肯定不能，铁皮石斛是中药材，不能添加到普通食品中。卫计委公布的《既是食品又是药品的物质名单》里也没有铁皮石斛这种物质。
『贰』 石斛的吃法和食用禁忌 石斛有什么吃法和禁忌
1、铁皮石斛花泡茶：躁郁不安、心神不宁、失眠多梦等是我们经常出现的症状，出现这些症状时喝杯铁皮石斛花茶，可取到安神助眠，排忧解郁的作用。
2、铁皮枫斗熬汤：将铁皮枫斗，银耳、枸杞和冰糖一起熬汤，可以生津止咳，润肺养肝，防哮喘。需要注意的是，熬制的时间越长越好，在长时间的高温熬制下才能将有效成分溶解在汤里。
3、石斛泡酒：铁皮石斛在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。能够舒筋通络，保持血管通畅。铁皮石斛酒对跌打损伤也有着很好的效果。
4、斛枣鸡蛋：铁皮石斛加红枣煲红糖水，到斛开枣烂时，打个鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。铁皮石斛、红枣和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋既有营养又补血，很适合大病初愈、刚生产完的妈妈们使用。
5、铁皮石斛虽然像集万千优点于一身的宠儿，但是很多时候是不可以服用铁皮石斛的。比如，身体虚弱无火或是实热症、腹胀，是不能服用铁皮石斛的。感冒时不宜过早服用铁皮石斛，也就是说湿温尚未化燥的人群不宜使用。另外，孕妇在使用之前，需咨询医生意见。服用铁皮石斛之后最好不要食用萝卜、绿豆，因为萝卜、绿豆都会影响人体对铁皮石斛的吸收，也就降低了铁皮石斛的功效，所以服用铁皮石斛之后记得不要食用萝卜、绿豆。再好的养生药材都是有它的注意事项，所以在服用之前，一定要了解清楚自己是否是阴虚体质。如果想要作为药品长期服用，建议咨询下医生。
『叁』 铁皮石斛的功效与作用
铁皮石斛的功效与作用
铁皮石斛在古代也是极其珍贵的药材。据说，古代的一些大户人家，人之初生，会喂一口石斛水，人之将死，也会灌一口石斛水，后来，石斛水就被称之为救命水。鉴于铁皮石斛的独特作用，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”;被《道藏》列为“中华九大仙草”之首;被民间称作“人间仙草”。
那么，石斛究竟有些什么作用呢?简而言之，铁皮石斛味甘，性微寒，具有生津养胃，滋阴清热，润肺益肾，明目强腰，消炎止痛，清润喉咙等作用。但综合古今文献资料，铁皮石斛具有十大功效。
1.滋养阴津
在《本草纲目拾遗》中，明确提出石斛具有“清胃除虚热，生津已劳损”的作用;《中国药典》明确指出，石斛具有“益胃生津，滋阴清热”的作用;《中国药学大词典》认为石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”。也就是说，石斛具有养阴生津的作用自是无疑，能够治疗阴虚津亏诸症。
2.增强体质
早在《神农本草经》中就明确指出，石斛具有“补五脏虚劳羸瘦”的作用;《本草纲目》则认为石斛能够“长肌肉”;《日华子本草》认为石斛具有“治虚损劣弱壮筋骨”的作用;《药性论》则认为石斛能够“益气力”。从这些作用来看，石斛具有增强体质的功效是不言而喻的。而现代研究也表明，石斛含有含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用，与古人的说法一脉相承。
3.补益脾胃
《神农本草经》和《本草纲目》均认为石斛具有“久服厚肠胃”的作用;《名医别录》则指出石斛可以“平胃气”;《本草再新》则认为石斛具有“理胃气，清胃火”的作用;《本草思辨录》更是直截了当的说石斛为“肠胃药”。也就是说，铁皮石斛是益胃生津药，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。而现代医学研究也表明，铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。
4.护肝利胆
在《本草纲目拾遗》中，认为石斛具有“定惊疗风，能镇涎痰”的`作用;在《本草再新》中也认为石斛能够“安神定惊”。中医认为，肝主风，胆主惊，而石斛的“定惊疗风”，正是滋养肝阴、息风利胆作用的体现。
5.除湿强筋
《神农本草经》认为石斛能“除痹”;《名医别录》认为石斛能够治疗“脚膝疼软弱”;《本草纲目》认为石斛能够治疗“脚膝疼冷痹弱”。综合而言，石斛具有强筋健骨、流利关节、抗风除湿等效果，应是不假。
6.保护视力
石斛对于滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品，尤其是以石斛夜光丸为代表，可以治疗白内障、青光眼、视神经炎等疾病。
7.滋养肌肤
《本草纲目》认为石斛“逐皮肤邪热痱气”，在某种程度上，对于皮肤疾病有一定的作用。现代研究认为，铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
8.润肺止咳
《神农本草经》认为石斛能够“下气”;《药品化义》认为石斛能够“治肺气久虚，咳嗽不止”;《本草纲目拾遗》认为石斛具有“甘芳降气”的作用;《本草思辨录》认为石斛“为肺药”。也就是说，石斛能够降肺气，治咳嗽。
9.补肾积精
《本草纲目》认为石斛具有“补肾益力”的作用;《日华子本草》认为石斛能够“暖水脏”;《本草备要》认为石斛能够“疗梦遗滑精”;《本草思辨录》认为石斛“为肾药”。可以肯定，石斛在补肾方面也是一把好手。
10.延年益寿
《神农本草经》和《本草纲目》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。那么，现代药理研究是否也有佐证呢?铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，具有抗衰老作用。所以，铁皮石斛具有延年益寿的作用也是成立的。
综合而言，铁皮石斛具有这么多功效，被誉为“人间仙草”也是当之无愧。如果能够运用得当，这石斛便可以同人参和何首乌并列为药中三宝。
;『肆』 江中铁皮石斛骗老年人
一些不法商人给老年人设置“陷阱”，采用各种推销方式来骗取钱财，并且频频得手。老年人辨别能力有限，往往掉入“陷阱”而被骗健康、钱财。
推销保健品的9种常见骗局
骗局1 “专家”义诊免费讲座
不法商贩在住宅小区、早市或公园推销药品、保健品或医疗器械，通过免费体检途径，无中生有或有意夸大老年人身体的健康隐患，从而达到推销药品的目的。
骗局2 大肆宣传疗效
正规保健品都有国家批准的功效，任何保健品最多只能起到保健或治疗时的辅助作用，并不能起到治疗作用。而不法商贩大肆宣传疗效。
骗局3 产品“包治百病”
宣传产品神乎其神，对大部分的内科疾病都有效，甚至“包治百病”。
骗局4 “慢性病也能治愈”
说乙肝、糖尿病、高血压、癌症等世界医学难题居然能通过服用保健品治愈，违背医学，满足患者急于想治愈、不想长期服药的心理。
骗局5 “进口、专利、高科技”
打着“进口、专利、高科技、绿色环保”的旗号，吸引老年消费者。有意夸大宣传，将普通的商品宣传成高科技或绿色环保商品。
骗局6 “免费旅游”、“赠送体检”
以免费专车、旅游、赠送体检等“策略”推销保健品，诱导老年人消费。
骗局7 “陪聊”搞感情促销
有些独居的老人，很希望与人交流，骗子们就抓住这一点搞感情促销。先是对老人家热情招呼，然后天天上门陪老人说话，还帮忙做家务，取得老人的信任后就开始推销价格不菲的产品。 骗局8 步步设套，最后“走人”
第一天办免费讲座，并赠送洗衣粉等物；第二天推销某低价物品，称回家试用，可退货退钱；第三天如期退货退钱，并推销另一高价物品，一般几百元，仍承诺退款；第四天“走人”。 骗局9 “买保健品能发财”
有些不法商家以“健康投资”回报丰厚，只要购买企业生产的保健品，不仅可以获得包括境外旅游在内的种种丰厚赠品，更诱人的是可以获得大量该集团公司的原始股。证监部门表示，类似行为涉嫌变相、非法发行原始股，但“买产品赠送原始股”的方式实际是在打擦边球，这给证监部门和工商部门对其进行查处都带来了难度。
http://www.bbaqw.com/cs/3937.htm?qq
总结分析老年人买保健品上当个中原因，既有老年人健康意识强、对保健品“情有独钟”，也缘于骗子的推销手段越来越隐蔽、越来越具有欺骗性，相关部门监管不力也是重要原因。
『伍』 铁皮石斛究竟凭什么被称为"神药
铁皮石斛（学名：Dendrobium officinale Kimura et Migo）为兰科石斛兰属多年生草本植物，喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长。分布于福建、浙江、广西、云南等地。《中国药典2005年版》石斛功能:益胃生津，滋阴清热。
古籍记载：
1、秦汉时期我国第一部药学专著《神农本草经》记载铁皮石斛：“味甘，平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳赢弱，强阴，久服厚肠胃”。
2、五代十国时期《日华子本草》：“治虚损劳弱，壮筋骨，暖水脏，益智，平胃气，逐虚邪”。
3、南朝医药学家陶弘景《名医别录》：“益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热气，脚膝疼、软弱，健阳，补肾积精”。
4、隋末唐初甄权《药性论》：“益气除热，主治男子腰脚软弱，健阳，补肾积精”。
5、唐代开元年间道家经典《道藏》：“铁皮石斛、天山雪莲、千年人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草为九大仙草”
6、明代名医贾所学《药品化义》补载：“治肺气多虚，咳嗽不止”意思是铁皮石斛能够治疗肺部严重虚弱导致的咳嗽不止”
7、明代医学家李时珍《本草纲目》：“石斛除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精，久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊，轻身延年，益气除热，治男子腰膝软弱，健阳，逐皮肤风痹，骨中久冷，补肾益力，壮筋骨，暖水休，益智清气，治发热自汗，痈疽排脓内塞。”
8、明代名医缪希雍《本草经疏》——“主伤中，下气，补五脏虚劳赢瘦，补内绝不足，久服厚肠胃，轻身延年”
9、明代医学家李中梓《本草通玄》——“甘可悦脾，咸能益肾，故多功于水土二脏”
10、明代医学家倪朱谟《本草汇言》——“培养五脏阴份不足之药”
11、清代名医赵学敏《本草纲目拾遗》：“清胃除虚热，生津、巳劳损，以之代茶，开胃健脾，定惊疗风，能镇涎痰，解暑，甘芳降气，称其为滋阴补益珍品”。
12、清代医学家周岩《本草思辨录》：“为肾药，为肺药，为肠胃药””
13、清代赵学敏《本草再新》：“理胃气，清胃火。除心中烦渴，疗经肾虚热，安神定惊，解盗汗，能散暑”。
『陆』 铁皮石斛国家标准是怎么诞生的
从《神农本草经》，一直到2005年版的《中华人民共和国药典》，在漫长的2000年时间里，铁皮石斛在主流本草经典中的地位，就一直归结在“石斛”条目下面。请看2005年版《中华人民共和国药典》中对“石斛”的法定解释：
“石斛的药材来源主要为兰科石斛属的三个品种，分别为：金钗石斛——来源于植物石斛，鲜品应用时名鲜金钗石斛或鲜金钗：铁皮石斛——来源于植物铁皮石斛，又称霍山石斛，鲜品应用时名鲜铁皮石斛或鲜铁皮，产品称铁皮枫斗（耳环石斛）；马鞭石斛——来源于植物马鞭石斛（又称流苏石斛、马鞭草）。部分近似品种如美花石斛、束花石斛等亦可入药。长久以来，石斛药材尤以铁皮石斛与金钗石斛两种为最优。虽品种不一，但处方名称均统称为石斛。”
“2000多年以来，铁皮石斛之所以没有在历代的药典中单独列项，是因为没有必要列项。”参与2010年版《中华人民共和国药典》“铁皮石斛”条目制定的杨兵勋博士这样说：“铁皮石斛尽管是滋阴生津中药成员里面的一极，但药源历来非常稀少。国家药典关注的是那种影响面很大的药材，铁皮石斛药材稀缺，影响有限，国家药典因此就没有必要出面进行规范。”
在21世纪的头10年，铁皮石斛在生物医药、养生保健领域内可谓炙手可热。这期间，用其他劣质石斛冒充铁皮石斛的现象随之出现。这既阻碍了铁皮石斛产业的发展，又严重地侵害了消费者的利益。
“这就到了国家药典不得不进行规范的时候了。”杨兵勋博士说：“第一，随着铁皮石斛产业越来越大，临床应用越来越多，国家药典有必要对它进行规范；第二，在中药材里面，石斛类药材的来源是所有中药品种里面特别复杂的，到底什么是铁皮石斛？2005年版《中华人民共和国药典》对铁皮石斛的鉴定仅限于外观、形状等方法，用这些简单的方法已经无法解决市场上出现的各种问题；第三，广大消费者急需得到保护。没有国家权威的标准，各级行政部门很难对市场进行监控，消费者购买铁皮石斛制品，权益无法得到保护。”
2005年版《中华人民共和国药典》颁布后不久，由于深感改革开放以后，全国的药品市场发展了急剧的变化，国家药典委员会即着手新一版药典的增订工作。铁皮石斛条目的制定，自然落到了浙江省食品药品检验所的肩上。期后整整花了六年时间才撰写完成。
为什么花了6年时间才制定出国家标准，它的难点在哪里？
根据国家药典委员会的要求，制定铁皮石斛国家标准的时间从2004年正式开始。
自古至今，石斛属植物即为石斛药材应用的正品。历代主流本草经典中所涉及的石斛药材不仅仅来源于一种植物，而是涉及石斛属的70多种植物。而且还涉及兰科石斛属以外的一些属植物，如金石斛属、石仙桃属、石豆兰属及其他一些属近20种植物，石斛类药材是目前《中华人民共和国药典》收载的中药材中特别复杂的一味药材。
摆在研究者面前的难题有，找到我国境内的76种石斛属植物，通过对每一种石斛属植物的分析研究，最后找出属于铁皮石斛这一味药材的唯一特征，用专业的语言来讲就是找到铁皮石斛的指纹图谱，找出铁皮石斛的专属性，阐明铁皮石斛的“性状”、“鉴别”、“检查”、“浸出物”、“含量测定”、“性味与归经”、“功能与主治”、“用法与用量”、“贮藏”，让全国的从业者能够方便地使用这一标准。
不用说对76种石斛属植物进行分析，要找到这76种石斛属植物，本身就是一件很难完成的工作。
第二个难题，必须采集到全国各地生长的、不同年份、不同季节采收的铁皮石斛样本。
浙江省食品药品检验所中药室主任祝明主任药师回忆，从2004年开始，研究人员着手收集不同产地、不同年份、不同采收季节的铁皮石斛样品，光是往乐清、云南等地就跑了15次，收集样品约50批、成百上千种；另外为了作比较，又同时收集了容易混淆的非铁皮石斛样品（包括紫皮、刚节、水草等）约50批。紫皮、刚节等样品来源有数种植物，品种混乱，并不是直接可以用，专家们又将收集的鲜品一部分干燥，一部分专门进行种植开花鉴定，确保样品来源的可靠。
制定铁皮石斛国家标准最关键的是两个数据，一个是找到只有铁皮石斛有而其他石斛没有的数据，一个是不同地方、不同季节、不同年份的铁皮石斛，怎样才算是优质的数据。
由于石斛属药材品种众多，这几年下来，研究人员的头发都白了不少。
经过前后6年的艰苦努力，浙江省食品药品检验所的专家们终于确信，铁皮石斛中黄酮苷类化学成分具有一定专属性，铁皮石斛中多糖水解后甘露糖与葡萄糖峰面积比及水解后单糖含量有其特征性，不同于其他石斛。所以在2010年新版药典中，出现了铁皮石斛薄层色谱鉴别、甘露糖与葡萄糖峰面积比及杂质、水分、总灰分、浸出物等检查项目，并制定了多糖与甘露糖含量测定方法，制定出具有专属性的鉴别与质量可控的含量测定方法。
另外，新的标准不仅能够检测铁皮石斛的真伪，还能进一步控制和鉴别铁皮石斛的质量好坏。专家们对不同产地、不同年份、不同采收季节铁皮石斛样品进行测定，最终确定了铁皮石斛的采收期为每年11月至翌年3月。
祝明主任表示，铁皮石斛国家标准的建立，为铁皮石斛产业提供了产品的质量保证和检验标准，有利于保护消费者利益，促进产业健康发展，同时，新标准为铁皮石斛的种植、采收起到了指导作用，能够带动种植业的发展，对整个产业的规范化发展能起到积极作用，将推动整个铁皮石斛中药行业的健康有益发展。
论好的石斛，我发现，在康顺堂霍山石斛这家买到的石斛，才是最好的。其可以镇痛、消除水肿的。选择这家的石斛，进而购买，看起来蛮不错的。
『柒』 石斛的副作用和不良反应及使用禁忌
药品的副作用，也叫副反应，是指药品按正常剂量服用时所出现的与用药目的无关的其他作用。这些作用本来也是其药理作用的一部分，例如阿托品具有解除胃肠道肌肉组织痉挛作用，同时也具有扩大瞳孔的作用。当患者服用阿托品治疗胃肠道疼痛时，容易产生视物不清的副作用。药品不良反应包括药品的副作用（副反应），还包括药品的毒性作用（毒性反应）等；副反应只是药品不良反应的一部分。一般情况下，药品的副作用程度较轻，如果有人发生的副作用程度很高，就要考虑该用别的药。患者初次服用某种药，一般从较低剂量开始，服用后仔细注意疗效怎样，有没有副作用；如疗效、副作用不明显，可适当增加剂量，但不能超过最大治疗剂量。增加剂量后更要密切观察有无不良反应。
『捌』 铁皮石斛归类在食品、保健品还是药品里有依据吗谢绝简单回答。
铁皮石斛是中药石斛的一个规格，归药品类，详见2010版药典，本品味甘，性微寒。能养阴清热，益胃生津。 铁皮石斛又是一个药食两用品种，详见药食两用品种公告。
『玖』 石斛，请问这个证明具体是什么证明
需提供省级以上专业鉴定机构出具的石斛品种鉴定报告,以及省级以上食品药品监督管部门出具的人工栽培现场考察报告。
提供栽培而非野生的证明。野生石斛是受保护的，不可非法使用。
请点击“采纳”给点鼓励
『拾』 铁皮石斛经济效益如何
神奇的仙草—铁皮石斛
铁皮石斛，民间又称救命仙草、植物黄金，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”。铁皮石斛药用历史悠久，是《中华人民共和国药典》记载中药材涉及植物来源最为众多的、应用最广泛的一种药材；是我国久享盛誉的珍稀名贵中药。因其效验如神和卓著的滋补功效而名列“中华九大仙草”之首。
石斛是目前国内近百种药品和保健品的必备原料，我国市场需求量每年均在几百万公斤以上，而且逐年呈上升趋势。然而，野生铁皮石斛已濒危枯竭，目前国内市场年供应量仅有1万公斤左右，导致石斛的市场售价非常昂贵。国际市场每公斤干品高达1000-3000美元，鲜品收购价每公斤仍在2000元以上。
为满足我国药品和保健品市场的需求，国家科委三次把铁皮石斛人工栽培和研究开发项目列为“八五”重点项目及国家级星火项目计划。人工培育石斛应时而生，其种植操作简单、室内外均可简单、成本低、惊人的利润、享受国家财政补贴、政策支持，让石斛人工种植成为一个制造财富新的亮点。
黄金植物种出黄金
我们以建10平方米室外日光温棚﹝照射﹞为例，来分析其种植铁皮石斛的经济效益。
种苗数量
10平方米×300株/平方米＝3000株
成活数量
98%(成活率)×3000株＝2940株
年增长量
8克/年／株（每株年增长量8-10克）×2940株＝23520克/年≈47斤/年
产值毛利
1000元／斤（市场卖价）×47斤/年＝47000元/年
种苗成本
2元／株×3000株＝6000元
相关费用
10平方米费用总计约1000元左右（人工除外）
年纯收益
47000元/年－6000元－1000元＝40000元/年