Ⅰ 水蛇煲龟有啥好处多
吃在广东，天上飞的，地上走的，水里游的，只要能看见的，我们基本都吃，今天我们就来吃蛇，哦，不是吃，是炖，用来煲汤。看我们这一煲土茯苓乌龟水蛇汤怎样做的吧。营养丰富味道鲜美，不可错过哦。
准备材料
龟1只（约750克），鲜茯苓100克，水蛇500克，姜片6小片，盐、水适量。
烹制步骤
1. 将土茯苓洗净切片，龟宰杀洗净斩块，宰杀洗净水蛇；
2. 将土茯苓、水蛇、龟和姜片一块放入汤煲；
3. 加水适量，武火烧开20分钟后改用文火煲3小时，再加入盐调味即可。
营养功效
清热解毒，滋阴祛湿。本方适用于皮肤湿毒及肿瘤防治。方中土茯苓取其祛湿解毒之效，龟肉性平味甘咸，功能滋阴补血，与水蛇配伍，有祛湿毒、防治肿瘤的功效；常饮此汤，可除去体内湿毒，扶持正气。
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水蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的
最好不要一起煲，二者合用会降低药效。
石斛属于补阴药物，具有滋阴的功效，土茯苓属于清热类药物具有清热解毒的功效，二者一补一清，合用会使药效降低。
石斛可以和瘦肉，白芍、红枣一起隔水炖汤，用石斛煲汤最好是隔水炖；还可以煲粥，煲粥时放一些用绍酒和盐泡过的牛肉粒；可以煲花旗参石斛竹丝鸡汤，用花旗参，石斛，竹丝鸡，冬菇，马蹄，红萝卜，对喉痛，干热，及眼痛都非常有效。石斛性平微寒，所以不要和太寒的食物一起吃就可以了。
Ⅲ 土茯苓应该怎么吃
土茯苓为百合科多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下。入药部分只选择其干燥后的根茎。那么它的有哪些食用方法，食用它有哪些作用。
土茯苓的食用方法
1、茯苓鸡肉馄饨：
茯苓50g，鸡肉适量，面粉200g。茯苓研为细末，与面粉加水揉成面团，鸡肉剁细，加生姜、胡椒、盐做馅，包成馄饨。煮食。
2、茯苓麦冬粥：
茯苓、麦冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥;二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟食。
3、茯苓膏：
白茯苓500克、白蜜1000克，先将白茯苓研为细末，以水漂去浮者，取下沉者，滤去水，再漂再晒，反复3次，再为细末，拌白蜜和匀，加热熬至滴水成珠即可，然后装瓶备用，每日2次，每次12—15克，白开水送服。常服用本品对老年性浮肿、肥胖症以及预防癌肿均有稗益。
4、茯苓栗子粥：
茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透。可加糖调味食。本方用茯苓补脾利湿，栗子补脾止泻，大枣益脾胃。用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。
5、茯苓酒：
茯苓60克、大枣20枚、当归12克、枸杞12克、白酒1500毫升，将上药切碎装瓦坛内，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振摇一次，每日饮服1—2次，每次10—15毫升。凡气血虚弱、阴阳两亏所出现的腰酸、腿软、体倦乏力、遗精阳痿、须发早白、心悸失眠、食欲减退等均宜服用。
茯苓的食疗保健
茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶和钾盐。能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显
的抗肿瘤作用;有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出;有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用。茯苓还用作茯苓饼、茯苓酥和
茯苓酒等。有的国家将茯苓作为海军常用药物及滋补品的原料。在温度较大的地区和场所，茯苓可作为重要的食疗品种，经常食用可健脾去湿，助消化，壮体质。
Ⅳ 土伏令煲龟需要放什么材料
安神祛湿解毒 土茯苓乌龟汤 就放这两种就行啦
材料
乌龟1只。药物：土茯苓200克。
做法
将龟先洗干净，去肠内杂，加土茯苓、水6碗至8碗，置瓦煲，煲3小时，饮汤食肉。
土茯苓能够除湿，解毒，通利关节。事实上旧时土茯苓汤是用来治疗比较严重的疮毒的，据说，土茯苓为治疗梅毒的要药。《本草备要》称土茯苓：“治杨梅疮毒，瘰疬疮肿。”虽是治疗梅毒，但对于一般的“湿热”，土茯苓汤的功效更为明显，现临床上主要用于治疗湿热疮毒，因此常与白藓皮、地肤子、苦参、苍术等配伍同用。
在众多的祛湿汤类中，土茯苓煲龟是民间一道很有名的菜谱。据《本草纲目》记载土茯苓具有“健脾胃，强筋骨，祛风湿”的作用，而乌龟的功效则大补阴虚、治劳倦内伤、四肢无力。土茯苓配以乌龟，一清一补，加上黄芪、枸杞、淮山、红枣、党参，更加强了其清利湿热、解毒利尿之功效。不过，祛湿土茯苓不一定非要煲龟，在此我们介绍两种汤料：
土茯苓煲猪骨汤
原料：土茯苓50克、猪脊骨500克、扁豆15克、赤小豆15克、蜜枣三粒。
制作：猪脊骨洗净，加水煨汤，撇去上层浮油，待煎成3碗左右汤时，捞出猪骨。土茯苓洗净，切片用纱布包好，与洗净的扁豆、赤小豆、蜜枣等一道放入猪骨汤内，煮至汤约剩2碗时即可。
该汤具有健脾利湿，补阴益髓的作用，尤其适用于有糖尿病者。猪骨，性味甘、平，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨，是补肾佳品。据《本草纲目》记载：“服之补骨髓，益虚劳。”
土茯苓炖水蛇
原料：土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣两粒、姜一片。
制作：水蛇切段洗净，用滚水飞水待用。土茯苓刮皮、切片，将红枣、姜片、水蛇段和土茯苓片全部放入炖盅，猛火炖3小时，饮用时加入食盐调味
Ⅳ 求水蛇汤的做法
做法:1、石斛、淮山和党参洗净，用清水浸泡30分钟。2、洗净水蛇肉，放入沸水中汆烫去异味，捞起沥干水待用。3、烧热2汤匙油，爆香姜片，放入水蛇肉大火爆炒2分钟，盛入瓦煲内。4、瓦煲内注入适量清水，放入石斛、淮山和党参大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。功效：石斛养阴清热、益胃生津，淮山健脾补肾，党参补中益气，水蛇肉则有滋阴、养胃、清热之效，此汤有清热败火、养颜润肤的功效，对糖尿病患者有辅助治疗的作用
Ⅵ 土茯苓水蛇汤的做法
材料 用量
鲜土茯苓 2两
水蛇 200g
排骨边 200g
水
盐
做法
1. 鲜茯苓切片，水蛇剥皮去内脏，当然老板都搞掂。
2. 淖水
3. 三个主材料随水一同入煲
4. 约煲一小时后，加盐，开动喽！
Ⅶ 鲜土茯苓甲鱼蛇鸡汤
土茯苓能够除湿，解毒，通利关节。
事实上旧时土茯苓汤是用来治疗比较严重的疮毒的，据说，土茯苓为治疗梅毒的要药。《本草备要》称土茯苓：“治杨梅疮毒，瘰疬疮肿。”虽是治疗梅毒，但对于一般的“湿热”，土茯苓汤的功效更为明显，现主要用于治疗湿热疮毒，因此常与白藓皮、地肤子、苦参、苍术等配伍同用。
在众多的祛湿汤类中，土茯苓煲龟是民间一道很有名的菜谱。
据《本草纲目》记载土茯苓具有“健脾胃，强筋骨，祛风湿”的作用，而乌龟的功效则大补阴虚、治劳倦内伤、四肢无力。
土茯苓配以乌龟，一清一补，加上黄芪、枸杞、淮山、红枣、党参，更加强了其清利湿热、解毒利尿之功效。不过，祛湿土茯苓不一定非要煲龟，在此我们介绍两种汤料：
土茯苓煲猪骨汤
原料：土茯苓50克、猪脊骨500克、扁豆15克、赤小豆15克、蜜枣三粒。
制作：猪脊骨洗净，加水煨汤，撇去上层浮油，待煎成3碗左右汤时，捞出猪骨。土茯苓洗净，切片用纱布包好，与洗净的扁豆、赤小豆、蜜枣等一道放入猪骨汤内，煮至汤约剩2碗时即可。
该汤具有健脾利湿，补阴益髓的作用，尤其适用于有糖尿病者。猪骨，性味甘、平，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨，是补肾佳品。据《本草纲目》记载：“服之补骨髓，益虚劳。”
土茯苓炖水蛇
原料：土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣两粒、姜一片。
制作：水蛇切段洗净，用滚水飞水待用。土茯苓刮皮、切片，将红枣、姜片、水蛇段和土茯苓片全部放入炖盅，猛火炖3小时，饮用时加入食盐调味。
Ⅷ 水蛇用什么煲汤最好
水蛇用土茯苓煲汤最好。
祛湿水蛇汤做法
1、食材
水蛇300克、鲜土茯苓250克、盐适量。
2、步骤
土茯苓刨成薄片。
水蛇、土茯苓入锅，加水烧开，文火煮1个小时。
煮好后，加盐调味就可以了，喜欢的话可以加点鸡精味精。
水蛇，又叫红点锦蛇，俗称水长虫、白线蛇。是游蛇科游蛇属动物。
生活在水中，到处都有。体大如鳝，黄黑色，有花纹。大多数种类躯体粗壮，体表有黑斑，或背部有条纹，鳞片呈脊棱形。半水栖，无毒，以咬杀方法捕食鱼和两生动物。
水蛇是一个种类繁多的大家族，主要包括中华水蛇、铅色水蛇两个主要品种；但人们习惯上也将有半水生习性的红点锦蛇、白条锦蛇、双斑锦蛇(旱水蛇)、水赤链游蛇等也列入水蛇家族。
养殖水蛇具有成本低、成活率高、食饵来源广等优点。水蛇对温度、湿度、饲养环境的适应能力较强，只要能达到一般的养蛇条件即可引进养殖。水蛇食性杂、好驯养，没有危险性，特别适宜初次养蛇或资金少的农户。
水蛇，是有水生或半水生习性的蛇类。养殖水源的安排是关键条件。在水蛇的活动季节，必须保持水源的充足和清洁，盛夏时节每7天至15天彻底清池除垢一次，以免水蛇喝了不洁净水引发肠炎。
水蛇除喜食各种淡水杂鱼、泥鳅外，尤喜摄食黄鳝和各种蛙类。应根据容易捕获的季节或水蛇的育肥需要按时投喂，尽量使投饵种类多样化。大多数水蛇食欲旺盛，每隔4天至5天便要摄食1次。条重100克至200克的水蛇，每次可吞食1条至2条小杂鱼，多者可达3条至4条。水蛇的胆子特别大，有人在旁边也不会影响其进食。进食后有静卧不动的习性。此时不要过分惊扰它;否则可能会将腹中食物反吐出来，对水蛇的生长极为不利。故应谢绝陌生人入场参观。
水蛇的饲养密度宜为每平方米12条至15条，立体养殖时可适当多一些，但不宜超出2倍。每月应消毒2次至3次，采用喷雾或水泼的方法均可。消毒时间最好选在清晨或傍晚。因大部分水蛇喜在白天活动，饱食后聚集在一起晒太阳。气温32℃以上时喜成群抱团浸泡在水中，只微露头部。故消毒时间应避开水蛇在外活动的高峰时段，以免其受惊扰。
人工养殖水蛇具有成本低，成活率高，食饵来源广等优点。因该蛇对温度、湿度、饲养环境等先决养殖条件的适应能力比较强，所以只要能达到一般的养蛇条件即可引进养殖。
Ⅸ 石龟能与石斛煲汤吗
1草龟请卖龟阿姨宰杀处理好
2鲜茯苓斩小块
3石斛水发一个晚上
4全部材料加七碗水进汤锅里煲一个半小时
5下盐调味
美食背后的故事
乌龟是冷血动物，所以特别滋阴，也能提高免疫力，龟血可以防癌（通常是用来炒饭），龟肉呢平常多吃可以强身健体，配新鲜的土茯苓和石斛，看就知道是养生的汤了，而且这汤既养颜又补身，对咽喉疾病疗效显著
Ⅹ 水蛇可以和石斛,花旗参一起煲汤吗
可以的，石斛养胃生津、养阴清热。胃热、虚热者服用。花旗参能够补气、养阴、养心。
水蛇最宜湿热体质，配土获苓也行。水蛇石斛西洋参汤清热养阴润燥。
鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长。热病后期，阴亏虚热者适宜。
石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具偏长。
花旗参性寒，味甘微苦，入肺、脾经，具有补气养阴、泻火除烦、养胃生津之功能，适用于气阴虚而有火之症，多用于肺热燥咳、气虚懒言、四肢倦怠、烦躁易怒、热病后伤阴津液亏损等。