石斛叶子上有农残

❶ 铁皮石斛有喷农药吗

在人工种植铁皮石斛时，为了防治病害，会在病害发生前后喷施一些农药，主要是各种抗菌剂。
上游环节少数石斛种植户一味追求产量，使用农药、化肥等手段催熟植物；而由于规模过小、缺乏规范化操作意识，往往对石斛种植的土壤、水源也未加把控，导致产出的铁皮石斛农残、重金属超标，危害消费者健康。成熟的铁皮石斛生产企业已经认识到有机、规范种植的重要性，并开始自觉践行这一高标准产品体系。

❷ 如何区别石斛的质量好坏

相比铁皮石斛干品而言，铁皮石斛鲜条优劣的分辨难度是大大降低了，但由于各种杂交品种的出现，以及种植环境和方式的差异，只是从外形观察的话，还不能完全分辨铁皮石斛鲜条的优劣，因此需要内外兼施来进行识别。

2、味道和口感我国中医药典记载：铁皮石斛，味道稍甜或是平淡，我们通常形容为草香味。而那些吃起来有药味、苦味或是酸味的铁皮石斛鲜条，一定不是好的。而实际的嚼食体验是，味道微甜或是平淡，有淡淡的青草香味，有较重的粘滞感，会粘牙，长时间咀嚼，其渣滓较少或是没有，这才是优质的铁皮石斛鲜条。

3、所含成分这是从内在分辨铁皮石斛优劣的一个重要指标，也是最有利的证据。优质的铁皮石斛鲜条要求铁皮石斛含有较多的石斛活性多糖，一般是越多越好;含有较少的水分，越少越好。同时，还要求铁皮石斛含有一定量的石斛碱、菲类，以及微量元素等。铁皮石斛所含石斛多糖的多少，直接决定了铁皮石斛鲜条或是枫斗的口感。石斛多糖含量越多，口感越粘稠。而且，有效成分不仅体现在含量的多少上，也体现在成分本身的质量上。

4、重金属含量和农药残留成分虽然铁皮石斛的有机种植和生产，已成为铁皮石斛产业界的共识，并付诸行动和实践中，比如云南铁皮石斛产业龙头企业云南金九地，已将有机理念贯穿到铁皮石斛种植、生产、加工、包装等各个环节，其生产的铁皮石斛产品是可放心购买。但也不排除一些急功近利或是没有有机概念的一些种植户，为了让铁皮石斛生长地更好，产量更高，而在种植过程中使用农药或是在水源、土壤和肥料等环节把控不好，种植出来的铁皮石斛重金属或是农残超标，直接导致了铁皮石斛鲜条的品种低劣。由此可见，铁皮石斛鲜条优劣的辨别，不只是看看外表就完事了，还要看其有效成分检测情况，以及种植过程和方法等各个环节，甚至更多专业的检测。

铁皮石斛的品种分软、硬脚，还出现了一些杂交品种，并且这些杂交品种种类还在呈不断增多的趋势，除此， 还有产地等因素，也会影响到铁皮石斛的品质。但如果把这些因素全考虑进去的话，这种划分就会显得很复杂，甚至是不能实现。因此，我们的划分也就把纯野生铁皮石斛排除在外，分为特等一级、特等二级、一级、二级和三级五个等级。

特等一级铁皮石斛

种植在森林里的树干、或是山间的石头上，通常生长的环境极其符合纯野生状态下的环境，不经过任何人工干预和管理。这种模式生长成的铁皮石斛，生长缓慢，周期长，产量低，基本属于野生的原产地铁皮石斛，品质与野生的几乎无差异，属上上品。

特等二级铁皮石斛

同样是树上或是石上仿野生种植，但种植过程人工干预会稍多一些，会进行适当浇水，甚至是施用少量的农家肥。因此，生长速度也稍快一些，产量也高一些。但这种模式下种植出的铁皮石斛品质也极好，仅次于无人工干预的仿野生种植铁皮石斛，因此把它划分为特等二级。

一级铁皮石斛

大棚有机种植，完全的人工种植，人工控制生长条件的温湿度、人工浇水、施肥和抗病防虫害等，但整个过程按照有机标准进行。其生长出的铁皮石斛选取短而粗壮一类的，有效成分含量高、品相好，一般不超过30厘米，并且无农残和重金属超标。

二级铁皮石斛

种植模式与一级铁皮石斛的相同，铁皮石斛成品同样无农残和重金属超标，但长度更长，在30厘米以上，有效成分虽高，但不如一级铁皮石斛。

三级铁皮石斛

同样是大棚种植，甚至是地栽，但管理过程没有严格按有机标准执行，施肥、用药和防病虫害可能存在不当之处，甚至会出现农残和重金属超标。

由于石斛产品众多，品质也参差不齐，所以需要购买石斛的朋友们在选择购买铁皮石斛和铁皮石斛产品时要注意分辨和判断，选择正规产家生产，品质有保障的购买渠道。

石斛的鉴别方法：性状鉴别

(1)金钗石斛 茎中、下部扁圆柱形，向上稍“之”字形弯曲，长18～42cm，中部直径0.4～1cm，节间长1.5～6cm。表面金黄色或绿黄色，有光泽，具深纵沟及纵纹，节稍膨大，棕色，常残留灰褐色叶鞘。质轻而脆，断面较疏松。气微，味苦。

(2)环草石斛①美花石斛：茎细长圆柱形，常弯曲，盘绕成团或捆成把，长11～40cm，直径1～3mm，节间长0.4～2.3cm。表面金黄色，有光泽，具细纵纹。质柔韧而实，断面较平坦。气无，味较苦，有粘性。②铁皮石斛：叶鞘常短于节间，留有环状间隙，味淡或微苦。

(3)黄草石斛 茎细长圆柱形，中、上部不规则弯曲，长23～120cm，直径2～5mm，节间长2～3.5cm。表面金黄色或棕黄色，有纵纹，体质轻实，易折断，断面略纤维性。气微，味微苦，嚼之有粘性。

(4)马鞭石斛茎细长圆锥形，上部有少数分枝，长30～150cm，直径2～8mm，节间长2～4.5cm。表面棕黄色，有8～9条纵沟。质疏松，断面纤维性。气微，味微苦。商品常切成1.5～3cm长段，切面灰白色。

(5)耳环石斛 茎经加工呈螺旋弹簧状，习称“西枫斗”，一般2～4个旋纹，拉直后长3.5～8cm，直径1.5～3mm，节间长1～3.5cm。有的呈纽结状或扭卷成圆形，习称“结子斗”或“圆枫斗”，表面黄绿色黄色。有细纵纹，有的一端可见茎基部留下的短须根。质坚实，易折断，断面平坦。嚼之有粘性，无渣，味甘。

(6)鲜石斛 茎圆柱形或扁圆柱形，长约30cm，直径0.4～1.2cm。表面黄绿色，光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘。肉质，多汁，易折断。气微，味微苦而回甜。嚼之有粘性。

干石斛均以色金黄、有光泽、质柔韧者为佳。耳环石斛以色黄绿、饱满、结实者为佳。鲜石斛以色黄绿、肥满多汁、嚼之发粘者为佳。

❸ 怎样辨别铁皮石斛的好坏

石斛档次好坏

石斛档次有高低，好坏就有区别，那么铁皮石斛好坏鉴别方法有哪些呢？石斛档次好坏怎么辨别？

铁皮石斛档次好坏鉴别方法：外形特征

优质的铁皮石斛鲜条应该具有铁皮石斛的一般外形特性。铁皮石斛为多年生附生草本植物，茎直立，圆柱形，纤细，长4～50cm。

节上有花序柄痕及残存叶鞘，基部下延为抱茎的鞘，边缘和中肋常带淡绛紫色。叶鞘灰白色，稍带紫色斑点，鞘口开张，抱茎不超过上一节，常与节留有一个环状间隙，质硬而脆。

总状花序，生于无叶的茎上端，长2～4cm，呈回折状弯曲，花2～5朵，淡黄色，稍有香气；花直径1.5～2.0cm；唇型花，其中1枚花瓣变异成唇瓣。铁皮石斛花的雌蕊与雄蕊合。

铁皮石斛档次好坏鉴别方法：成分

石斛活性多糖：石斛活性多糖具有抗肿瘤、消炎、降血压、降血糖、抑制脂质过氧化、抗衰老、加快体质恢复、提高人体白细胞数量、癌症辅助治疗、提高人体免疫力等功效。

石斛碱：石斛碱对肿瘤细胞具有一定的抑制生长和杀灭作用，具有明显的抗肿瘤活性，还能够降低血糖、抗衰老。

除此之外，石斛成分还有菲类化合物、氨基酸、微量元素等等。

铁皮石斛档次好坏鉴别方法：重金属和农药残留

虽然铁皮石斛的有机种植和生产，已成为铁皮石斛产业界的共识，并付诸行动和实践中。

铁皮石斛档次好坏鉴别方法：口感

铁皮石斛，味道微甜或是平淡，有淡淡的青草香味，有较重的粘滞感，会粘牙，长时间咀嚼，其渣滓较少或是没有，这才是优质的铁皮石斛鲜条。

❹ 铁皮石斛鲜条的农残检测有哪些项目

提取- 净化- 检测 。经典的农药残留检测步骤通常是:水溶性溶剂提取- 非水溶性溶剂再分配- 固相吸附柱净化- 气相或液相色谱检测。其中提取和净化是前处理部分,样品前处理不仅要求尽可能完全提取其中的待测组分,还要尽可能除去与目标物同时存在的杂质,避免对色谱柱和检测器等的污染,减少对检测结果的干扰,提高检测的灵敏度和准确性。因此提取、净化是农药残留分析过程中一个十分重要的前处理步骤,其好坏直接影响到分析结果的正确性和可靠性。

❺ 用树皮种植石斛出现白色菌丝，石斛腐烂，这是什么原因导致的呢

石斛也叫还魂草，白蛇传里白娘子给许仙盗来的仙草不知道是不是它，不过它确实是药草，

不过这里出现的这种现象，仔细看了下种植石斛的环境和石斛的生长情况，这些石斛种植的并不好呀，叶子发黑发黄，不知道在平时怎么种植和管理这些石斛的。

石斛的日常养护

石斛现在南北方都可以养，但是北方冬季最好放在有暖气的室内。平时要避免阳光直晒，多喷水保湿

除了像上面用树皮、木板养之外，树桩也可以，不用挖，直接把石斛绑上去，根部贴近木头就行，木桩可以直接放在水盆里，这样连浇水都省了

除了像上面用树皮、木板养之外，树桩也可以，不用挖，直接把石斛绑上去，根部贴近木头就行，木桩可以直接放在水盆里，这样连浇水都省了

石斛花可以炒鸡蛋，色香味都有了，关键还健康~

这么有用的石斛，还有一个名字叫死不了，随便几块树皮、木头就能种，不信花花手把手来教你！

石斛喜欢湿润，最好做个懒人浇水瓶在旁边，只需要一个塑料瓶，里面放上水，加一条长鞋带，鞋带头放在木板上，记住塑料瓶要在木板的上方，好让水导入。

❻ 铁皮石斛有哪些常见病虫害

一、 疫病

该病发生在8~10月，主要为害整个植株，黑褐色的病斑首先出现在植株的基部，呈水渍状。造成根系坏死，引起植株顶枯，叶片变黄脱落、枯萎。严重时病斑连成片，整个植株像被开水烫过一样，随后叶片皱缩、干枯。在防治上，应加强水分管理，控制荫棚内湿度；在梅雨季节要拉开荫棚周围遮阳网，进行通风换气降湿，减少病害发生；发病严重的植株应该及时拔除并带出荫棚进行焚烧处理；药剂可用波尔多液或代森锰锌进行防治。

二、 炭疽病

该病发生在7~8月，主要为害植株叶片。发病初期，叶面上有褪绿色小点出现并逐渐扩大，形成圆形或不规则病斑，边缘深褐色，中央部分浅色，引起植株叶片枯萎脱落，严重影响植株生长。可用波尔多液或甲基托布津进行防治。

三、 软腐病

雨水多、温度高、通风不良时容易发病，可为害整株植株。病菌多从根部侵染，开始为绿色水渍状，后迅速发展呈黄褐色软化腐烂。病斑上有黏液，腐烂部分有明显臭味。发病严重时叶片迅速发黄，并有腐烂物质流失呈干腐状。要注意人工清除病灶，并用农用链霉素进行防治。

四、 虫害

防治蝶蛾幼虫可在荫棚周围装上防虫网，防止成虫产卵。为害严重时，可选用核型多角体病毒、阿维菌素等进行防治。

五、 软体动物

蛞蝓和蜗牛主要发生在春秋季，特别是在雨后的傍晚或夜间大量出来啃食植株叶片和嫩芽，造成植株叶肉被啃，茎被咬断，嫩芽被吃掉，严重影响植株生长，影响产量。在防治上，应及时清除荫棚内部杂草；可在苗床床脚垫上瓷碗，注入生石灰水防止害虫入侵苗床。

六、 蚯蚓

种植一年后基质开始出现蚯蚓。蚯蚓会加快基质的分解，使疏松的基质“泥土化”，不利于透气透水，影响植株生长。可用水熬制茶麸汤，水开后熬制半个小时，然后按 1∶100 的比例对水浇在苗床上进行防治，每隔2~3个月浇1次。

❼ 石斛兰叶芯有些白东西

可能是浇水太多或者虫病。
球花石斛叶子泛白可能是染上了红蜘蛛，害虫的个头非常小，很难发现。发觉病变时虫害已经十分严重了，叶面布满了白色小点，需要及时清理盆中的杂草，摘除老叶、病叶，以破坏繁殖环境。
大量灌水冲洗也有一定的作用，同时交替喷洒各种药剂，以防治虫害。球花石斛染上红蜘蛛后，初期叶片表面可能会出现零星的褪绿斑点，严重时叶片表面会分布有许多的白色小点。
所以球花石斛叶子泛白可能是染上了红蜘蛛，如果不及时处理，叶片可能会焦枯脱落，导致植株早衰。

❽ 铁皮石斛的病虫害，该如何防治

铁皮石斛常见的病虫害有蜗牛、蛞蝓、斜纹夜蛾、蛴螬、短额负蝗等，主要病害有黑斑病、灰霉病、白绢病等。黑斑病，这种病发生在8~10月，主要危害整个植物。黑棕色的斑点首先出现在植物的底部，呈水渍形状。引起根坏死，植物的顶端变干，叶子变黄，枯萎。严重的时候，病斑接连不断，就像整个植物被沸水烫伤一样，接着叶子干瘪。在预防治疗中要加强水分管理，控制阴凉幕内湿度。雨季要阻断阴凉处周围的阳光，通风，减少湿气，减少病害发生。发病严重的植物要及时抽干，取出遮荫膜焚烧。

软体动物-蛞蝓和蜗牛主要发生在春秋季节，特别是雨后晚上或晚上大量出来啃植物叶和芽，啃植物叶肉，茎断，芽被吃掉，严重影响植物生长，影响产量。在控制方面，要及时清除阴凉处内部的杂草。可以在苗床脚凳上铺上陶瓷碗，注入生石灰水，防止害虫侵犯苗床。种植一年后，气质上开始出现蚯蚓。蚯蚓加快基质分解，使疏松的基质“土化”，不利于透气投手，影响植物生长。用水熬茶麸汤煮30分钟，然后以1: 100的比例预防往墓园倒水，每2~3个月倒入一次。

❾ 铁皮石斛叶子上面有黑点

这种斑在蝴蝶兰上就是病毒，在石斛上面出现，比较多的可能就是你朝石斛叶面喷水了，减少向叶芽喷水，否则容易出现黑斑，也容易腐烂，石斛的叶面受不了那个力度。直接往根部浇水就好了。