价格：送货上门118元/只；自己提货98元/只

提货地点：南宁电视台门口

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❽ 石斛煲鸡汤还需要放什么

石斛煲鸡汤的做法有很多种，下面介绍4种一起来看一下吧：

一、石斛洋参母鸡汤的做法和功效：

1）石斛洋参母鸡汤的做法：

1.原料：母鸡一只，花胶1-2只，石斛15克，西洋参30克，姜两片，红枣三枚，盐适量。

2.做法：花胶去腥，切段；母鸡用开水焯烫去血沫；药材洗净。锅内水烧开后放材料，大火煮沸后再改小火煲2小时，加盐调味即可。

2）石斛洋参母鸡汤的功效：

补中和胃，益气生津，恢复体力，抗疲劳

二、绿甘蔗石斛乌鸡汤的做法及功效：

1）绿甘蔗石斛乌鸡汤的做法：

1.材料：乌鸡半只、绿甘蔗3小段、杏仁15克、石斛10克、黄芪10克、椰丝15克、沙姜1片、玉竹10克、无核红枣15克。

2.做法：

1、把杏仁、石斛、黄芪、沙姜、玉竹用冷水浸泡半个小时；

2、乌鸡洗净放入电压力锅里注满水加入沙姜1片；

3、把全部泡药材水和药材一斤无核红枣都倒入锅中；

4、把绿甘蔗段，每段劈开4份；

5、压力够调到最后一档，普通沙煲煮一个小时；

6、煲好后，分食。吃的时候撒盐，如果吃不完放入冰箱，不要加入盐，否则隔夜会亚硝酸盐过多。

2）绿甘蔗石斛乌鸡汤的功效：

清肺去火润燥、补气补血健脾

三、麦冬石斛鸡汤的做法及功效：

1）麦冬石斛鸡汤的做法：

1.材料：

麦冬10克，石斛12克，鸡半只，姜1片，盐适量。

2.做法：

鸡洗净后斩件。麦冬及石斛洗净。将鸡、麦冬、石斛、姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。加入适量盐调味即可。

2）麦冬石斛鸡汤的功效：

滋阴清热、养胃生津。

四、石斛枸杞鸡汤的做法和功效：

1）石斛枸杞鸡汤的做法：

1.材料：石斛鲜条10克，石斛干花1克，土鸡1/2只，枸杞1克，食盐适量。

2.做法：

将煲内加入清水置炉上点火。将洗净的土鸡剁成小块，然后放入清水中煮沸。将锅内血沫打尽，从煮沸的锅中将鸡块捞起倒入煲内，煲内煮沸后，再次将血沫打尽，改用小火慢慢炖。将石斛鲜条剪成寸节用豆浆机打成汁。2小时后，煲内鸡块炖烂，此时将鲜榨汁倒入煲内，加入洗净的石斛干花，盖上盖子慢慢炖30分钟。加入适量食盐，以及枸杞后，即可上桌食用。

2）石斛枸杞鸡汤的功效：

益胃生津，滋阴清热，补血养气，提高免疫力，增加人体活力。

❾ 牛大力煲鸡汤的做法

牛大力生滚鸡汤，清甜可口又营养，很适合滋补身体，一起来看看怎么做吧！

食材：

主料：文昌鸡半只、牛大力鲜切片150克

辅料：肉排150克

小料：姜片5克、枸杞3克、红枣7克

调料：盐10克

制作过程：

1、文昌鸡切块洗净；

2、锅中加入1750克水烧开后，放入牛大力鲜切片煮20分钟；

3、将切好文昌鸡及小料倒入汤水中；

4、牛大力鸡汤煮熟后加入调料，即可食用。

功效：

牛大力生滚鸡汤是用牛大力和文昌鸡蒸煮而成,补中有清，风味独特，有平肝补虚、补虚润肺、养肾强骨、活血通经络等效果。

熬好的鸡汤金黄鲜美，食欲十足~汤味十足，浓郁的土鸡香气，喝一口，唇齿间一阵暖流，汤汁顺着喉咙直下胃里，顿时全身毛孔张开，整个人舒服的不得了。