中华医药石斛视频

❶ 中华医药的一期节目

膏方是中药常用剂型之一，是中医学传统的强身、祛病、养生方法。膏方的组方原则以中医的辨证论治为基础，根据病人的体质和病情等综合情况精心组方。膏方中充分体现疗疾与养生相结合，其最大特点是因人处方,“量身定做”，对症下药，因此，膏方可以适合不同体质、不同疾病、不同年龄人服用。具有剂量较小、便于久服、服用适口、生物利用度较高等优点。对于慢性病，尤其是肿瘤恢复期患者，长期服用膏方，可以起到滋补和治疗预防的综合作用。

补虚扶弱

中医学认为，肿瘤的形成、生长及发展过程是机体内正邪斗争、消长的过程。肿瘤的形成是由于机体正气先虚，然后客邪留滞而引起的一系列病变结果。人体之正气具有维持机体的正常生理功能，保持机体内部环境稳定的作用。正气亏虚或不足时，则人体多种生理功能遭到破坏而发生异常变化，致癌因素才能起作用而导致肿瘤的形成。此外，肿瘤的生长、发展是一个长期的损伤正气的过程。西医手术切除或放、化疗等治疗手段，往往能消除局部癌症病灶，或使瘤体明显缩小，然而这些治疗在杀伤癌细胞的同时，也损伤了正常的组织而产生一系列副反应。因此，扶持正气、培补本元是肿瘤患者膏方调治的重要方法。常用的扶正培本方法有：①健脾益气法：是治疗肿瘤患者以气虚为主要表现的基本方法。主要适用于脾胃气虚证，如肿瘤术后、化疗后脾胃功能损害及中晚期癌症患者，表现食欲减退、饭后胃胀、神倦乏力、大便溏薄、恶心呕吐、舌淡胖、苔薄白，脉细弱等。临床上常用方剂如四君子汤、补中益气汤、六君子汤等，药物如黄芪、党参、人参、西洋参、太子参、白术、茯苓、甘草等。化疗后骨髓抑制者加用补肾填精药如枸杞子、冬虫夏草、女贞子、巴戟天、肉苁蓉等。②养阴生津法：是治疗肿瘤患者阴虚内热、或放、化疗后以阴津耗伤为主要表现的基本方法。临床表现潮热、口咽干燥、五心烦热、头昏耳鸣、舌红无苔、大便干结等症。常用方剂如沙参麦冬汤、生麦散等，药物如生地、北沙参、天冬、麦冬、石斛、天花粉、玄参、玉竹等。③滋阴补血法：是治疗肿瘤患者以血虚为主要表现的基本方法。表现为面色无华或萎黄、唇色淡白、心悸失眠、手足发麻、舌淡苔白、脉细无力等。临床上常用方剂如四物汤、十全大补汤、八珍汤、当归补血汤等，药物如熟地、当归、阿胶、首乌、枸杞子、女贞子、红枣、龙眼肉等。④温补脾肾法：是治疗肿瘤患者以脾肾阳气不足为主要表现的基本方法。如中、晚期癌症，或化、放疗之后，或老年患者出现形寒肢冷、神疲乏力、腰酸冷痛、尿频而清、舌淡质胖、苔薄白、脉沉细等。临床上常用方剂如右归饮、肾气丸、附桂理中汤等，药物如附子、肉桂、淫羊藿、仙茅、巴戟天、锁阳等。

祛邪抗癌

膏方不唯补，选择用药当根据辨证施治来定，切不可一味堆砌贵重药、大补药进行蛮补，否则有害无益。在施用补益药的同时，应注意针对患者个人的病情、体质施以适当的祛邪药物，以使患者在正气得到补益的同时，病邪得到祛除。若祛邪攻伐之药太过，正气受损，则病邪更加深入，故祛邪要建立在扶正的基础上。临床上根据患者的辨证和病情等综合情况，膏方中加入具有抗癌作用之中药，可达到长效、缓图的目的。常用的活血化瘀药如丹参、红花、桃仁、当归、五灵脂、虎杖、三棱、石见穿等；常用清热解毒药物如白英、龙葵、蛇莓、半支莲、半边莲、白花蛇舌草、七叶一枝花、鱼腥草、金银花、凤尾草、土茯苓、石上柏、猫抓草、蒲公英等；常选化痰软坚药物如半夏、南星、山慈姑、瓜蒌、夏枯草、龟板、穿山甲等。

顾护脾胃

脾为后天之本，脾胃运化功能正常，则气血化生有源，五脏六腑、四肢百骸得气血濡养，功能才能正常。肿瘤患者术前大多久病，脾胃素虚，术中难免失血伤气，致脾胃虚弱，生化亏乏，在膏方中常以参苓白术散、六君子汤为底方，从中焦着手调治。膏方用药须以脾胃接受为度，用药主张温而不燥，寒而不偏，滋而不腻。要使滋补不碍脾胃，同时膏方长期服用，更赖脾胃运化功能，故方中常加理气宽中、醒脾和胃之药，如香附、陈皮等理气和胃，焦山楂、焦鸡内金等消食助运，而忌选香燥过烈之品；补气常选太子参、西洋参，取其药性轻灵、不碍胃气；健脾之品多选性味甘平，如莲子、扁豆、山药等，平补脾土。如果脾胃功能调养好了，人体不仅能从膏方中获得补益，更能从日常的饮食中获得更多的营养物质，自身防御抗癌能力得以增强，强身健体自然水到渠成。

肿瘤患者凡气血不足，五脏亏损，体质虚弱，或外科手术、放、化疗后恢复期出现各种虚弱诸证，无论是因虚致病，还是因病致虚者，均宜服用膏方调治，能有效促使虚弱者恢复健康，增强体质，改善生活质量。从现代医学来讲它具有调节人体免疫功能

❷ 《中华医药》专门介绍“神仙草”铁皮石斛怎么吃

可以关注“斛斛生物”微信公众号了解！鲜的“昊斛”可以直接嚼，榨汁，泡酒，做菜，煲汤，煮水。干的可以泡水，煮水，泡酒，煲汤。

❸ 石斛的种植技术视频

石斛能显著提高机体免疫功能，具有养胃出津、补肾益力、滋阴清热、耐缺氧、抗疲劳、抗肿瘤等功效。下面是我精心为你整理的石斛的种植技术视频，一起来看看。

石斛的种植技术视频

一、种植铁皮石斛的环境要求，“设施栽培”时是针对栽培设施内部小环境而言的、“仿野生栽培”时是针对局部气候环境而言的，而不是要求整个省份或地区的气候。有以下几个主要条件：

1、温度：生存温度-2-41℃，生长温度10-35℃，生长最适温度为20-32℃。
高温时，如夏季，则大棚内须遮阳与通风，并常喷雾来降温保湿;低温时，如冬季，则需保温加热。

2、湿度：湿度需要随温度的高低来进行相应地调节。生长旺盛时，最好将种植内部小环境的空气湿度保持在60%～90%。高温要求高湿、低温要求低湿，高温高湿时应加强通风，防止细菌性、真菌性病害发生。

3、基质：栽培要求使用基质，基质要求保持根部环境易漏水、易透气、多空隙。

4、水质：浇铁皮石斛用的水质，要求使用弱酸性或中性水。

5、光照：随温度与光照调节遮阳，适宜生长时把握遮阳度控制在50-80%。

6、通风：栽培场地，要求具备良好的通风条件。 简单地讲有两大要求：其一、栽培小环境要求“温暖、湿润、弱光”;其二、栽培基质要求“空松、透气、漏水”。

二、铁皮石斛的人工栽培方法：

栽培种植的场地或载体，可选择平地、山坡、墙体、岩壁、树干、阳台、花盆均可，要求不积水、易滤水。栽培种植时，可先铺垫上3-5厘米的栽培基质，然后像栽树苗一样把洗净的种苗栽到基质上去即可。栽培的基质可选择：石子、石灰岩、树皮、锯末、菌种废弃料等，按一定比例混合而成;亦可选择林下树叶、树枝形成的腐质土配以石子，按一定比例混合而成;或以部分农作物壳作为栽培基质。

三、铁皮石斛移载

铁皮石斛自然繁殖率极低，通过组织培养快速大量繁殖铁皮石斛组培苗成为解决种苗问题的有效途径。在高架畦上种植铁皮石斛组培苗，可以随时喷雾浇水，随时排走多余水分，不会因为水分太多而造成烂根死苗，而且能保证根系通风透气，因而移栽成活率大大提高，能达到95%以上。。

1移栽前的准备

1.1炼苗

移栽前先将瓶苗至炼苗房进行2~3周的炼苗，让瓶苗从封闭稳定的环境向开放变化的环境过渡，慢慢适应自然环境，等瓶苗生长健壮、叶色正常，根长3cm以上，肉质茎有3~4个节间、长有4~5片叶，叶色正常，根长3cm以上，有4~5条根，根皮色白中带绿，无黑色根，无畸形，无变异。

1.2出瓶

组培苗出瓶时，打开瓶塞将培养基与小苗一起轻轻取出，整齐放置于盆中待清洗，污染苗、裸根苗或少根苗分别放置。正常组培苗先在自来水中洗净培养基，特别要洗掉琼脂，以免琼脂发霉引起烂根，再换自来水清洗一次。裸根或少根组培苗经过上述清洗后，还需将小苗根部置于100mg/L的ABT生根粉中浸泡15分钟以进行生根诱导。污染苗经过清洗后，用1000倍多菌灵浸泡整株小苗10分钟。后期管理得当可有效控制污染的发生。

1.3基质的准备

移栽铁皮石斛组培苗要选择适宜的基质。铁皮石斛的根是气生根，有明显的好气性和浅根性，因此，要求基质以疏松透气、排水良好、不易发霉、无病菌和害虫潜藏者为宜，。可以选择水苔、石灰石、碎砖、树皮、刨花、蕨根、板边、菌糠、木糠等为移栽基质。

四、铁皮石斛的田间管理?

(1)浇水

石斛栽植后期空气湿度过小要经常浇水保湿，可用喷雾器以喷雾的形式浇水。

(2)追肥

石斛生长季节应注意追肥，可用腐熟的花生鼓、菜籽饼、过磷酸钙等加入河泥等混合物撒在根部，此外尚可用0.05—0.1%磷酸二氢钾进行根外追肥。

(3)整枝

每年春天发新芽前，结合采收老茎将丛内的枯茎剪除，并除去病茎、弱茎以及病者根，栽种6-8年后视丛蔸生长情况翻蔸重新分枝繁殖。

五.铁皮石斛的病虫害防治?

(l)石斛黑斑病

为害叶片使叶片枯萎，3-5月发生。防治方法：可用50%的多菌灵l000倍液喷雾l-2次。

(2)石斛炭疽病

为害叶片及茎枝，受害叶片出现褐色或灰色病斑， l-5月均有发生。防治方法：用70%甲基托布津1000倍液喷雾2-3次。

(3)石斛菲盾蚧

寄生于植株叶片边缘或背面，吸食汁液，5月下旬为孵化盛期。防治方法：可用生物农药海正灭虫灵4000倍液喷雾杀灭或集中有盾壳老枝集中烧毁。

六.铁皮石斛的采收加工

(1)采收?每年春末萌芽前采收，采收时剪下三年生以上的茎枝，留下嫩茎让其继续生长。

(2)加工?因品种和商品药材不同，有两种方法：

①将采回的茎株洗尽泥沙，去掉叶片及须根，分出单茎株，放入85℃的热水中烫l-2分钟，捞起，摊在竹席或水泥场上暴晒，晒至5成干时，用手搓去鞘膜质，再摊晒，并注意常翻动，至足干即可。

②也可将洗尽的石斛放入沸水中浸烫5分钟，捞出晾干，置竹席上暴晒，每天翻动2-3次，晒至身软时，边晒边搓，反复多次至去净残存叶鞘，然后晒至足干即可。

石斛的种植技巧

1.选地、整地 根据其生长习性，石斛兰栽培地宜选半阴半阳的环境，空气湿度在80%以上，冬季气温在0℃以上地区。人工可控环境也可，树种应以黄桷树、梨树、樟树等且应树皮厚有纵沟、含水多、枝叶茂、树干粗大的活树，石块地也应在阴凉、湿润地区，石块上应有苔藓生长及表面有少量腐殖质。

繁殖方法 主要采用分株繁殖法。

石斛兰种植一般在春季进行，因春季湿度大、降雨量渐大，种植易成活。选择健壮、无病虫害的石斛，剪去3年以上的老茎作药用，二年生新茎作繁殖用。繁殖时减去过长老根，留2-3厘米，将种蔸分开，每克含2-3个茎，然后栽植，可采取贴石栽植和贴树栽植法。

(1)贴石栽植 在选好的石块上，按30厘米的株距凿出凹穴，用牛粪拌稀泥除一薄层于种蔸处塞人石穴或石槽，力求稳固不使脱落即可，可塞小石块固定。

(2)贴树栽植 在选好的树上，按30-40厘米在树上砍去一部分树皮将种蔸涂一薄层牛粪与泥浆混合物，然后塞入破皮处或树纵裂沟处贴紧树皮，再覆一层稻草，用竹蔑捆好。

田间管理

(1)浇水 石斛兰栽植后期空气湿度过小要经常浇水保湿，可用喷雾器以喷雾的形式浇水。

(2)追肥 石斛兰生长地贫瘠应注意追肥，第一次在清明前后，以氮肥混合猪牛粪及河泥为主。第二次在立冬前后用花生鼓、菜籽饼、过磷酸钙等加入河泥调匀糊在根部，此外尚可根外追肥。

(3)调整郁闭度 石斛兰生长地的都闭度在60%左右，因此要经常对附生树进行整枝修剪，以免过于荫蔽或郁闭度不够。

(4)整枝 每年春天前发新整时，结合采收老茎将丛内的枯茎剪除，并除去病茎、弱茎以及病者根，栽种6-8年后视丛蔸生长情况翻蔸重新分枝繁殖。

病虫害防治

(l)石斛兰黑斑病 为害叶片使叶片枯萎，3-5月发生。防治方法：可用50%的多菌灵l000倍液喷雾l-2次。

(2)石斛兰炭疽病 为害叶片及茎枝，受害叶片出现褐色或黑色病斑， l-5月均有发生。防治方法：用50%多菌灵l000倍液或50%甲基托布津1000倍液喷雾2-3次。

(3)石斛兰菲盾蚧 寄生于植株叶片边缘或背面，吸食汁液，5月下旬为孵化盛期。防治方法：可用40%乐果乳剂 1000倍液喷雾杀灭或集中有盾壳老枝集中烧毁。

采收加工

1.采收 每年春末萌芽前采收，采收时剪下三年生以上的茎枝，留下嫩茎让其继续生长。

2.加工 因品种和商品药材不同，有木同加工方法，以下介绍两种方法：

(l)将采回的茎株洗尽泥沙，去掉叶片及须根，分出单茎株，放入85℃热水烫l- 2分钟，捞起，摊在竹席或水泥场上暴晒，晒至5成干时，用手搓去鞘膜质，再摊晒，并注意常翻动，至足干即可。

(2)也可将洗尽的石斛放入沸水中浸烫5分钟，捞出晾干，置竹席上暴晒，每天翻动2-3次，晒至身软时，边晒边搓，反复多次至去净残存叶鞘，然后晒至足干即可。

❹ CCTV4中华医药里面的枫斗茶怎么做

半个罗汉果，西洋参，枫斗（耳环石斛，也可用普通石斛代替），枸杞，煮两到三个小时。你也可以到中央电视网址上去查看当期的节目。那里应该更具体。

❺ 石斛的功效与作用

石斛(hú)兰（学名：Dendrobium nobile），兰科植物之一，主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，我国大部分分布于西南、华南、台湾等地。石斛兰的主要品种有金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛等。可入药，名为石斛，对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效。随着花卉产业的兴起，石斛兰也成为了一种观赏植物。石斛兰的栽培方式一般为盆栽。由于石斛兰具有秉性刚强、祥和可亲的气质，被誉为父亲之花。石斛兰的植株由肉茎构成，粗如中指，叶如竹叶花葶从叶腋抽出，每葶有花七八朵，每花6瓣，四面散开，花瓣边均为紫色，瓣心为白色。

药材性状：鲜石斛：呈圆柱形或扁圆柱形，长约30厘米，直径0.4~1.2厘米。表面黄绿色，光滑或有纵纹，节明观赏植物石斛兰铁皮石斛剪去部分须根后，边炒边扭成螺旋形或弹簧状，烘干，习称"耳环石斛"。

地道沿革：性味归经：微寒；甘；归胃、肾经

功能主治：益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。

❻ 石斛有什么功效和作用

石斛的功效有许多的呢，下面我列举几种。
1、降低血糖，中医认为，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使学堂恢复正常。
2、抑制肿瘤，石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
3、明亮眼目，中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作。

❼ 石斛的功效与作用的食用方法

【原料】老雁山铁皮枫斗。
【制法】取铁皮枫斗3克,用沸水冲泡后饮用。
【食法】可重复冲泡,连渣食用。
【功效】开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。 【原料】铁皮石斛枫斗250克、生地黄60克、怀牛膝30克、杜仲20克、丹参20克;白酒1升。
【制法】铁皮石斛鲜条洗净、切碎、拍破,单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中。
【食法】3个月后即可食用。
【功效】腰腿疼痛,体倦无力,风湿痹等症。补肾,强筋骨,除瘁。 【原料】铁皮石斛纯粉1克、熟木瓜500克、新鲜牛奶一杯、莲子肉50克、红枣4颗、冰糖适量。
【制法】(1)新鲜木瓜去皮去核切粒状用清水洗净;(3)莲子肉、红枣去核洗净。(3)将铁皮石斛纯粉、鲜奶、木瓜、莲子肉、红枣、冰糖放入炖盅,隔水炖熟即可。
【功效】润肤养颜,使肌肤润泽,皮肤嫩滑,面色红润,容光焕发,防止过早衰老,对皮肤干燥,面色萎黄,气血不足者有明显疗效 【制法】(1)银耳在30-35℃的温水中浸泡30分钟,待其发透后去蒂头洗净,撕成瓣状;(2)放入锅中加适量水,牧歌铁皮石斛纯粉先以温水化开后加入,先武火烧沸文火上熬3个小时,冰糖放入另外一个锅中加水,置于武火上熬成汁;(3)兑入鸡蛋清搅匀后撇去浮沫,将糖汁缓缓冲入银耳锅中,起锅前加少许猪油,使之更加滋润可口。
【功效】高血压、血管硬化、肺虚久咳,久病体弱,神经衰弱,失眠等症患者坚持经常服用,将会有明显疗效。 脾胃虚寒者少食。
有句顺口溜：“北有人参，南有枫斗，常服其一，健康长寿”。枫斗的原材料 就是铁皮石斛，它是我国名贵中草，具有免疫调节、延缓衰老等功效，素有“中华仙草”、“草中黄金”之美称，列“中华九大仙草” 之首，被国际植物界称为“植物大熊猫”。不仅是大家熟悉的“脉络宁注射液”的主要原料，还是数十种中草及养生品的主要原料。
石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。2000年以前《神农本草经》中 就有记载，它一直和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中草。其性味甘淡、微咸、清润，有益胃生津，滋阴清热功效，清中有补，补中有清。石斛可分为黄 草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名，民间称其为“救命仙草”。
石斛甘寒气清，能清肺热，养胃阴，生肾水，益精气，退虚热，清相火而摄元气， 滋肾水而柔肝阴，其排毒养颜、滋养脾胃对于女性来说更适宜。有研究报道称，铁皮石斛含有多种微量元素如钙、铁、锌、硒、钠等，对提高人体免疫力、抗衰 老、排毒养颜、滋养脾胃、降三高、防治糖尿病和防癌、抗癌等方面都有功效。

❽ 石斛的药用与功效

石斛药用历史悠久，是我国久享盛名的名贵常用中药，具有药用和保健作用。石斛茎中含有多种生物碱、多糖、氨基酸及淀粉等，具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳，明目强身等功效。石斛还具有抗肿瘤、抗衰老、增强机体免疫力、扩张血管及抗血小板、治疗白内障等作用。

❾ 怎么简单辨别石斛与铁皮石斛

你好，现在市面上的霍山石斛确实有很多，而且占了90%以上的比例，所以想买到真正的霍山石斛不是件容易的事，现在市面主要的假霍山石斛分为以下几种：
1、用铜皮石斛直接冒充霍山铁皮石斛，识别方法：一看颜色黄金，比较细，为假。二尝一粒，铜皮石斛胶质非常少，像干稻草一样的口感，为假。这种比较好区别
2、外地铁皮冒充霍山铁皮，识别方法一看，看它工艺，外地石斛工艺中间无小孔，霍山铁皮是缠绕在铁丝上烘制的所以中间有小洞，而且外地铁皮石斛个大，一克在2-3粒，霍山铁皮一克在10粒以内。
3、用一年生紫皮石斛高仿霍山铁皮石斛，此类为最难识别的，外观有时非常相同，但不是没有识别方法，一尝，紫皮石斛纤维比较多，在口中干嚼一粒的渣有明显的纤维感觉，而霍山铁皮的这种纤维口感与之不同，这里需要大家自己体会了，第二就是用水泡，两种石斛同时泡上三天后，霍山铁皮石斛节与节之间间距小，而紫皮石斛间距大，这时同时吃的口感也不同，霍山石斛的更粘一些，在口中回味久，而紫皮有胶质但不粘。这些区别方法都必须在同时有两种石斛的情况下才能区别，单独有一种很难区分，具体的详细说明大家可以去网络上找一下“茗泉石斛刘建刚教大家区分真假霍山石斛”这段视频，视频讲的非常细致专业，网络上搜索下就有，再去买霍山铁皮基本不会上当。一般不懂石斛的人看了这个视频也会成为专业的内行人。霍山石斛因为产量低，数量少，一般市面上想买是很难的，只有自己会区分才不会上当受骗，在中国70多种石斛中霍山石斛药效最好，价格最高，大家千万不要被不良商家忽悠，轻易上当，这种比虫草还珍贵的植物也不是那么便宜能买到的，所以从价格方面比较也能大至区分。
霍山铁皮石斛主要特点：泡几天后可见节与节间距小，嚼有胶质而且粘，密度大质量重。不会太粗。这几个特点把握好也可以避免上当

❿ 石斛、枸杞、罗汉果、西洋参什么作用

石斛作用：养阴清热，生津利咽。

枸杞作用：对免疫功能有影响作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。

罗汉果作用：有润肺、生津止渴的功效。

西洋参作用：西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠等症状。

(10)中华医药石斛视频扩展阅读

罗汉果营养成分：罗汉果的果实和和叶均含有罗汉果三萜皂苷，还有大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等。罗汉果皂苷作为罗汉果甜味剂的主要成分，是一种具有甜味的三萜烯葡萄糖苷，其配糖苷元是三萜烯醇。

葫芦素烷三萜类这类化合物是罗汉果中主要有效成分，它们有共同的苷元结构。罗汉果中这类物质除少数外，均为甜味物质或微甜物质。其中罗汉果苷V主要的甜味成分、它无毒、低热量、高甜度、热稳定性好，是作为天然甜味剂开发的物质之一。