石斛虫草花雪莲果炖排骨

Ⅰ 雪连果的吃法

雪莲果的吃法：

生吃：

雪莲果最简单的一种吃法就是生吃，直接洗净后削皮就可以生吃了。口感也不再多说了，因为雪莲果性大寒，因此体寒的朋友在食用雪莲果的时候，一定要慎重，切忌不可多食用，对身有害无益。另外建议大家把新买的雪莲果放两到三天再吃，你会发现放一段时间再食后，口感不仅非常好，更重要的是甜度也会一定的增加。

雪莲果猪骨汤：

首先需要准备原材料，需要三百克的猪骨头，一百五十克的雪莲果，八十克的胡萝卜，五十克的莲子，三十克蜜枣，二十克的干百合，还有适量的姜片，葱花，盐，鸡粉和料酒。

火上放锅，锅内放水烧开，放入适量的料酒，下猪骨段，用勺子搅拌一下，煮30秒就可以了，主要是把猪骨段里的血水煮出来，另外就是去腥。接着把猪骨段捞出后，控干水份，入到盘子里备用。

火上置砂锅，在砂锅里放入水，等水烧开后放入莲子和百合，再加一些姜片和蜜枣，还有沥干水份的猪骨段，切忌这里可以加一些料酒，然后等把猪骨段煮熟后，再放入胡萝卜和雪莲果进行小火熬制，大概熬十分钟左右，再加适量的调料就可以起锅进行食用了。

Ⅱ 雪莲果猪骨汤怎样煲

雪莲果猪骨汤想要煲的好喝，是具有一定方法和技巧的，既简单又有一定的窍门。
材料
主料：雪莲果，红萝卜，猪骨
配料：眉豆，无花果，百合，莲子，金丝枣
做法
1、雪莲去皮洗净切块，红萝卜切条，猪骨切块。
2、将所有材料放煲里大火煲滚后转小火煲约两个小时调味即可饮用。
雪莲果气香味微甘，即可做为蔬菜食用，也可做为水果生吃。
雪莲果含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、果寡糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、视黄醇、尼克酸，还含有钙、钾、磷、钠、等多种矿物质及多种维生素。
雪莲果作为水果生食，可以达到滋养阴液、开胃生津、润肠排毒、清热通便、轻身减肥的作用。
作为蔬菜烹饪后食用或制成风干片、糖果食用，则可以起到补养气血、促进胃肠蠕动、提升机体免疫功能、增强记忆力、
提升抗过敏机能、缓解视疲劳、祛除面部色斑、延缓衰老的作用。
雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。
雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。
雪莲果具有补血养血、补气益气、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补阴、治疗便秘、排毒解毒、开胃消食、清热、祛斑、抗衰老。的功效。
雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质，特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。
雪莲果具有降血糖、降血脂、抑菌等药理活性，对多种慢性疾病有一定缓解作用。
但雪莲果性大寒、体质偏寒、肠胃不好者慎用。
如果体质发生变化或体内热已经散发掉，就要减量或者不宜长期服用。

Ⅲ 雪龙果煲排骨汤的做法

雪莲果既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。
雪莲果排骨汤的家常做法：
一、雪莲果和胡萝卜去皮，切块
二、排骨切块，洗净，焯水
三、放入小熊电炖盅，倒入开水适量
四、档位调至高火，炖1小时
五、加雪莲果和胡萝卜、枸杞、生姜一小片再炖1个小时
六、关火前加入少许的盐就可以食用了

需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色

Ⅳ 雪莲果和排骨一起下锅炖可以吗

人们常说的雪莲果，其实就是指菊薯，这是一种多年生的草本植物，雪莲果是可以直接吃的，而且其营养非常丰富，除了含有蛋白质、碳水化合物、纤维素之外，雪莲果还含有胡萝卜素、盐酸以及钙，磷，铁，镁等微量元素，大家可以用雪莲果炖排骨汤来吃，对健康有非常多的好处。


雪莲果炖排骨汤的好处：


1、调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。


2、帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。

3、能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。

4、具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果另含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力；有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始，它将在10年内会一直供不应求。它能让种植者生财致富，使用者可以壮身健体。

雪莲果有什么营养价值：

1、雪莲果是一种新型高档次药用水果。雪莲果属地下水果，富含20多种人体必须的氨基酸和丰富矿物质。雪莲果是纯天然的绿色保健食品，不仅具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用，富含蛋白质、藻角质、氨基酸，祛痰、抗菌活血、降血压、同时还是酒店可口的上乘佳肴。

2、果寡糖具有：①进消化，调理胃肠道。②是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子。③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病。④通便、防治下痢。⑤降火清毒、防治面疱、暗疮。⑥提高免疫力。

3、雪莲煎剂、乙醇提取物、总黄酮、总生物碱有显著的抗炎作用，有降压作用。注射液、总黄酮有较强的镇痛作用。煎剂有免疫与抗氧化作用，对小鼠中枢神经系统有明显的抑制作用，对子宫有兴奋作用，且可终止妊娠。煎剂可增强心脏收缩力，增加心输出量，但对心率无明显影响，而总生物碱则对心脏有抑制作用，使心肌收缩力减弱，心率减慢。煎剂、总生物碱对肠有抑制作用，并能明显对抗肠肌强直性痉挛。

Ⅳ 雪莲煲骨头汤做法

雪莲煲骨头汤的做法如下：
原料：
雪莲果一个（约450克），猪骨500克，胡萝卜1个，眉豆100克
做法
1、一次放水要足量，尽量避免中途加水，实在没办法也应加入热开水；
2、煲汤应该先大火煮开，继续用大火煮10多分钟，再转中小火。（中小火是指应该用明火来煲汤，整个煲汤的过程，汤水都应该保持微微沸腾的，你的炉具火力大的可能小火就可以，你的炉具火力小的可能就要中火）
药用价值和功效
1、调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高雪压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
2、帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清楚由食物带人人体内的环境污染物，是肠胃清道夫和保护神。
3、能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
4、具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。
注意：低血压的朋友不宜多吃，偶尔吃少量倒也无妨。
雪莲果有健脾消食、降火、降压的作用。雪莲果中含有氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素。经常食用雪莲果可以提高人体的免疫力。

第二、雪莲果它能促进钠元素从尿液中排出，对血管的损伤有保护作用，有助于减少降压药的用量。

第三、雪莲果富含水溶性的膳食纤维，和所有植物含量最高的果寡糖，所以它能显著促进胃肠的蠕动，润肠通便。不仅能够消除便秘，还可以治疗痢疾，所以雪莲果是胃肠道疾病的克星。

Ⅵ 雪莲果煲汤的做法大全

1
雪莲果可以煲汤吗
可以煲汤。

雪莲果味道脆甜，又含有纤维素、蛋白质、矿物质等多种营养成分，它在食材上没有明显的禁忌，可以与多种食材一起炖汤，如：排骨、瘦肉、鸡肉等。

2
雪莲果炖鸡
材料：雪莲果1个，鸡肉500克，胡萝卜200克，生姜3片，食盐适量。

1、将鸡肉放入沸水中焯5分钟。

2、捞出，洗去浮沫备用。

3、雪莲果去皮，洗净，切块备用。

4、胡萝卜切块备用。

5、将鸡肉、生姜放入砂锅中。

6、加入适量清水，煮沸，改小火煲1小时左右。

7、放入雪莲果、胡萝卜再煲半小时。

8、最后加入食盐调味即可。

3
雪莲果瘦肉汤
材料：雪莲果1个，猪肉400克，胡萝卜1个，玉米1个，生姜5片。

做法：

1、将雪莲果洗净，削皮，切小块。

2、胡萝卜、玉米洗净，剁成块。

3、将猪肉洗净，切片，放在水中焯一下。

4、然后将以上所有食材放在砂锅中，倒入清水。

5、大火煮沸，改小火煮2小时左右。

6、然后加入食盐调味即可。

4
雪莲果银耳汤
雪莲果150克，银耳10克，红枣25克，枸杞10克，冰糖20克。

做法：

1、将银耳泡发，洗净，切去根部，撕成小块。

2、雪莲果去皮，洗净，切丁备用。

3、将雪莲果、银耳、红枣、枸杞放入砂锅中。

4、倒入适量清水。

5、开火煮半小时左右，加入冰糖。

6、续煮5分钟后，盛出食用。

5
雪莲果芋圆汤
材料：雪莲果半个，芋圆少量，红糖2勺。

做法：

1、将雪莲果洗净，去皮，切小块。

2、将切好的雪莲果、芋圆放入锅中。

3、开火煮半小时左右。

4、然后加入红糖，搅匀盛出食用。

6
雪莲果可以生吃吗
可以的。

雪莲果不仅可以作为蔬菜食用，它富含水分和寡糖，味道鲜美多汁，又脆又甜，洗净去皮后，是可以直接生吃的，并且一般生吃较熟吃的人更受欢迎，因为生吃可以最大限度的保留雪莲果的营养成分。

Ⅶ 雪莲果怎么煲汤

秋天天气干燥，是感冒咳嗽高发时期。这个时候就需要经常喝一些滋补的汤水来润肺降燥。今天为大家介绍一道清甜可口又简单好做的养生汤——雪莲果清炖排骨汤。

云南红土雪莲果形似甘薯，清脆爽口，味道微甜，属于清淡类水果可以直接生吃。切好后的雪莲果从外观到口感都很像白萝卜，但是又没有萝卜特有的那种味道。用它来炖汤可以取其清淡甜味，增加汤的清爽口感和特有的果香。

食材：猪骨200g、雪莲果1个、胡萝卜半根、干百合10g、小红枣6个、葱姜少许

配料：盐、鸡精、料酒

做法：

1、将排骨洗净，凉水下锅，放入少许葱姜和料酒，大火煮开。

2、水开后撇去浮沫，将排骨捞出备用。

3、百合用开水泡发30分钟。

4、红枣洗净，姜切姜片，葱切葱段。

5、胡萝卜切滚刀块。

6、最后将雪莲果去皮切块，留在最后处理是因为雪莲果极易氧化变成褐色，如果切好后还需要放置一会再用，可以泡在水里。

7、坐一锅开水，放入排骨、胡萝卜、雪莲果、百合、红枣和葱姜，待水再次沸腾转小火慢炖1小时。出锅前根据个人口味加少许盐和鸡精调味即可。

最后盛出一碗，清甜和肉香混合在一起让人食欲大开，喝一口好汤身心舒畅。

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Ⅷ 雪莲果有几种吃法

1、生吃
雪莲果作为一种水果，所以生吃应该是非常适合的吃法。
具体吃法：首先应该把它的外皮削去，然后直接咬着吃，口感很像梨，甜又脆。如果想更有情调一点，可以将其切成块状或者是片状，用叉子或者牙签叉着吃。
2、做成沙拉
雪莲果是低热量的食物，而且富含水溶性膳食纤维，有促进肠胃蠕动、润肠通便的养生作用，所以是做沙拉的好食材，可以帮助瘦身排毒，受到很多减肥瘦身人士的喜爱。
具体做法：雪莲果削皮切小块后，添加适量的沙拉酱，充分拌匀，即可享用，酸甜清爽。
3、雪莲果炖排骨
雪莲果还可以入菜进行热烹，用来炖排骨就非常不错。
具体做法：将排骨剁成小块，放入沸水中焯一遍，捞出备用。雪莲果削皮切成块状，胡萝卜洗净切块。热锅倒入适量食用油，待油热之后，放入葱姜爆香，再放入排骨、胡萝卜翻炒，倒入适量酱油和盐，再添加适量水，开大火煮沸。将雪莲果放入进行熬煮，直到排骨酥烂即可享用。此汤的滋补功效不错，男女老少皆宜。
4、雪莲果银耳汤
雪莲果和银耳一起做成雪莲果银耳汤，非常适合冬天这个干燥的季节喝，可以为身体补充水分，有助于降燥润肺，美容养颜。
具体做法：将银耳泡发后，放入装有适量清水的炖盅中，大火煮开后，再改小火，煮至银耳呈浓稠状，再加入洗净削皮切块的雪莲果。大约煮20分钟后，根据个人喜好加入适量冰糖，直到冰糖充分溶化即可享用。

Ⅸ 雪莲花炖排骨的做法

主料
排骨
500g
雪莲果
1个
辅料
盐
适量

步骤

1.排骨洗净，加水焯去血水，捞出。

2.血莲果洗净

3.去外皮

4.切滚刀块

5.姜切片

6.排骨放电压力锅里，加适量水

7.加入雪莲果与姜片

8.用电压力锅炖排骨功能

9.炖好后加适量盐调味即可