『壹』 鲍鱼汤怎么炖最好,6种营养做法,建议收藏!
熬最晚的夜,贴最好的面膜,滴疲劳的眼药水。相信是现在当代人多数人爱做的事。然而成年人不熬夜,比不脱发还难。所以今天给大家带来一些补而不燥的鲍鱼汤,收藏起来哦!
鲍鱼,因其丰富的营养价值,很受人们的喜欢。以前,只有在酒桌上或是去外面饭店才可以品尝到的美味鲍鱼炖罐汤,随着人们物质生活水平的提高,慢慢走进了人们日常生活的饭桌上了。
家常做鲍鱼汤其实也是很方便的,只需要将原材料清洗干净,然后加入适当的药材,放进炖盅里慢慢炖,到时间了就可以品尝到营养丰富的炖汤了。
青橄榄鲍鱼石斛汤
食材:猪展肉200g,鲍鱼4个,青橄榄6-8颗,铁皮石斛10g,姜片,盐适量
做法:
1.猪展肉加姜片焯一下水;
2.鲍鱼去肚肠清理干净,用牙刷把鲍鱼壳刷个干净;
3.铁皮石斛稍微冲洗一下;
4.青橄榄拍开或划几刀;
5.全部材料全部放入汤锅中,加了适量清水,大火烧开,转小火炖1-1.5小时左右,加盐调味就可以喝啦;
这道汤清喉润肺,滋阴生津,特别适合慢性咽炎、长期抽烟的朋友。
莲子百合鲍鱼汤
食材:新鲜带壳鲍鱼5只,腱子肉250克,莲子20克,百合干20克,姜3片
做法:
1.腱子肉或者瘦肉都可以,焯一下水。鲍鱼去肚肠清理干净,用牙刷把鲍鱼壳刷个干净;
2.干莲子去芯,干百合洗干净;
3.将所有材料放入炖盅,2-3小时,出锅放入少许盐即可;
莲子百合鲍鱼汤的汤水特别清甜,喝完舌头特别舒服,一种小清新的感觉。这里推荐广大女性朋友多喝,还有爱抽烟的男士也非常适合。
猪骨鲍鱼汤
食材:鲍鱼4只,筒骨350g,山药半根,党参适量,北芪适量,薏米适量,枸杞适量,生姜3片
做法:
1.薏米提前泡半个钟,材料清洗准备好;
2.鲍鱼去肚肠清理干净,用牙刷把鲍鱼壳刷个干净,鲍鱼壳也一起下去,猪骨要泡掉血水;
3.全部材料都放入锅内(枸杞除外),倒入适量清水,煲1~1.5小时差不多;
4.出锅前十五分钟放入枸杞,加入盐即可食用;
鲍鱼排骨汤的营养成分:鲍肉含蛋白和多种营养元素和营养元素。从鲍肉中获取的鲍灵素可以较强抑止肿瘤细胞生长发育,有明显的防癌实际效果。猪排骨含有蛋白质食物、人体脂肪,尤其是丰富多彩的优质蛋白质,可维护保养骨骼身心健康。具有健脾养胃,补气,滋阴补阳等食疗。
苦瓜黄豆鲍鱼汤
食材:苦瓜1根,黄豆2把,鲍鱼4只,排骨250克,姜片适量,盐
做法:
1.所有材料洗干净,苦瓜去籽切块;
2.黄豆提前3小时浸泡;
3.鲍鱼去肚肠清理干净,用牙刷把鲍鱼壳刷个干净,鲍鱼壳也一起下去;
4.排骨加姜片焯水去血水;
5.全部材料都放入锅内,倒入适量清水,大火烧开,转小火煲1~1.5小时差不多,出锅前加盐即可;
功效:此汤能消暑止渴,清肝明目。凉瓜味苦性寒,能消暑止渴,清肝明目。黄豆味甘性平,可以补气养血,清热解毒。配凉瓜同用既加强清暑解渴、清肝明目的作用又可免凉瓜苦寒之弊。鲍鱼能养肝明目,清热利湿,补肾滋阴。
鲍鱼瑶柱煲老鸡
食材:鲍鱼100克,瑶柱50克,老母鸡半只,枸杞适量,姜,盐适量
做法:
1、鲍鱼和瑶柱分别洗净。老母鸡撕去皮,斩成大件,分别洗净备用。
2、将老母鸡飞水去清血污,再用清水冲洗干净。
3、将老母鸡、鲍鱼、瑶柱、姜片同时放入煲里;
4.放入清水后,放在炉上,先用猛火煲滚,然后转为小连续煲2小时,出锅前十五分钟放入枸杞,再放入适量的盐即可出锅 ;
这道汤起到补充蛋白质,以及提高身体免疫功能的作用,补血补气,滋补养生美容养颜。
清肺鲍鱼汤
食材:瘦肉150g,鲍鱼4-5个,青橄榄5颗,虫草花15g,姜片,盐适量
做法:
1.鲍鱼去肚肠清理干净,用牙刷把鲍鱼壳刷个干净;
2.虫草花稍微冲洗一下;
3.瘦肉加姜片焯一下水;
4.橄榄对半切;
5.全部材料全部放入炖盅,加了4-5碗水,隔水炖3小时左右,加盐调味就可以喝啦。
功效:这是一道老少皆宜都可以喝的鲍鱼汤,材料简单易买,味道也不腥,属于温补脾胃,不是大补哦,所以也适合老人小朋友。
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『贰』 鲍鱼橄榄汤的做法
鲍鱼橄榄汤的做法
鲍鱼橄榄汤的做法,橄榄是清喉利咽的,用橄榄做一道菜别提多么美味啦!而且煮汤清甜回味悠长,搭配鲜美的鲍鱼和干贝,脂肪少、有嚼头的猪腱肉,不油不腻很清爽,喝起来根本停不下来。下面是鲍鱼橄榄汤的做法!
原料:
橄榄、鲍鱼、猪肺、盐、味精。
做法:
1.准备材料。
2.猪肺洗净切小块,用开水煮过,再用清水洗净,橄榄洗净对半切,鲍鱼洗净,切花刀。
3.准备两个炖盅。
4.加上适量清水,盖上盅盖,放到锅里,盖上锅盖,大火上气后改小火2小时。
5.加上调料即可。
功效
橄榄【别名】橄榄子、青橄榄、白榄、黄榄、甘榄、余甘子、橄棪、忠果、青果、青子、谏果。
鲍鱼炖橄榄汤是利用橄榄含有的一种变味蛋白酶(又称神秘果素)来作调味剂,不放盐和其他任何料汁,味道甘鲜清甜,喝完满口生津,鲜而不腻、余味无穷,汤清而味浓鲜美诱惑味蕾。素有“天堂之果”的橄榄和“餐桌上的软黄金”的鲍鱼,一起炖汤有补而不燥,养肝明目、清热解毒、利咽化痰、生津止渴等功效。
做法二:
食材:珍珠鲍鱼5只、鲜橄榄8颗、排骨一根。
辅料:开水300ml
做法
1、鲍鱼在店老板协助下已经帮刷过杀过,回家滴入少量食用油浸10分钟左右,轻易将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼肉、鲍鱼壳清洁处理后沥干水分待用。
2、鲜橄榄滴入少许洗涤灵,用手反复搓几次,再用清水冲洗干净,排骨洗净待用。
3、鲍鱼肉、鲍鱼壳、排骨放入隔水炖盅内胆。
4、青橄榄放在占版上用刀拍再剁碎,使橄榄汁充分溶解到汤里。
5、把切碎的橄榄一起放入炖盅内胆里。
6、往食材里注入约300毫升开水,水量以没过食材为宜。
7、隔水炖盅外层注入少量水,放入装有食材的内胆,盖上内盖、外盖,接电源,将控温档调至高火,开锅后约半小时,将火力调至自动档,再1小时后熄火,取出食材喝汤吃肉。
用料
青橄榄10颗
鲍鱼6只
猪腱肉(或其他猪瘦肉)100克
小干贝6粒
老姜片1片
白胡椒粒3粒
盐适量
做法
1,准备好所有材料。
2,将鲍鱼清理掉内脏和嘴巴,将壳也刷洗干净。
3,将猪腱肉和冷水同入锅,汆烫掉血水,洗干净备用。我使用的是在盒马买的太湖黑猪腱肉,本身已经划开,如果买的整个猪腱,建议切开,以便更好地煮尽血水。
4,青橄榄拍破,或者一切为二。
5,将水烧开,放入猪腱肉、鲍鱼(连壳)、青橄榄、干贝、姜片、白胡椒粒。
6,根据喜好选择烹煮方式,炖煮或者隔水蒸皆可,巴巴是使用的.养生壶。
7,用煲汤功能煮1小时左右,用盐调味即可。
小贴士
1、如果是为了治疗喉咙不适,可以加大青橄榄的用量,将煲汤后的青橄榄充分咀嚼。
2、建议选择带壳的新鲜鲍鱼,鲍鱼壳是中药中的石决明,清热平肝,建议炖煮在汤中。
3、如果不使用猪腱肉,可以用其他猪瘦肉部位代替或者使用鸡肉。
4、加入干贝是巴巴喜欢的做法,能让鲜味更加突出,可以省略。
『叁』 石斛鲍鱼炖排骨的做法步骤图,怎么做好吃
『肆』 石橄榄加鲍鱼排骨炖汤可以吗
答:你好,石橄榄属于寒凉性的中药材,具有清热降火作,是可以和鲍鱼排骨一起炖汤的,但是脾胃虚寒的人还是不要吃。
『伍』 鲍鱼石橄榄汤做法的功效
鲍鱼石橄榄汤,是一道用珍珠鲍鱼、鲜橄榄制作的菜肴。不单味道鲜美而且营养丰富,非常的滋补。
做鲍鱼石橄榄汤,需要准备珍珠鲍鱼5只、鲜橄榄8颗、排骨一根,开水300ml,橄榄、青橄榄、白榄、黄榄、甘榄、余甘子、橄棪、忠果、青果、青子、谏果。
鲍鱼在店老板协助下已经帮刷过杀过,回家滴入少量食用油浸10分钟左右,轻易将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼肉、鲍鱼壳清洁处理后沥干水分待用;
鲜橄榄滴入少许洗涤灵,用手反复搓几次,再用清水冲洗干净,排骨洗净待用;
鲍鱼肉、鲍鱼壳、排骨放入隔水炖盅内胆;
青橄榄放在占版上用刀拍再剁碎,使橄榄汁充分溶解到汤里;
把切碎的橄榄一起放入炖盅内胆里;
往食材里注入约300毫升开水,水量以没过食材为宜;
隔水炖盅外层注入少量水,放入装有食材的内胆,盖上内盖、外盖,接电源,将控温档调至高火,开锅后约半小时,将火力调至自动档,再1小时后熄火,取出食材喝汤吃肉。
青橄榄是治疗喉症的“青龙汤”,对咽喉肿痛很有疗效。
橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等,具有滋润咽喉,抗炎消肿的作用。
橄榄味道甘酸,含有大量水分及多种营养物质,能有效地补充人体的体液及营养成分,具有生津止渴之效。
橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等,能帮助解除酒毒,并可安神定志。
『陆』 石斛橄榄汤怎么做 超简单橄榄石斛汤的做法
1、用料:排骨1斤、橄榄10颗、石斛1把、水6碗。
2、把排骨焯水,把橄榄对半剁开。 3、把食材放进砂锅中,大火烧开后用小火煲2小时左右。
4、2小时后加盐调味即可出锅。
『柒』 鲍鱼煲汤配什么好吃
鲍鱼,因其丰富的营养价值,很受人们的喜欢。以前,只有在酒桌上或是去外面饭店才可以品尝到的美味鲍鱼炖罐汤,随着人们物质生活水平的提高,慢慢走进了人们日常生活的饭桌上了。
家常做鲍鱼汤其实也是很方便的,只需要将原材料清洗干净,然后加入适当的药材,放进炖盅里慢慢炖,到时间了就可以品尝到营养丰富的炖汤了。
青橄榄鲍鱼石斛汤
食材:猪展肉200g,鲍鱼4个,青橄榄6-8颗,铁皮石斛10g,姜片,盐适量
做法:
1.猪展肉加姜片焯一下水;
2.鲍鱼去肚肠清理干净,用牙刷把鲍鱼壳刷个干净;
3.铁皮石斛稍微冲洗一下;
4.青橄榄拍开或划几刀;
5.全部材料全部放入汤锅中,加了适量清水,大火烧开,转小火炖1-1.5小时左右,加盐调味就可以喝啦;
这道汤清喉润肺,滋阴生津,特别适合慢性咽炎、长期抽烟的朋友。
莲子百合鲍鱼汤
食材:新鲜带壳鲍鱼5只,腱子肉250克,莲子20克,百合干20克,姜3片
做法:
1.腱子肉或者瘦肉都可以,焯一下水。鲍鱼去肚肠清理干净,用牙刷把鲍鱼壳刷个干净;
2.干莲子去芯,干百合洗干净;
3.将所有材料放入炖盅,2-3小时,出锅放入少许盐即可;
莲子百合鲍鱼汤的汤水特别清甜,喝完舌头特别舒服,一种小清新的感觉。这里推荐广大女性朋友多喝,还有爱抽烟的男士也非常适合。
猪骨鲍鱼汤
食材:鲍鱼4只,筒骨350g,山药半根,党参适量,北芪适量,薏米适量,枸杞适量,生姜3片
做法:
1.薏米提前泡半个钟,材料清洗准备好;
2.鲍鱼去肚肠清理干净,用牙刷把鲍鱼壳刷个干净,鲍鱼壳也一起下去,猪骨要泡掉血水;
3.全部材料都放入锅内(枸杞除外),倒入适量清水,煲1~1.5小时差不多;
4.出锅前十五分钟放入枸杞,加入盐即可食用;
鲍鱼排骨汤的营养成分:鲍肉含蛋白和多种营养元素和营养元素。从鲍肉中获取的鲍灵素可以较强抑止肿瘤细胞生长发育,有明显的防癌实际效果。猪排骨含有蛋白质食物、人体脂肪,尤其是丰富多彩的优质蛋白质,可维护保养骨骼身心健康。具有健脾养胃,补气,滋阴补阳等食疗
『捌』 鲍鱼石橄榄汤做法的功效
石橄榄是一种中药材,营养成分很高,能够清热解毒滋阴,止咳化痰,润肺生津止渴等,对人的身体大有益处。石橄榄除开能够熬熬成中药材以外,最普遍的吃法便是煲汤了,那麼,石橄榄哪些煲汤好呢?石橄榄煲汤有那些作用?
石橄榄煲汤有那些作用
清热解毒滋阴
石橄榄性凉,偏寒,归属于寒性性的中草药材,具备清热解毒下火功效,其煎剂主入脾,脾经,也是有一定的滋阴作用,合适肝肾阴虚病人应用。
止咳化痰
石橄榄归属于性凉的中草药材,对肺热、肺燥造成的咳嗽、咯血等有非常好的治疗效果,立即用石橄榄水煎食用就可以。
医治头昏
石橄榄在临床医学上常见来医治感冒头晕,常见的方式是石橄榄煎剂煮蛋,在生鸡蛋上放针刺一些小圆孔,放入石橄榄的水煎剂中煮开,服用生鸡蛋喝粥就可以治感冒造成的头昏。
跌打
石橄榄可用以创伤医治,主要是其酸酸的收敛性作用,有活血功效,而且石橄榄还能活血化淤,外敷对跌打有非常好的治疗效果。
石橄榄和什么煲汤好:石橄榄猪肉汤
原材料:石橄榄适当,生猪肉粒1个,猪骨头适当,盐少量,水适当。作法:1、石橄榄用冷水清洗干净,再换清烧开,主要是完全洗去污泥。2、将全部原材料下炖锅中炖4个钟头就可以,最终天赋加点盐,喝时弃石橄榄。
石橄榄和什么煲汤好:石橄榄骨头汤
原材料:石橄榄250克,猪排骨500克,冷水适当,盐10克。作法:1、石橄榄冷水清洗预留;猪骨头去鲜血后捞出预留。2、将石橄榄和猪骨头放进锅中,烧煮熟就可以,最终放盐。
石橄榄和什么煲汤好:石橄榄牛肝山药汤
原材料:牛肝200克,淮山药160克,石橄榄25克,食用盐5克,姜20克,水适当。作法:1、石橄榄清理干净细沙,拨去不必要须根预留;淮山药清洗。牛肝清洗,改刀割一小块预留;姜清洗拍扁预留。2、将牛肝焯掉鲜血,同石橄榄、生姜一起入电炖锅,放水至七分满炖2.5钟头。3、淮山药切条预留,待汤烧开后,添加锅中,一同再次炖1钟头至淮山药熟。4、最终添加适量盐调料就可以。