石斛四神汤

⑴ 肠胃不好怎么调理

胃对于人体健康来说是非常重要的，因为我们吃进去的食物都是通过胃部来进行消化吸收的，一旦肠胃出现了问题，会导致人出现消化不良的情况，甚至损害人体健康。大家在日常生活中复一定要养成良好的生活习惯以及饮食习惯，这样才能够保护肠胃功能，除此之外也可以通过食疗的方法来修制复受损的胃黏膜。另外配合喝常未宝茶喝，清除肠胃内的毒素，调理肠胃。

山药：

山药营养价值非常高，对于保护肠胃健康有一定的帮助，而且山药也被称之为慢性胃炎的“头号劲敌”，能够帮助你修复受损的胃黏膜。

花生是藏在身边的天然养胃高手，希望你将它列入道饮食清单，早晚吃两口，能够帮助你修复受损胃黏膜，提高肠胃动力，胃功能变得越来越强大，口臭也会偷偷溜走。

⑵ 男女养生食物

白木耳

白木耳，真菌类银耳科银耳，又称银耳、白木耳、雪耳等，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。在日常生活中，可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳，这样即可以享受美食，又能滋补身体，一举两得。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用，常敷还可以去雀斑黄褐斑等。白木耳有润肠通便、润肺生津功效，可缓解秋天的燥咳，所以有“平民燕窝”之称。

莲子

莲子可以健脾胃、清心安神。四神汤含莲子、芡实、茯苓和山药，可健脾胃、去除体内湿气，是很好的养肝食物。白木耳莲子汤含大量胶质并可安定心神，有美白回春功效。

莲子营养价值

【防癌抗癌】：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；

【降血压】：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；

【强心安神】：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；

【滋养补虚、止遗涩精】：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用；

【清心、祛斑】：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

提醒：莲子属淀粉类，糖尿病患者要适量摄取。另外，胀气、大便干的人，也不要吃太多。

空心菜

空心菜可清热解毒、润肠通便，如同天然保护罩，可防止夏天的细菌病毒入侵

空心菜

体内。以营养学角度来看，空心菜的碱性会降低肠内酸度，大量纤维质可降低胆固醇。

提醒：空心菜性味偏寒，体虚者不适合多吃。空心菜会影响中药补养药物，如服用人参、当归、川芎、何首乌，宜错开2—3小时后再吃空心菜。

白萝卜

白萝卜具多种养生价值，维生素C丰富，是苹果和梨子的10倍。白萝卜生

白萝卜

食可止渴、清热，并促进肠胃蠕动、帮助消化，有“小人参”美称。

⑶ 气虚吃些什么东西补下好

改善气虚食疗方
气虚的典型表现是说话有气无力或中气不足，经常觉得疲累、不想说话，有的人脸色略显苍白。有这种现象的人可以试试下列药食：一、山药薏仁茶以淮山药、薏苡仁各三钱熬水喝，这可使中气足、精神好、脸色佳。但要注意，真正的山药是白色的，如果是紫色或赤色，则功效仅止于当番薯吃。

二、四神汤莲子、薏苡仁、淮山、芡实煮成汤是气虚之人的养生饮食。有些人习惯在四神汤中加猪小肠或排骨、鸡肉；现代人怕营养过剩、怕胖，也可以去掉附着的油脂再煮。

三、薏仁粉泡牛奶薏苡仁可防癌、滋润皮肤，可将它略炒磨成粉泡牛奶喝。

四、香菇泥鳅粥香菇煮泥鳅对于气虚及胃肠功能差的人极其有效，将泥鳅、蒜头、香菇、稀饭、葱酥熬成米粥，不但味道佳，且营养价值高。

但香菇最好要经太阳照射，产生维生素D后再食用较有效。

⑷ 排骨鸽子汤怎么炖最营养

排骨鸽子汤

材料：乳鸽2只、蜜枣1个、绿豆半碗、排骨适量、陈皮2片、米酒、盐、生姜，瑶柱

1、乳鸽和猪排骨清除，清理干净，斩块状放进米酒、盐、生姜片、胡椒粉腌制20分钟。

2、在锅内引入凉水，放进几块生姜片，将幼鸽和猪排骨另外放进锅内，待锅中水沸腾，捞起来鸽子肉和猪排骨，洗干净。

3、在碗中放进陈皮、蜜枣，放进开水，让其浸湿，预留。

4、在锅中放进浸好的陈皮、蜜枣，放进洗干净的幼鸽和猪排骨，在锅中引入凉水，吞没其肉的3倍，添加瑶柱和数片姜片，文火炖3个钟头。就可以。

营养价值：

鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽丰富的泛酸对防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽子肉可以有促进消化的作用，对于预防动脉硬化有好处，同时也可以有预防胆固醇的作用，具有提高免疫力，促进代谢的效果。

⑸ 四神炖肉汤可以加斛吗

许多人炖肉汤，尤其是北方人，调料放的那叫一个多。有不少人放了花椒、大料、桂皮，当然还有葱、姜。可能这样觉得可以掩盖肉的一些腥味儿，但我觉得这么做反而适得其反。因为这些香料的味道实在太过浓郁，如果炖到汤里面，就掩盖了汤的香味儿，反而这些香料的味儿更重、让汤变得难以下咽。所以我觉得应该简化这些步骤，去除这些香料熬肉汤才是最好的选择。

北方人都喜欢这些香料，可能也是和北方喝汤比较少的缘故吧。南方人天天喝汤，我就是在南方爱上了各种汤水，也和南方人学会了如何煲汤。其实熬肉汤加上些食材，可以让香味混合。完全不需要放入这些香料。所以记住了，大家千万不要再放花椒、大料了。就连葱姜这种调料也可以尽量避免放入汤中。才能很好的保留肉汤原有的香味儿，那样熬出来的汤才更可口更诱人。其实要想去除肉的腥味儿还有很多好方法，下面我就给大家来分享一道猪骨蘑菇汤。

【猪骨蘑菇汤】

【食材】猪骨、蟹味菇、盐

烹饪方法

1、首先把猪骨清洗干净，用清水泡个5到10分钟。然后把猪骨放入清水中，凉水上锅开始煮汤。

2.开锅以后先撇去汤上面的浮沫，尤其是一开始出的那种棕色的一定要去除干净。后期开始出的那些白色泡沫，基本都是肉里面的脂肪一类的，可以不用去除。

3.先用中火煮上个5到10分钟，记住千万不要盖盖。然后再加盖转小火煮上40分钟。

4.在汤水已经变浓以后，将清洗干净的蘑菇放入汤中继续煮大约在煮20分钟左右，蘑菇变软就可以了。

猪骨香浓，蟹味菇更是提升了整道汤的鲜味，除了一些盐完全没有放入任何调味料。这样的做法原汁原味，其实大道至简才是真谛。

【小贴士】

1.首先煮汤一定要用凉水下锅，尤其是煮肉汤。如果你用滚水再放肉，这样肉里边的营养就被锁在肉内，煮不出来味道，汤就没有那么香浓。

2.煮肉汤一开始放入肉以后，千万不要盖上盖儿去焖煮。这样肉里面的腥味儿都不能挥发出来。，让汤的味道变得比较差。所以一定要开着盖煮，然后等到沸腾十分钟以后再加盖，这样才能有效的去除肉的腥味儿。

3.煮肉汤可以适当的在汤里面滴上几滴醋，这样有助于骨肉肉更快煮烂。醋也可以有效的去除肉腥味儿。家醋最好在肉汤煮沸的时候加，这样醋的味道会很快挥发，不会影响汤的口感。

像我这样做汤有许多步骤，都可以去除肉的腥味儿。而不是像汤中加料酒和花椒、大料这种调味品。那样做不光不能去除汤里面的腥味儿，反而让汤的味道口感变得很差。所以以后做汤的时候千万别再加这些东西啦！

⑹ 为何冬天手脚冰凉，有什么好的食物可补

药膳：
生姜红枣汤：
如果经常感到怕冷，可以多喝一些生姜红枣汤，缓解畏寒怕冷效果很明显。

当归生姜羊肉汤：
当归20克（冲洗干净，用清水浸软），生姜30克切片备用。羊肉500克剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切块备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉烂熟即可。
本品为汉代张仲景名方，温中补血，祛寒止痛，特别适合您冬天食用。

韭菜炒胡桃仁：
胡桃仁50克开水浸泡去皮，沥干备用。韭菜200克摘洗干净，切成寸断备用。麻油倒入锅中，烧至7成熟时，加入胡桃仁，炸至焦黄，再加入韭菜、食盐，翻炒至熟。
本品有补肾助阳、温暖腰膝的作用，适用于肾阳不足、手脚容易冰凉者。

鹿角胶奶：
将牛奶150毫升倒入锅中加热，煮沸前即倒入鹿角胶10克，用小火缓慢加热，并用筷子不停搅拌，促使胶体佯化。等到鹿角胶完全佯化停火晾温，最后加入30毫升蜂蜜，搅拌均匀，上下午分两次服用。

苁蓉羊肉粥：
原料：肉苁蓉10克，精羊肉200克，大米200克。
做法：将肉苁蓉、精羊肉切细。肉苁蓉加水用砂锅煮，去渣取汁，入羊肉、粳米同煮，待粥成，加盐、姜末、葱花煮至粥稠。

砂仁胡椒肚：
原料：砂仁20克，猪肚1000克，胡椒粉、味精、辣椒适量。
做法：将猪肚放入沸水中氽透，去内膜，备用。清汤倒入锅中，放入猪肚，加生姜同煮，熟后捞出晾凉，切片。砂仁研末，与胡椒粉调匀，再加味精、辣椒油少许，与熟肚片拌匀即可。
功效：温阳健脾。

杜仲腰花：
原料：猪腰2个、炒黑杜仲25克。
做法：猪腰剖开，洗除骚味后，入清水中浸泡；杜仲加二碗半水煮20分钟后沥汁，一大匙油（麻油或菜籽油）爆香葱姜，下腰花炒匀，淋入杜仲水及少许盐酒，烧开即可。
功效：此膳对腰虚无力、眩晕、尿频等症均有效用，产妇坐月子食用此膳可防日后腰酸背痛。

鹿茸补酒：
原料：鹿茸片10克，黄芪30克，山药30克，杜仲15克，牛膝10克，川芎10克，肉桂3克，米酒2500毫升。
做法：将上述各药同放入清洁干燥的盛酒容器中，倒入35度以上米酒，加盖密封，放置阴暗处浸泡3个月以上，取酒液饮用。
服法：每日2~3次，每次15~30毫升，空腹饮用。

参鹿杜仲酒：
原料：鹿茸10克，人参15克，杜仲30克，牛膝20克，石斛20克，白酒1500克。
做法：将上述各药加工成粗末，装入酒瓶中，加进50度白酒，加盖密封，每日摇动1次，经15天后，可以服用。服法：每日2次，早晚空腹饮服15~20毫升。

胡桃酒：
原料：胡桃肉120克，杜仲、补骨脂各60克，小茴香20克，白酒2000克。
做法：将上4味药切碎，放酒中密封浸泡1个月，即可。
服法：每日2次，每次20毫升。
功效：补肾温阳，壮腰固精。

当归煮鸡蛋：
原料：当归10克，鸡蛋2枚，生姜3片，红枣5枚，肉桂10克。
做法：当归、生姜、大枣和肉桂煎水去渣，打入鸡蛋煮熟。可在早晨空腹食用。
功效：补血温阳通络。

黄芪肉桂大枣粥：
原料：黄芪20克，肉桂10克，当归10克，大枣20克，白米50克，白糖适量。
做法：黄芪和肉桂煎水去渣，加入大枣（去核）、白米同煮粥，再放白糖即可。
功效：益气补血，温阳通络。

⑺ 哪些食物可促进食疗养生保健

养生的食物很多，养生要根据个人体质而行，对自己身体好的，就能养生，了解自己的身体，然后对症养生。当然很多养生食物大家都可以吃，在饮食方面菜类：红薯、豆类、芝麻、核桃、栗子、芋头、玉米、香菇、菠菜、芹菜；果类：猕猴桃、苹果、梨、香蕉；还有奶类：牛奶、羊奶，最好是酸奶。这些都是我们每天都能见到吃到的东西，只要每天每类选一两种搭配好就行，而且省钱实惠。同时还要注意每天饮用适当的水，饮水量因人而异没有标准，但是不要等到口渴才喝水。