雪梨石斛煲瘦肉

A. 喝石斛煲汤的好处是什么呢

煲什么汤可以加石斛？为什么？石斛可以跟猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、乳鸽肉等一起煲汤，再加入西洋参、大枣、枸杞、山药、薏米、花生、莲子等，美味好喝又滋补，石斛适宜与性温、养胃等食材和药材搭配，营养丰富又好喝。通常我们购买到的石斛干制品，会像蜗牛那样蜷缩起来，其实是用新鲜的石斛茎株扭成螺旋状或者弹簧状，再经多重工艺干制而成，干制品称为枫斗或耳环石斛，这样便于运输和储存。

石斛是一种药用植物，性味甘甜微咸，因为石斛的外皮比较硬，俗称“铁皮石斛”，石斛的吃法也有很多，新鲜的石斛可以用来榨汁、泡茶，干石斛可以泡茶、煲汤、泡酒等，石斛煲汤的做法也有很多，下面就给大家分享两种，营养又好喝的石斛煲汤的做法。

通常我们购买到的石斛干制品，会像蜗牛那样蜷缩起来，其实是用新鲜的石斛茎株扭成螺旋状或者弹簧状，再经多重工艺干制而成，干制品称为枫斗或耳环石斛，这样便于运输和储存。

B. 石斛煲汤放什么材料好

石斛煲汤可以放雪梨。

长期吸烟、熬夜的人群，常服石斛雪梨汤，可滋润脏腑，改善咽干口燥、皮肤干燥，可谓秋季保健必不可少的佳品。

石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱，尚含粘液质、淀粉。细茎石斛含石斛碱、石斛胺及N-甲基石斛碱（季铵盐）。罗河石斛含石斛宁碱。

(2)雪梨石斛煲瘦肉扩展阅读

梨虽是常见水果，也常在药膳中发挥不俗的作用。《本草备要》记载，梨“（性）甘微酸寒，（能）润肺凉心、消痰降火、止渴解酒、利大小肠”。因其鲜嫩多汁、酸甜适口，故有“天然矿泉水”之称。

“熟者滋五脏之阴”，吃熟水果既能避免瓜果的寒湿之性，又能滋养脏腑。石斛有益胃生津、滋阴清热的功效。

玉竹味甘性平，能补中益气、润心肺。整个汤膳能滋润脏腑，改善咽干口燥、便秘、皮肤干燥等不适，适合长期吸烟、熬夜人群及大众秋季保健食用。

C. 怎样吃石斛效果最佳

石斛也叫石斛兰是一种观赏植物也是一种保健食材还是一种名贵的中药材，它的食用功效与药用功效都特别出色，平时人们可以适量食用一些，能让身体吸收丰富的营养，也能预防一些高发疾病发生，那么石斛怎么吃才能发挥特别好的功效呢？接下来我会介绍这个问题，能让大家了解石斛兰的最佳吃法。



石斛怎么吃 石斛最佳吃法
1、直接吃

新鲜的石斛是一种特别适合直接吃的美味食材，在需要食用时可以把新鲜的石斛洗净切成段，直接放到嘴里慢慢嚼碎，把嚼出的汁液直接咽下去，余下的残渣可以再细细嚼一会，最后再把它吐掉就可以，这样能让人们品尝到石斛的原有滋味也能让人体吸收到丰富的营养。

2、榨汁喝

石斛还能用来榨汁喝，在用它榨汁的时候可以搭配自己喜欢的水果，像生活中常见的苹果雪梨等都可以和石斛搭配在一起榨汁喝，在需要的时候要把新鲜石斛洗净以后切成段，再把准备好的苹果或者雪梨去皮以后切成块，最后把它们一起放到榨汁机中，榨出汁液加少量蜂蜜调味就可以。



石斛最佳吃法
1、煎煮

石斛可以煎煮以后再吃，在需要时候可以把晒干以后石斛洗净以后入锅加适量清水煎煮，开锅后再煎煮15分钟左右，煎好以后的汤汁取出代茶饮用，每天可饮用多次，也能让人体尽可能多的吸收食物中的有效营养。

2、泡茶

石斛还能用来泡茶喝，再用它泡茶的时候需要把它添上段，然后用刀拍一下，把它拍散，然后再放到干净杯子中，加入开水冲泡泡好后的汤汁能直接喝，最后余下的石斛还可以直接吃下去。除了泡茶以外，石斛还能用来泡酒喝，在用它泡酒时需要把它切成段并搭配适量的冰糖泡好以后每天可以服用三十克。

上面为大家介绍了石斛的最佳吃法，能让大家近一步了解石斛应该怎么吃，以后大家再吃石斛时就可按这些正确吃法去食用它，能让石斛发挥特别好的养生功效，也让它的营养尽快被人体吸收和利用。

D. 煲什么汤可以加石斛为什么

石斛可以跟很多食材搭配煲成美味汤品。至于为什么，得辛苦小伙伴们自己去查询各种食材的作用了。

因为这是美食领域问答，官方是不允许涉及健康、疗效等等话题出现的，不然会面临封号，所以咱们只做一名合格的吃货。

花旗参石斛炖肉

准备：猪腱子肉6两，花旗参10g、石斛10g、麦冬10g，桂圆肉、枸杞、蜜枣、生姜各适量，食盐少许。

步骤：

1、将猪腱子肉清洗干净后切成小块。水锅注入清水，大火烧开后放入猪腱子肉过水，再冲洗掉杂质、血污。

2、花旗参片、石斛、麦冬、桂圆肉、枸杞、蜜枣分别清洗干净后，连同猪腱子肉一起放入炖盅内。

3、生姜洗净切块放入盅内，注入适量清水，盖上盖子大火隔水炖一个半小时，根据个人口味加入食盐调味。

E. 石斛怎么吃效果最好

直接冲水服用

材料：石斛粉、食用水。

做法：

1、取适量石斛粉放入茶杯中。

2、然后把食用水烧开。

3、烧开后倒入适量食用水入茶杯中搅拌溶解即可。

小贴士：石斛粉水溶性不好，溶解过程中出现的多糖聚集成团的现象属于正常现象无需担心。

石斛粉炖雪梨

材料：石斛粉、雪梨、生地。

做法：

1、生地洗净备用。

2、雪梨洗净去皮切块。

3、然后将石斛粉、生地、雪梨放入同一炖锅中。

4、放适量水慢火炖1小时即可。

小贴士：石斛粉炖雪梨具有一定养阴清热的作用，在炖石斛粉雪梨的时候需要注意火候，不宜太大也不宜太小。

石斛粉养颜茶

材料：石斛粉、西洋参、罗汉果、枸杞。

做法：

1、西洋参洗净，枸杞冲洗干净备用。

2、罗汉果洗净切好备用。

3、然后把西洋参、石斛粉、罗汉果、枸杞一同放入锅中，煮2-3小时即可。

小贴士：石斛粉养颜茶在煮的这时候由于时间较长，要时刻注意其水分不被蒸干。

石斛粉桂圆糖水

材料：石斛粉、桂圆、糖、红枣。

做法：

1、桂圆、红枣洗净备用。

2、然后把石斛粉、桂圆、红枣、糖一起放入炖锅。

3、加入适量水，小火煮1小时左右即可。

小贴士：石斛粉桂圆糖水具有一定清热解毒，生津止渴的功效，适量食用对人体健康与好处。

石斛粉花胶汤

材料：石斛粉、花胶、姜片、食盐。

做法：

1、把花胶洗净。姜片洗净切好。

2、然后把石斛粉、花胶、姜片一起放入炖盅，加适量水煮3小时左右。

3、最后根据个人口味加适量盐调味即可。

小贴士：由于花胶比较脆弱，在煮花胶的时候要时刻注意花胶的变化，不宜放置太久，避免将其煮坏。

F. 石斛煲雪梨汤能止咳吗

可以，这个是有一定的效果的。

G. 石斛炖秋梨有什么功效

功效与作用

具有补脾益肝、补心安神的功效；开胃益脾，有促进食欲之功效。
具有补充能量，增加营养的作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。
有消肿解毒、止血止痛的作用。
有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，令皮肤更加光滑。

H. 新鲜石斛可以炖汤吗

新鲜石斛可以炖汤

石斛玉竹汤的做法

用料：土鸡1只或半只、新鲜铁皮石斛30g、玉竹30g、淮山50g、南北杏15g、蜜枣2颗、沙参 25g

做法：

1、清洗好所有材料；石斛鲜条切成小段；玉竹用温水过两遍；（因为好多玉竹都“加料”）

小贴士

1：这汤好喝的秘诀还在于多加一个雪梨同煲

2：鸡可以提前捞上来弄姜葱酱蘸鸡，这样就不浪费

I. 如何炖猪腱子肉

猪腱子肉想必大家都应该吃过吧，它的营养价值还是很大的。但是猪腱子肉如何炖好吃呢，现在我们就来介绍一下关于猪腱子肉的各种做法，想必还是会很好吃的。大家都可以了解一下，然后尝试炖一下，看看会不会很好吃呢？

一.猪腱子肉如何炖好吃
主料
猪腱子肉400g 石斛10g 百合20g 雪梨200g
辅料
麦冬适量 茯苓适量 新会陈皮适量 盐适量
步骤
1.猪腱子切适量大小块;平时会焯水,买的土猪肉很靓就不焯了;
2.石斛,百合,麦冬,茯苓,陈皮等洗净沥干水;
3.这雪梨超清甜,无蜡,所以洗净切块即可;
4.把以上备好的所有食材入炖盅;
5.烧好开水,加入炖盅中,约八分满;
6.按电子炖盅的说明操作,在外围也加适量开水,盖好盖子,炖约三小时左右;
7.炖好后放适量盐调味即可.
8.喝汤吃肉,当然肉有点变柴了,但是如果能吃当然更好,营养吸收更全面!
二.核桃首乌炖猪腱的做法
主料
猪腱子肉500g 何首乌20g 核桃仁30g
辅料
油适量 盐适量 红枣适量 姜片适量 新会陈皮适量
步骤
1.猪腱肉切适量大小,并切姜两片;
2.把腱子肉和姜片冷水下锅焯血水后过清水洗净沥干;
3.核桃,红何首乌,红枣,陈皮等洗净沥干;
4.把以上备好的食材都入炖盅;
5.然后加入约七分满的开水;
6.按电子炖盅的说明在外围也加适量开水;
7.盖好盖子,定炖汤时间为2.5-3小时左右;
8.炖好后,食用前再加盐调味!
三.牛蒡萝卜煲猪腱的做法
主料
牛蒡350g 白萝卜800g 香菇5朵 猪腱500g
辅料
赤小豆适量 薏米适量 新会陈皮适量 蜜枣适量 盐适量
步骤
1.猪腱切适量大小，冷水下锅焯血水，过清水洗净;
2.香菇提前洗净，泡发，撕小朵，泡香菇水保留;
3.萝卜洗净，切适量大小，保留萝卜缨;
4.赤小豆，薏米，陈皮，蜜枣洗净备用;
5.牛蒡洗净，切片备用;
6.把以上备好的食材全部入砂锅，加入适量清水;
7.大火煮开后转小火煲约1.5-2小时左右，食用前加盐调味!
四.南北杏猪腱汤的做法
主料
南杏20g 北杏10g 猪腱400g
辅料
姜适量 盐适量 罗汉果1/4个
步骤
1.猪腱切块
2.准备南北杏和罗汉果、姜片
3.猪腱用热水焯一下
4.再用自来水冲一下
5.将洗净的南北杏用刀背拍下
6.将所有材料放进瓦煲内，加热水，用大火煲滚后再转文火煲2个小时。
7.最后加盐调味即可。