青橄榄石斛加瘦肉炖汤

1. 青橄榄石斛瘦肉汤的功效

青橄榄石斛瘦肉汤养胃阴、沮胃热、除烦止渴、滋补的功效。

青榄还具有多种药用功效，其性平味甘酸涩，可清热解毒、利咽化痰、生津止渴、健胃消食;石斛味甘，性微寒，具有养胃生津、滋阴清热的作用，临床上以清胃热、养胃阴为主，它最大的特点是清热但不过于寒凉，养阴而不偏于滋腻。

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猪瘦肉的营养价值和食疗效果：

1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2、猪瘦肉的营养非常全面，不仅为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养元素。

相对牛羊肉来说，猪瘦肉的营养优势在于含有丰富的B族维生素，能调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增强免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂，预防贫血发生，而且猪瘦肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

2. 青橄榄石斛瘦肉汤的功效 青橄榄石斛瘦肉汤的功效是什么

1、长夏，健脾养胃很重要，而石斛恰恰可以益胃生津，滋阴清热，青榄的作用也不少：生津止渴、治喉痛、解酒毒和鱼毒、治骨鲠等。正是青榄初上季节，用两者配搭制成汤，养胃利咽——就是舒服！

2、滋阴养胃的石斛，清热利咽的青榄，搭配成原汁原味、清香甘醇的养生靓汤！

3、材料：土猪瘦肉250克，新鲜青榄8—10颗，石斛约10克，姜2片，盐适量。

做法：石斛冼净预先浸泡一小时左右，用刀拍松备用；

青榄洗净用刀拍烂备用（这样可以让榄的味道更容易渗出）；

猪瘦肉剁成肉末备用；

小炖盅加入3碗矿泉水与石斛、青榄、姜片一齐加热，水开后放入肉末炖三小时加入盐即可。

3. 新鲜甜橄榄可以炖汤吗 新鲜甜橄榄能不能炖汤

1、青橄榄煲汤，大人小孩都能喝，而且青橄榄润肺，孩子如果有痰多干咳的时候，用青橄榄煲汤也有止咳化痰的作用。

2、青橄榄8-10颗，新鲜石斛2-3条，瘦肉200克，蜜枣1颗，盐少许。

3、瘦肉去掉筋膜，剁成肉碎。瘦肉油脂少，有增强抵抗力的作用，广东人很喜欢把它剁碎煲汤/炖汤，这样能更好地释放瘦肉自身的营养成分，让这碗汤味道更清甜。

4、剁碎的瘦肉放入炖盅里，用适量的清水浸泡30分钟，能让猪肉的肉质鲜味都渗透到汤里。

5、青橄榄如果味道特别酸涩，可适当减少几颗，一般都会把青橄榄用刀背拍扁，这样更容易透出青橄榄的橄榄汁儿味道。

6、把石斛切成段，和拍扁的青橄榄以及浸泡过的瘦肉放入炖盅里，隔水蒸炖1小时左右，最后加适量盐调味即可。

4. 石斛橄榄汤怎么做 超简单橄榄石斛汤的做法

1、用料：排骨1斤、橄榄10颗、石斛1把、水6碗。

2、把排骨焯水，把橄榄对半剁开。 3、把食材放进砂锅中，大火烧开后用小火煲2小时左右。

4、2小时后加盐调味即可出锅。

5. 石斛怎么煮汤

石斛如何食用才好吃？（石斛灵芝炖鸡汤+青榄石斛炖瘦肉）

食疗养生一直是我们所讨论的问题，怎样吃的健康也是困扰了许多人，今天小编就为大家带来几味常见的食疗养生汤。

1、天麻鱼头汤

原材料：雄鱼头一个、天麻50g、食用盐、葱、姜、蒜、米酒少量。
作法：用清水洗净鱼头，去除鱼鳃内废弃物并切为两侧，天麻洗净切条用清水泡软后凉干水预留；烧红锅，添加油，进行爆香生姜片，放少量米酒，倒进鱼头，煎除去鱼腥，约1~2分钟后取下备用。注清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，以后放入天麻，把水未过，隔水炖至水滚沸时，改成中至温火，炖1~2个钟头，再放入适当食用盐便出。
作用：《神农本草经》记述“天麻，乃肝经气分之药”。中医学觉得天麻性辛、温，入肝经，服用后对身体健康能开健脑、清热利湿息风、除风湿的作用。天麻鱼头汤，养血护肝，治晕眩头疼。
2、枸杞子猪肝汤
原材料：枸杞50克，猪肝400克，姜片2片，盐少量。
作法：清水洗净枸杞。猪肝、姜片各自用清水洗整洁。猪肝切开，姜片削皮切2片。先将枸杞子、姜片加适当清水，猛火煲30分钟上下。改成低火煲45分钟上下，再放入猪肝。待猪肝烂熟，放盐调料就可以。早中晚各一次。
作用：滋阴养血益肾，清热解毒袪风，益血清目。防止肾脏亏虚所造成的黑眼圈眼袋。

石斛不可否认是非常好的一味药膳。石斛的吃法多种多样除了鲜吃榨汁以外，炖汤也是不错的选择。

3、石斛灵芝炖鸡汤

原料：老鸡 一只、 石斛 适量、灵芝 适量、花旗参 适量。石斛方面用的是意康德石斛，品质好，价格上也不贵。

制作方法：

1、老母鸡一只宰好洗净。

2、准备好灵芝，石斛，花旗参。

3、冷水将鸡入锅，烧开后撇去浮沫。

4、加入石斛，灵芝，花旗参一起烧开，文火炖2个小时左右，炖好的鸡汤加点盐调味就行了，喜欢的话加点鸡精或味精。

4、青榄石斛炖瘦肉

原料：土猪瘦肉250克，新鲜青榄8—10颗，意康德石斛约10克，姜2片，盐适量。

制作方法：

1、石斛冼净预先浸泡一小时左右，用刀拍松备用。

2、青榄洗净用刀拍烂备用（这样可以让榄的味道更容易渗出）。

3、猪瘦肉剁成肉沫备用。

4、小炖盅加入3碗矿泉水与石斛、青榄、姜片一齐加热，水开后放入肉沫炖三小时加入盐即可

6. 青揽炖石确炖汤可以吗还要加什么下去谢谢！

青榄石斛炖瘦肉
材料：土猪瘦肉250克，新鲜青榄8—10颗，石斛约10克，姜2片，盐适量。

做法：

1、石斛冼净预先浸泡一小时左右，用刀拍松备用；

2、青榄洗净用刀拍烂备用（这样可以让榄的味道更容易渗出）；

3、猪瘦肉剁成肉沫备用；
4、小炖盅加入3碗矿泉水与石斛、青榄、姜片一齐加热，水开后放入肉沫炖三小时加入盐即可

7. 橄榄可以煲汤喝吗

青橄榄煲汤，大人小孩都能喝，而且青橄榄润肺，孩子如果有痰多干咳的时候，用青橄榄煲汤也有止咳化痰的作用。今天就跟我学一学青橄榄煲汤的做法，冬季居家必备。

【青橄榄石斛炖瘦肉】
食材：青橄榄8-10颗，新鲜石斛2-3条，瘦肉200克，蜜枣1颗，盐少许。

做法：

1.这道汤的食材不多也不复杂，新鲜的石斛滋阴生津，也可以用干石斛，新鲜的石斛还非常有胶质，煲汤最适合。

2.瘦肉去掉筋膜，剁成肉碎。瘦肉油脂少，有增强抵抗力的作用，广东人很喜欢把它剁碎煲汤/炖汤，这样能更好地释放瘦肉自身的营养成分，让这碗汤味道更清甜。

3.剁碎的瘦肉放入炖盅里，用适量的清水浸泡30分钟，能让猪肉的肉质鲜味都渗透到汤里。

4.青橄榄如果味道特别酸涩，可适当减少几颗，一般都会把青橄榄用刀背拍扁，这样更容易透出青橄榄的橄榄汁儿味道。

把石斛切成段，和拍扁的青橄榄以及浸泡过的瘦肉放入炖盅里，隔水蒸炖1小时左右，最后加适量盐调味即可。

8. 石斛煲汤的做法有哪些

石斛煲汤的做法有哪些？石斛煲汤的做法有很多，石斛可以跟鸭肉，瘦肉，排骨，鸡肉等一起煲汤，都非常的滋补，主要还得看自己喜欢吃什么，就和什么一起来煲汤，根据自己的口味来放调料。

石斛是一种药用植物，性味甘淡微咸，益胃生津，滋阴清热等，石斛的品种也有很多，用石斛煲汤，最好选用铁皮石斛，口感较好，石斛煲汤的做法也很多，下面就给大家分享两种石斛煲汤的做法。

石斛和老鸭煲汤，石斛益胃生津，鸭肉能滋补五脏之阴，清虚劳之热，两者在一起煲汤，既能补充过度消耗的营养，又能除去暑湿的不良影响，清而不淡，补而不燥，特别适合湿热的人食用。

1、最好用砂锅煲汤，砂锅煲出来的汤才好喝。

2、掌握好火候，大火烧开，转小火慢炖。

9. 青榄煲汤最佳搭配

青榄石斛炖瘦肉。

食材：青榄6个、瘦肉100克、盐适量、石斛10克。

方法：

1、石斛洗净预先浸泡一小时左右，备用。