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炖鸡用石斛炖好吗

发布时间:2022-08-16 03:02:12

A. 石斛炖鸡汤的搭配

石斛竹荪老鸭汤
材料
鸭子半只,石斛10克,竹荪1包,老姜1小块,京葱1段,料酒20毫升,清水2升,盐1,1/2茶匙,味精少许

做法
1、鸭子洗净后切成块,石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋,老姜拍扁,京葱切小段
2、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子,大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱,用水冲净血沫,然后放入汤煲内
3、汤煲内倒入2升清水,放入石斛、料酒,盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时

石斛煲汤的方法
4、提前20分钟将竹荪去头,反复浸泡4、5遍以洗净泥沙
5、1小时后打开锅盖,调入盐和味精,然后倒入竹荪,盖上锅盖继续炖20分钟即可
小诀窍
1、“石斛,可补五脏虚劳羸瘦,强阴,久服厚肠胃,轻身延年。”《日用本草》:“老鸭,能滋五脏之阴,清虚劳之热,补气解水,养胃生津。”可谓能补充过度消耗的营养,又可以除去暑湿的不良影响。两者煲汤清而不淡,补而不燥;具有滋阴清热、调理身体机能、增强身体免疫力的功效,特别适宜新加坡一年夏季及湿热人群进补食用。
2、鸭子在炖汤前最好先焯烫出血沫,这样既可以去掉生鸭的腥臊味,也可以去除多余的油脂
3、竹荪是一种菌类食物,含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体、补气养阴,润肺止咳,清热利湿的功效

山竹石斛生鱼汤
材料
主料:瘦猪肉160克,黑鱼400克

石斛煲汤的方法
辅料:玉竹40克,山药(干)20克,石斛12克
调料:盐4克
做法
1、生鱼去鱼鳞、鳃,用水冲洗,抹干。
2、用姜下油锅煎至微黄。
3、淮山,玉竹和霍山石斛用水洗净。
4、淮山,玉竹切片。
5、瘦猪肉和陈皮用水洗净。
6、加水于瓦煲内,煲至水滚。

7、放入全部材料,候水滚起。
8、用中火煲3小时。
9、入细盐调味,即可饮用。

石斛煲汤的方法
小诀窍
健康提示
1、此汤健脾开胃,生津解渴。
2、此汤补而不燥,润而不腻,适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用
3、如患上肝硬化病,肝区有轻度的胀痛和不适,日渐消瘦,精神疲乏,食欲不振,齿龈出血,可用此汤佐膳。
4、感冒初起的人,不宜饮用。
食物相克
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
石斛:本品与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。
铁皮石斛的功效与作用

1.增强免疫功能
铁皮石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明:铁皮石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。
2.促进消化
铁皮石斛是益胃生津药。是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实:铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时,口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。

B. 石斛炖鸡一次放多少

石斛炖鸡可以放20粒石斛,下面是具体做法:

准备材料:鸡腿2根,灵芝 三片,虫草花 适量,石斛 20粒,姜片 2片,枸杞 少许,蜜枣 一粒

1、准备好所有材料,将灵芝、虫草花、石斛洗净备用。

C. 天然铁皮石斛炖鸡汤怎么做好吃

拿来炖的比较好喝,把石斛洗干净用冷水泡一下,把鸡洗干净斩块,炖汤最好大块一点,然后把石斛和鸡一起放进炖盅,加点枸杞,加水炖两小时即可食用

D. 新鲜石斛能和人参一起煮鸡汤吗

可以,石斛是滋阴养胃的,人参是补气补心脏的,可以一起炖鸡汤。

用料

主料:鸡肉500g,石斛10g,花旗参少许

调料:食盐适量,调和油适量,枣(鲜)3个

1、石斛10克左右,花旗参少许

E. 铁皮石斛炖乌鸡汤的功效有哪些

补中益气,生津,恢复体力,抗疲劳。

铁皮石斛能生津养胃;滋阴清热;润肺益肾;明目强腰。

乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸,包括8种人体必需氨基酸,其中有10种比普通肉鸡的含量高,胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡,可做药用。此外还含多种微量元素和常量元素,如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等。

(5)炖鸡用石斛炖好吗扩展阅读:

铁皮石斛炖乌鸡汤的做法:

材料:鸡500g、铁皮石斛(枫斗)15g、姜适量、花椒适量、葱花适量、盐适量。

1、把鸡打整干净。

F. 哺乳期可以用石斛炖鸡汤吗

哺乳期当然可以用石斛炖鸡汤了,因为社会营养特别的丰富,而且对我们的身体有非常大的功效和作用。
铁皮石斛的功效:
护肝利胆
铁皮石斛有较好的利胆作用。
强筋降脂
铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。
降低血糖
铁皮石斛功能养阴清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专用药。
抑制肿瘤
铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。
明亮眼睛
石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。
滋养肌肤
铁皮石斛含有的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用。
延年益寿
铁皮石斛含有多种微量元素,对于人体的健康长寿有着密切的关系,对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
铁皮石斛,茎直立,肉质状肥厚,稍扁的圆柱形,长10~60厘米,粗达1.3厘米。药用植物,性味甘淡微咸,寒,归胃、肾,肺经。益胃生津,滋阴清热。主要有滋阴补虚的功效,最好的食用方法是石斛煮水。

G. 石斛煲鸡汤怎么做 麦冬石斛煲鸡汤的做法及功效

食材:野生淮山、土鸡、石斛、红枣

具体做法:

1、准备野生淮山一根,正好一斤

注意事项

1、如果用普通的汤锅煲汤的话,清水要一次性加够,尽量不要在煲汤的过程中添水,尤其是冷水,这样会使汤的味道打折扣。

2、家里有砂锅,最好用砂锅煲汤,小火慢炖味道才香。

H. 铁皮石斛和香菇一起炖鸡汤吗

您好,很高兴为您解答。铁皮石斛和香菇没有配伍禁忌,是可以一起炖鸡汤的。石斛香菇炖鸡汤具有很好的滋补效果,可以缓解疲劳,养胃生津。做法如下:石斛香菇洗净备用;鸡肉切块,将鸡肉用清水洗净后,放入一锅冷水煮开捞起备用,以除去浮油脏物等;用炖煲加入2/3水煮开后,放入鸡肉、石斛、香菇,大火煮开后转中小火煲2小时;最后撇去肥油放盐调味即可。希望会对您有所帮助。【摘要】
铁皮石斛和香菇一起炖鸡汤吗?【提问】
您好,我是小太阳老师,您的问题我已经收到了,现在正在为您解答问题,需要一点时间,我会在五分钟内给您专业解答,还请您耐心等待一会儿。【回答】
您好,很高兴为您解答。铁皮石斛和香菇没有配伍禁忌,是可以一起炖鸡汤的。石斛香菇炖鸡汤具有很好的滋补效果,可以缓解疲劳,养胃生津。做法如下:石斛香菇洗净备用;鸡肉切块,将鸡肉用清水洗净后,放入一锅冷水煮开捞起备用,以除去浮油脏物等;用炖煲加入2/3水煮开后,放入鸡肉、石斛、香菇,大火煮开后转中小火煲2小时;最后撇去肥油放盐调味即可。希望会对您有所帮助。【回答】

I. 石斛炖鸡小孩子可以吃吗

病情分析:儿童是否能吃石斛,要根据儿童的体质情况决定。因为石斛药性比较寒,对于脾胃虚寒以及脾胃湿盛的儿童来说,最好不要吃石斛,否则有可能引起消化不良,腹痛腹泻,腹胀等情况。胃火旺的儿童可以适量的吃一些石斛,能够起到益胃生津、滋阴清热、降火等多种功效。石斛中含有水溶性多糖,儿童食用后还能有效的提高免疫力,增强抗病能力。

1、大家都知道石斛是对人的身体有好处的,可以熬汤喝。能提高人的免疫力。有些家长觉得这种汤对人的身体有好处,就让小孩子吃。都不知道小孩子吃了好不好。其实小孩子适当的喝些石斛汤是有好处的。

2、石斛汤并不是所有小孩子都适合喝的。如果孩子的脾胃天生就虚。那么最好不喝这种汤。如果孩子某个阶段患了感冒,那么也不适合喝这汤。等感冒好了之后再喝。

3、如果有些孩子的脸色发黄并且还身材比同龄人要低许多,那么正好适合喝这汤。能改善孩子的气色。还有助于孩子的身高增长。增加孩子的免疫力,使孩子少生病。

4、对于经常上课面对电子设备的中小学生,经常适量的喝石斛汤还能保护视力。如果有些孩子的胃不好,经常有消化不良的症状,家长可以让孩子适量的喝些石斛熬制的汤,能够改善孩子消化不良的状况。

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