铁皮石斛是可以炖汤的。
一、山竹石斛生鱼汤
[主料]：猪肉(瘦)160克,黑鱼400克
[辅料]：玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克
[调料]：盐4克
[具体做法]：
1、生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。
2、用姜下油锅煎至微黄。
3、山竹和铁皮石斛用水洗净，山竹切片。
4、瘦猪肉和陈皮用水洗净。
5、加水于瓦煲内，煲至水滚。放入全部材料，用中火煲3小时，入细盐调味，即可饮用。
[功效]：
1.此汤健脾开胃，生津解渴，利于糖尿病、肝硬化的治疗康复。
2.此汤补而不燥，润而不腻，适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。
3.如患上肝硬化病，肝部有轻度的胀痛和不适，日渐消瘦，精神疲乏，食欲不振，齿龈出血，可用此汤佐膳。
4.感冒初起的人，不宜饮用。
二、石斛洋参乌鸡汤
[原料]：乌鸡一只，铁皮枫斗15克，西洋参30克，山楂15克;姜片、葱段、料酒，盐鸡精适量;
[做法]：乌鸡宰杀洗净，斩块;药材洗净;锅内加水烧开后放入乌鸡煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲，再加入药材、姜片、葱段、料酒和适量清水，武火煮沸，改文火煲2小时，加盐、鸡精调味即可。
[功效]：补中益气，生津，恢复体力，抗疲劳。
三、石斛瘦肉汤
石斛性平味甘，有养胃阴、生津液、除虚热之功。
近年来一些地方十分推崇以其炖或煲汤，并以选用铁皮石斛为佳，其形甚细，而色泽金黄，望之润泽，嚼之味厚。铁皮石斛味厚而富脂膏，养胃液，却无清凉碍脾之虑，确为佳品。
[材料]：铁皮石斛25克、倒扣草30克、猪瘦肉500克、生姜3片。
[做法]：石斛稍浸泡;倒扣草反复洗净;猪瘦肉洗净，整块不切刀。与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升(约6碗水量)盖上盅盖，隔火炖3小时，调入适量盐、油便可。此量可供3~4人用，猪瘦肉可捞起切片拌酱油佐餐用。
[功效]：
1.养胃阴、沮胃热、除烦止渴。
2.糖尿病属胃阴虚，虚火上炎者，症见烦渴多饮，多食易饥，口干舌燥，形体消瘦，大便干结，舌红苔白干，脉细数。
3.石斛以鲜用为佳，可用鲜石斛栽于沙石内，以备随时取用，若无鲜品，可用干品代之。
4.糖尿病初期，若见舌苔黄腻，脉滑属于胃火炽盛，津液末伤者不宜饮用本汤。
5.使用本汤以多饮多食，舌红苔白干，脉细数属于胃阴虚，虚火上炎者为要点。
2. 小产后可以吃石斛炖鸡汤吗
石斛性寒，一般用来美容养颜，比如祛斑治疗皮肤湿疹之类的。
鸡肉性平，没有问题。
小产后身体虚弱，不建议喝石斛汤。
3. 小产后可以吃石斛炖鸡汤吗
石斛性寒，一般用来美容养颜，比如祛斑治疗皮肤湿疹之类的。 鸡肉性平，没有问题。 小产后身体虚弱，不建议喝石斛汤。
4. 糖尿病人可以吃石斛吗
您好：建议适量食用，水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。 2、水果 的选择：糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量糖尿病食谱，以及各种不同水果的血糖指数而定。 ①推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。 ②慎重选用：每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50－90千卡能量。 ③不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。 2、水果的供给量：水果是糖尿病食谱的一部分。每100克新鲜水果产生的能量约为20－100千卡。严格地讲，每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进行计算。但是一般情况下，血糖控制稳定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。如果每天吃新鲜水果的量达到200－250克，就要从全天的主食中减掉25克，以免全天总能量超标。 3、吃水果的时间： 吃水果的时间最好选在两餐之间，饥饿时或者体力活动之后，作为能量和营养素补充。通常可选在上午9点半左右，下午3点半左右，或者晚饭后1小时或睡前1小时。不提倡餐前或饭后立即吃水果，避免一次性摄入过多的碳水化合物，致使餐后血糖过高，加重胰腺的负担。
5. 坐月子可以吃铁皮石斛炖鸡
一般坐月子可以吃铁皮石斛。在生完孩子以后，产妇往往都会元气大伤的，在这个时候，虚弱无力是常见的事了，而一旦因为受凉而导致的感冒或者月子病也是很常见的。而吃一些铁皮石斛能够增强人体的免疫力，使得产妇有更强壮的体魄了预防病菌。
坐月子吃铁皮石斛可以消炎补气。现在女性生孩子的时候，不管是顺产还是剖腹产都会有伤口的，而伤口一旦没有护理好就很容易出现感染的，而多吃铁皮石斛可以消炎杀菌，也可以帮助女性补气血。
调节肠胃。不少的产妇在坐月子的时候会出现肠胃功能紊乱的情况的，而适当吃上一些铁皮石斛可以调节肠胃，缓解肠胃不适的情况。
出月子饮食要注意：
女性在坐月子的时候对于饮食的要求是比较高的，而很多女性认为出了月子就没那么多限制了，但只要女性还处于哺乳期，就还有很多要注意的地方。
1、女性在哺乳期间，不要吃有回奶作用的食物，比如韭菜、麦芽等。很多女性觉得人参补身体很有效，但是人参会使产妇回奶，在进行母乳喂养的时候，最好不要食用。此外，雌激素含量较多的食物也容易引起回奶，比如鸽子、老母鸡等。
2、女性在哺乳期不要食用含有咖啡因的食物，咖啡因具有刺激神经系统的作用。很可能会通过乳汁进入孩子体内，会对孩子的神经系统以及心脏造成损害，还会引起消化不良。
3、要少吃盐和味精，吃太多的盐会加重肾脏的负担。而味精会影响到孩子的发育，吃太多的味精会使孩子出现智力减退、发育迟缓等情况。
女性不仅在坐月子时要注意饮食，就算是出了月子，只要还处在哺乳期，那在饮食上就不能够随心所欲，以免对孩子产生不良影响。
6. 铁皮石斛可以和猪肚,红菇一起炖汤喝吗小产后可以吃吗
铁皮石斛最好是煎汤或打粉泡水喝，易吸收，滋阴可以喝
7. 哺乳期可以吃石斛吗
石斛是一种中药植物，用它泡水喝可以清热利湿，利咽止咳。哺乳期的宝妈们由于开始正常饮食，很多都会出现上火、燥热等情况，这时食用一些石斛可以去除妈妈们身体的内火，避免火气太旺影响宝宝健康。因此，石斛在哺乳期是可以吃的。
哺乳期怎么吃石斛
1、泡茶喝
容易上火体质宝妈们可以用石斛、玉米须、芦根一起煮十分钟后盛出当做水来喝，喝完后再添热水，如此循环。连喝几天后上火就会好转，这个饮品对口腔溃疡也是很有效果的哦。
2、炖汤喝
喝不惯泡石斛水的宝妈们可以把石斛当做炖汤原料，在炖汤时加入瘦猪肉红枣、石斛喝自己喜欢的调味料一起，小火煮一到两小时即可食用。这道汤不仅可以降火祛湿，经常食用对胃不好的宝妈们也有一定的治疗效果，可以养胃止痛。
8. 石斛可以和鱼胶一起吃吗妇科疾病老是反复不好听说石斛和鱼胶一起炖吃了会好，真的吗
效果不是很明显，有疾病最好还是医院系统就诊。
9. 人流后吃了石斛炖水鸭子
可以的，鸭子土气重，滋补也到位
10. 孕妇可不可以吃铁皮石斛
孕妇在怀孕期间前三个月最好不要吃石斛，前期胎儿还未完全发育，不应该食用任何药物，包括药食同源的食物。怀孕后期可以适当吃一些石斛，这个时候胎儿发育趋于完全，而且这个时期对于营养的需求也是比较大的，可以吃一些石斛，可以起到消火养阴，补充孕妇所需的营养，缓解孕妇妊娠反应。
生完宝宝之后也可以食用铁皮石斛，因为产妇生完宝宝后大伤元气，常常感觉乏力、体虚，铁皮石斛能够提高人体免疫力，
是滋补产妇的佳品，能增强产妇体质，不因生产而留下病根。