紫皮石斛两厘米一节

⑴ 石斛如何鉴别真的假的

1.铁皮石斛的外观
仔细观察铁皮石斛的外观，如果铁皮石斛上面有一层细毛的话，则说明该铁皮石斛为真货。

2.是否断裂
铁皮石斛中含有较多的糖分，因此，用力拉扯的话，就会发生断裂现象，而假的铁皮石斛则不会。

3.铁皮石斛的颜色
仔细观察铁皮石斛的颜色，正常的铁皮石斛颜色呈现黄绿色，而如果颜色会反光的话，则说明是添加了蜡物质。

4.铁皮石斛的气味
闻一闻铁皮石斛的气味，如果会有一股淡淡的香味，那么说明是真的铁皮石斛，反之如果有一股刺激性气味的话，则说明该铁皮石斛为假的。

5.泡制鉴别
最后就是通过泡制铁皮石斛来鉴别，如此可以比较容易的分辨出来。那么目前市场上与铁皮石斛最容易混淆的枫斗是紫皮枫斗，两者均无苦味，嚼之有黏滑感。两者的主要区别是，铁皮枫斗热水浸泡后汤色淡黄，节间长在2厘米以内，而紫皮枫斗热水浸泡后汤色淡紫红，节间长在2.5厘米以上。两者的市场价格存在巨大差别，铁皮枫斗是紫皮枫斗的5-10倍。

⑵ 云南紫皮石斛种植方法

紫皮石斛原为广泛分布于云南金平海拔1200米～2000米区域的一类优质石斛，那云南紫皮石斛如何种植呢?下面是我为你整理的云南紫皮石斛种植方法，希望对您有用。

云南紫皮石斛种植方法

1环境条件

选择雨量充沛，气候温和，海拔1200米～2000米，年平均气温12℃～16℃，冬季绝对低温0℃以上，空气相对湿度80%，通风良好，透光度50%～80%，半阴半阳的缓坡最好。水分过多易引起烂根烂芽，在保证透水透气的前提下，生长期保持较高的湿度有利于石斛生长，休眠期不需要过多的水分。据观察，在无防冻设施时，当气温为0℃时，部分叶片受冻，-1℃时茎部受冻害，-2℃时茎部及根部均受冻害。高温环境所生长的紫皮石斛，茎条表现细长，产量较低，加工质量差。

2木床栽培法

用木材加工厂的边角肥料做成宽1米～1.2米，长度视地势而定的木床，上铺由碎树皮和锯末拌和的基质，将石斛种苗按20厘米×10厘米的株行距植于木床上，并用树皮或石块、瓦砾固定。在此基础上，河头农民创造了木床加杉原木的放养模式，即在做好的木床上，将抚育间伐的杉木小径材按一定的距离放在已加基质的木床上，然后在杉木的两边种植石斛种苗，此法是具有较好的科学性，既解决了石斛对水肥的充分吸收，又能满足石斛对空气的需求，避免了雨季因基质水分过多而影响根呼吸的现象发生，而晴天，基质中的水肥又能源源不断地供应石斛。

3水肥管理

紫皮石斛不需要大水大肥，但适量的浇水施肥有利于产量和质量的提高。可用100倍的N、P、K三元复合肥的澄清液喷施，效果也好。紫皮石斛在发芽初期对水分的要求不严，但生长期水分充足对生长发育有利，连续晴天应及时浇水，也可结合追肥进行浇水。2.湿度。石斛喜潮湿，又怕水过多，水多，通气不良烂根，水少，基质过干，又会干死，石斛虽有较强的抗旱性，长期缺水，基质表面温度过高会把石斛基部烤死，基质过湿，时间过长，根就会烂死。生长旺盛期怕干旱和怕积水。特别是在发芽生根期，需要充足的水分。所以，干季需要经常用喷灌法浇水，最好是自动喷雾浇水，经常保持基质表面潮而不湿。雨季通过调节薄膜使基质湿而不积水。浇水时间：冬春季早上浇水，夏季下午浇水。浇水的规律是：春季温度开始回升时，应该逐渐开始浇水;夏季温度和光照强，需要多浇水，防止基质干透;入秋后温度开始降低，浇水逐渐减少，最好在早上温度回升到10℃时浇水。4.施肥。紫皮石斛生长对肥的需求是低离子浓度下吸收，换句话说，只吸收相当清淡的肥料。肥料浓度过大，紫皮石斛不仅不能吸收，反而伤根，导致死亡。紫皮石斛生长发育不仅需要氮、磷、钾，还需要钙、铁、硫、锌、硼、锰、钼、铜等微量元素，在生长中后期对肥料的需要量相对较大，单靠根共给所需肥料满足不了生长需要，需进行叶面施肥。金莱泰，奥渌肥料，史丹利肥料这些肥料还可以

4调整透光度

紫皮石斛在不同的生长期，对光照的要求不同，生长前期弱光照对其茎伸长生长有利，后期强光照对其茎的加粗生长有利，故此，立秋节前适当增加荫蔽度至50%，立秋后将透光度调整到80%，可提高紫皮石斛的产量和质量。

5病虫害防治

紫皮石斛在野生状态下病虫害较少，当人工集中栽培后，病虫害发生较为普遍，轻则减产，重则无收，必须引起高度重视。

3.4.1病害

3.4.1.1石斛褐斑病

为细菌性病害，发病时，嫩叶呈现黑褐色斑点，斑点周围显黄色，逐渐扩散至其他叶片，严重时黑斑在叶片上相互连接成片，最后叶片枯萎脱落，并造成植株死亡，本病常在雨季发生。

防治方法：用1：150的波尔多液预防或多菌灵1000倍液防治，也可用100mg/L的农用链霉素防治。

3.4.1.2石斛炭疽病

为真菌性病害，受害植株出现褐色或黑色病斑，有时聚生成若干带，严重时可导致整株死亡。

防治方法：用50%多菌灵1000倍或50%甲基拖布津1000倍喷雾防治。

3.4.2虫害

3.4.2.1蚜虫

危害石斛的蚜虫种类较多，危害时以刺吸式口器吸食嫩叶、嫩芽、花苞的汁液养分，致使植株生长受到抑制，花、叶变形，扭曲，蚜虫生长过程中不断分泌的蜜露诱发煤污病。

防治方法：量少时可用手或毛刷清除;量多时可用敌百虫喷洒。

3.4.2.2蚧壳虫

蚧壳虫是石斛属主要虫害，分两类，即盾蚧和粉蚧，其繁殖能力极强，数月内即可不满全株，危害时以刺吸式口器刺入叶片或茎上吸食汁液，致使生长受阻，叶绿素被破坏，严重时导致落叶、乃至全株死亡。其分泌的蜜露易诱发煤污病。

防治方法：本害虫5月下旬为孵化盛期，以40%的乐果乳油1000倍或1度～2度石硫合剂喷杀效果较好。

3.4.2.3蜗牛

本害虫在龙陵有两类，一类有外壳，称为蜗牛，一类没有外壳，称蛞蝓。主要危害石斛的叶片、花器、果实、幼茎，造成不规则的伤痕和洞穴。该虫一年可多次发生，危害极大。

紫皮石斛种植步骤

1、将树皮(基质)浸泡几个小时，待树皮完全湿润，进行种植。(实践证明，松树皮做铁皮石斛基质最佳)

2、粗度较大树皮置于盆底部，细皮覆盖于表面，利于保持通气性和保湿。

3、移栽时用手指在基质挖2~3cm深的小洞，轻轻把石斛根部放入小洞，注意不要弄断石斛的肉质根，然后用基质盖好。

4、种植完成后，在树皮表面放些专用羊粪有机肥，浇水透彻，然后接下来2-3天不浇水。

5、种植完成的前期管理过程中，可喷施生根粉溶液，以利于生根。

⑶ 铁皮石斛的鉴别方法与石斛花的功效

铁皮石斛不仅可以预防胃病，石斛花甚至还能治疗胃病，这在《本草纲目》中都有重要的记载。那么，下面是我给你介绍的铁皮石斛的鉴别方法与石斛花的功效，希望对你有帮助。

铁皮石斛的鉴别方法

1、外观鉴别

优质的铁皮石斛表皮为铁绿色(这也是铁皮石斛名字的由来)，鞘皮(即最外层表皮)完整，并有明显黑节(因此铁皮石斛又名黑节草)。就近观察，其分节鲜明，节短而多，且粗壮，两头细中间粗。就茎部形状而言，铁皮石斛茎越粗越好，同时优质的铁皮鲜条一般都偏短而非偏长。此外，横切开的铁皮石斛截面呈鲜嫩的翠绿色，并且可看到明显胶质，外观晶莹剔透。优质的铁皮鲜条本身纤维极少甚至没有，因此如果从横切面可轻易看到纤维的铁皮石斛通常为伪品。

2、味道鉴别

中医典籍记载铁皮石斛味道稍甜或平淡，并散发清新的草香味。实际品尝铁皮石斛时，还能感受到较明显的胶质粘滞感，而即使长时间咀嚼，铁皮石斛的残渣也极少。如果消费者买到的铁皮石斛嚼起来有苦味、酸味，或是汁液稀少、渣滓过多，那么可以断言其品质一定不好。

3、泡制鉴别

目前市场上与铁皮石斛最容易混淆的是紫皮石斛，两者均无苦味，嚼之有黏滑感。两者的主要区别是，铁皮石斛热水浸泡后汤色淡黄，节间长在2厘米以内，而紫皮石斛热水浸泡后汤色淡紫红，节间长在2.5厘米以上。

4、价格鉴别

出现在市场上的许多石斛都称作铁皮石斛，而实际情况多数是用紫皮或者是水草石斛充当铁皮来卖。殊不知，真正铁皮石斛是种一分价钱一分货的药材，其价格也与当时的市场行情成正比，若偏低的话就绝对不可能为铁皮石斛。

石斛花的功效

石斛花的功效：增强脾胃功能

《神农本草经》：“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳，赢瘦，强阴，久服厚肠胃。“石斛主治各种原因所致中焦(脾胃)损伤;能消除各种塞壅滞之症，调理脾胃气机，善补五脏虚劳所致的身体消瘦，还能补阴。长期服用，能增强脾胃功能。

脾胃失调是指脾胃生理功能失常而致的一种疾病状态,也常导致一系列的疾病。脾胃失调包括脾胃气虚、脾胃阳虚、寒湿阻滞、湿热蕴阻、中焦气滞等。

脾胃失调在临床上是很常见的一种疾病状况，常因为平素饮食不节,或者情志不舒，导致脾胃气机失调，水湿、寒湿、湿热蕴阻，出现一系列疾病的发生和发展过程。

铁皮石斛的功效对于脾胃会有很好的增强作用。

石斛花的功效：滋阴养气

《别录》：“益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热疿气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊。”石斛能补脾肾，消暑热，调阴阳，安神定志。

铁皮石斛的功效很多，滋阴是精髓所在。《阴阳一调百病消》一书中讲述了调节阴阳平衡治疗各种疾病。书里的核心观点认为“生命是一种内稳定状态，稳定状态取决于阴阳的平衡，阴阳作为天平上的两个砝码，只有平衡天平才能稳定。

一旦阴阳失调，天平向一方倾斜，平衡就被打破人就会生病，所以要想保持身体的长期健康，就必须保持阴阳的平衡”。所谓的养生理论，要养的就是阴阳，只要阴阳调和，自然百病无踪。

石斛花作用：对男性的功效

《僧深集方》：“囊湿精少，小便余沥者，宜加之。”石斛能治阴囊潮湿，男子精少，尿不尽;相当于现代医学的前列腺疾病。

铁皮石斛不仅可以预防胃病，甚至还能治疗胃病，这在《本草纲目》中都有重要的记载，此外，《本草纲目》中还记载“俗方最以补虚，治男子腰脚软弱，健阳”，可见铁皮石斛对男性的腰膝酸软，阳虚等疾病也有不错的效果。

所以铁皮石斛对于男性来说是一种滋补佳品。

现代男性经常加班熬夜，用脑过度，烟酒过度，体虚乏力都是常见现象，如果经常食用铁皮石斛，不仅可以强身健体，且对一些疾病也有很好的预防作用。

石斛花作用

健阳

《药性论》：“益气除热。主治男子腰脚软弱，健阳，逐皮肌风痹，骨中久冷，虚损，补肾积精，腰痛，养肾气，益力。”

光讲滋阴，尚不足以完全展现石斛一药的特长，其“健阳”功能的一面，也值得探讨。试举文献加以辨析：隋唐医药家甄权指谓石斛能“益气健阳，补肾益力”。

石斛花作用“健阳”的论点历久而不为人们注意，直到数百年后明代李时珍才揭示了这一奥秘，明确指出，石斛“乃足太阴脾，足少阴右肾之药”(古称右肾为命门，统指肾阳)。

这与甄氏石斛“健阳”的观点颇相契合，了无二致。由此以言，石斛一药，功擅滋阴，兼能健阳，从这个角度来说，也具有调整阴阳的功能，展现出其非同凡响的双重神奇特性，因而备受古今医家的青睐;阳病而致阴虚者用之，阴病而致阳虚者亦用之。

铁皮石斛哪里产的好

铁皮石斛可生津健脾、滋阴润肺、润肠通便、抗肿瘤、降三高，还可以美容、养颜、抗衰老、延年益寿。又因其可生嚼、烹调、冲饮等多种简单吃法，而备受养生爱好者的推崇，而铁皮石斛都产在哪呢?

野生的铁皮石斛，多生长在悬崖壁上，或苍松翠柏的林间，而且地势必须在1000米以上，因其极喜半阴半阳，对温度、湿度、采用度等都要求比较严格，所以，野生的铁皮石斛并不多见，多生长在云南、西双版纳、江浙一带的深山老林里，因其极难采集，和强大的药理作用，价格也比较高昂，和另一款中药搭配在一起，是欧美地区的最贵的一种仙草。

因为铁皮石斛对自然环境、温度、适度、光照等要求都非常高。凡是一年中温度最高超过35度、低于3度的地方都不是很适合种植铁皮石斛。

现在铁皮石斛基本上是人工栽培，适宜的产地，优良品种、良好的生态环境和水、气候等铁皮石斛的品质都有很大的影响。安徽、江西、云南、河南、贵州、福建等地，也有许多农户开始种植铁皮石斛。

铁皮石斛的生长对环境要求很高，不同地域出产的产品质量上区别很大，浙江种植的铁皮石斛经大多柔软、味甘、具黏性，有效成分含量最高，市场价格也是最贵的，尤其是浙江北部地区出产的。其中霍山石斛为石斛中的极品，药用价值最高。

霍山石斛的简介

霍山石斛俗称米斛，霍山石斛中最好的，但由于数量稀少，几近绝迹，故而目前市面上所说的霍山石斛多指霍山铁皮石斛。霍山石斛最早见载于清代赵学敏《本草钢目拾遗》，距今有200年以上历史。该书记载称：“霍石斛出江淮霍山，形似钗斛细小，色黄而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗。，霍石斛嚼之微有浆、黏齿、味甘、微咸，形缩为真”。

该书引用年希尧集经验方曰：“长生丹用甜石斛，即霍山石斛也。”该书又引用其弟赵学楷《百草镜》语曰：“石斛近时有一种形短祗寸许，细如灯芯，色青黄、咀之味甘，微有滑涎，系出六安及颍州府霍山是名霍山石斛，最佳……”

霍山石斛是兰科石斛属的草本植物。中国国家地理标志产品。主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。常与苔藓、石苇等植物附生在一起。喜阴凉、湿润、通风多雾的小气候。

因为霍山石斛生长环境的因素，使霍山石斛生成周期非常缓慢，通常在3年左右方可采摘，所以市面上都是供不应求的，从而使一些不良商家混淆概念，借机牟利。

如何选购到真正的霍山石斛

1、用铜皮石斛直接冒充霍山铁皮石斛，识别方法：看颜色黄金、比较细、质量轻为铜皮。尝一粒，铜皮石斛胶质非常少，像干稻草一样的口感。这种比较好区别。

2、外地铁皮冒充霍山铁皮，识别方法一看，看它工艺，外地石斛工艺中间无小孔，霍山铁皮是缠绕在铁丝上烘制的所以中间有小洞，而且外地铁皮石斛个大，一克在2-3粒，霍山铁皮一克在5-8粒左右。

3、用一年生紫皮石斛高仿霍山铁皮石斛，此类为最难识别的，外观有时非常相同，但不是没有识别方法。一尝，紫皮石斛纤维比较多，在口中干嚼一粒的渣有明显的纤维感觉，而霍山铁皮的这种纤维口感与之不同，这里需要大家自己体会了，第二就是用水泡，两种石斛同时泡上三天后，石斛都恢复到原来的状态。

这时可以看到霍山铁皮石斛节与节之间间距小，而紫皮石斛间距大，这时同时吃的口感也不同，霍山石斛的更粘一些，在口中回味久，而紫皮有胶质但不粘。而且用水泡过几天的两种石斛，霍山石斛一折即断，而紫皮石斛纤维多不易折断。

⑷ 如何辨别铁皮石斛

1、性状鉴别

鲜品：茎细长圆柱形，长15-25厘米或更长，粗0.4-0.66厘米，外表淡灰绿色。上部常可见残存的花序，叶鞘膜质鞘顶部边缘平截，通常低于上一环节，以致裸露一段环形、色略深的茎部，有时叶鞘顶部边缘可超出上一茎节。质地柔韧或略坚脆，易折断，断而绿色，呈细颗粒粘质状物。较新鲜品外表呈灰白色，叶鞘有纹，无嗅，嚼之味淡，无渣或少渣，之后具强黏滞感。

干品(铁皮枫斗)：本品为紧密环绕成弹簧状团物，长1-1.4厘米，粗0.7-1厘米，每团3到5圈不等。呈暗黄绿色至金黄绿色，常可见残留的叶鞘纤维。团状物的一端常有根头的残留部分，有时并有须根残留，长1-10毫米;另端或为茎的类端(“龙头凤尾”规格，但很少见)或为茎的切断部分;即一端为根头或茎头，另一端为剪口者，称“头枫斗”或“尾枫斗”，但大多商品两端均为茎的切断部分，为“无头无尾”枫部。茎粗2-4毫米，表面可见斜行的细皱纹;质坚实，略韧，但易折断，断面不平坦，但不呈纤维状。略具青草香气;嚼之味淡，初有黏滑感，久之则有浓厚黏滞感。

2、显微鉴别

新鲜茎横切面直径2.8-3.1毫米，呈圆形，边缘有不规则波状，每2-3个波状中夹有1个深波状弯曲。角质层厚约6.5微米，有层纹;表面细胞1 列，扁平，外壁及侧壁稍增厚，木化，切向7.9-26.3微米，径向4至8.4微米;皮下层有1-2列细胞壁稍厚。薄壁组织细胞大小近似，围绕维管束的一圈细胞较小，其外缘嵌有细小薄壁细胞，有的含硅质体碎块;管孔直径至15.7微米，内侧具1至2列纤维群，纤维直径18.4微米，壁厚1.3-5.2微米。

3、泡制鉴别

目前市场上与铁皮石斛最容易混淆的枫斗是紫皮枫斗，两者均无苦味，嚼之有黏滑感。两者的主要区别是，铁皮枫斗热水浸泡后汤色淡黄，节间长在2厘米以内，而紫皮枫斗热水浸泡后汤色淡紫红，节间长在2.5厘米以上。两者的市场价格存在巨大差别，铁皮枫斗是紫皮枫斗的5-10倍。

⑸ 铁皮石斛的鉴别方法有哪几种

在唐代医学经典《道藏》中，铁皮石斛被列为“中华九大仙草之首”，自唐宋以来，一直被列为皇室贡品。铁皮石斛生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，被国家列为重点保护的珍惜濒危药用植物。《中国药典》：益胃生津，滋阴清热。铁皮石斛等少数品种之嫩茎，扭成螺旋状或弹簧状，晒干，商品称为耳环石斛，又名枫斗。

最近铁皮石斛在众多中草药行业中逐渐崭露头角，成为了保健市场上的新宠。由于铁皮石斛药理广、用处多，它具有治疗疾病、养心理气、美容养颜、延年益寿等作用。铁皮石斛日渐成为年轻人、都市人、走亲访友的最佳礼物和居家生活中的保健品之一。要想买到好的铁皮石斛，需下一番功夫，慧眼识铁皮石斛。因为目前市场上有许多不法商贩打着货真价实的幌子，以假乱真、以次充好，让人防不胜防，一不小心就买到假货。简单介绍一下鉴别铁皮石斛的小方法，让大家作为参考：

（1）性状鉴别

鲜品：茎细长圆柱形，长15-25厘米或更长，粗0.4-0.66厘米。外表淡灰绿色。上部常可见残存的花序醒。叶鞘膜质鞘顶部边缘平截，通常低于上一环节，以致裸露一段环形、色略深的茎部，有时叶鞘顶部边缘可超出上一茎节。质地柔韧或略坚脆，易折断，断而绿色，呈细颗粒粘质状物。较新鲜品外表被灰白色叶鞘仅纹。无嗅、嚼之味淡，无渣或少渣，之后具强黏滞感。

干品（铁皮枫斗）：本品为紧密环绕成弹簧状团物，长1-1.4厘米，粗0.7-1厘米，每团3到5圈不等。呈暗黄绿色至金黄绿色，常可见残留的叶鞘纤维。团状物的一端常有根头的残留部分，有时并有须根残留，长1-10毫米；另端或为茎的类端（“龙头凤尾”规格，但很少见）或为茎的切断部分；即一端为根头或茎头，另一端为剪口者，称“头枫斗”或“尾枫斗”，但大多商品两端均为茎的切断部分，为“无头无尾”枫部。茎粗2-4毫米，表面可见斜行的细皱纹；质坚实，略韧，但易折断，断面不平坦，但不呈纤维状。略具青草香气；嚼之味淡，初有黏滑感，久之则有浓厚黏滞感。

（2）显微鉴别

（新鲜茎横切面直径2.8-3.1毫米）呈圆形，边缘有不规则波状，每2-3个波状中夹有1个深波状弯曲。角质层厚约6.5微米，有层纹；表应细胞1列，扁平，外壁及侧壁稍增厚，木化，切向7.9-26.3微米，径向4至8.4微米；皮下层有1-2列细胞壁稍厚。薄辟组织细胞大小近似，围绕维管束的一圈细胞较小。其外缘嵌有细小薄壁细胞，有的含硅质体碎块；管孔直径至15.7微米，内侧具1至2列纤维群，纤维直径18.4微米，壁厚1.3-5.2微米。

（3）泡制鉴别

目前市场上与铁皮石斛最容易混淆的枫斗是紫皮枫斗，两者均无苦味，嚼之有黏滑感。两者的主要区别是，铁皮枫斗热水浸泡后汤色淡黄，节间长在2厘米以内，而紫皮枫斗热水浸泡后汤色淡紫红，节间长在2.5厘米以上。两者的市场价格存在巨大差别，铁皮枫斗是紫皮枫斗的5-10倍。

另外还不放心的话，还可以到有关部门去做鉴定。

⑹ 铁皮石斛怎么辨别真假

石斛是兰科多年生草本植物，在我国就有70多种，常见的有金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛等，有些品种外观上非常接近，做成枫斗后更加难以分辨。

现在市场上许多用其他石斛制作的都号称是铁皮石斛，价格在每公斤几千元不等。其实这些都不能称之为铁皮石斛，最多只能叫石斛。它们是先用木炭烤成八成熟，然后再用手工制成的，所以干品很难分清是铁皮石斛还是普通石斛，市场中都称之“石斛”“枫斗”“霍山石斛”“大石斛”“米斛”“金石斛”等等。除去药用价值存在天壤之别，就价格而言，铁皮石斛与其他石斛价格最高相差200倍~300倍。为此，很有必要给大家介绍铁皮石斛的一些鉴别方法，希望对大家购买时有帮助。

1、看一看

先看外观。一般加工成型的铁皮石斛（也叫枫斗），表面会有一层细毛，像白絮状的东西，这个是它茎杆表皮纤维炒干以后形成的。

再看颜色。真品铁皮石斛的糖分是比较多的，颜色会深一些，会呈现黄绿色或铁绿色，故而称铁皮嘛。其他品种石斛制成的，颜色呈紫色。有种石仙桃属的假鳞茎加工成的石斛，表面特别光亮，放到嘴里尝尝还有股香味。还有一种是用吊兰属的植物如岩珠、草珠等加工成的石斛，外观短小，表面也特别亮，卖相是很好的，但都不是真品。

铁皮石斛如果存放的时间长了，颜色会变深，但不会变黑。很多人买石斛时误以为颜色越深越好，甚至以色黑者为佳，市场上也由此出现了染色的石斛，对此，你只要用潮湿的手多捏搓几下，如果是染色的就会出现褪色现象。若是经过打蜡处理的，会有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来，在手指上会留下灰迹的。

2、闻一闻

拿一粒放在鼻子底下闻一下它的味道，它是用炭火慢慢烘烤而成的，应该会发出淡淡的草香味，而不是其他的异味，如果闻到一股怪味很可能不是铁皮石斛，起码不是品质好的石斛。

3、拉一拉

把卷着的铁皮石斛展开，从中间往两边拉一拉，一般含糖比较高的话，都比较“脆”，只要轻轻一拉，就会从中间断裂了。假如你拉得很长也没有断，基本可以判定是假的铁皮石斛了。

4、嚼一嚼

有句话形容铁皮石斛的神奇，叫“看似一棵草，嚼时一颗糖”。什么意思呢？你拿一粒放在嘴巴里嚼一下，一开始会感觉比较干、比较硬，你要用力嚼，嚼着嚼着会感觉到它越来越黏，也不再像刚放进嘴里那样硬了，口感很好，到最后，几乎整颗石斛都被融化在嘴里了，一点渣都没有。苦不苦，有没有渣，渣有多少，这是检验铁皮石斛真伪的一个重要方法。特别是外观难以鉴别时，我就拿一颗嚼嚼，没渣，不苦，是好的。

5、泡一泡

目前市场上与铁皮石斛最容易混淆的是紫皮石斛，这个方法适用于这两者的鉴别，因为铁皮和紫皮两者都没有什么苦味，嚼嚼也有黏滑感。这时候，你可以泡一下试试，铁皮石斛热水浸泡后汤色淡黄，节间长在2厘米以内。而紫皮热水浸泡后汤色淡紫红，节间长在2.5厘米以上。

⑺ 紫皮石斛的功效与作用

紫皮石斛形态特征

茎下垂，稍肉质，细圆柱形，长50～70(～100)厘米，粗3～5毫米，不分枝，具多数节，节间长2.5～4厘米，干后常淡褐色带污黑。叶纸质，二列互生于整个茎上，狭卵状披针形，长8～13厘米，宽1.2～2.5厘米，先端长渐尖，基部具抱茎的鞘;叶鞘常具紫红色斑点，干后纸质。总状花序常数个，出自于落了叶的老茎上，每个具1～2朵花;花序柄绿色，长约4毫米，基部具2～3枚干膜质的鞘;花苞片膜质，卵形，长约4毫米，先端近锐尖;花梗和子房绿色带褐色，长2～2.5厘米;花质地薄，开展，具香气;中萼片白色，上部具紫红色晕，卵状披针形，长约2.5厘米，宽9毫米，先端急尖，具5条紫色的脉;侧萼片与中萼片同色，相似而等大，但基部稍歪斜;萼囊近球形，长约4毫米;花瓣与萼片同色，卵形，长2.6厘米，宽1.3厘米，先端近急尖，基部收狭为短爪，边缘具短流苏，具3条脉，其两侧的主脉多分枝;唇瓣白色，前部紫红色，中部以下两侧具紫红色条纹，近圆形，长3厘米，基部收狭为短爪，边缘具复式流苏，上面密布短毛;唇盘两侧各具1个黄色斑块;蕊柱白色，长约3毫米，前面两侧具紫红色条纹;药帽白色，近圆锥形，顶端稍凹的，密布细乳突，前端边缘具不整齐的齿。花期4～5月。

紫皮石斛的功效与作用

(一)增强体质

1、石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力;

2、石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。

(二)补益脾胃

1、脾胃有消化饮食，摄取水谷精微以营养全身的重要作用，是营养的源泉，因此营养充足与否主要取决于脾胃的功能。

2、石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，人民称他为“肠胃药”，是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。

3、现代实验证实，石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

(三)护肝利胆。石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

(四)疏清虚热

1、虚热，表现为身体疲乏无力，头晕眼花，面色潮红、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黄赤、舌红、脉细等一组症状。

2、《本草纲目拾遗》、《本草衍义》分别记载“清胃除虚热，”“痔胃中虚热”。与普通清热药物相比，石斛所清的虚热完全是一种虚热，是以阴虚，热盛为特点的。药理实验表明，石斛能够显著的降低热盛家兔的发热高峰值和体温反应指数，缩短发挥热时间。

(五)强筋壮骨人进入中年以后，“人阴气自半”(朱丹溪)人体的阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究表明，石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。

(六)促进循环石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。实验结果表明，石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。

(七)降低血糖中医认为，消渴病(糖尿病)的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使学堂恢复正常。

(八)抑制肿瘤

1、石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。

2、临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

(九)明亮眼目

1、中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。

2、现代药力研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点八，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。

(十)滋养肌肤

1、人体进入中年期后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之边黑或变皱。

2、石斛含有大量的.黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

(十一)延年益寿

1、《神农本草经》将石斛列为具有“轻身延年”作用的商品药物。

2、现代研究表明，石斛含有多种微量元素，这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系，石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛，更全面。

紫皮石斛和铁皮石斛的区别

从基本的生物学特征形态上看，两者区别不大，成长后的长度是最大的区别，铁皮石斛一般最长不过35cm，而紫皮石斛则可以超过40cm，而且紫皮石斛的茎较细。

最简单的区别方式就是亲自将采下的鲜条放在口中嚼碎，您会发现：紫皮石斛残渣数量和鲜条差不多，还会塞牙;而铁皮石斛入口很糯，茎秆内的物质逐步会溶解在唾液中，留下的残渣只是一点表皮的留存。

紫皮石斛怎么吃

1)如果是鲜品石斛，洗净后可以直接用热水泡着喝，在里面也可以加上枸杞，桂圆，红枣之类的。也可以榨汁：取适量鲜石斛，清洗干净;放入榨汁机中加入水;榨汁机启动工作 3-5 分钟，使营养能够充分榨出;倒出即可饮用，可根据个人爱好添加适量的蜂 蜜或冰糖。

2)煲汤：将石斛、土鸡、枸杞洗净备用;将土鸡剁块放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫;大火烧开后放入炖锅小火慢炖;待鸡肉软烂之后，加入石斛，加入盐调味;慢炖30分钟即可。

3)浸酒—用冷开水将石斛洗净与其他物料(生地黄60克怀牛膝30克杜仲20克丹参20克枸杞5克白酒10升)一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。(功效：补肾养阴、生精祛风)

⑻ 铁皮石斛真伪如何鉴别

铁皮石斛在众多中草药行业中逐渐崭露头角，成为了保健市场上的新宠。由于铁皮石斛药理广、用处多，它具有治疗疾病、养心理气、美容养颜、延年益寿等作用，铁皮石斛日渐成为走亲访友的最佳礼物和居家生活中的保健品之一。要想买到好的铁皮石斛，需下一番功夫，慧眼识别铁皮石斛。因为目前市场上有许多不法商贩打着货真价实的幌子，以假乱真、以次充好，让人防不胜防，一不小心就买到假货。下面简单介绍一下鉴别铁皮石斛的小方法
(1) 性状鉴别
鲜品：茎细长圆柱形，长15-25厘米或更长，粗0.4-0.66厘米，外表淡灰绿色。上部常可见残存的花序，叶鞘膜质鞘顶部边缘平截，通常低于上一环节，以致裸露一段环形、色略深的茎部，有时叶鞘顶部边缘可超出上一茎节。质地柔韧或略坚脆，易折断，断而绿色，呈细颗粒粘质状物。较新鲜品外表呈灰白色，叶鞘有纹，无嗅，嚼之味淡，无渣或少渣，之后具强黏滞感。
干品(铁皮枫斗)：本品为紧密环绕成弹簧状团物，长1-1.4厘米，粗0.7-1厘米，每团3到5圈不等。呈暗黄绿色至金黄绿色，常可见残留的叶鞘纤维。团状物的一端常有根头的残留部分，有时并有须根残留，长1-10毫米;另端或为茎的类端(“龙头凤尾”规格，但很少见)或为茎的切断部分;即一端为根头或茎头，另一端为剪口者，称“头枫斗”或“尾枫斗”，但大多商品两端均为茎的切断部分，为“无头无尾”枫部。茎粗2-4毫米，表面可见斜行的细皱纹;质坚实，略韧，但易折断，断面不平坦，但不呈纤维状。略具青草香气;嚼之味淡，初有黏滑感，久之则有浓厚黏滞感。
(2) 显微鉴别
新鲜茎横切面直径2.8-3.1毫米，呈圆形，边缘有不规则波状，每2-3个波状中夹有1个深波状弯曲。角质层厚约6.5微米，有层纹;表面细胞1列，扁平，外壁及侧壁稍增厚，木化，切向7.9-26.3微米，径向4至8.4微米;皮下层有1-2列细胞壁稍厚。薄壁组织细胞大小近似，围绕维管束的一圈细胞较小，其外缘嵌有细小薄壁细胞，有的含硅质体碎块;管孔直径至15.7微米，内侧具1至2列纤维群，纤维直径18.4微米，壁厚1.3-5.2微米。
(3) 泡制鉴别
目前市场上与铁皮石斛最容易混淆的枫斗是紫皮枫斗，两者均无苦味，嚼之有黏滑感。两者的主要区别是，铁皮枫斗热水浸泡后汤色淡黄，节间长在2厘米以内，而紫皮枫斗热水浸泡后汤色淡紫红，节间长在2.5厘米以上。两者的市场价格存在巨大差别，铁皮枫斗是紫皮枫斗的5-10倍。
只要把握以上几点，你买到的铁皮石斛就基本无忧了，另外还不放心的话，可以到有关部门去做鉴定。最后，据有关数据调查显示，目前在大部分年轻人中，食用铁皮石斛女性比例占男性比例较高，这表明了男性对于养生方面较为薄弱，而现在男性生活压力大于女性，所以男性更应该注重保养，建议广大男同胞要养成每天喝一杯铁皮石斛茶饮的习惯，可利尿排毒、保健膀胱系统、维护肾脏功能等，为你的健康保驾护航。

⑼ 请问这是什么石斛

中国一共有72中石斛，这些石斛品种中有的有药用价值有的有观赏价值。今天挑主要的几种给大家介绍一下。
1 霍山石斛：俗称霍山米斛。中国国家地理标志产品。生长速度慢、产量低、周期长，是最珍贵的石斛品种。（1是自家基地拍的，变异苗。2自己房间种的，开了几朵小花。）

2 铁皮石斛：它因其表皮呈铁绿色而得名。喜半阴湿的岩石和湿度较大的原始森林高大树干上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。

（1）霍山铁皮石斛

基地拍的小时候的霍山铁皮石斛

我在卧室种的霍山铁皮石斛（自己种的最得意的一盆(〜￣▽￣)〜）

（2）浙江铁皮石斛

（3）云南铁皮石斛

3 铜皮石斛/细茎石斛：茎直立，细圆柱形，具多节。生于海拔590-3000米的阔叶林中树干上或山谷岩壁上。产中国陕西南部、甘肃南部、安徽西南部(大别山)、浙江北部等地。

4 紫皮石斛：紫皮石斛是以齿瓣石斛为代表的一类兰科石斛属植物，原产地为云南省龙陵县

5 报春石斛：茎下垂，厚肉质，圆柱形，不分枝，具多数节，节间长2-2.5厘米。萼片和花瓣淡玫瑰色;两面密布短柔毛，边缘具不整齐的细齿，唇盘具紫红色的脉纹，花期3-4月。生于海拔700-1800米的山地疏林中树干上，分布于云南东南部至西南部。

6 金钗石斛/扁金钗/扁草/扁黄草：多年生草本植物，茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，高10～60cm，粗达1.3cm，具槽纹，节略粗，基部收窄。石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，主产贵州、四川、广西、云南

7 流苏石斛/马鞭石斛/大黄草：产广西南部至西北部、贵州南部至西南部、云南东南部至西南部。

8 鼓锤石斛：对温差敏感，最好能在10~15℃的昼夜温差范围内，否则很难枝繁花茂

9 姬竹石斛/竹枝石斛/竹叶石斛：茎似竹枝，直立，圆柱形，近木质，不分枝，具多节。花小，黄褐色，花瓣近长圆形，唇瓣紫色，花期2-4月。常生于海拔650-1000米的林中树干上或疏林下岩石上。产海南、云南南部、西藏。（这张图原图色彩就不好看不清，我想调亮一点给大家看清楚的。。。。结果调的更奇怪了，原谅我凑合看下吧 ）

⑽ 铁皮石斛有假的吗

你好，什么东西都会有假的哟，但是我们只要会辨别就不怕了，最近铁皮石斛在众多中草药行业中逐渐崭露头角，成为了保健市场上的新宠。由于铁皮石斛药理广、用处多，它具有治疗疾病、养心理气、美容养颜、延年益寿等作用。铁皮石斛日渐成为年轻人、都市人、走亲访友的最佳礼物和居家生活中的保健品之一。要想买到好的铁皮石斛，需下一番功夫，慧眼识铁皮石斛。因为目前市场上有许多不法商贩打着货真价实的幌子，以假乱真、以次充好，让人防不胜防，一不小心就买到假货。在这里小编简单介绍一下鉴别铁皮石斛的小方法，让大家作为参考：

方法/步骤

• 1、鲜品：茎细长圆柱形，长15-25厘米或更长，粗0.4-0.66厘米。外表淡灰绿色。上部常可见残存的花序醒。叶鞘膜质鞘顶部边缘平截，通常低于上一环节，以致裸露一段环形、色略深的茎部，有时叶鞘顶部边缘可超出上一茎节。质地柔韧或略坚脆，易折断，断而绿色，呈细颗粒粘质状物。较新鲜品外表被灰白色叶鞘仅纹。无嗅、嚼之味淡，无渣或少渣，之后具强黏滞感。

  

• 3、目前市场上与铁皮石斛最容易混淆的枫斗是紫皮枫斗，两者均无苦味，嚼之有黏滑感。两者的主要区别是，铁皮枫斗热水浸泡后汤色淡黄，节间长在2厘米以内，而紫皮枫斗热水浸泡后汤色淡紫红，节间长在2.5厘米以上。两者的市场价格存在巨大差别，铁皮枫斗是紫皮枫斗的5-10倍。